お知らせ 深川あさり飯と純米酒の門前茶屋ファンド

営業報告2017年5月23日 15:58

田植えに行ってきました

5月21日日曜日に田植えに行ってきました。
成田の三里塚にある石井さんの田んぼです。

この田んぼのお米は神亀酒造の真穂人という純米酒になります。
気温31度という真夏のような暑さの中、総勢60名くらいでしょうか、お酒と
お米が繋げてくれた有志が集まり手植で苗を植えていきます。


自分もこの田植えに参加するようになって14年が経ちました。
この田植えには個人的に深い思い出があります。
先日、ご逝去されました神亀酒造の小川原専務の純米酒への思いが
描かれた「闘う純米酒 神亀ひこ孫物語」上野正彦著(平凡社)という
本の中でこの真穂人の田植えと打ち上げの様子が描かれているのですが
専務、現8代目当主小川原貴夫氏、そして私の3人でドラム缶にお湯を張り
神亀を瓶燗している写真が掲載されているのです。
私にとっては本当に大切な宝物のような写真です。
田植えの後は石井さんの畑で獲れた無農薬野菜を中心にした美味しい野菜料理、
そして神亀酒造の振る舞い酒で楽しい宴です。
宴に先立ち8代目当主小川原貴夫氏、田圃の持ち主である石井さん、漫画家の尾瀬あきら先生より
亡き小河原専務への思いが語られ、これからも専務が繋いでくれたこの出会いを大切に
今後も神亀酒造を盛り上げていこうと献杯&乾杯が行われました。





この日の苗は収穫された後、たぶん3年後くらいに真穂人として世に出るのかな。


「門前茶屋 成る口」でももちろん飲めますよ!

この記事だけを表示

営業報告2017年5月15日 16:12

大相撲初日

いよいよ昨日より両国大相撲が開幕いたしました。
「門前茶屋 成る口」のある両国江戸NORENもとてもたくさんのお客さんで
溢れかえっていました。
当店も大相撲初日、江戸博の坂本龍馬展、そして土曜日放送された
「アド街ック天国」(深川あさり蒸籠めし、バッチリ紹介されてました!)
のトリプル効果でしょうか。なんと、開店以来最高の売り上げを記録しました!

アド街ック天国 両国特集
http://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/backnumber/20170513/

大相撲開催中は江戸NOREN館内でも相撲甚句や江戸指物販売などの
イベントが目白押しです。
お相撲さんもたくさんみえてますよ!
是非、みなさんもご来店いただき、この活気を楽しんでください!
 

この記事だけを表示

営業報告2017年5月12日 15:29

アド街っく天国

皆様、こんにちは!

14日より大相撲五月場所が両国国技館で開催されますが、その前日13日土曜日、テレビ東京「アド街ック天国」で両国が特集されます。
先日、当店も取材を受けまして番組内の「両国 江戸NOREN」のコーナーで当店と名物「深川あさり蒸籠めし」が紹介される予定です、たぶん。
いや、先週の予告編で大きく「深川あさり蒸籠めし」が映っていたので必ずやご紹介いただけるでしょう(笑)
まだ、ご来店いただいていない方、ご興味を少しでもお持ちいただいている方、そして、当店を応援していただいている皆様、是非、ご覧になってください。
よろしくお願いいたします。

この記事だけを表示

営業報告2017年5月3日 17:41

坂本龍馬

初場所の横綱昇進、名古屋場所での奇跡の優勝、そして、白鳳との取り組みも楽しみな間近に迫った両国五月場所。稀勢の里人気で両国も盛り上がっています。
「門前茶屋 成る口」のある両国江戸NORENには相撲協会が承認した本物の土俵がありゴールデンウイーク中は男の子限定で土俵の上で撮影会もできます。

さて、大相撲も楽しみですが隣接する江戸東京博物館では4/29より「坂本龍馬展」が開催され、こちらも相当な盛り上がりをみせ連日行列ができています。






実は、江戸博の坂本龍馬展の展示を担当されている施工会社は「門前茶屋 成る口」の内装も担当していただいた施工会社さんなんです。江戸の情緒を残しながらモダンさも感じられるとても素敵な空間に仕上げてくださいました。当店にも江戸博帰りのお客様が連日多数訪れております。江戸博帰りに「深川めし」を食べるなんて江戸っ子気分で粋な一日を過ごせます。また、龍馬にちなんで「土佐カツオのたたき、香味野菜のっけ盛り」を肴に純米酒の燗酒を吞むなんて最高ですよ!



