米の花を見たことありますか？

【なかなか見られない「雄町の花」】
　軽部地域の自社田で育てている酒米「雄町」が、今年も出穂（しゅすい）しました。

そして今、田んぼでは小さな白い花が咲いています。

これが、「雄町の花」です。

お米の花が咲く姿を見る機会は、なかなかありません。
ましてや、酒米として使われる「雄町」の花を間近で見る機会は、さらに貴重です。

雄町ストの皆さん、ぜひご覧ください！

一粒の米が実るまでの過程を知ること。
それも、酒造りを楽しむひとつの方法かもしれません。

私たちの酒造りは、田んぼから始まっています。

「酒造りは米作りから。米作りは土作りから。」

今年もこの土地で、雄町が育っています。