ファンド詳細償還済

無農薬野菜応援!レストランファンド

特典は1万円分のお食事券

一口金額10,570円 申込状況償還済
地域大阪府 梅田 参加人数 155人
分野飲食店 募集総額3,150,000円
募集期間2015年3月18日~
2015年9月30日
シリーズセキュリテ大阪ファンズ
特典
食事券 1万円相当


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本匿名組合契約名称 無農薬野菜応援!レストランファンド
営業者 株式会社KIMIYU Global
取扱者 ミュージックセキュリティーズ株式会社
(第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号)
出資金募集最大総額(口数) 3,150,000円 (315口)
申込単位(1口あたり) 10,570円/口 (内訳:出資金10,000円 取扱手数料570円)
(上限口数:10口)
募集受付期間 2015年3月18日~2015年9月30日

※この期間中であっても、出資金額が出資募集最大総額に達した
 場合は、そのときをもちまして出資の募集を終了します。
会計期間 本匿名組合事業開始日の翌月1日から2年間
契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日
決算日 第1回決算日 会計期間開始日より1年後
第2回決算日 会計期間開始日より2年後
報告日 決算日から45日以内
分配方法 決算日から60日を超えない日から随時引き出し可能
予想リクープ
累計売上金額(税抜)
69,536,424円
予想リクープ
月額売上金額(税抜)
2,897,351円
契約方法 匿名組合員になろうとする方は、取扱者のウェブサイトよりお申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を締結します。

なお、本契約は、出資者が出資金および取扱手数料の払込をすること及び取扱者が出資者の取引時確認(本人確認)をすることをもってその効力を生じます。
従って、出資金および取扱手数料が払込まれていても取引時確認(本人確認)ができない場合には、申込がキャンセルされたと見なす場合があります。

一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。
決済方法

ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。
(1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込
(2)ネット決済(以下の銀行に対応)
三井住友銀行三菱東京UFJ銀行みずほ銀行
イーバンク銀行ジャパンネット銀行

無農薬野菜応援!レストランファンドの締結については、以下のような留意点およびリスクがあります。

1.本匿名組合契約の性格に関する留意点
本匿名組合契約に係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、若しくは指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。

2.本匿名組合契約の流動性に関する留意点
契約期間中、本匿名組合契約は解約できません。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場および匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。

3.出資金の元本が割れるリスク
本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。

4.営業者の信用リスク
営業者は現在、債務超過ではありませんが、今後の事業の状況如何によっては、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、さらには出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権(出資金返還請求権および利益分配請求権。以下同じ。)には、何ら担保が付されていません。また、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生したとしても、本匿名組合事業において多額の費用や損失が発生した場合においては、分配金額の支払いが行われないリスクがあります。さらに、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。

5.取扱者の信用リスク
本匿名組合契約において、出資金および本匿名組合契約締結の取扱いならびに管理運営を取扱者に委託しているため、分配金額の支払い等は、取扱者を経由して行われます。このため、取扱者が破綻した場合、本匿名組合事業に係る分配金額の支払い等が遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。
なお、取扱者では、出資金の受取口座として普通預金を利用しておりますが、その後の資金管理については、取扱者から倒産隔離された信託口座により分別管理を行っています。
・出資金の取扱い:出資金は、取扱者の普通預金口座で受け取り、一定期間毎に信託口座に移動され分別管理が行われます。その後、信託口座から営業者へ送金されます。
・分配金の取扱い:分配金は、営業者から取扱者の信託口座へ送金され分別管理が行われます。その後、信託口座から匿名組合員へ分配金が支払われます。

6.クレジットカード会社の信用リスク
本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に滞留され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。このため、クレジットカード会社が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

7.経営陣の不測の事態に係るリスク
本匿名組合契約の営業者については、その事業の経営陣への依存度が高く、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業に重大な影響を及ぼす可能性があります。当該リスクに対しまして、本匿名組合契約では各種保険等によるリスク・ヘッジを行いません。

8.資金繰りが悪化するリスク
営業者は、事業計画上の売上を著しく下回る場合、予想外のコストが生じる場合、現時点で想定していない事態が生じた場合、資金繰りが悪化するリスクがあります。

9.資金調達のリスク
営業者は本匿名組合事業の必要資金を本匿名組合契約による出資金でまかなう計画です。したがって、本匿名組合契約での資金調達が滞る場合、本匿名組合事業を開始することができないリスクがあります。また、本匿名組合契約での資金調達の状況により、金融機関からの借入やリース契約等で資金調達を行い、本匿名組合事業を開始する可能性があります。

