地元野菜のベジアイスセット

¥4,644円(税込・送料込)

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内容
ベジアイス(だいこん、大葉、そらまめ、アスパラガス)80ml 各2個
 



旬な東広島産の地元野菜を使ったベジアイス(商標登録済)です。
素材の味を活かすため、低脂肪のテイストで仕上げており、カラダにやさしいアイスクリームです。




 

おいしさの理由

ー規格外野菜
「規格外野菜」という言葉をご存知でしょうか。曲がっている、規定より小さい、色が薄い、傷がついているなどの理由で、味や栄養価は申し分なくても店頭に並ばない野菜のことです。一部はカット野菜や加工食品に使われますが大部分は廃棄され、なんとその割合は生産量全体の約4割にものぼると言われています。そんな規格外野菜を風味豊かなアイスクリームに生まれ変わらせたのが、広島の株式会社マスタード・シード22の「ベジアイス」。そのラインナップは「アスパラ」「そら豆」「大葉」「大根」と意外なものばかりですが、食べてみると、野菜の味をしっかり生かしつつもクセがないおいしさ。お客さんも最初は驚くものの、ヘルシーな味わいにリピーターになる人も多いそうです。



ー原材料の野菜の質の高さ
青果店に並べば高い値がつくような野菜も、見た目で規格外と判断されると売り物にならないのが現状です。そんな味わい豊かな野菜をピューレ状にしてアイスに混ぜ込み、風味を生かすため乳成分の割合を4%程度に抑えています。たとえばベジアイス第一号となったアスパラガス味は、土作りにこだわる農家が生産する糖度12度のアスパラガスを使用しています。一般的に流通しているものは糖度7度ほどですから、味の差は歴然。通常のアスパラガス栽培では、地中15cmほどを掘り下げて植えますが、この農家では3倍の約45cmを掘っているため根が自然に下へ深く伸び、養分を豊富に蓄えるのです。土壌への化学肥料の使用量を抑えてこまめにチェックするなど、土へのこだわりがおいしさを支えています。自然な甘みが魅力で、通常のアスパラガスと一線を画すブランド野菜ですが、やはり基準より細いもの、曲がっているものは規格外と判断されるのが現状なのです。こうして規格外野菜を活用することで廃棄を減らすことも重要ですが、それだけが目的ではありません。ベジアイス事業の根底にあるのは「農家を盛り上げて、日本の農業を次世代につないでいきたい」という思いです。



そらまめ




大葉




アスパラガス




だいこん

 



株式会社マスタードシード22について

「わたしたちの子供達に残せる"明日の食"を真剣に取り組みます」

米の加工品開発を行っていた岸保宏氏と、農家支援に取り組んでいた麻尾康二氏が「農業を始めとする第一次産業を活性化することで地域を盛り上げ、生活者に喜んでほしい」と2009年に東広島市で創業。規格外野菜を活用したアイス「ベジアイス」の販売を中心に、広島の食材を使ったイベントや催事の企画運営、食育や料理教室の場の提供、地域産品等の開発・支援・コンサルティングを行う。これまで開発した商品は「ベジアイス」、地酒の酒粕を使った「さけたんぽ」、東広島の米を使った「牛まっきー」など。




代表取締役 岸保 宏
 



商品詳細

商品名 地元野菜のベジアイスセット
内容量 ベジアイス(だいこん、大葉、そらまめ、アスパラガス)80ml 各2個
製造者 有限会社柚子庵
原材料 牛乳、グラニュー糖、乳製品、水飴、ブドウ糖、トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、大根、大葉、空豆、アスパラガス、酒粕
アレルゲン
保管方法 冷凍(18℃以下)
所在地 広島県東広島市西条卸条町2番13号
お支払方法

(1)お振込み

以下の銀行へのお振込みが可能です。
お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。

(2)クレジットカード

VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。

(3)支払留保金のご利用

支払留保金額もご利用頂けます。

  • ※お振込手数料は、ご負担下さい。
  • ※送料は商品代金に含まれます。
  • ※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。
  • ※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。
お振込期日

ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。

  • ※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。
  • ※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。
    万が一出資金お振込口座へご入金をされた際は、返金となりますのでご了承ください。
    その際の返金は、振込手数料を除いた額を返金致します。
クレジットカードをご利用頂く場合のご注意
  • ※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。
  • ※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。
  • ※1商品ごとのご決済となりますので、他商品を合わせて購入頂いた場合も、都度ご決済が必要です。(1商品を複数セット購入頂く際は、まとめてご決済頂けます)
  • ※ご購入代金は、各クレジット会員規約に基づき、ご指定の預金口座から口座振替にてお支払いいただきます。
  • ※クレジットカード決済にあたっては、より安全性の高い環境をサービスとして提供するために、暗号化技術(SSL)を使用しておりますが、当社は、その安全性を保証するものではなく、データ漏洩等の事故が起こった場合、当社はその責任を負いかねますのでご了承ください。
  • ※クレジットカードはご注文時に即時決済されるカードとなります。リピート商品など初回ご注文時に複数回の商品代金をいただく場合がございます。また、キャンセル・返品に伴う返金の時期につきましては、お手元のクレジットカード発行会社へお問い合わせください。
商品の送付がある場合は以下もご覧ください。
商品発送時期

ご入金確認後、例外を除き3週間以内に発送致します。例外の商品については個別に記載いたします。

  • ※配送は日本国内のみとさせていただきます。
  • ※日時指定の場合、お振込みを頂く5営業日以降でご指定下さい。
  • ※状況によって、多少前後する場合がございます。何卒ご了承下さい。
  • ※遠方など、ご指定頂いた期日の配送が難しい場合は電子メールにて別途ご連絡致します。
商品発送までの流れ
  1. (お客様)お申し込みフォームより購入情報のご入力
  2. (当社)お申込後、振込口座が記載された確認メールを送付
  3. (お客様)当社指定の口座へ購入代金をお振込 ※ご注文から3営業日以内
  4. (当社)ご入金確認完了のご連絡
  5. (当社)随時発送致します。 ※お届け日指定はご入金から5営業日以降でご設定下さい。
ご注意事項
  • ※未成年者に対しては、酒類の販売は致しません。申込みフォームにて年齢を確認致します。
  • ※当社理由による不良品(破損等)につきましては、商品到着後7日以内のご連絡にて交換致します。その際、送料をご負担いただく必要はございません。
  • ※お客様のご都合による返品・交換はご遠慮下さい。
    また、ご不在やご指定の住所不明など、お客様のご都合により、指定日に商品を受け取れなかった場合、再送や返金は対応致しかねます。
  • ※複数個購入頂いた場合も、送料込の価格×購入セット数の金額となります。