ファンド詳細

運用中 世嬉の一酒造 蔵とビールファンド

一口金額10,500円 募集総額21,200,000円
事業者名世嬉の一酒造株式会社 参加人数 537人
地域岩手県 一関 分野食品製造、酒
募集期間2012年7月27日~
2013年7月31日
シリーズ被災地応援ファンド
特典
(1) 出資者全員
蔵の補修終了後に実施する復帰パーティーへのご招待

(2) 3口以上申込の出資者
世嬉の一酒造特製「ビールと酒粕漬けセット」を1セットご送付

セット内容(予定):
・いわて蔵ビール 
 ヴァイツェン、ペールエール、レッドエール、スタウト(各1本 330ml)
・酒屋の酒粕づけ
 鶏肉酒粕漬け 約250g-300g×1枚(地元の鶏もも肉)
 豚肉酒粕漬け 約200g(地元の豚肩ロース)


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本匿名組合契約名称 世嬉の一酒造 蔵とビールファンド
営業者 世嬉の一酒造株式会社
取扱者 ミュージックセキュリティーズ株式会社
(第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号)
出資募集最大総額
(口数)
10,600,000円
(2120口)
申込単位
(1口あたり)
5,000円
※本匿名組合契約の申込には1口あたり5,000円の応援金が別途必要となります。
出資金のみまたは応援金のみでのお申込はできません。
(上限口数:100口)
出資金取扱手数料 500円 ※応援金には手数料はかかりません。
取扱者の報酬 出資金取扱手数料500円/口
募集受付期間 2012年7月27日~2013年7月31日
会計期間 2013年4月1日から2021年3月31日(8年)
契約期間 本匿名組合契約成立日から会計期間終了日
分配方法 分配金は一括して、最終決算日後に支払われます。
なお、分配金には劣後特約が付されています。
分配比率 会計期間開始日から12ヶ月間(無分配期間):売上金額の0.00%
無分配期間終了後から会計期間終了日まで(84ヶ月間):売上金額の0.46%
予想リクープ
平均月売上金額
27,432,713円(税込)
予想リクープ
累積売上金額
2,304,347,827円(税込)(無分配期間を除く。)
被災前概算の
平均月売上金額
22,953,917円(税込)
契約方法 匿名組合員になろうとする方は、書面又は取扱者のウェブサイトより お申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を 締結します。

なお、本契約は、出資者が出資金、出資金取扱手数料(および応援金) の払込をすること及び取扱者が出資者の本人確認をすることをもって その効力を生じます。

従って、出資金、出資金取扱手数料(および応援金)が払込まれて いても本人確認ができない場合には、申込がキャンセルされたと 見なす場合があります。

一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、 契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。
決済方法

ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。
(1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込
(2)ネット決済(以下の銀行に対応)
三井住友銀行 三菱東京UFJ銀行 みずほ銀行
イーバンク銀行 ジャパンネット銀行

世嬉の一酒造 蔵とビールファンドの締結については、以下のような留意点及びリスクがあります。

1.本匿名組合契約の性格に関する留意点

本匿名組合契約に係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、若しくは指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が8年に及び、比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。

2.本匿名組合契約の流動性に関する留意点

契約期間中、本匿名組合契約は解約できません。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場および匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。

3.出資金の元本が割れるリスク

本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。

4.資本性借入金の取扱いの変更に関するリスク

出資金は十分な資本的性質が認められる借入金として金融機関の融資審査上資本に計上されますが、十分な資本的性質が認められる借入金に該当するための要件に関する解釈・運用・取扱いが変更された場合、営業者の財務諸表が悪化し、金融機関からの新規借入れ又は借り換えが困難になることから営業者の事業に悪影響を及ぼす可能性があります。

5.営業者の信用リスク及び債務超過に陥るリスク

営業者は、今後、債務超過に陥る恐れがあり、その場合に、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合契約では、分配金額の支払いが、最終の決算後に一括して行われ、それまでの毎年の分配金額は当該支払いの時点まで営業者に留保されているため、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、さらには出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権(出資金返還請求権および利益分配請求権。以下同じ。)には、何ら担保が付されていません。また、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生したとしても、本匿名組合事業において多額の費用や損失が発生した場合においては、分配金額の支払いが行なわれないリスクがあります。さらに、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。

6.取扱者の信用リスク

本匿名組合契約において、出資金および本匿名組合契約締結の取扱いならびに管理運営を取扱者に委託しているため、分配金額の支払い等は、取扱者を経由して行われます。このため、取扱者が破綻した場合、本匿名組合事業に係る分配金額の支払い等が遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。

7.販売先の信用リスク

本匿名組合事業にかかる商品の一部は小売店等に販売され、販売代金が小売店等に支払われます。販売から代金回収までの期間の関係で売上金額は一定期間小売店等に滞留され、その間小売店等の信用リスクにさらされます。このため、小売店等が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

8.クレジットカード会社の信用リスク

本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に滞留され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。このため、クレジットカード会社が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

9.経営者の不測の事態に係るリスク

本匿名組合契約の営業者については、その事業の経営陣への依存度が高く、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業に重大な影響を及ぼすリスクがあります。

