被災地からのレポート 2014年01月

世嬉の一酒造2014年1月31日 11:56

仙台のGOOD BEER MARKET ENNさんがビールを醸造しにきてくれました!


ぼた雪が沢山降っている世嬉の一。
ここしばらく雪が降っていなかったので、
久々の雪景色にうれしくなりました。
でもどこか温かな感じです。

そんな中、仙台からいつもいわて蔵ビールを提供していただいている
GOOD BEER MARKET ENNのお二人がビール醸造にきていただきました。
仙台の国分町と駅の東口に2店舗展開しております。


http://hitosara.com/0006022846/
晩翠通りのドンキホーテの向かいにあるKビル5階
宮城県仙台市青葉区国分町2-8-12 国分町Kビル5F-504

お店の電話番号 022-224-6511



社長さんと店長さんが来て、オリジナルビールを醸造します。
スタイルはR-IPA(赤くちょっとホップの利いたビールです)
きっと美味しいビールになるのでは・・・・
GOOD BEER MARKET ENNさんの一周年記念で醸造するようです。
うれしいですね。


社長さんです。とても明るく前向きな方です。


店長さんです。爽やかで物腰柔らかい好青年です。

小さい釜で100L~200L醸造できます。
また、このときには醸造長 孝紀さんが対応するのですが、
孝紀さんが様々な人に教えることにより、
自分の考えがまとまり、さらに成長できると信じています。

四代目は多くのお取引様が本当にいい人たちとお付き合いできること
に嬉しく思っています。
以前、経営の師に自利自利(自分の利益に走る)経営者が多くなって
きている四代目として利他>自利(他人の利益)を優先しなさい。
自利がないと経営できないので、優先順位を間違えないように・・・
と教わりました。
そのようになるべく出来るよう努力していますが、自然ととても
いい方々とお会いできているような気がします。

GOOD BEER MARKET ENNさんもそんな大切なお取引様です。

本日醸造して、出荷までの管理はいわて蔵ビールでします。
GOOD BEER MARKET ENNさんにとって最高の1周年になれるよう
努力します。

今日も世嬉の一は素敵な人に囲まれて
美味しいビールをつくり、元気に営業中です!
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KFアテイン2014年1月30日 19:06

「olympics 2014」

こんにちは、KFアテインの佐藤 武尊です。

時間が経つのは早いもので、2014年も1カ月が過ぎようとしています。

寒さも厳しさを増し、春が待ち遠しい気持ちも湧いてきております。

 

しかし、冬には冬の楽しみがあり、その1つにウィンタースポーツがあります。

そして、そのウィンタースポーツの最高峰のイベント「ソチ冬季五輪」がもうすぐ始まります。

 

スケート、スキー、カーリングなど様々な種類の競技がありますが、ソチ冬季五輪から

新種目に「スノーボード スロープスタイル」が加わります。

 

選手それぞれのトリック、アイテムの選び方、エアーの高さ、オリジナル性

誰が見ても面白くて、凄さが分かる競技だと思います。

 

ソチでの日本人のメダル獲得は難しそうですが、数年前日本でも生で見る事が出来たシンプルだけどカッコいい「チンパンジーエアー」のような、ワクワクする大技を見れるのが今から楽しみです!

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世嬉の一酒造2014年1月30日 12:32

酒屋が提案するバレンタインギフトを考えてみました!

当社はどうしても「餅」や「いわて蔵ビール」の情報発信力が強いようだ・・・
四代目はそこを悩んでいた。
とくにバレンタインギフト。
毎年好評なショコラスタウト(チョコレートビール)や
幸せを呼ぶ青いシャンパンビア サムシングブルーが人気なのは嬉しい。

でも、うちは造り酒屋だぞ~

そんな中、酒屋が提案するバレンタインギフトってなんだろう???
土岐さんと松本さんに相談しました。

そしてできた商品があります!
これです!









