ファンド詳細受付中
「日本の食を守りたい」ろのわファンド
田んぼの復活から地域の復興につなげる。25年続く有機栽培を応援
| 一口金額 | 10,800円 | 申込状況 | 受付中 |
|---|---|---|---|
| 地域 | 熊本県 菊池市 | 参加人数 | 68人 |
| 分野 | 農業・畜産・林業 | 募集総額 | 5,250,000円 |
| 募集期間 | 2017年3月31日～ 2017年9月29日 |
シリーズ | セキュリテ熊本地震被災地応援ファンド |
| 特典 | |||
| お試し有機雑穀7日間セット（通常価格 1500円相当）を2セット贈呈します。 | |||
- ファンド情報
- プロジェクト概要
- ニュース
- 募集情報
- リスク
- 分配シミュレーション
- 申込方法
- 仕組み
- スケジュール
- 営業者
- FAQ
| 本匿名組合契約の名称 | 「日本の食を守りたい」ろのわファンド |
|---|---|
| 営業者 | 株式会社ろのわ |
| 取扱者 | ミュージックセキュリティーズ株式会社 （第二種金融商品取引業者 関東財務局長（金商）第1791号） |
| 募集最大総額 | 5,250,000円 (出資金募集最大総額と応援金募集最大総額の合計) |
| 出資金募集最大総額(口数) | 2,650,000円 （525口） |
| 出資金募集最低総額 | - |
| 申込単位（1口あたり） | 10,800円／口（出資金：5,000円、応援金：5,000円、取扱手数料：800円） （上限口数：200口） |
| 募集受付期間 | 2017年3月31日〜2017年9月29日 ※この期間中であっても、出資金額が出資募集最大総額に達した 場合は、そのときをもちまして出資の募集を終了します。 |
| 会計期間 | 本匿名組合事業が開始した日の翌月1日から5年間 |
| 契約期間 | 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日 |
| 決算日 | 第1回 会計期間開始日より1年後 第2回 会計期間開始日より2年後 第3回 会計期間開始日より3年後 第4回 会計期間開始日より4年後 第5回 会計期間開始日より5年後 |
| 報告日 | 決算日から60日以内 |
| 分配方法 | 決算日から90日を超えない日から随時引き出し可能 |
| 予想リクープ 累計売上金額（税抜） |
111,702,128円 |
| 契約方法 |
匿名組合員になろうとする方は、取扱者のウェブサイトよりお申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を締結します。 なお、本契約は、出資者が出資金および取扱手数料の払込をすること及び取扱者が出資者の取引時確認（本人確認）をすることをもってその効力を生じます。 一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。 |
| 決済方法 ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。 |
(1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込 (2)ネット決済（以下の銀行に対応）      (3)クレジットカード決済（以下のカードに対応）    |
「日本の食を守りたい」ろのわファンドの締結については、以下のような留意点およびリスクがあります。
1. 本匿名組合契約の性格に関する留意点
本匿名組合契約に係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、又は指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。
2. 本匿名組合契約の流動性に関する留意点
契約期間中、本匿名組合契約は解約できません。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場及び匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。
3. 出資金の元本が割れるリスク
本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金額の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。
4. 営業者の信用リスク
営業者は現在、債務超過であり、今後の事業の状況如何によっては、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生していたとしても、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、又は出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権（出資金返還請求権及び利益分配請求権をいいます。以下同じです。）には、何ら担保が付されていません。また、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。さらに、リクープが実現できなかった場合において、残存在庫が存在していても、他の債権者への現物弁済その他の理由により現物分配が行われないリスクがあります。
5. 取扱者の信用リスク
営業者は、本匿名組合契約の管理運営等を取扱者に委託しているため、分配金額の支払い等は、取扱者を経由して行われます。このため、取扱者が破綻した場合、本匿名組合事業に係る分配金額の支払い等が遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。
6. 製造リスク
本匿名組合事業の製品の生産については、原料の調達状況、製造設備の稼働状況、製造過程における不慮の事故、天災その他の不可抗力等により、想定を大幅に下回る可能性があります。この場合、本匿名組合事業の利益分配はもちろん、出資金の返還が行われない可能性があります。
7. 販売リスク
本匿名組合事業で製造する製品については、営業者の判断の下で販売されますが、販売時の景気動向、市場の需給状況により予定販売単価及び想定販売数量を大幅に下回る可能性があります。この場合、本匿名組合事業の利益分配はもちろん、出資金の返還が行われない可能性があります。
8. クレジットカード会社の信用リスク