10.債務超過のリスク
一般的に債務超過状態の会社は、次のような不利益を被るリスクがあります。まず、金融機関等は債務超過状態の会社への融資を実行しない場合が多く、債務超過の会社は新規の借入ができない可能性があります。また、取引先との取引継続に支障が生じる可能性があります。次に、債務超過は、営業者の破産手続き開始原因であり、営業者が破産手続きの開始決定を受けると、商法上匿名組合は当然に直ちに終了します。さらに、債務超過の場合、営業者の資産に対して債権者による仮差押命令が発令される可能性が高くなります。仮差押命令が発令された場合、取引先との取引に支障が生じたり、金融機関からの借入等に関して、期限の利益が喪失する等により、支払不能となり事業継続に支障をきたす可能性があります。また、仮差押命令が発令されると、本匿名組合契約の終了事由に該当し、直ちに本匿名組合契約が終了します。いずれの場合にも、出資金の全部が返還されないリスクがあります。

11.匿名組合出資金の送金及び使用に関するリスク
契約が成立した本匿名組合契約に係る匿名組合出資金は、募集期間中であっても営業者が本匿名組合事業を遂行でき、かつ、本匿名組合事業の遂行のために必要であるという判断を下した場合、営業者の指示により、随時取扱者から営業者へ送金され、資金使途・費用見込みに示す資金使途内容に従い、本匿名組合事業の遂行のため使用されます。したがって、本匿名組合契約が契約期間満了前に終了した場合、本匿名組合契約の定めに従い、出資金が各匿名組合員の出資口数に応じて返還されますが、既に支出された費用がある場合等、出資金を返還できなくなった場合には、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。

12.事実の調査に関するリスク
取扱者が行う事実の調査は、取扱者独自の水準に基づき実施される調査であり、また、入手資料および営業者への質問の回答について、すべて真実であることを前提としておりますが、事実の調査が誤るリスクがあります。また、取扱者の事実の調査に基づくファンド組成の判断は、匿名組合員への分配金や出資額の返金を保証するものではなく、営業者の事業計画や、営業者が破産等しないことを保証するものではないことにくれぐれもご留意下さい。

13.特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク
営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。

14.食中毒が生じるリスク
本匿名組合事業で生産する製品は、何かしらの原因により営業者の販売した製品が原因で食中毒が発生し、営業停止等の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。また、食中毒が生じた場合、その後の営業者の事業に著しい悪影響を及ぼすリスクがあります。

15.大地震・大津波等の自然災害のリスク
大きな地震や津波、台風等の自然災害等に起因する要因により、事業の継続的に悪影響を及ぼすリスクがあります。

16.風評被害によるリスク
伝染病、放射能汚染等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。

17.許認可等に関するリスク
本匿名組合事業の実施にあたっては、関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に必要な許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。

18.店舗を撤退するリスク及び業態を変更するリスク
営業者は本匿名組合事業の継続が不適当若しくは不可能であると判断した場合に店舗を撤退する可能性があり、その場合、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。また、営業者は本匿名組合事業の業態のままでは、事業の継続が不適当若しくは不可能であると判断した場合に業態を変更して事業を継続する可能性があり、その場合、当初の事業計画上の売上金額を達成することができなくなるリスクがあります。

19.訴訟等に関するリスク
営業者の事業活動において、製造物責任、環境保全、労務問題、取引先等との見解の相違等により訴訟を提起される、または訴訟を提起する場合があり、その動向によっては営業者の事業に悪影響を及ぼすリスクがあります。また、訴訟等が行われることにより、営業者の社会的信用等に悪影響を及ぼすリスクがあります。

事業計画

今後の事業計画は以下のとおりです。ただし、営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。

(1) 事業計画上の売上について
事業計画上の本匿名組合契約会計期間(2年間)の累計売上金額(税抜)は100,000千円(月平均売上金額4,166千円)であり、本匿名組合における累計リクープ売上金額(税抜)は69,536千円(月平均売上金額2,897千円)です。なお、営業者の前期(2013年8月~2014年7月)の売上金額(税抜)は216,897千円(既存4店舗合計額)です。前期の1店舗当たりの平均年間売上金額54,224千円、1店舗当たりの月額平均売上金額は4,518千円です。