バレンタインプチギフトBOX!
テーマは「さらなる微笑み」
贈った人も受け取った人もちょっと微笑みたくなるバレンタインギフトがテーマです。
ですので、ニコちゃんおちょことバレンタインのお酒をセットしました。

さらに・・・・
私たちのイメージを膨らませるため、
酒担当の土岐さんと松本さんに小芝居をしてもらいました。





イメージは、会社で働いているOLさんがいつもお世話になっている
ミドルエイジの甘いものより、渋いお酒が似合うダンディーな上司に
ちょっとかわいいプレゼントを渡すという設定です。

バレンタインでも日本中に幸せをお届けできればなぁ~
そんなことを考えてしまします。

世嬉の一は今日もお客様に幸せをお届けできるよう
元気に営業中です!

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震災から3年。現在の課題と求められるもの2014年1月29日 16:53

御菓子司木村屋(岩手県陸前高田市/菓子製造)の場合

東日本大震災から3年。
被災地の37社の事業者に現状と課題、必要としていることは何かを聞きました。
今私たちに求められているもの、できることは何でしょうか。

 

【御菓子司木村屋の場合】

◆この1年間を振り返り、事業全体の進捗を教えて下さい。

(a)ファンド募集時に作成した事業計画に比べ、いかがですか
当初の計画より進んだ。

(b)昨年に比べると、いかがですか。
今年の方がよい。


◆進んだこと、進まなかったこと、その原因など、具体的に教えてください。

予想以上に売上が伸び、厨房、設備が需要に追いつかなくなり品切れを起すことが度々ありました。

お客様の目からは仮設店舗であるという甘えは許されず、

他の本設店舗と同様の品揃え、サービス等を期待されているのがひしひしと伝わり、

一日も早く本設店舗工場での営業を考えざるを得なくなってます。

とは言うものの旧店舗跡地はもとより市内の中心市街地の嵩上げも遅々として進まず、

気ばかり焦っている状態です。



◆現在、直面している課題を教えてください。

人材の確保, 商品開発, 今後の企業としての明確なビジョン策定。

市街地の復興計画が後手々になり、経営計画の修正を迫られる局面が多く見受けられる。

それに伴いスタッフの募集計画も変更せざるを得ない。

また、投資計画にも影響されている。


◆課題の中で、出資者もしくは弊社がお役に立てそうなことがあれば教えてください。

今夏の本設店舗工場のオープン計画が予定通り遂行されれば

出資者の方々や貴社にも十分な情報提供やサービスも期待でき、

さらなる出店計画や企画イベントも可能になるので今後とも密接な絆をお願いしたいと思います。

具体的には新商品の開発へのアドバイス、試食会、

これまで行ってきたツアーをもっと時間をかけて触れ合うような企画(お菓子教室、

バイキング形式によるパーティー等)も期待しています。



◆今後、事業を進める上で、国や行政、金融機関や企業、個人等から期待する施策や取り組み、関わり方等、あれば教えて下さい。

今後は地域、事業者の復旧から一歩進み地域の発展に軸足を移して、

地域活性化を目指す真の意味での「地域の復興」に取り組んで行かなければならないと思います。

そのような視点に立ち国や行政には支援や補助金を見直して頂き、

また金融機関や企業、個人方々にはさらなる関心、支援を継続して頂きたいと思います。

被災地域の人口流出を嘆いているだけでなく、新しい血の導入、つまり全国からの

人口流入を目指し魅力ある「ふるさとづくり」の実現を目指さなければならないと思います。



◆この1年、出資者とのつながりの中から起きたことで、何か印象に残っていることはありますか。

出資者の方にはなんどもご来店頂き、あたたかい激励のお言葉や支援も多く受けております。

家族、スタッフ一同御礼の言葉だけでは到底足りないと思っています。

中には石川県から定期的に水仙の花を送って下さる方、

宮崎から自家製のサツマイモを送ってくださる方もいらっしゃいます。

木村屋

 


◆2014年の抱負を教えてください。

前述の通り、今夏に新しい店舗工場のオープンを計画し準備を進めております。

また、中心市街地の形成計画も一年前倒しとなり、来年秋着工に向けて

着々と準備を進めて行きたいと思います。

 

(→他の事業者のアンケートを見るにはこちら)
(→「震災から2年。現在の課題と求められるもの」はこちら)

 

 

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寒梅酒造2014年1月29日 15:21

【宮寒梅】 近況ご報告

いつも、たくさんの応援ありがとうございます。
「宮寒梅」醸造元 合名会社 寒梅酒造 5代目岩﨑 真奈です。

更新がなかなかできず、申し訳ございませんでした。

1月もあと数日。あわただしい日々が過ぎておりました。

私的なことでご報告ですが、

昨年の12月末に、第3子を出産いたしました!