本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に留保され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。このため、クレジットカード会社が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。
9. 経営陣の不測の事態に係るリスク
営業者については、その事業の経営陣への依存度が高く、経営陣に不測の事態（病気・事故・犯罪に巻き込まれる等）が生じることにより、本匿名組合事業に重大な影響を及ぼす可能性があります。当該リスクに対しまして、本匿名組合契約では各種保険等によるリスク・ヘッジを行いません。
10. 資金繰りが悪化するリスク
本匿名組合事業について、事業計画上の売上を著しく下回った場合、予想外のコストが生じた場合、現時点で想定していない事態が生じた場合等には、営業者の資金繰りが悪化するリスクがあります。
11. 資金調達のリスク
営業者は本匿名組合事業の必要資金を本匿名組合契約による出資金でまかなう計画です。したがって、本匿名組合契約での資金調達が滞る場合、事業計画通りに本匿名組合事業を開始することができないリスク及び事業計画の売上規模が縮小するリスクがあります。なお、本匿名組合契約での資金調達の状況により、金融機関からの借入やリース契約等で資金調達を行い、本匿名組合事業を開始する可能性があります。
12. 債務超過のリスク
一般的に債務超過状態の会社は、次のような不利益を被るリスクがあります。まず、金融機関等は債務超過状態の会社への融資を実行しない場合が多く、債務超過の会社は新規の借入ができない可能性があります。また、取引先との取引継続に支障が生じる可能性があります。次に、債務超過は、営業者の破産、民事再生、会社更生又は特別清算の各手続きの開始原因であり、営業者についてこれらの手続きの申立てがあると、本匿名組合契約は直ちに終了します。さらに、債務超過の場合、営業者の資産に対して債権者による仮差押命令が発令される可能性が高くなります。仮差押命令が発令された場合、取引先との取引に支障が生じたり、金融機関からの借入等に関して、期限の利益が喪失する等により、支払不能となり事業継続に支障をきたす可能性があります。また、仮差押命令が発令されると、本匿名組合契約は直ちに終了します。いずれの場合にも、出資金の全部が返還されないリスクがあります。
13. 出資金の送金及び使用に関するリスク
成立した本匿名組合契約に係る出資金は、募集期間中であっても、営業者が本匿名組合事業を遂行でき、かつ、本匿名組合事業の遂行のために必要であるという判断を取扱者が下した場合には、営業者の指示により、随時取扱者から営業者へ送金され、資金使途・費用見込みに示す資金使途内容に従い、本匿名組合事業の遂行のため使用されます。したがって、本匿名組合契約が契約期間満了前に終了した場合又は本匿名組合契約が遡って未成立とみなされた場合であっても、既に営業者に送金された出資金がある場合等には、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。
14. 事実の調査に関するリスク
取扱者が行う事実の調査は、取扱者独自の水準に基づき実施される調査であり、また、入手資料及び営業者への質問の回答について、すべて真実であることを前提としておりますが、事実の調査が誤るリスクがあります。また、取扱者の事実の調査に基づくファンド組成の判断は、匿名組合員への分配金額や出資金の返還を保証するものではなく、営業者の事業計画や、営業者が破産等しないことを保証するものではないことにくれぐれもご留意下さい。
15. 特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク
営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。
16. 大地震・大津波等の自然災害のリスク
大きな地震や津波、台風等の自然災害等に起因する要因により、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。
17. 風評被害によるリスク
伝染病、放射能汚染等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。
18. 許認可等に関するリスク
本匿名組合事業の実施にあたっては、関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に必要な許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。
19. 訴訟等に関するリスク
営業者の事業活動において、製造物責任、環境保全、労務問題、取引先等との見解の相違等により訴訟を提起される、又は訴訟を提起する場合があり、その動向によっては営業者の事業に悪影響を及ぼすリスクがあります。また、訴訟等が行われることにより、営業者の社会的信用等に悪影響を及ぼすリスクがあります。
20. 本匿名組合契約未成立のリスク
取扱者が営業者に対して出資金を送金する前に、本匿名組合契約が終了した場合、本匿名組合契約は遡って未成立とみなします。この場合、既に支払われた出資金及び取扱手数料並びに応援金は速やかに返還しますが、利益の分配を受けることはできません。その際、当該出資金及び取扱手数料並びに応援金の返還にかかる振込手数料については申込者にご負担いただきます。また、当該出資金及び取扱手数料並びに応援金に利息は付きません。
21. 被災地域の復興に関するリスク
本匿名組合の事業計画には、震災の影響を受け、再建に向けて多くの不確定要素が含まれています。被災前の取引先の廃業・復興の遅れ、人口流出や国内外からの訪問者の減少等により消費が伸びず、商品の生産・販売が開始されても、売り先が確保できない等のリスクがあります。また、政策の予期せぬ変更等の政治的な理由により、地域の復興が遅れ、事業の再開あるいは継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。
22. 食中毒が生じるリスク
本匿名組合事業で生産する製品が原因で食中毒が発生し、営業停止等の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。また、食中毒が生じた場合、その後の営業者の事業に著しい悪影響を及ぼすリスクがあります。
事業計画
今後の事業計画は以下のとおりです。ただし、営業者及び取扱者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
