被災地からのレポート 2013年06月

世嬉の一酒造2013年6月30日 10:38

山椒の実を取っていたら、素敵な雑誌が届きました・・・

6月も今日で終わり・・・
半年が過ぎるようです。早いですね。
世嬉の一にとっては、四半期が過ぎようとしています。
そんな中世嬉の一スタッフはいつものように地道にお客様に喜ぶための作業をしています。
今朝は・・・
何人かで木から何かとっています。
なんかブラジルでコーヒー豆をとっているようですね。

正体はこれです。わかりますか?
山椒の実です。

朝のちょっとした時間でこんなに取れました。
この山椒の実はジャパニーズハーブエール山椒(2バッチ目)に仕込むものに利用したり、
当社のレストランの食材として利用します。
山椒の香りがとてもすがすがしいです。気持ちのいい朝の作業です。


さて、郵便が来ました!なんだ・・・・
おしゃれな雑誌だ!!!

なんと・・・あのおしゃれな雑誌「Domani」にいわて蔵ビールが掲載されました!!!


嬉しいけど、すみません。男性の私はDommaniなるものを読んだことがありませんでした!
でも素敵な雑誌が当社に送られてきたときはちょっと嬉しかったです。


さて、蔵ビールが掲載されているページはこちらだ!!!


て・・・読めないでしょう。。。

「地ビール+缶詰」でおうち飲みというタイトルです。
そして、当社のビールは・・・
こう書いている!!!


引き伸ばしすぎて読めません!
結論から・・・・「ジャパニーズハーブエール山椒」が取上げられております。
フルーツビールのように感じられて清涼感のあるすっきりとした後味と評価を頂いております!

嬉しいですね。

今日も世嬉の一はおしゃれな雑誌に取上げられて、
ちょっとセレブな気分で元気に営業中です!

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ビール頒布会は7月から始まります。
頒布会のお申し込みはこちら
↓↓↓

9月から始まる熟成生原酒頒布会があります。
こちらは、生原酒を低温熟成させ、8ヶ月以上のものをお送りします。
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生原酒を数ヶ月低温熟成させたお酒は、まろやかで香りがより芳醇になります。
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お中元受付始まりました!
ビール、お酒のギフトもお熨斗、ラッピングも承ります!
遠藤さんお熨斗作成中!!
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コラボレーションビール(コーヒービール)はMSまで
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現在は気仙沼の斉吉商店の「金のサンマ」が恩送りになっています。


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ご贈答に・お誕生日に・お祝いに
名入れラベルのお酒
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夏ばて防止に甘酒はいかがですか?
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こうじのあまざけ(ノンアルコール)
お子さんも安心の飲物です。
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Mast帆布×世嬉の一コラボグッズ
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■■■イベント情報■■■
地域の方の健康と楽しさのための童謡の会
誰でも参加できます。
(毎月第二月曜日)TEL:0191-21-1144
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ご家族で一生餅のお祝いは・・・
蔵元レストラン世嬉の一で!
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世嬉の一酒造2013年6月29日 15:05

世嬉の一でお得な頒布会ご予約開始しました。

今日も梅雨らしく曇り空の世嬉の一。
夕方になるとカエルが大合唱していますよ。とてもいい雰囲気です。
ちょっと肌寒いかなぁ・・・



今日は、蔵の第二期工事が引き続き行われています。
第一期工事は短期間に大掛かりにでしたが、今回は長期間ちょっとづつです。
今は、通り蔵(現在酒の直売所)の屋根を治しています。
ちょっとづつの余震で土がだんだん落ちてくるのです。

中に足場を組んで、屋根を治しています。

さて、今日から人気のビール頒布会と秋あがりの酒の頒布会の予約が始まりました。
ビール頒布会は、今回はビールと食のコラボレーションです。
もうおなじみ、斉吉商店の「金のサンマ」や当社の「牡蠣しぐれ」「酒屋の粕漬け」、一関ミートさんの「ソーセージ」など、どれもビールと相性抜群です。