私自身が、4姉妹でしたが今回は、またまた男の子。3人の男の子のハハとなりました。

日本酒の出荷や醸造の一番の最盛期の出産となりましたが、

気づけば出産から1か月が経過しました。

これからも、更に気を引き締め取り組んでいきたいと思います!!

また引き続きよろしくお願いします!!

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世嬉の一酒造2014年1月29日 12:19

第三期工事順調に進んでいます!ちょっと大掃除してます!

震災の際、崩れてしまった蔵がありました。
今年やっと修繕工事に入りました。

あのとき落ちてきた蔵の破片とともに崩れた荷物を
とりあえず仕事ができるように押し込んだ蔵の奥・・・・

本当に申し訳ございません。




こんなカオスな状態で早3年・・・・
古いもの、新しいものごちゃまぜ・・・・

修繕工事のため、片付けよう!
一日かかりで仕分けと清掃・・・

そうすると・・・まぁなんてことでしょう!

石組みのきれいなお部屋がでてきました。






新建材は一度全部取り払い、本来の姿に戻しつつ
これから保存に向けて話し合います。
きれいにしていた蔵はどこか喜んでくれているようなそんな気がします。

世嬉の一は今日も初代の心を感じ、
未来にこの文化財を引き継ぐために
楽しく仕事しています!

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世嬉の一酒造2014年1月27日 16:11

震災リゲインという新聞に当社の「福香ビール」が掲載されました。

東京でイベントを行った際に、そのイベントに来ていた方が
当社の東北復興支援ビール「福香」を新聞に掲載していただきました。
嬉しいですね。



福香ビールと一緒に掲載されている茎わかめは、
今回の「恩送り」プロジェクトで一緒におこなっている
茎わかめです。合わせてご覧ください。

今日も世嬉の一は『恩送り』で元気に営業中です!

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震災から3年。現在の課題と求められるもの2014年1月26日 19:42

歌津小太郎 (宮城県南三陸町/水産加工)の場合

東日本大震災から3年。
被災地の37社の事業者に現状と課題、必要としていることは何かを聞きました。
今私たちに求められているもの、できることは何でしょうか。

【歌津小太郎 の場合】

◆この1年間を振り返り、事業全体の進捗を教えて下さい。

(a)ファンド募集時に作成した事業計画に比べ、いかがですか
ほぼ計画通り。

(b)昨年に比べると、いかがですか。
今年の方がよい。


◆進んだこと、進まなかったこと、その原因など、具体的に教えてください。

・進んだこと
事業再開にあたって最優先で取り組んだ、昆布巻などの煮物製品がようやく製造出来るようになったことが、目標の数字に大きく近づけた要因になりました。これも、生産者の方々や、お取引先の皆様のご協力があったからこそ達成できたことだと感じています。

・進まなかったこと
原材料の確保が思った以上に困難な状況で、商品アイテムが揃わず、お客様のご要望にお応え出来ませんでした。(現在、震災前の30%程度のアイテム数で営業しています。)
また、原材料の確保が出来たとしても、工場内の設備が整っていないため、即製造開始という訳にもいきません。優先順位を付けて、一歩一歩これらの課題に取り組んでいこうと考えています。


◆現在、直面している課題を教えてください。

資金調達、人材の確保、原材料の調達、商品開発、施設・設備を増設する際の工事請負事業者の確保

昨年4月から、営業を再開して特に感じているのは、施設、設備費の高騰や原料、資材の高騰といった、私たちの想定をはるかに超える費用が発生しているため、資金繰りがかなり厳しくなっていることです。高騰した分を商品価格に単純に反映する訳にもなかなかいかないため、苦渋の判断を強いられています。今後、ますますの企業努力で生産性を向上する方法を考えていかなくてはなりません。