(2)事業計画上の実現施策について
営業者は創業9年目で、過去8年間、飲食店の店舗運営事業において実績を積み上げてきました。その実績とノウハウを活かして当期よりこだわりの無農薬野菜をメインとして料理を提供する店舗を新規に出店し、以下の施策を実施することで、売上高を拡大し、利益を増加させる計画です。

a.新店舗への集客
既に出店場所は決定しており、自己資金及び匿名組合出資金にて、店舗の改装・設備の導入を行う予定。出店場所では既存店のワンランク上の食事を提供することで、他店と差別化を行い、集客する予定である。
b.無農薬野菜の確保
既存の取引先でも新規店舗用の無農薬野菜を確保できており、万が一既存仕入先からの仕入が困難になった場合も、代替となる仕入れ先を確保している。
c.新店舗のための運営ノウハウ・人材の確保
営業者はすでに4店舗の飲食店を運営しており、飲食店を運営するノウハウはすでに有しています。人材についても既存の店舗から店長を選出するため、問題ありません。



分配計算式

匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。なお、1口あたりの分配金に円未満の端数が生じた場合は、端数を切り捨てて算定いたします。

・リクープ前:リクープ前売上金額(税抜)×4.53%÷315口×1口

・リクープ後:リクープ売上金額(税抜)×4.53%÷315口×1口+(リクープ後売上金額(税抜)-リクープ売上金額(税抜))×1.08%÷315口×1口



金銭による分配金額のシミュレーション(出資金募集最大総額で成立した場合)

本匿名組合契約における金銭による分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
(1口10,000円の出資の場合)



(注1)匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上記に記載の算出式に基づいて計算されます。
(注2) 表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口10,000円の出資金に対し、1口分配金額が10,000円となる時点を償還率100%としています。
    匿名組合員に対する出資金1口あたり分配金額/10,000円
(注3) 匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20.42%(復興特別所得税0.42%含む)の源泉税徴収が行われます。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。また、利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。
(注4)お振込手数料は、ご指定頂きましたお振込先銀行口座によって変わります。手数料金額については以下の表をご参照ください。(金融機関によって手数料金額の変更等がある場合もございますのであらかじめご了承ください。)

お客様の振込先
銀行口座
お振込手数料
(分配金額が3万円未満)(分配金額が3万円以上)
三菱東京UFJ銀行324円324円
みずほ銀行324円324円
三井住友銀行216円324円
楽天銀行51円51円
ジャパンネット銀行54円54円
その他銀行324円324円

  • ファンド詳細ページ(本ページ)の「このファンドを申し込む」ボタンをクリック。
  • ログインする※ユーザー会員登録されていない方は会員登録をしてください。
  • ファンド詳細情報・契約書・契約説明書のご確認ください(熟読してください)。
  • ご契約内容に同意の上、口数を指定し、ファンドのお申込をしてください。
  • 指定金額のご入金及び、取引時確認(本人確認)資料をご送付ください。
  • 入金確認及び本人確認が完了し次第、Eメールにて、契約の成立をお知らせします。
  • 皆さんで事業を応援しましょう!
仕組み図
1 募集受付期間 2015年3月18日~2015年9月30日
2 会計期間 本匿名組合事業開始日の翌月1日から2年間
3 契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日
4 報告日 決算日から45日以内
5 決算日 第1回決算日 会計期間開始日より1年後
第2回決算日 会計期間開始日より2年後
6 分配日 決算日から60日を超えない日から随時引き出し可能
【営業者】
本匿名組合の事業を行う営業者の概要は、次のとおりです。(2015年2月28日現在)


【取扱者】
本匿名組合契約の出資募集および契約締結の取扱い、本匿名組合契約の管理運営、匿名組合員へのIR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。(2015年2月28日現在)