ビール頒布会は7月から始まります。
頒布会のお申し込みはこちら
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(6本セットのコースと4本セットのコースがあります)

また、9月から始まる熟成生原酒頒布会があります。
こちらは、生原酒を低温熟成させ、8ヶ月以上のものをお送りします。


酒担当の土岐が昨年以来準備してきた商品です。
生原酒を数ヶ月低温熟成させたお酒は、まろやかで香りがより芳醇になります。
↓↓↓

同時に来年の新酒頒布会のご予約を受け付けました。

ここ数年開催している頒布会ですが、毎回売り切れますのでお早めにお申し込みください。

今日も世嬉の一は、美味しいお酒をお届けすべく
元気にがんばっております。

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KFアテイン2013年6月28日 18:43

投資家の皆様方へ


 KFアテイン川又でございます。H25年度もあっという間に4半期を迎えました。

早すぎる〜

 

4半期の簡単なご報告をさせて頂きます。


雪王実績(4月1日から)販売缶数 370缶 16L缶(1斗缶)

陸王実績(5月1日から)販売本数 140本

海王実績(4月1日から)販売本数  39本 


お陰様で雪王実績に関しましては、昨年度の実績を3ヶ月で更新致しました。

私も営業の最前線でクライアント様からご教示や、ご指導を頂いておりますが、商品の効果、性能についてのお叱りはありません。昨年購入頂いたクライアント様のリピート率も、97.7%と大変うれしい結果でございます。

したがって、弊社営業マン(私も含め)が1人でも多くの方々に雪王をお伝えできるかが勝負です。

少ない営業マンでどう効率よく営業活動を組み立てるか、社長である私の手腕が試されるときだと感じております。


皆様から投資頂きましたご恩を胸に、来月以降も額に汗して頑張って参ります。


最後になりますが、お陰様を持ちまして目標額まであと10%をきりました。

最後のご支援を何卒、よろしくお願い申し上げます。

 

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【おすすめ記事】
-->命を救う塗料って?!

-->震災から2年。現在の課題と求められるもの。KFアテインの場合

皆様からの出資金をお届けした際の過去のご報告はこちら:

 


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宮城県にあるKFアテインは、
屋根用塗料や船底塗料、重機用塗料の製造・販売を行う会社です。
屋根の上での雪かきをする必要がなくなるよう屋根の雪を滑り落とす塗料や、
フジツボなどの海洋生物が、船底に付着しない船舶用の塗料などを
開発・製造しています。
KFアテインを応援するファンド、
KFアテイン

 

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世嬉の一酒造2013年6月28日 17:31

梅雨なのに「秋」!それは麦秋!!!今年の地場産麦芽「小春二条大麦」刈り取りました。

今日は一気に肌寒くなり、雨がふっておりました。
やっと梅雨らしい季節ですね。

お蔭様で、ふきももっさり茂っています。
さて、梅雨の時期なのに・・・秋!!!

そう、麦秋です!
アグリパーク舞川様のご協力で毎年作っていただいている小春二条大麦が昨日刈り取りを行いました。
ちょうど今朝の新聞に紹介されております。



いい雰囲気でしょう!
この立派な小春二条大麦は、アグリパーク様で麦芽化され、こはるビールとして12月~1月に仕込みを行います。
皆様には来年の春にお届けできると思います。
今年の春にできた「こはるビール」は、一気に売れてしまい、PRする暇ありませんで、失礼しました。

小春二条大麦を使用した「こはるビール」

「こはるヴァイツェン」

一瞬で売り切れた「こはるホワイトエール」

来年い向けて、地元の力をかりて元気に営業中です!
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世嬉の一酒造2013年6月27日 14:32

お中元が始まりました!今月の日本酒ギフトベスト3位が決定しました!