(1) 事業計画上売上について事業計画上の累計売上金額（税抜）、本匿名組合契約における累計リクープ売上金額（税抜）は下記のとおりです。
(2)事業計画上の実現施策（運営の方針）について
営業者は設立11年目の会社です。創業以来に有機農産物の生産・加工・販売を行い、実績を積み上げてきました。今後は以下の施策の実施を進めることで、事業計画の達成を図ります。
a. 有機農産物の生産
営業者は従前より無農薬・無化学肥料による農作物の栽培を行っており、既に生産に必要な原材料の仕入先、生産設備、生産技術を有しております。
b. 有機農産物の販売
営業者は従前より有機農産物の販売を行っており、既に販路を有しております。また、今後の販売ターゲットとして、卸ではカフェ・ベーカリーやレストラン等の飲食店や食品販売店、ネット販売会社等を想定しております。また、小売りは、健康志向の高い実年層が中心に売上の拡大を図ります。
c. 自社のネット販売
営業者は既にホームページを作成し、今後は、自社のネット販売に力を入れ直接消費者に自社の有機商品をアピールし、売上げを拡大していく計画です。
分配計算式
匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。なお、1口あたりの分配金に円未満の端数が生じた場合は、端数を切り捨てて算定いたします。
リクープ前：リクープ前売上金額(税抜)×2.35％÷525口×1口
リクープ後：リクープ売上金額(税抜)×2.35％÷525口×1口＋(リクープ後売上金額(税抜)－リクープ売上金額(税抜))×1.50％÷525口×1口
金銭による分配金額のシミュレーション（出資金募集最大総額で成立した場合）
本匿名組合契約における金銭による分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
（1口5,000円の出資の場合）
(注1）匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、IV.9.に記載の算出式に基づいて計算されます。
(注2) 表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口5,000円の出資金に対し、1口分配金額が5,000円となる時点を償還率100％としています。
匿名組合員に対する出資金1口あたり分配金額／5,000円
(注3) 匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20.42％（復興特別所得税0.42％を含みます。）の源泉税徴収が行われます。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。また、利益とは、匿名組合員に対する分配金額が出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。
(注4) 表中の1口分配額等は、募集開始日における分配比率により計算されたものであり、IV.23.(3)の規定に基づき分配比率の変更が行われた場合には、1口分配額等も変更となります。
- ファンド詳細ページ（本ページ）の「このファンドを申し込む」ボタンをクリック。
- ログインする<small>※ユーザー会員登録されていない方は会員登録をしてください。</small>
- ファンド詳細情報・契約書・契約説明書のご確認ください（熟読してください）。
- ご契約内容に同意の上、口数を指定し、ファンドのお申込をしてください。
- 指定金額のご入金及び、取引時確認（本人確認）資料をご送付ください。
- 入金確認及び本人確認が完了し次第、Eメールにて、契約の成立をお知らせします。
- 皆さんで事業を応援しましょう。
| 1 | 募集受付期間 | 2017年3月31日～2017年9月29日 |
| 2 | 会計期間 | 本匿名組合事業が開始した日の翌月1日から5年間 |
| 3 | 契約期間 | 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日 |
| 4 | 報告日 | 決算日から60日以内 |
| 5 | 決算日 |
第1回 会計期間開始日より1年後 第2回 会計期間開始日より2年後 第3回 会計期間開始日より3年後 第4回 会計期間開始日より4年後 第5回 会計期間開始日より5年後 |
| 6 | 分配日 | 決算日から90日を超えない日から随時引き出し可能 |
本匿名組合の事業を行う営業者の概要は、次のとおりです。（2017年2月28日現在）
【取扱者】
本匿名組合契約の出資募集および契約締結の取扱い、本匿名組合契約の管理運営、匿名組合員へのIR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。（2017年2月28日現在）
| このファンドは、どういうものですか？ |
事業に必要な資金を出資者の方から調達を行います。 そして、出資者の方には、一定期間の売上を分配金として受け取れるほか、投資家特典も提供させて頂きます。 |
|---|---|
| 投資家特典とはどのようなものがあるのでしょうか？ | 個別のファンドごとに特典は異なりますので、ファンドごとの特典は、ファンド詳細情報をご覧ください。 |
| 利益の分配に際し、税金はどうなりますか？ | 出資金額を越える利益部分に20.42％の源泉所得税がかかります。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。 |
| 途中解約はできますか？ | 匿名組合契約を途中で解約することはできません。 |
| 元本は保証されていますか？ | 本ファンドは元本を保証するものではありません。 ファンド対象の売上如何によっては出資金が減額、あるいはゼロとなる可能性があります。 |
| 他人に譲渡することはできますか？ | 匿名組合契約上の地位を他人に譲渡することはできません。 |
| 未成年者でも契約できますか？ | 親権者の同意があればご契約頂けます。 |
| 申込方法とよくある質問 | 申込方法とよくある質問 |
- 「日本の食を守りたい」ろのわファンド
本ファンドは、熊本県内でいち早く米や穀物の有機栽培に取り組んできた株式会社ろのわが、熊本地震により壊れた設備・機械の修理や液状化した田んぼや畑に暗渠（あんきょ）排水工事等を行うためのファンドです。現在は、液状化しなかった田畑を使って生産を行っていますが、今後生産を増やすためには、この作業が不可欠です。
本ファンド対象事業の魅力