このファンドは、どういうものですか? 事業に必要な資金を出資者の方から調達を行います。
そして、出資者の方には、一定期間の売上を分配金として受け取れるほか、投資家特典も提供させて頂きます。
投資家特典とはどのようなものがあるのでしょうか? 個別のファンドごとに特典は異なりますので、ファンドごとの特典は、ファンド詳細情報をご覧ください。
利益の分配に際し、税金はどうなりますか? 出資金額を越える利益部分に20.42%の源泉所得税がかかります。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。
途中解約はできますか? 匿名組合契約を途中で解約することはできません。
元本は保証されていますか? 本ファンドは元本を保証するものではありません。 ファンド対象の売上如何によっては出資金が減額、あるいはゼロとなる可能性があります。
他人に譲渡することはできますか? 匿名組合契約上の地位を他人に譲渡することはできません。
未成年者でも契約できますか? 親権者の同意があればご契約頂けます。
>>申込方法とよくある質問
  • 無農薬野菜応援!レストランファンド
・営業者は大阪・梅田で「無農薬野菜農家を応援する」というコンセプトの飲食店を現在4店舗運営しており、4/20に新店をオープンします。
・ファンドの資金により、提携農家から無農薬野菜を仕入れ、農家の経済的還元を増やします。
・無農薬野菜の認知を広めるため、投資家特典は新店舗で使用できるお食事券1万円分(5,000円×2)を贈呈します。

本ファンド対象事業の魅力

大阪・梅田で人気の無農薬野菜農家を応援するレストラン

本ファンド営業者は「無農薬野菜農家を応援する」というコンセプトの飲食店を大阪・梅田の人気商業施設NU茶屋町などで現在4店舗運営しています。「無農薬野菜」を軸に、店舗ごとに「和食」、「フレンチ」、「イタリアン」など、コンセプトを変えて展開しています。その中でも最も人気なのが、「無農薬野菜×イタリアン」がコンセプトの『BELLA BOCCA』(ベラボッカ)。女性を中心にランチタイムや土・日のディナー時は常に満席の状態です。

人気の秘密は旬の野菜がお手ごろ価格でたっぷり食べられるところ。ランチメニューは、旬の無農薬野菜に日替わりパスタ、セロリのパンナコッタ、ドリンクがついて1,000円(税込)と大変お得です。

【人気のランチメニュー】

旬の根野菜は甘みが強く、葉物はシャキシャキで新鮮そのもの。行くたびに健康的な気分になることができます。

【1番人気 ロースト野菜のバーニャカウダ】

無農薬栽培の青大豆を使った味噌で作る自家製バーニャカウダは野菜本来の味を引き立てます。

【豚ばら肉のトロトロ煮込み】

トロトロの煮豚にワインと野菜仕込みのソースが絶妙です。

社長の松本氏が「無農薬野菜」にこだわったきっかけは、「野菜に味がない」と感じたことでした。小さい頃は大好きだった野菜が大人になったある日、「野菜が美味しくない」と感じ始めたのです。松本社長が第1号店を出店した9年前の当時、「無農薬野菜」や「有機野菜」という言葉はほとんど普及しておらず、また今ほど「ドレッシング」や「ソース」も開発されていなかったため、「野菜を楽しむ」というコンセプトのレストランはほとんどありませんでした。そこで、「自分が食べて本当に美味しいと思う野菜を提供するレストラン」を作りたいと考え、9年前に初出店しました。当初は「無農薬野菜は形が悪い」などと言われてなかなか受け入れられませんでしたが、「美味しい」ということが徐々に伝わり、また社会的な「無農薬野菜」の認知も手伝って、2011年からは毎年1店舗ずつ新店をオープンし、売上高は直近3年間で約2.5倍に成長しました。

百貨店のお中元・お歳暮でも大人気の山下農園が作る無農薬野菜とは

本ファンド営業者は主に山下農園から新鮮な野菜を仕入れています。その理由は「野菜の味が濃い」こと。水菜などの葉物は驚くほどシャキシャキで、大根などの根物は非常に甘いことが特徴です。その評価は非常に高く、百貨店のお中元やお歳暮でも人気です。山下氏は日本の有機野菜栽培の第一人者で、農林水産省の全国有機農業推進委員会の委員も務めています。その美味しさは人気イタリア料理店アル・ケッチャーノの奥田シェフも認めるほど。また、音楽家の小林武史氏、櫻井和寿氏、坂本龍一氏らが創立した「一般社団法人 ap bank」が出資している農業法人「株式会社 耕す」も山下農園の農法をお手本としています。


【山下一穂氏、小林武史氏(音楽プロデューサー)、奥田政行氏(アル・ケッチャーノ)による対談の様子】

今でこそ多くの販売先を持つ山下農園ですが、松本社長がその味に感動して訪問した9年前は、飲食店への卸先がわずかに1軒という状況でした。それでも野菜の味に感動した松本社長はいち早く取引を始め、従業員全員で農場を訪問するなど厚い信頼関係を築いています。山下氏ら志を持った農家の皆様の努力もあって現在ようやく「無農薬野菜」という言葉が社会に浸透して行き始めましたが、まだまだ農家の収入拡大には繋がっていません。今回の新規出店により、農家からの仕入れ量を増やして、農家の経済的発展に寄与致します。