今日も暑い日が続きます。
空梅雨ですが、昨晩は大雨が降ったので、畑や田んぼもすこしほっとしています。
さて、日中は相当あつい日差しになりますが、世嬉の一の事務所や喫茶には冷房がありません。
どうして???大丈夫???
土蔵は夏は涼しいのです。壁が厚いので温度がひんやりしています。
エコですね。



外のカエルちゃんサカエル君は直射日光で暑くなっています。
パラソルがどこに~???

さて、昨日に引き続きお酒お中元ギフトの人気best3をお伝えします!
その前に・・・
当社のギフトでは、お熨斗や名入れ対応、包装も可能ですので、ご注文の際にお申し付けください。

それでは・・・
【第1位】世嬉の一 受賞セット(大吟醸&純米吟醸)【4200円】
南部杜氏滝浦が最も自信のある商品2種をセットにしたお中元ギフトです。
特に、今年からの純米吟醸世嬉の一は、米、酵母、麴とも岩手県独自に開発した
物を使用しているため、凄く人気になっております。

ご注文はこちら
↓↓↓

【第2位】世嬉の一南部杜氏吟醸「匠」セット 【6600円】

受賞セットに金色堂が加わった贅沢な逸品
金箔入り吟醸酒も足して幸せ感満載!!!
世界文化遺産登録もあいまって、人気がここ2年で急上昇です。



【第3位】最近にごり酒ブーム???べんけいのどぶ6本セット 【3000円】
夏に、「にごり酒」ブームです。
醗酵食品は体にいい!!!
にごり酒なので、アミノ酸なども含まれて健康にプラスです!


【番外編】

子どもでも飲める、こうじの甘酒も人気です。
こうじの甘酒は、ノンアルコール飲料。
もともと江戸時代に栄養補給として夏に親しまれたものです。


送料無料ギフトのお酒はこちら
送料無料商品もお手軽で人気ですね~
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新商品のお知らせ 今年も出ました!(今回も数に限りがあります)
・バーレーワイン 2013
今年も出ました!
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今回は6ヶ月目で出荷していますが、一部は長期熟成用として保存しています。

・ジャパニーズハーブエール 山椒
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本の香辛料 SANNSYO(山椒の実)を使用したスパイスビール
味はまるでグレープフルーツのような香りになります。
お求めはこちら

・パッションウィートエール
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パッションウィートエールは今年も人気です
↓↓↓
http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,61/

今日も世嬉の一は、元気に東京と一ノ関で営業中です!

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歌津小太郎2013年6月27日 10:50

外からみると・・・

私達の工場は、な!な!なんと!!

 外から丸見え状態です(@_@)
(お向かいのLAWSONさんより撮影)

 外から見ると・・・ こんな作業風景でーす!(^^)!

(撮影した日が快晴過ぎて、ちょっと反射して見えずらい~(・´з`・))


『皆さーん!はいチーズ(*^^)v』

 何故、丸見えかと言うと・・・

そこには小太郎社長のこだわりがあるんです(*'▽')

加工工場ではあまり見られない開放的な雰囲気のオープンスタイル。

「歌津小太郎の商品作りを地域の皆さんに知って頂く事で、
“安心・安全”をお届け出来る事。
スタッフが皆さんから見られている事によって、いい意味での緊張感があり、いい商品作りが出来る事。」



 『食品作りは安全と安心が第一である!』と社長。



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(宮城県南三陸町)
歌津小太郎こぶ巻ファンド(1口1万500円)の詳細・お申込はこちら:
皆様の資金は、
昆布巻、めかぶ漬等を製造する工場の設備費用や、原材料の購入費用等に充てられます。













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KFアテイン2013年6月27日 07:37

おはようございます!!


おはようございます!!

いつもブログを読んで頂きまして、ありがとうございます!

KFアテイン 林です!


空

今日の仙台は、ご覧の通り晴れです(^-^)

朝は少し雲が多かったのですが、どんどん雲がなくなって、今では真っ青な空です☆

やっぱり晴れていると気持ちが高ぶって、よし!やるぞっ!って思えます。


シロツメクサ

写真は、会社入口のシロツメクサさんです。

今日も元気に空に向かって、力強く背伸びをしております。

天気のせいなのか、いつもより元気なので、載せてみました!!