ゴールデンウイークは館内も大変込み合っておりますが、楽しい企画も満載ですので是非お立ち寄り下さい。

この記事だけを表示

応援コメント2016年11月25日 12:30

神亀酒造、川西屋酒造店、月の井酒造店、向井酒造からの応援コメント

みなさま、こんにちは。

本ファンドを担当しているミュージックセキュリティーズの猪尾です。

門前茶屋を通じて10年以上お付き合いしている日本酒の蔵元さまから
熱い応援メッセージを頂きましたので、出店対応で大忙しの飯島代表
に代わってご紹介させていただきます。

/data/blog/archive/original/30020.jpg
ひこ孫の樽酒も送って開店を祝った神亀酒造の小川原代表。


ーー門前茶屋さんはどういうお付き合いなのでしょうか。

江戸の町人文化、深川の古き良き味を醸し出している門前茶屋さんとは十数年来の付き合いです。
今回、その新たな店舗「門前茶屋 成る口」も、
神亀酒造だけならず、全量純米蔵を目指す会として全面的に応援をしていきたいと思っています。


ーーなぜ、門前茶屋さんを蔵元のみなさんは応援するのでしょうか。

門前茶屋さんのような化学調味料に頼らず出汁をしっかりとって料理を提供するお店がないと
我々が作る純米酒を美味しく飲める場所がなくなり、しいては、純米酒の消費が
減っていってしまうからです。

特に、門前茶屋の名物料理の深川あさり飯は、純米酒の燗酒にぴったりの料理なんです。

アサリの旨味成分のコハク酸は、純米酒の旨味成分がよりその旨味を引きてます。
また、燗酒で口の中を温めると、口の中の味覚受容体の感受性が高まり、
味がよりよく分かるようになるんです。

ぜひ、皆さんには、全量純米蔵を応援していただくのと同じように、
こうした、純米酒と引き立て合う料理をしっかり作るお店も、応援お願い致します。


/data/blog/archive/original/30012.jpg
お披露目会にかけつけた神亀酒造の蔵元、小川原貴夫さん


ーー飯島さんとのお付き合いのきっかけを教えてください。

もう十数年前になります。当時はにしざわ酒店で純米酒専門店の営業を担当していまして、
飯島さんは門前茶屋で提供する日本酒を探されていて、蔵元の紹介で出会いました。

すごく熱心に日本酒を探していたこともあり、食の趣味もあったこともあって、それ以来、
とことん一緒に日本酒を飲んで勉強しました。

自分も当時は純米酒を勉強しはじめたタイミングでもあり、お互い家業をついでいたこともあり、
兄貴のような存在でもあると思っています。

ーー飯島さんはこの体験を通じて、神亀酒造と出会い、純米酒や燗酒のすばらしさに気づき、
門前茶屋で提供する食事のほうも大きく変わったと言っていました。すごく門前茶屋にとって
大きな出会いだったようですね。

ーー門前茶屋の料理をたくさん食べてきたと思いますが、そんな中でもお勧め料理は何ですか。

やはり、深川あさりせいろ飯と純米酒のぬる燗が一押しです。
名物でもありますし、シンプルな料理なので、純米の熱燗がとっても合うと思います。


ーーここ「門前茶屋 なる口」は酒呑み的にはどんな楽しみ方をしたいですか?

このお店を楽しむなら、昼酒ですかねぇ。

この両国は、銀座とか山の手と違って、昼からでも飲んでても許される雰囲気があると思います。
下町だからでしょうか。

ランチで立ち寄って、深川あさりせいろ飯と純米酒の熱燗をひっかけて、
ほろ酔い気分で、両国の町を散策するのなんて最高だと思います。




/data/blog/archive/original/30014.jpg
まっさきに本ファンドにも投資をしてくださった川西屋酒造店の露木雅一代表


ーー飯島さんとのお付き合いをきっかけを教えてください。

にしざわ酒店さんが当社の純米酒を扱い始めたときに、貴夫さんと一緒に飯島さんが蔵にきてくださった
がきっかけです。

それ以来、いろいろな酒の会でもご一緒したり、東京に行ったときにもふらっと立ち寄って
一緒に飲み明かしたりと割と密なお付き合いをさせていただいています。

今回のファンド募集でも、すぐに投資をしました。


ーー露木さんもいろいろな純米酒を提供する飲食店にたくさんこれまでいかれていると思いますが
そんな中で、門前茶屋さんの特徴、おススメできるところはどんなところだと思いますか?