無農薬野菜の認知を広める

『BELLA BOCCA』の店内

新店舗の名前は『BELLA PORTO』(ベラポルト)。「美しい港」という意味で、このお店から「無農薬野菜」が皆さまのもとに届けられ、「無農薬野菜」の美味しさをより多くの方に知ってもらいたいという想いが込められています。
これまで、和食、フレンチ、イタリアンのお店を手掛けてきた松本社長の次なる一手は、それらを融合させた無農薬野菜のダイニングレストラン。「『安くて美味しい」ではなく、『本当に美味しい』ものを求める人に来て欲しい」そう松本社長は語ります。大切な人と大事な時間をゆっくり過ごして頂くため、これまでの店舗よりも大きめのテーブルや、高級感のあるグラスやお皿を採用し、ゴージャスな空間を演出します。

【BELLA PORTO店舗概要】

・ターゲット:20~40代の女性
・場所:大阪市北区豊崎3-6-13
・席数:35席
・客単価:ランチ:1,000円、ディナー:4,000円
・事業計画
ディナー:@4,000円×30人/日×30日= 3,600千円/月
ランチ : @1,000円×30人/日×30日=900千円/月
合計:4,500千円/月(税込)

参考)
『BELLA BOCCA』
・ターゲット:20~40代の女性
・場所:大阪府 大阪市北区 芝田 1-3-13
・席数:44席
・客単価:ランチ:1,000円、ディナー:3,500円
・実績(月平均)
ディナー:@3,500円×50人/日×30日= 5,250千円/月
ランチ : @1,000円×45人/日×30日=1,350千円/月
合計:6,550千円/月(税込)

営業者紹介

株式会社 KIMIYU Global

「畑でとれたばかりの野菜は本当に美味しい。」だからこそ、絶対にその味を損なうことが無い様、お店での仕込みで一切の添加物、化学調味料は使用せず、料理人が仕込みから調理・盛付まで全て行っています。また、その際にも工程のすべてがお客様に見えるように、KIMIYUグループの調理場はオープンキッチンとなっています。
「見える食」、「見える料理」にこだわり、お客さまへ「本当の安心感」を届け、生産者とお客様の距離を縮めて行きたいと考えています。


【会社沿革】
2006年1月 無農薬野菜とこだわり素材『達屋 TAZ-YA 路地裏店』オープン
2009年8月 法人化
2009年12月 無農薬野菜とこだわり素材『達屋 TAZ-YA 阪急梅田店』オープン
2012年6月 無農薬野菜のイタリアンバル『BELLA BOCCA』オープン
2013年11月 無農薬野菜のフレンチバル『BACCA』(NU茶屋町)オープン

【店舗リスト】

代表者紹介

代表取締役 松本達也

商社勤務時代に海外との貿易にたずさわり、34歳にして一念発起して独立、無農薬野菜の和食店を大阪梅田にて開業。こだわりの生産者との出会いの中で、より美味しくて安全なもの、そして自然の美しさを取り戻すようなお料理をお届けしたいという想いにかられ、その後、イタリアン、フレンチと業態を展開。
自らも調理場に立つ中で、よりこだわりを追求するためにソムリエを取得。今後もさらなる料理とドリンクのマリアージュを追求しながら、お客様に喜ばれるお店だけを展開していきたいと考えている。

代表者メッセージ
株式会社KIMIYU Globalの松本です。
まず、社名の由来につきましては「喜・美・結」という漢字3文字からきており、「美味しい料理を提供して、お客様に喜んで頂き、生産者とお客様を結んでいきたい」という想いを込めています。
この度、ファンドを活用しようと思ったのは、より多くの方に私自身が体験した山下農園の「無農薬野菜」の美味しさを知ってもらいたいという想いがあったからです。

新店舗の『BELLA PORTO』は「美しい港」という意味です。このお店から、1人でも多くの方に無農薬野菜の美味しさを届け、農家の方の所得向上に繋げたいと考えています。
今回、出店場所はこれまで出店してきた梅田の中でも少し外れたエリアなので、既存店舗のようなカジュアルな雰囲気ではなく、内装もこだわってゴージャスな雰囲気を演出して差別化を図りたいと考えています。また、料理の方も一流シェフと巡り合うことができましたので、ワンランク上のものを提供することができ、必ずや満足して頂けると自信を持っています。

