みなものしらべ 玄米(5kg)

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内容
みなものしらべ 玄米(5kg)
滋賀県産みずかがみ「みなものしらべ」
「みずかがみ」は、滋賀の新ブランド米として期待が寄せられている品種です。
ぷちぷちとした食感が美味しい、玄米での販売です。
滋賀県が温暖化対応品種として開発し、日本穀物検定協会による食味ランキング(令和元年産米)で、最高位の「特A」評価を獲得しています(2年ぶり4回目)。
炊きあがりは光沢がありつややか。冷めても美味しく、おにぎりやお弁当にも最適です
おいしい炊き方
<研ぎ方>
まずボウルにお米を入れ、2~3回さっと水で洗い流します。
その後、玄米をすり合わせるように、手のひらで揉み洗いします。
<水加減>
水加減は、玄米2合に対し約600mlを目安にしてください。
※炊飯器に玄米モードがない場合は、通常の1.5~2倍量の水加減で炊いてください。
<浸水時間>
じっくりと水につける必要があり、6時間程度が目安です。
より柔らかく炊き上げたい場合は8時間程度を目安に浸水させます。
<炊飯方法>
浸水後、炊飯器の【玄米モード】を選んで、炊飯をしてください。
※玄米モードがない場合は、通常の1.5~2倍量の水加減で炊いてください。
※炊飯時に塩を加えると、苦みが中和され、水の吸収率がアップします。
<蒸らし時間>
炊き上がったら5~10分程度軽く蒸らしてお召し上がりください。
商品詳細
商品名 | みなものしらべ 玄米(5kg) |
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内容量 | みなものしらべ 玄米 5kg |
保管方法 | 冷蔵 |
生産者 | 株式会社ワダケン |
所在地 | 滋賀県 |
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お支払方法 |
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お振込期日 |
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