しかし、先代に孫が生まれたとき、「せっかく農家をやっているのだから、自分の孫には本物の食べ物を食べさせたい」という強い思いで、無農薬・無化学肥料栽培への大きく方向を転換しました。
(四世代で食卓を囲む）
初めは「我が家の食卓を守る」ことからのスタートでした。以来20年以上、その志は今の代表にも引き継がれ、当初の想いをそのままに、少しずつ耕作規模を拡大し、今では「日本の食卓を守る」を会社の目標に掲げ、さらに有機農業を追求しています。
全国的にみても非常に稀少。自社生産するすべての米・雑穀、加工品に「有機JAS認定」取得1991年、無農薬・無化学肥料による農作物の栽培を始めた当初は、ノウハウもなく個人農家として循環型の自然に優しい農業の実践にまい進する状況でした。しかし、有機JAS法が制定されると、2009年に農作物の生産工程管理 2010年には加工品の生産工程管理と両方の有機JAS認証を取得し、国内でも数少ない有機JAS農産物を栽培・加工・販売する会社となりました。
有機栽培は農薬や化学肥料を使用する慣行農業に比べて、とても手間ひまのかかる栽培方法です。手作業により草取りなど手間と時間がかかるわりに収穫量は多くはないため、取り組む農家も少なく全国でも約0.5%ほどと言われています。
こうした国内でもここでしかできない一貫した有機栽培での商品づくりや、希少価値の高い商品を生産していることから、ここ数年はオーガニック食材など、安心・安全の食にこだわる消費者に評価され、順調に販売も伸びていました。
そのさなかに熊本地震があり、生命線である作物の生産の場（水田・作業場）に被害があり、このままでは十分な生産が出来ない状況となってしまいました。本ファンドでは、ろのわが25年以上、無農薬・無化学肥料で守り続けてきた有機の圃場を再生し、再び有機の農産物を生産できるようにするための資金を募集いたします。
地域でもっとも若い農家。地域に有機農業の輪を拡げ、全国に発信してきたいろのわのある熊本県菊池市旭志（きょくし）は、阿蘇外輪山の麓にあり、自然豊かな大地に阿蘇の伏流水が流れ込む豊かな土壌に恵まれています。また旭志の清流には今も多くのホタルが生息しており、日本一のホタルの里とも言われるほどです。このように豊かな自然に恵まれた農業地域の旭志ですが、日本の他の地域と同様、農業従事者の高齢化と後継者不足が進んできています。
そんな中で、地域で最も若い農業者であるろのわは、高齢化と後継者不足という地域の農家の課題に対して、小作という形で貢献することができます。これにより農地の耕作放棄地化を防ぎ、また農地が集約されることにより地区内での分業体制や効率化、有機農業の拡大につなげることができると考えています。
そして、旭志の有機農場から本物の作物や健康に過ごしていくための食習慣を提案することで、創業以来ろのわが大切にする「食卓を守りたい」という思いを、日本全国、そして全世界へ実践していくことを目指しています。
営業者紹介
食を通して人々の健康で幸せな未来を願い、社会貢献できる企業を目指しています。
1955年 先代の東信博がろのわの前身となる東農場創業
1991年 信博が中心となり無農薬・無化学肥料栽培に取り組み始める
2006年 株式会社ろのわ設立（当初の代表は現在取締役の澁谷剛）
会社ウェブサイト：http://www.organic-lonowa.co.jp/index.html
代表者紹介
1985年 日本大学農獣医学部を卒業し、ろのわの前身となる東農場に就農
2009年 代表取締役就任
代表者メッセージあの日から1年 熊本を襲った地震は広範囲に大きな被害をもたらしその爪痕は今もあちこちで目に入ってきます。あらためて大自然の地殻エネルギーの驚異を感じずにはいられません。
Lonowaが生業としている農業は天候、気象に密着した仕事であり生産性の追求のために農薬や化学肥料を使う事は決して地球と人にやさしい事ではありません。Lonowaでは生産性より安全性を重視して約25年以上無農薬無化学肥料で 米、小麦、雑穀、大豆、野菜を栽培し、安全・安心の証として平成21年から有機JASの認証を取得して生産加工を行っています。
自分の体は自分が食べるもので作られる、つまり可能な限り農薬や化学肥料を使わずに生産された農産物を摂取する事が健康な体を作りあげることにつながるのです。
そんな意義のある有機農業ですが、現在は全体の0.5％程度でしかなく収益のリスクが足枷となっている現状です。
今回の地震ではLonowaの水田も液状化し、機械設備への被害があり生産基盤の復旧を行わなければなりません。苦しい状況ではありますが25年間守り続けてきた「日本の食卓を守りたい」という想いを崩す事はあり得ません。
1人でも多くの人に安心で安全そして美味しい農産物をお届けし続けて行けるために皆様の後押しがあれば幸いです。
株式会社 ろのわ
代表取締役 東 博己
（液状化してしまった水田。この状態で稲刈りを行ったため、倒伏している所は刈り残しが出て大幅な減収となりました。)
ファンド対象事業内容
なお、事業計画上の売上およびその実現施策、事業計画時の分配金額等については「プロジェクト概要 分配シミュレーション」ページをご覧ください。
資金使途
投資家特典
１つは自分用に、もう1つはご家族やご友人へのプレゼントにご利用ください。
| （注1） | 海外への発送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。 |
| （注2） | 特典の詳細につきましては、契約期間中、別途ご連絡いたします。 |
| （注3） | 特典は、営業者の都合により内容が変更される場合や、実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。 |
- 2017年7月24日 12:50除草剤を使わない除草とは
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除草剤を使わない除草とは
Lonowaでは、特に夏作の除草が最も手がかかり、しかも重労働な農作業なんですが、毎年苦労している作業だからこそ、もっと楽になる方法はないだろうか？・・・と辛い作業をしながら考えているのです。
今日、作業場へ行ってみると乗用管理機に見慣れないアタッチメントが装着されていました。「3人寄れば文殊の知恵」とはよく言ったもので、農場長、スタッフら３人で試行錯誤して「除草装置」を制作していたのでした。まだまだ試作機ですが、うまく行くことを見守りながら成果を見て、またブログにアップしたいとおもいます。さてその除草剤を使わない除草とは？ ストレートにいうと「人海戦術」手作業なんですねこれが。もちろん管理機でも使いますが、株間と根本にけっこう草が生えるので夏の炎天下の中で手作業で草を抜くしか方法がないのです。開発中の除草装置はいかに根本の草まで除草できるのかがぽいんとですね。うまくいったらいいのですが・・・・
