田崎真也さんにテイスティングして頂きました

ソムリエ協会福岡支部セミナー田崎真也氏テイスティングアイテムに
当ワイナリーの糸島ワイン2025ミュスカとIKAKAGOを選んで頂きました。

頂いたコメントについて詳述することは控えますが

「正に豊かな糸島で獲れるであろう色んな種類の魚介類に合わせやすいスタイルのワイン」

とのコメントには大変な勇気を頂きました。

現在我々が進めているアルバリーニョについても糸島の風土に合った品種ではないか、と励まして頂きました。

その他にもペアリングやサービス、そしてワイン造りとの向き合い方等、
たくさんの示唆に富んだお話を聞くことができました。

学んだこと、頂いた言葉の一つ一つを励みに今後の醸造、商売に向き合って参ります。