◆課題の中で、出資者もしくは弊社がお役に立てそうなことがあれば教えてください。

「セキュリテ被災地応援ファンド」は、一人一人の出資者様が将来にわたって、お客様になっていただける、本当にありがたい仕組みを、私たち事業者に用意していただきました。情報発信や商品の提案が、こちらの準備不足で、未だにこの素晴らしい仕組みを生かせずにおりますが、今年こそは「買って応援セキュリテセット」にも取り組んでみたいと考えておりまして、その第一弾を今年の春頃にも出来ればと計画しています。
歌津小太郎らしい「旬の一品」をご提案いたしますので、どうぞご期待ください。


◆今後、事業を進める上で、国や行政、金融機関や企業、個人等から期待する施策や取り組み、関わり方等、あれば教えて下さい。

去年も書き込みましたが、被災地の人材不足の原因の一つに、行き過ぎた一次産業(漁業、農業)者に対する国の補助政策があると感じています。もちろん、その政策を必要としている被災者も沢山いらっしゃいますが、あまりにも支払われる賃金に格差があるため、弊社のような水産加工業者などの比較的賃金の低い事業所には、必要な人材が集まりづらくなっている現状が続いています。それぞれの地域の特性に合った、もっと効果的なお金の使い方を考えなくてはいけない時期に差し掛かっているのではと感じています。


◆この1年、出資者とのつながりの中から起きたことで、何か印象に残っていることはありますか。

昨年の10、11月に出資者特典の「さんま昆布巻」のお届けが、やっと出来るようになりました。その際、大勢の出資者の皆様からお礼のメッセージやお手紙を頂戴しました。そこには、震災以前からお取引をいただいていた方、ファンドを通じて初めて歌津小太郎の味を知っていただいた方など、そのどれもが一人一人の出資者様の想いが、ずっしりと詰まった内容でした。こんなにも想い入れを持って私たちを応援していただいているのだと、あらためて確認できた時、その感動は、何物にも代えがたい喜びでした。

現在、目標の資金調達まで、何とかやっと半分に差し掛かるぐらいで、まだまだこれからと言う段階ではありますが、これまでご出資いただいた皆様のご期待に、しっかりお応えしていくためにも、絶体絶命のピンチを絶好のチャンスに変えて行けるよう、私たちが計画した目標に向かって邁進してまいります。


◆2014年の抱負を教えてください。


事業再開2年目を迎える2014年は、本当の意味で進化を問われる1年になると思います。海の状況も徐々に回復してまいりました。震災以前にあったような品揃えに近づけていくことはもちろん、震災があったからこそ実現できたと言えるような、新しい分野の商品づくり、情報発信にも挑戦してまいりたいと考えています。
出資者の皆さまには、新しく生まれ変わった歌津小太郎の2014年にご期待をいただきながら、温かく見守っていただければと思います…がんばります!!


(→他の事業者のアンケートを見るにはこちら)
(→「震災から2年。現在の課題と求められるもの」はこちら


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http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=305 






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震災から3年。現在の課題と求められるもの2014年1月26日 19:27

鵜の助 (宮城県石巻市/わかめ・昆布の養殖・加工等)の場合

東日本大震災から3年。
被災地の37社の事業者に現状と課題、必要としていることは何かを聞きました。
今私たちに求められているもの、できることは何でしょうか。

【鵜の助の場合】

◆この1年間を振り返り、事業全体の進捗を教えて下さい。
(a)ファンド募集時に作成した事業計画に比べ、いかがですか
ほぼ計画通り。

(b)昨年に比べると、いかがですか。
昨年の方がよい。


◆進んだこと、進まなかったこと、その原因など、具体的に教えてください。
進んだ事:
個人販売の増加により共販への依存度が減少した

進まない事: 
風評(原発事故)による販売停止品があり、翌年へ在庫品となった。
加工場建設では補助事業の遅れで進んでいない。


◆現在、直面している課題を教えてください。
人材の確保、原発・風評被害、販路の開拓、商品開発

現在使用している作業所では加工品を作ることができないため、新しい加工場を作ることになっています。
今は原料の製造販売がメインですがその原料を使って加工品を作る事で売り上げを伸ばす計画です。
しかし試作段階でこれと言った商品がまだできません。
消費者のニーズにこたえられる商品開発が課題です