東 博己
- 2017年7月14日 11:45雑穀シリーズ ひえ
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雑穀シリーズ 「ヒエ」のお話し
"ひえ” と言えば、稲の中に潜む厄介な雑草というネガティブなイメージです。でもこれは、あくまでもお百姓さんに限ったことでしょう。田植えをしてしばらくするといつの間にか稲の株間にひえが一緒に育っているのです。しかも初期から中期は、稲とまったく区別できないのです。だから生育の後半でやっとその違いが判断できるようになつた頃には穂が出ていて種が田んぼに落ちてしまうのです。こうやって少しずつ田んぼにひえが広がって行くのです。お百姓さんにとっては厄介な事ですが、植物が種を残すメカニズムは凄いですね。最後まで稲にカモフラージュしているのですから、不可思議ですねまるで意識があるかの如く、というかありますよね。稲は人工的に品種改良を行って人間の食料としては優秀ですが自ら種を残す能力は雑草には及びませんね。そんな"ひえ”ですが実は稲よりもビタミンミネラルが豊富に含まれている優れものなんです。画像は一昨年前の"ひえ”です。快晴の秋の空に羽ばたかんばかりの逞しいひえです。
- 2017年7月10日 16:30きび 雑穀シリーズ
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Lonowaの生産物のご紹介「もちきび」
自分の体は自分が食べるもので出来ている。何も気にすることなく毎日食べている食事ですが、「これは体に良いのか悪いのか？」なんて考えている人は、まだまだ少ないようですね。最近でこそ少し増えているようですが、それは体に何らかのアレルギーの症状が出たり、異常を感じたりする人に限ったことで、まだまだ特別なことのように思えます。そこでお勧めのLonowaいち押しが「十穀豊穣」ですね。我々東洋民族の主食である、お米、ご飯ですが、大半の方が白米を食べていますよね。これは精米して食べたほうが美味しいからです。でも本来は玄米ほどパーフェクトの食べ物はありません。精米によりヌカとして取り除いた部分にこそ、人間が生きて行くための大切な栄養素が含まれているのです。それでも人間の口は、一度美味しいものを食べたら次からは美味しくない物はなかなか食べたくはないものです。そこでお勧めがLonowaの雑穀です。白米の炊飯時にほんの少量を入れるだけ、面倒な手間がかかるわけもなく、白ご飯がもっとおいしくなり、白ご飯に不足しているビタミンミネラルが摂取できる優れもの、それがLonowaの「十穀豊穣」なんです。今日はその中にブレンドされている雑穀「もちきび」の画像です。
- 2017年7月4日 13:35新麦コレクション講習会in福岡
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（真剣に巨匠の話を聞かれる参加者）
「新麦コレクション」の講習会7月3日が福岡で開催されました。
「新麦コレクション」とは、麦の生産者、製粉業者、流通業者、パン職人（パン屋さん）、消費者で構成されるNPO法人で、それぞれの立場を一つ（心をひとつ）にして国産小麦の普及を行う団体なんです。余談ですが、理事長の池田さんは究極のパンオタク。それでこの組織を作られたのです。ある日Lonowaを訪ねてきた池田さんが熱くパンを語り、その原料の小麦を生産しているLonowaにも協力を求められたのです。その情熱にうたれ小生も理事を務めさせて頂いており、今回福岡で開催された講習会にゲストで参加いたしました。今回の定員は40名、講師は「パンストック」の平山ッシェフ、「パーラー江古田」の原田シェフ、今回は、平山シェフが、"穀物のルヴァン”でLonowaの押し麦、もち麦、丸麦を。"カシスとクランベリー、グレープフルーツのカカオルヴァン”にLonowaのニシノカオリを。原田シェフが、"玉名バゲット”にLonowaのミナミノカオリを使って頂きました。特別ゲストで「365日」の杉窪シェフも駆けつけ、参加者にとってはかなり贅沢な講師陣での講習会でした。会場は、熊本製粉福岡支店の会場でしたが、「新麦コレクション」の講習会だけに普通ではありえないライバル他社の粉をも持ち込んで行われるのです。使用した粉は、熊本製粉さんのpremiumT、同じくWJ-15、大陽製粉さんのみなみの穂、同じくドゥンケルライ麦粉、LonowaのBIOニシノカオリ、同じくBIOミナミノカオリでした。
（バゲットを整形しながらも解説される両巨匠、奥が平山シェフ、手前が原田シェフ）
そして今回は、パンだけではなく、「とどろき酒店」からワインのテ―スティング、「玉名牧場」からチーズの試食、「COFFEE COUNTY]からコーヒーの試飲もあったりして、参加したパン屋さんにとってはまさに盛沢山なものでした。
協力して頂いたボランティアスタッフの皆さん、パンストックのスタッフの皆さん、会場を提供された熊本製粉様、最後になりましたが参加して下さった。参加者の皆様、ありがとうございました。
「新麦コレクション」は、このような講習会だったりイベントだったり、全国的に開催しています。Facebookもありますので詳しい情報が欲しい方は「新麦コレクション」で検索してみて下さい。
投稿：東博己 - 2017年6月30日 10:30暗渠排水工事は終わったけれど
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Lonowaでは、今週から田植えが始まりました。
昨年の震災により、液状化した水田の暗渠排水工事を、多くの皆様の支援を頂いて行いましたが、想像以上に事態は深刻でした。水田の排水は、工事により元の状態以上に良くなったのですが、岩盤層を突き破って地下水が噴出している部分が数か所あり、そこは周りの岩盤層が破壊されて底なしの状態になっているのです。工事の段階でそんな所が数か所あることは確認できていたのですが、工事完了時にはその部分の水もひいたので安心していたのでしたが、水田に水を張り代掻きをしているとトラクターの車輪がその部分に落ち込み脱出不能となるのです。田植えをする前の代掻きは、田植えには欠かせない作業工程だけに避けて通ることは出来ません、大型のトラクターで牽引して幾度となく救出しながらやっと代掻きが終わりました。
- 2017年6月22日 02:00家庭菜園だより「ミニトマト」
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家庭菜園だより「ミニトマト」