本プロジェクトにご賛同頂けます方には、「美味しい野菜」を「美味しい料理」を通して存分に味わって頂きたいと考え、特典で1万円分のお食事券をご用意させて頂きました。是非お越し頂き、皆様からも「無農薬野菜」の美味しさを発信して頂ければ幸いです。何卒ご支援とご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。

ファンド対象事業内容

本匿名組合の対象事業は、出資金を用いて営業者が大阪市北区で実施する無農薬野菜のダイニングレストラン事業(店名:『BELLA PORTO 』(ベラポルト))です。

なお、事業計画上の売上およびその実現施策、事業計画時の分配金額等については「プロジェクト概要 分配シミュレーション」ページをご覧ください。

資金使途

ファンド資金は、以下の内容にて使わせていただきます。

投資家特典


・1口につき新店舗で使用できるお食事券1万円分(5,000円×2)を期間中に1回お届けします。
・3口以上ご出資して頂いた方は上記特典に加え、新店舗で販売予定の物販商品の詰め合わせ3,000円相当を会計期間中1回送付致します。(写真は既存店で販売している手作りのジャスミンプリン。1日90個限定の人気商品です。)


(注1) お申込口数の状況を確認の上、複数口数お申込の場合に、複数回に分けてお届けする場合もございます。
(注2) 物販商品の詰め合わせの内容は、新店舗がオープンしてから詳細をご連絡致します。
(注3) 海外への発送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
(注4) 特典の詳細につきましては、契約期間中、別途ご連絡いたします。
(注5) 特典は、営業者の都合により内容が変更される場合や、実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。
2015年12月21日 19:18クリスマス特別ディナーのお知らせ

 イベント

今季が初のベラポルトクリスマスディナー⭐
何品かだけ紹介致します(^○^)
23,24,25日の3日間のみのコースです⭐
まだデート先や女子会先が決まっていない方は是非一度ご連絡ください(^ν^)
詳細をお伝えしますね♬
結構力入れてます❗️笑







2015年10月22日 17:29稀少な宮古牛等が楽しめる宮古島フェア開催中!

 イベント



先日「BELLA PORTO 宮古島特別限定ナイト」が開催致されました!
宮古島から生産者である、農業生産法人オルタナティブファームの代表、松本克也さんにもお越し頂き、直接ご自身で生産された島ラッキョウやサトウキビ等の食材をご紹介を頂きました。

そのこだわりぶりは尋常じゃありません。
無農薬栽培は当たり前で、土壌にもこだわり、収穫方法まで全て手作業。
これで美味しくないわけがありません。

サトウキビなどは機械で収穫するとどうしても、苦みがあったりエグみがある部分まで収穫されてしまいますが、手作業だと1番糖度が高い真ん中だけ収穫することができます。

出資者の方もご参加頂き、大盛況でした!!




お料理は全て朝採れた新鮮な宮古島産の食材を使用したものばかり。
美味しい宮古島の幸が存分に引き出されたお料理が提供されました。

■フォアグラとドラゴンフルーツのコンフィ



【宮古島産のドラゴンフルーツ】
中南米原産のサボテン科の植物。ビタミンやミネラル、食物繊維が多い。赤と白があり、赤は甘くジューシー、白はさっぱりと酸味が楽しめます。

■さんまの酢締めと島豆腐



【宮古島産の島豆腐】
砕いた大豆を搾ってから煮る生搾り法で製造され、1丁が約1kgと大きく、あちこーこー(熱々)のまま販売されている。栄養濃縮型で、水にさらされないことにより、栄養分や旨みを逃がさない。

■宮古牛と色とりどりの大根



【宮古牛】
宮古地域で15ヶ月以上肥育した黒毛和種。子牛で内地に出荷され有名ブランドの牛となる。内地のブランド牛クラスの味わいを持つ肉牛。

■天使のキビ砂糖と冷やしプリン



【宮古島のキビ砂糖】
サトウキビを搾り、炊き上げ、冷却したのが黒糖ミネラル豊富な味わいは至福の味。冷却せずに遠心分離すると、まったりと深い味わいの「黒糖蜜」とすっきり上品な雪解け「キビ砂糖」になります。


宮古島フェアは22日(金)まで行われていますので、是非お越し下さい。

https://www.facebook.com/events/164536550558875/






2015年10月19日 12:42<BELLA PORTO 宮古島特別限定ナイト>

 イベント

<BELLA PORTO 宮古島特別限定ナイト>



宮古島の紹介をするイベントをやります!!