シロツメクサは、アイルランドの国花なのですね。

明治時代に渡来して、野生化したものだそうです。


私もシロツメクサのように、今日も1日頑張ります!!!


皆様も、今日も1日健康に過ごせますよう、心からお祈り申し上げます!


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【おすすめ記事】
-->命を救う塗料って?!

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宮城県にあるKFアテインは、
屋根用塗料や船底塗料、重機用塗料の製造・販売を行う会社です。
屋根の上での雪かきをする必要がなくなるよう屋根の雪を滑り落とす塗料や、
フジツボなどの海洋生物が、船底に付着しない船舶用の塗料などを
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KFアテインを応援するファンド、
KFアテイン

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矢部園2013年6月26日 20:54

矢部園茶舗、情報をまとめました

矢部園さんのお話をまとめました。

「いいお茶葉いい土づくりから」こだわりの農家の方々のお話、

いいお茶を美味しく飲む方法について、矢部園さんの思いとこだわりをぜひご覧ください。

下記の見出しをクリックいただければ、詳細をご覧いただけます。

 

1.      お茶農家のこだわり

いいお茶には理由があります。
農家の方の手間ひまについて紹介させていただきます。 

 

2.      伊達茶のこだわり

北限のお茶、伊達茶。
寒さに弱いお茶を丁寧に育てています。


3.      矢部園の役割
お茶への思いをお伝えします。 

 

4.      矢部社長動画
セキュリテナイトでの矢部園代表取締役矢部亨さんの動画をご紹介(5分程度) 

2013年6月7日セキュリテナイト矢部さん動画
 

5.      事業の進捗

震災後の事業の進捗についてお伝えします。

茶匠 矢部園アリオ仙台泉本店
オープン!



6.      矢部園応援メッセージ

矢部園さんへの応援メッセージをいただきました。

昌史さん(HITOTOWA INC.代表取締役)


佐藤香世子さん(野菜ソムリエ・薬膳アドバイザー)


7.      交流会のお知らせと報告

これから行う、これまでに行った交流会の報告をさせていただきます。

2013年6月17日 お茶の講習会

 

8.      投資家特典について(近日UP!)

 

9.      ミュージックセキュリティーズより

当社担当者からの矢部園さんの紹介です。

 

10.  急須の選び方

おいしいお茶をいれるために、急須の選び方もポイントがあります。

 

11.  煎茶の淹れ方

煎茶のおいしい、いれ方を紹介します。

 

12.  ほうじ茶の淹れ方

ほうじ茶のおいしい、いれ方を紹介します。

 

13.  氷水仕立ての淹れ方

めずらしい氷水仕立てのいれ方を紹介します。

 

14.  茶葉の意外な使いみち

捨ててしまいそうな茶葉の意外な使いみちを紹介します。

 --
矢部園伊達茶ファンドの詳細・お申込はこちら:
https://www.securite.jp/fund/detail/372

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矢部園2013年6月26日 20:27

【矢部園茶舗の思い】茶農家のお茶作りからお茶を伝えていきたい

茶匠 矢部園の契約農家さんは、
1年中丁寧に丁寧にお茶を作っています。
手間隙かけて美味しいお茶をつくる農家の方々が、
茶の樹を育てることにに専念でき、また、次の世代にお茶づくりを
つないでいくためにも、
茶農家の努力を適正な価格でお渡しすることが私たち矢部園の役割です。
だからこそ、いいお茶づくりをしている
茶農家さんと出会うための手間隙は惜しみません。
また、いいお茶を一番いい状態で楽しんでいただけるように、
茶器の紹介もしております。

矢部園1
 
お客様に美味しい日本茶を知っていただけるように、
そして農家の方々が美味しいお茶づくりに専念してもらえるように
矢部園は一所懸命に役割を果たしてまいります。
お茶の味と香りについての茶農家との勉強は一生つづきます。
 