母の愛情菜園の今の旬は、きゅりとミニトマトなんですね。農業の技術が進み、ハウス栽培、水光栽培などが常識となっている今日、いつが旬なのか分かりずらいですよね。貯蔵の技術なども重なると更に旬が分かりませんよね。そう言えば、
もうずいぶん前にドイツでベストセラーになった「月の癒し」って言う本が面白くて、夢中で読んだのでした。チロル地方のある集落において、月暦で暮らしている所があり、その仕組みを紹介したものでした。そこには、農業から医学、物理学、など人間が生きて行くために必要なすべての基本を月暦にしたがっているのです。例えば、新月から満月に向かっている時、満月から新月に向かうとき、さらに月の位置が12星座のどの位置にあるかで、種を蒔くのに最適な日、収穫する日、身体の治療する部位など、すべてそれにしたがって成り立っているのです。これは慣行栽培で、農薬や化学肥料を使っている農家の方などでは感じることは出来ないかと思いますが、有機農業をしをしているからでしょうか、わかりますよ。目には見えませんが・・・今日の画像は、ミニトマトです。
東 博己
https://pat.securite.jp/data/blog/archive/original/35301.JP - 2017年6月19日 11:40イチゴ狩り？
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誰よりも早く「いちご狩り」を楽しんでいました。
我が家の平和な一日のいちページです。自宅一角にある家庭菜園は、母の楽しみのひとつで、色んな野菜が季節ごとにいただくことの出来る愛情いっぱいの菜園。その中のプランターにいちごをそだてているのですが、あと２・３日で食べられるなぁ～と思っていて、3日後にはありません。また2日後にたべられそうないちごを見つけて、その2日後にはありません。母は育てることが好きで食べることにそれほど執着はありません。「う～ん。これはおかしい、きっと嫁の仕業かな？」嫁は果物が大好きで、よく子供たちに「あなたたちより早く死ぬんだからお母さんに譲りなさい」と言って食べているのです。父は、母のことをよく嬶と言い、なんで嬶なのか考えたことが無かったけれど、そういえば嫁とやり合うといつも「俺は婿養子だったっけ。」と嫁の地位が上であるような気がするのです。あの一休禅師が歌った歌にもありました。「世の中の娘が嫁と花さいて嬶としぼんで婆と散り行く」（うちの嫁も環境に順応する能力が長けていて、嬶の領域に突入されたのは早かったと思うのですね。）・・・犯人はその嫁と思っていたのですが・・・現行犯を見つけてしまいました。まさか君だとは。ぽかぽか陽気のなか、お散歩の途中でもぞもぞといちご狩りをしていたのはペットのM・シュナウザー「れお」だったのです。このブログを嫁（嬶）が見ないことを祈りながら・・・・
東博己
- 2017年6月16日 12:00小麦粉のお話し
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梅雨入りしたものの快晴の日が続いております。
そのおかげで麦の収穫は順調に終了することができてひと安心しています。近年は、国産小麦のブームが到来していて、全国的にパン屋さんが国産にこだわりを求められる傾向にありますね。Lonowaの小麦粉は有機JASの小麦粉。普通にパン屋さんがオーガニック（有機）の業務用を入手しようと思ったなら輸入の小麦粉となってしまいます。その理由は、国内の小麦の生産から小麦粉になる過程に原因があるのです。そもそも国土の狭い日本の農業で麦を生産するとコスト的に海外の麦に太刀打ち出来ないのは想像できますよね。だから輸入の麦には高い関税をかけ国内の農家にその分を助成金として支払い、農家を保護する仕組みが存在しています。つまりその仕組みが無かったなら農家は採算が取れないのです。次に収穫した麦は水分を調整して選別をしなければなりません。この工程は地域のJA等が運営する大規模なカントリーエレベーターを利用して行うのが今は一般的で、複数の農家の麦が一度に調整されるので、麦の赤かび病の防除をしないとカントリーエレベーターが受入してくれません。つまり農薬の散布が必須となっているのです。だから国産小麦の生産調整の工程で有機が成立することがありません。もう一つは製粉する工程が有機JASの認証を持っているかどうかですが、国内の生産物に有機が存在しないから流通されていないのが現状なのです。ならなぜLonowaは有機小麦粉でパン屋さんにお届けできるのかと言うと、独自に調整から製粉まで行っているからなのです。今は、まだパン屋さんが国産小麦であることにこだわりを求めていますが、さらにオーガニック（有機）を求めるようになればLonowaだけではまかなえないのが目に見えているのですね。それだけ希少価値を持っているのがLonowaの有機小麦粉なんです。
東 博己 - 2017年6月7日 09:10水稲苗床完了です。
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水稲用の苗床苗出しが終わりました。
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液状化した水田の暗渠排水工事がなんとか終わり、今年計画したすべての田植えが出来そうで一安心しています。皆様方からの支援付ファンドの方も着々と集まってきており感謝の気持ちでいっぱいです。ろのわでは穀物のブレンドを行うために水稲は３種類、6品種、つまり3種類とはうるち米（ヒノヒカリと森のくまさん）色米（赤、黒、緑）もち米（ヒヨクモチ）と言う内容です。これらの種をポット用苗箱に1枚につき約70gまいて専用の苗育成圃場に並べ保護シートで芽が出そろうまで保護します。その後はシートをはがし苗は1日1日目に見えて成長して行き25日以降田んぼに移植、つまり田植えが出来るのです。この種を蒔いた箱を苗床に出す作業こそがけっこうしんどい作業で、基本全員参加での作業なんですが今年は菜種の収穫と重なり小生は参加しませんでした。
東 博己 - 2017年6月6日 11:30今年はすずなりです。
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"びわ”がすずなりになっています。
よく表年と裏年なんて言われますが、確かにそうかもしれませんね。販売するために植えている"ビワ”では無いので一年おきに多い少ないが起こるのでしょう。商売となると人間が剪定して粒を大きくしたり成る数を安定させたりするので、こんな現象は起こらないのですね。今年はたくさん実がつきましたが問題は甘いかどうかが重要なんですが、まぁ～合格点です。/data/blog/archive/original/34776.jpg