宮古島で農家をやっている方とタッグを組んで、
宮古島食材をもっと知ってもらうイベントを限定人数20名様
で開催致します。

来週の水曜日の21日なんですが、19時半から約3時間くらいで、宮古島から直接頂く食材を使って、特別にコースを作ってお出しします!!

特別なイベントなんで、限定20名様でサンシンの演奏ま
付いてて、スリムクラブさんの応援VTRも来るみたいです!(笑)

お食事コースのお値段が5500になってまして、
飲み物は宮古島の泡盛も持って来ますが、当然、ワインで楽しんで頂けます。

宮古島直送の海ぶどうとか、希少な宮古牛のお肉も食べれます!
普段の沖縄食材からは想像がつかないようなお料理もお出ししますので楽しんで頂けると思います。

遅ればせながら、今週から参加者を募り始めたので、
まだお席もあります。

限定20名でゆっくりして頂けると思いますので、
是非遊びに来て下さい!!



<BELLA PORTO 宮古島特別限定ナイト>

10月21日(水)
19時開場、19時半開演
会費5,500円(宮古島食材を使ったコース料理、ドリンク別)
約2時間半程度の予定
サンシン生演奏あり
スリムクラブ応援メッセージあり

【Facebookイベントページ】
https://www.facebook.com/events/164536550558875/ 

2015年8月28日 19:27期間限定!フランス産コクレのフェア

 お知らせ

御盆の間に期間限定で実施し、好評だった「フランス産コクレのフェア」をまた来週から期間限定実施します!






フランス産の丸鶏をオーブンでじっくりと焼き、舞茸と ジャガイモのソースをかけたものになります。 ご予約限定で1匹分2600円です。







スパークリングワインにとても合います。

数に限定はありますが是非この機会に食べにきてくださいね!!





2015年6月1日 13:05明日の毎日放送おはようコールABCで報道予定!



ベラポルトに朝日放送さんのご取材をいただきました!! おはようコールABCさんで放送して頂きます!! 6月2日の朝の6時〜6時半くらいの放送らしいです。

 
  シェフの舟ちゃんが説明してますので、是非見てください!!

 

2015年4月27日 21:24ベラポルトが出来るまで!!

 お知らせ

ベラポルトが出来るまで!!
4月27日(月)11時11分11秒 GRAND OPEN!!
<ご予約受付開始しました!!!>

改装初日!!さぁ、やるぞ!!
 
壊してます。
 





高級アンティークフローリングにしちゃいました!!! この床、高いっす!! 
 
KIMIYUの定番!! IKUZOのハンドライティング!
 

描けました!!
ウッドデッキも付いてかわいいーー。
あとはネオンだけ!
 

耕すさん見学。
いつもお世話になります!!
 
ネオンきたーーーー!!
かっちょいいーーーー!!!!
 
こんなメンバーでがんばります!!
 

野菜のタパス!
 

ゼラチンを使わないテリーヌ
 

さて何でしょう?
 

おいしいそう!!
真ん中のがオススメのお料理です!
 

お肉もしっかり食べれます。
やっぱりステーキで赤ワイン!!
 

かぼちゃのチーズケーキ
 

ランチセット、1,050円(税込)です。
 

皆さん、是非遊びに来て下さいね!

【ベラポルト】
http://r.gnavi.co.jp/kj6nm1680000/?sc_lid=RS_todetail_btn

 

2015年4月27日 21:03祝!ベラポルト オープン!(4/27)

 お知らせ

ついに本日、オープン!!
 



松本です!!

オープン出来たのもこれまでのお店を支えて応援してくれた皆様のおかげです。
本当に感謝しております。

ご恩返しのためにも、美味しいお野菜料理をご用意してお待ちしてます!

梅田の喧騒から少しだけ離れた豊崎にてお食事を堪能できる空間でお待ちしてます。

是非是非、遊びに来て下さい!!

BELLA PORTO
大阪市北区豊崎3-6-13
06-6373-1355

元気にお待ちしてまーす!!

松本