何よりも、安心して、純米酒を食中酒として楽しんで頂けるお店だと思っています。

平安時代から江戸時代まで続いた食中酒として食文化の基本は、
化学調味料などを使わないお出汁から作った料理と、
酵素剤などを使わない麴から作った純米酒の組み合わせなんです。

門前茶屋さんは、全般的にお料理に素材の味、お出汁の味がしっかりとれている料理なので、
純米酒、特にぬる燗の純米酒には抜群に合うと思います。


/data/blog/archive/original/30015.jpg
茨城から日帰りでかけつけた、月の井酒造店の次期蔵元の坂本直彦さん


ーー飯島さんとの出会いのきっかけは

自分が大学を卒業して、蔵に戻った3年前くらいにリーガロイヤルホテルでの燗酒の会
でお話するようになりました。

それ以来、門前茶屋にも当社のお酒を取り扱ってもらうようにしています。


ーーこれまでも門前茶屋には来ているかと思いますが、お勧めは何ですか。

深川あさりせいろ飯がやっぱりおススメだと思います。

締めで食べても重くないですし、あさりは健康にもいいので、純米酒好き的には
なんか癒される感じがします。


ーーこの「門前茶屋 なる口」、どのような楽しみ方をしたいですか

場所柄両国ですので、相撲や美術館などの観光とあわせてこのお店に立ち寄るのが
やっぱりいいですよね。
ぜひ、がんばってほしいと思いますので、みなさん、応援お願いします!


/data/blog/archive/original/30013.jpg
京都・伊根町から開店祝いにかけつけた向井酒造の向井会長。


ーー門前茶屋さんはよく来るのですか。

そうですね、しょっちゅう来ます。
もう十年以上前からの付き合いです。


ーーしょっちゅう来たくなる門前茶屋さんの魅力は何ですか。

下町ならではの、気をつかなくて、ふらっと一人でもいけるところかな。
いつ行っても、「いらっしゃい」って迎えてくれるんですよね。


ーーおススメ料理とお酒を教えてください。

毎回頼むのは、やっぱり深川あさりせいろ飯。本当に旨い。

あとお酒はうちの酒でいうと、「益荒猛男(ますらたけお)」。
この酒がここの料理に合うんだよね。
あまり取ってくれお店ないんですが、門前茶屋さんでは扱ってくれています。

/data/blog/archive/original/30016.jpg

いかがでしたでしょうか。

門前茶屋さんが、蔵元から愛され、応援されていることがよくわかりました。

投資家特典もかなり魅力的ですので、門前茶屋さんの新しい挑戦、応援をお願いします。






 

この記事だけを表示

営業報告2016年11月25日 11:42

おかげさまで無事出店までは漕ぎ着けました。本日開店のお知らせ。

みなさま、こんにちは。

株式会社成る口代表の飯島尋幸です。

ご挨拶が遅くなってしまい申し訳ありません。
開店の準備に追われておりましたが、皆様の応援のおかげもございまして
無事、銀行借入についても目処がつき、出店まではこぎつけることができました。

JR東日本が歴史ある両国駅の旧駅舎に新たにOPENした「江戸NOREN」という商業施設の中に
開店することとなりました。

/data/blog/archive/original/30004.jpg

江戸NOREN WEBサイト
http://www.jrtk.jp/edonoren/

/data/blog/archive/original/29999.jpg
お寿司やおそば、てんぷらなどの名店が出店し、外国人観光客にも魅力的な店ぞろえ。


この施設は、「粋な江戸の食文化を楽しむ。」をコンセプトに12の和食店が入っており、
江戸の町屋を意識した吹抜け空間の中に土俵があったりと面白い施設になっています。
/data/blog/archive/original/30003.jpg

/data/blog/archive/original/30010.jpg
木造を基調とした味のある店舗になりました

/data/blog/archive/original/30001.jpg
神亀酒造をはじめとした、全量純米蔵を目指す会の純米酒をずらっと取り揃えています。

/data/blog/archive/original/30011.jpg
希少な神亀酒造のひこ孫の樽酒もございますので、ぜひ、来店した楽しみください。
カウンター席も用意していますので、お昼にふらっとお一人でもどうぞ。

ただ、出店まで漕ぎ着けたものの今後運営をしていく上で必要な資金の調達にはいたっておらず、
本ファンドを通じた皆様からの投資を本当に必要としています。

本日より開店いたしましたので、ランチもやっております。
ぜひ、店舗にお立ち寄りいただき、ご覧になったり、お食事をお楽しみいただいた上で、
ご検討いただければと思います。
私も店舗にはおりますので、その際にはぜひお声ください。

深川を初めて飛び出した今回の出店。

大相撲が開催される国技館を始め、江戸東京博物館やすみだ北斎美術館など
たくさんの観光名所があるこの両国で、「深川めしと純米酒」を日本中、そして
世界中に広げていきたいと思っていますので、
ぜひ、応援をお願いいたします。

2016年10月25日 
株式会社なる口 代表 飯島尋幸 

この記事だけを表示

【ご留意事項】
当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。
取扱手数料及びリスクはファンドによって異なりますので、詳細は各ファンドの匿名組合契約説明書をご確認ください。
ミュージックセキュリティーズ株式会社 第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号 加入協会:一般社団法人第二種金融商品取引業協会
Copyright (C) 2021 Music Securities,Inc. All Rights Reserved.