甘くするテクニックもあるのですが甘くしすぎると鳥にやられてしまいますよね。そんな事も含めて考えると今年は「ええ塩梅」でしょう。果実を甘くするテクニックって言うのは、やはり根にそれなりの栄養を届ける事なんですね。毎年植えるて収穫を繰り返す単年の作物と違い、樹木はずっと同じと所なので実は根のお世話をすることがとてもていせつなんです。幹から上は目に見えますがその目に見える部分に変化（病害虫の影響）が起きてからでは対応できません。ふだんから目に見えない根の事を思う事が立派な実を結ぶことになるのです。これは例えば"お家”も同じです。土の中の根がご先祖様、幹が両親、枝葉が自分たち、実が子供と言った具合で、ご先祖様方が残してくれた徳に感謝する行為つまり供養をきちんと行ってこそ繁栄があるのですね。今年の夏は祖母の３回忌、しっかり供養させて頂きます。
東 博己 - 2017年5月31日 09:45鹿の角が麦畑に落ちていました。
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鹿の角が麦畑に落ちていました。
5月29日、熊本県の南、球磨郡錦町（菊池から高速を使って1時間半）にはだか麦の収穫に行ってきました。この辺りには農作物を食い荒らす鹿の被害が多く発生していることは聞いていました。麦の収穫で畑に入ったら何やら下に怪しいげな茶色いものが・・「マムシ」かと思って一瞬飛び上がり１ｍくらいぶっとんだと思いますが、こっちのactionに反してあちらのactionはおきません。（蛇が何よりも苦手な小生）それもそのはず、よくよく見ると「鹿の角」だったのでひと安心でした。
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そうそう、なんで錦まで麦の収穫に行ったのかと言いますと、実は有機栽培仲間が4月に亡くなられ残された奥さんが困られておられたので小生が収穫を手伝ったのでした。経営規模が10haほどの農家さんで麦は５haくらい作られていたのです。まだ60代前半の若さでしたが癌の病に勝てず逝ってしまわれました。生前はこれからの農業について良く語り合い、現在高校2年生のご長男の進学について心配しておられました。東京農業大学が良いのか、農業経営者大学校が良いのかと、入院中でもその事ばかり話されていました。農業に対してたくさんの情熱をもって多くの研修生なども受け入れられ、農業の発展に尽力されていた方でした。どんなに良い行いをしたかと言って長生き出来るとは限りませんね。そのような方が亡くなるなんて本当に残念な事です。この世は無常、あす命があると言う保証なんかないにもかかわらず「死」について普段から何も考えていないのが私たち。人の死をもって自分の死について考えるべきではないのでしょうか。人間として生まれてきた目的を知り、後生の一大事の解決を遂げ、「我が人生に悔いはなし」と言って死を迎えたいものです。
東博己 - 2017年5月25日 13:15お得意様が農場に来られました。
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5月23日（株）千惣 様がLonowaに視察に来られました。
渡辺社長はじめ6名のスタッフの皆さんありがとうございました。千惣様とのお取引はもう10年以上になりますね。その経緯は話せば長いことになりますので、また機会を見て書き込ませて頂くとして今回の視察は、弊社の商品に小石の混入があり、その改善防止策を先々月渡辺社長が視察に来られ、生産の現場をスタッフの皆さんにも見せたいと言う事で実現しました。あまり良いきっかけでは無いのですが・・・千惣（ちそう）様は、おいしさ、安心安全、健康をモットーにイトーヨーカドーやイオンJR駅などで惣菜作り販売されている会社です。小石混入防止対策はピックストーン（石抜機）を追加してラインに入れる事で、実際にライン上に故意に入れてた小石を全てはじける事を前回、渡辺社長に確認して頂いていたので今回は、スタッフの皆さんに現場を見てもらい、調理の食材をどんな管理のもとにどんな思いがあって生産しているか、さらにプチ生産体験をして頂く事が目的でした。調理するうえで生産者の顔が見え、どんな環境で生産された物かが分かっているのといないのではお客様にお勧めする時の自信に大きな差が出るのですね。
昼食は我が家で、熊本の郷土料理"だご汁”を食べながらLonowaの若手スタッフも一緒に色んなお話が出来ました。
麦刈りの体験もして頂きました。この体験を生かし（株）千惣様の益々のご発展をお祈りします。
東 博己 - 2017年5月24日 15:50はだか麦の収穫が始まりました。
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裸麦の収穫が始まりました。
この麦は、主にみその原料になったりするのですが、Lonowaでは丸麦と押し麦に加工され雑穀と一緒にブレンドされています。もちろん単品としても販売もしています。今年は天候にも恵まれ今の所順調に収穫も進んでおります。そんな中、新たな命が誕生していました。納屋の梁につばめの巣があり少し前から親つばめが卵を抱いていたのですね。うぶ毛におおわれたヒナは黄色で縁取られたクチバシが体の半分を占めているようでかなりの不格好なんですね。その昔のまだ古い家には土間があり、その入口は大きなスライド式になっていて、その大きなドアに小さな人が出入りするドアがあり、またその上につばめが出入りするさらに小さなドア（小窓）がありました。小生が小学3年生頃まではつばめも我が家で共に暮らしていたものでしたね。ヒナは親つばめがエサをくわえて小窓から土間に入ると"ピーピーピーピーッ”と我にちょうだいと鳴くのです。暮らしの中につばめの鳴き声があったのです。今は納屋でこそ聞けますが農家が減少して行く中で近代的な家が増えて行き、実際につばめたちも巣をつくる所が無くなって行ってるのでしょうか？
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日に日に成長と共に巣の占有率が高まり限界に達する頃には良くしたもので飛べるようになって行くのですね。自然って、動物ってすごいですよね。不思議ですよね。
数えてみると5羽ふ化していました。
東 博己 - 2017年5月17日 11:00熊本パン日和イベント
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熊本パン日和イベントに行ってきました。