◆課題の中で、出資者もしくは弊社がお役に立てそうなことがあれば教えてください。
試作した商品の感想やアドバイスなどしていただきたいです。


◆今後、事業を進める上で、国や行政、金融機関や企業、個人等から期待する施策や取り組み、関わり方等、あれば教えて下さい。
震災からもうすぐ三年ですが復旧復興はなかなか進みません。
国や行政からの補助事業などはまだ少しはありますが、申請するにも膨大な手続きと厳しい審査があります。また申請期間があまりにも短いので、あきらめる人が大半です、本当に困っている人がたくさんいます。
この現状を皆さんに分かっていただけたらと思います


◆この1年、出資者とのつながりの中から起きたことで、何か印象に残っていることはありますか。
これまで出資していただいたみなさまに、わずかなものですが特典を送りさせていただきました。
弊社よりお礼を言うところですが逆に出資者の皆様からお礼と励ましのメールや葉書をいただきました。本当にうれしかったです。


◆2014年の抱負を教えてください。
鵜の助ブランドの商品制作と販売を頑張りたいです


(→他の事業者のアンケートを見るにはこちら)
(→「震災から2年。現在の課題と求められるもの」はこちら) 



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https://www.securite.jp/fund/detail/328 


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震災から3年。現在の課題と求められるもの2014年1月26日 19:13

東北とらやフーズ(宮城県石巻市/水産加工)の場合

東日本大震災から3年。
被災地の37社の事業者に現状と課題、必要としていることは何かを聞きました。
今私たちに求められているもの、できることは何でしょうか。

【東北とらやフーズの場合】

◆この1年間を振り返り、事業全体の進捗を教えて下さい。
まだ判断できない


◆進んだこと、進まなかったこと、その原因など、具体的に教えてください。
考え方として、ファンド募集時に作成した事業計画とは大幅に異なっています。
数字的に同じでも、意味合いは違ってきています。(説明が難しいです)

夢として描いていた事業が現実的となり、相手先からの要望の大きさと、今後の展開の広さに「人材と資金」が伴っていないのが現状です。

「こんな企業になりたい」「こんな仕事がしたい」という理念のもとに、現状の問題をクリアにして行きたいと思います。


◆現在、直面している課題を教えてください。
資金調達、人材の確保

外資系の大手水産会社との取り組みが今年の9月から始まり、当初の目標を大幅に上回る事業となりそうですが、始まってみると「人材不足」や「運転資金の不足」により相手先からの発注に対応できていないのが現状です。当社の商品を評価して頂いているだけに、早めの対応をしなければなりません。


◆今後、事業を進める上で、国や行政、金融機関や企業、個人等から期待する施策や取り組み、関わり方等、あれば教えて下さい。
個人的な意見ではありますが、行政や金融機関などは机上の数値のみで判断する場合が多く、実際の現場の状況や業界の未来予想が見えてない方が多いのでは?と感じます。震災から1000日を超え、「震災」という記憶が消えていく現状を目の当たりにすると、「震災からの復興」というスタート地点が間違っていたのか?という疑問となり、戸惑っています。

対照的に個人の方々には、純粋に当社の製品を評価していただき、感謝しております。

さほど変わらない被災地の現状を見ていると、行政や企業が「被災地の復興」と看板を揚げて行った事は、最後まで責任を持って成し遂げて欲しいと願うばかりです。


◆この1年、出資者とのつながりの中から起きたことで、何か印象に残っていることはありますか。
1年半ほど前に、東松島市で開催したセミナーに参加して頂いた方々が、ご夫婦で当社を訪問していただいたり、年に数回行う「池袋/宮城ふるさとプラザ」での催事販売の際に、「ファンドの出資者です。」と来店して頂き、直接お話しが出来るのが嬉しいです。


◆2014年の抱負を教えてください。
1)「出来ない理由を考える」よりも『出来る方法を考える』

2)人を売らずに 物を売る

3)被災地色からの脱却



(→他の事業者のアンケートを見るにはこちら)
(→「震災から2年。現在の課題と求められるもの」はこちら

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