こだわっているのは、「茶農家のお茶づくりが見えること」。
そこには、「お客様に安心していただきたい」というだけでなく、
「お茶農家さんの取り組みを知ってもらいたい、
お茶づくりにかける人生を感じていただきたい」
という願いを込めております。
 
矢部園

ある茶農家さんが手間隙かけてつくった最高に美味しいお茶を、
日本で有数の旅館の客室係の方々に飲んでいただいたときのこと。
「こんな美味しいお茶ははじめて飲んだ。
なぜ、このお茶はこんなに美味しいのか・・・。」
理由は肥料のやり方、土の健康診断による管理の徹底・・・
茶の樹の気持ちなること。・・・
人の見えないところの努力に尽きるわけではありますが、
生き物(茶の樹)の気持ちになることに尽きると思います。
 
このことを農家の方に伝えたら、
「一生懸命やって、美味しくつくれたお茶が認められた・・・本当に嬉しい。
やっぱり自分がつくっていることを知ってもらいたい。」
と心から喜んでいました。
人生かけて美味しいお茶をつくることに誇りをもってもらいたい。
そのためにお茶を飲む方々に農家の人たちの生き方を知ってもらいたい・・・。
私たち矢部園は、精一杯で日本茶農家とともに精進いたします。
日本北限の日本茶「伊達茶」も、思うところは全く一緒です。
現在、伊達茶を作る農家の方は1件しかありません。
今後、お茶農家が増えることを願っています。
まずは、『農家の子供たちが「伊達茶をつくってるってかっこいい」』
と思ってもらえるようになってもらいたい。
肥料や製茶にもこだわる伊達茶は、地の利、北の地で育った茶の樹だからこそ
生まれる独特な香気もその魅力の一つです。
政宗公より受け継いだ物語に、あらためて誇りをもって欲しいと思っています。
 
そのために・・・まずは「伊達茶」の認知度を上げることがとても重要です。
東北を訪れた方々に少しでも東北・北限のお茶、「伊達茶」を知ってもらいたい。
その手法の一つとして、今回「伊達茶」をペットボトルで販売することとしました。
お茶と水だけでつくったピュアな「伊達茶」
を手にとってもらい、飲んでいただく。
そこから「おいしい」と思っていただけたのなら、
「茶葉」への興味を持っていただけるのではないか。
そうすることで「北限の日本茶 伊達茶」のブランド価値を高めたいと思っています。
また、そのブランド価値が農家の方に届くために、
ペットボトルには農家の方の写真を載せています。
 
手間をかけてつくる伊達茶。
安売りをしては農家の方々が今のまま茶葉を育て続けられません。
伊達茶の価値を伝え、適正な価格で販売していく・・・。
 
そうすることで、美味しい日本茶が守られていくのだと心から信じています。」
 --
矢部園伊達茶ファンドの詳細・お申込はこちら:
https://www.securite.jp/fund/detail/372

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寒梅酒造2013年6月26日 16:55

商品の品質管理のため

みなさま、いつも応援ありがとうございます。
寒梅酒造の岩崎です。

こちら宮城も先日梅雨入りをしましたが、その後まったく雨が降らずの真夏のような毎日でした。
今日やっと、梅雨っぽいジメッとした気候に戻ったような気がします。

昨日は、品質管理調査のため自社商品の成分分析を行っていました。
冬場の仕込みの時期には、連日「分析作業」(酸度・アミノ酸度・アルコール度数・日本酒度)を行うのですが、
夏場は当蔵は仕込みをお休みしているため、久しぶりの作業になります。



↑これは、アルコール度数を計測するために日本酒を蒸留しています。

やはり、この分析値が仕込みの時などはとても大切で、モロミの面や発酵具合、音、香りなども重要な判断の一つですが、この分析値をもとに、仕込み状況を把握したり、絞るタイミングを見計らったりしています。

引き続き、安定した品質の商品をご提供していけるように努めていきたいと思います!(*^_^*)

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