さる 5月13日土曜日、阿蘇女学校跡で開催された「熊本パン日和」のイベントでしたが、前日から当日未明までは大雨で開催が困難な状況かと思っていましたが、大雨もイベントを知っていたのか朝には止み、絶好のイベント日和となったのでした。
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Lonowaでは今回、有機野菜、有機小麦を使って焼いたパン、有機の小麦それに、フルーツドリンクを販売いたしました。当日はやはりパン愛好家が多く、お目当てのパン屋さんのパンは終了時間前に完売していたとのことでした。
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Lonowaがパンを焼き始めたのはつい先日の事、愛好家さんたちに知ってもらえるまでまだ少し時間がかかりそうですね。
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東 博己
- 2017年5月11日 12:20感謝状を頂きました。
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感謝する方が感謝状を頂きました。
5月8日九州東海大学農学部の学生さん４０人がLonowaの農場に実習に来ました。一年前の熊本地震で東海大学農学部は甚大な被害が発生し、一年経った今でも水道も復旧していない状況なのです。したがって学生は熊本市内にある東海大学の熊本校舎で授業を受けていますが、農業実習が出来ない状況なんですね。Lonowaは東海大学のモニター農家として登録しており、松浦先生の研究室とは父の代からの長いお付き合いがあるのです。しかし今回は研究室の皆さんではなく、全体の農業実習と言う事でお話を頂き、「麦畑の草取り作業で良ければどうぞお越し下さい。」と快諾していたのです。
Lonowaの農場長は「早志亮平」と申しますが、実は早志農場長は九州東海大学農学部、松浦先生の研究室だったのです。ですから彼は学生の頃からLonowaに来て雑穀の根の研究をしていたのです。当日は彼に任せ作業の説明など行っていました。
20aほどの小麦畑ですが、毎年「カラスノエンドウ」がこの時期からどんどん伸びて来て圃場全体に広がるのですね。これを退治するのは人海戦術しかなすすべがなくLonowaのスタッフだけで行うと20aでも1週間程度を要するのです。今回はその作業が約2時間で終了。有り難い事です。本当はLonowaが感謝状を贈るがわなんですよね。
皆さん大変ご苦労様でした。
感謝！
東 博己
- 2017年5月3日 12:00暗渠排水工事が始まりました。
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やっと始まりました。
震災で液状化した田んぼの暗渠排水工事は、施工業者さんの都合でなかなか始まらなかったので焦っていたところでしたが、今日から着工です。着工前に自分たちで重機を入れて工事が早く進むように排水工事は済ませていたので施工が始まると工事は早いと思いますが、最初の画像は着工前でその後は施工中の画像です。/data/blog/archive/original/33558.JPG
まだ水が下から湧いて排水が出来ない所が数か所確認できましたが、この程度なら施工に支障はないかと思われます。
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さすが本職、人数も多いけれど動きが早い。若い職人さんがてきぱきと要領よく重機で掘った後を鍬で均一にレベルを見ながら均して行きます。
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この様子だとあまり時間はかからないこもしれませんね。
工事のようすこれからもアップして行きます。Lonowaのホムページhttp://www.organic-lonowa.co.jp/index.html Lonowaの直販サイト http://lonowa.shop-pro.jp/
ものぞいて見て下さい。
Lonowa 東 博己
- 2017年5月2日 13:00「新緑はエネルギーがいっぱい」
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新緑はエネルギーがいっぱいですね。
先日まで麦踏をしていた麦が、新緑の時期を迎えたとたんに一気に穂を出し急成長するのです。勢いをつけるために一度しゃがみこんでいたかの如くその姿の変化は、畑を巡回する私にも力をあたえてくれますね。何と言っても空気がおいしい。大きく深呼吸をするとからだ全体、隅々までの細胞にそのエネルギーが行き渡る感覚を実感します。/data/blog/archive/original/33504.jpg
自然界は平等な慈悲によって麦も勢いよく育ちますが、色んな雑草も同じなんですね。有機栽培のLonowaでは除草剤などの農薬は一切使用しないためこの時期から伸びた雑草は手作業で取り除くのです。写真はもち麦の畑のカラスノエンドウを除草している細君です。もち麦は最近特にブームで、もち麦でダイエットが出来る事が話題で何処の書店でもそのダイエット本をよく見ますね。Lonowaではそのブームに関係なく15年ほど前からもち麦も栽培していますが、このところブームによるニーズが増えています。日本マクドナルドの創始者、藤田田さんが「女性と口」をターゲットにしていたのが分かりますね。
Lonowa 東 博己 - 2017年5月2日 11:35「熊本パン日和」阿蘇でイベント開催します。
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Lonowa は「熊本パン日和」に参加します。
このイベントは、パン好きの本屋さん、印刷屋さん、イラストレーターさんが、昨年宮崎で「宮崎パン日和」の出版イベントを行って好評だったので熊本を元気にしようと「熊本パン日和」の発刊を企画し阿蘇でイベントを行う事になりました。Lonowa も有機の小麦粉を作っているのでこの本に紹介されています。当日は本の販売も行われますが、パン屋さんや色んなお店が出展し飲んだり食べたりも出来るイベントです。Lonowaはパンと焼き菓子それにスペシャルフルーツドリンクなど販売いたします。このブログを見て来られた方にフルーツドリンクをサービスいたします。16:00～は音楽イベントも予定されています。どうぞご来場ください。
株式会社 Lonowa 東 博己
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