10.営業の再開又は継続が予想どおりなされないリスク

需要が増加することによる建築資材の調達不足により建物や必要な施設等の新設・補修が遅れることで、事業の開始が遅れる、事業の再開ができない、又は事業の継続が困難となるリスクがあります。さらに、本匿名組合契約に係る出資持分の総額について最低金額が設定されていないことから、出資金の総額の多寡によっては営業の開始又は継続に必要な最低限の設備費用を賄うことができず、事業計画の変更を余儀なくされる、事業の開始が遅れる、事業の再開ができない、又は事業の継続が困難となるリスクがあります。

11.地域の復興が遅れるリスク

被災前の取引先の廃業、被災地域の復興の遅れ、人口流出や国内外からの訪問者の減少、あるいは、被災地域の復興が遅れ消費が伸びないことなどにより、製品の製造・生産・販売が開始されても、既存の販売先の維持や新規の売り先が確保できず、事業計画を達成できないリスクがあります。また、政治の混乱、政治政策の予期せぬ変更により地域の復興が遅れ、事業の再開、あるいは、継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

12.原子力発電所によるリスク

原子力発電所における事故により空気中および海水中に放出された放射性物質により、海水や土壌その他製品の原料となる水産物・農産物等が汚染され、あるいは、汚染されているのではないかという過度の懸念のために、製品が売れなくなるリスクがあります。また、それらの被害が拡大した場合には、結果として当該製品そのものの取扱いができなくなり、事業の再開・継続が不可能になるというリスクがあります。

13.大地震・大津波等の自然災害のリスク

大きな地震や津波、台風等の自然災害が再び起こり、または、天候不順や病害虫の発生などの自然環境に起因するその他の要因により、事業の継続が困難になるリスクがあります。また既に発生した地震・津波による営業者以外の者への損害・損失などに関連して生じ得る営業者の事業への悪影響についても、未だその把握が十分ではなく、又は客観的に顕在化していない可能性があり、これらの損害・損失等に関連する悪影響が現状の予測を超え、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

14.暴動が起こるリスク

暴動(窃盗等を含む)が起き、事業が一時中断し営業活動ができないリスクがあります。

15.被災地で伝染病等が蔓延するリスク

被災地の生活環境や公衆衛生の悪化により、伝染病等が蔓延し、営業停止の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。

16.風評被害によるリスク

原発事故や伝染病等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。

17.資金繰りが悪化するリスク

営業者には金融機関からの借入金があり、また、今後新たな借入れも行う可能性があります。復興後、収益性の悪化により借入金に対する返済が滞った場合、あるいは追加の借入れが行えなくなった場合などには、計画通りの仕入・製造・生産・販売が行えず、経営の存続性に影響を与える可能性があります。また、既存借入れに対して、金融機関から返済条件の変更が認められず、または、金融機関からの返済条件の変更により、あるいは今後事業を継続するうえでさらに借入れが必要となった際の追加融資が認められず、資金繰りが悪化するリスクがあります。

18.特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク

営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。

19.製造・販売製品の調達に関するリスク

震災の影響や天候不順等の理由により、必要な原材料や包装資材等の調達ができない、遅れる、価格が高騰する等により、製造・販売を予定どおりに行うことができないリスクがあります。また、この影響により販売価格の値上げを余儀なくされ、売上が低迷すること、あるいは、利益率が悪化するリスクがあります。

20.嗜好品の消費が停滞するリスク

営業者が販売する製品にはいわゆる嗜好品も含まれており、これらは被災地の復興時に必ず消費が予想される生活必需品とは異なります。そのため消費者が営業者の製品を購入することを控えるなど、消費者の消費が停滞し、製品が十分に売れないリスクがあります。

21.許認可等に関するリスク

本匿名組合事業の実施にあたっては、酒類の製造免許等関連法令上の許認可および食品衛生法等関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に営業許可等の許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。

今後の事業計画

今後の事業計画は以下のとおりです。ただし、営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。



(事業計画の売上を実現していく上での営業方針)
今回、インターネット販売を強化し、当社のファン作りとこだわり商品を販売していきたいと思います。 こだわり商品には、既存商品として①オイスタースタウト、②サムシングブルー、③バーレーワインを考えております。①のオイスタースタウトとは、三陸牡蠣を使用した黒ビールです。二年に一度開催されるアメリカの世界ビール大会(ワールドビアカップ)で、東北のビールとして始めて銀賞を受賞したビールで、震災前は一部アメリカの三ッ星レストランに納品しました。②は幸せな結婚のおまじないサムシングブルー(何か青いものをもって結婚すると幸せになるというヨーロッパの言い伝え)をモチーフにした幸せの青い色のビールです。ブライダル専用として製造・販売しております。③はアルコール度数14%の長期熟成ビールです。それを木樽熟成させたものは日本にまだなく、ビール業界にて人気をいただいております。

3年目以降は、毎年、各部門とも3-5%の売上拡大を目指し、具体的な施策を講じてまいります。特に、事業の売上拡大を目指すにあたり、雇用も増やしていきたいと思います。当社では、震災以降の取り組みとして、雇用確保のために新たな仕事づくりを手がけました。これは、震災時に仕事ができず、つらい経験から、少しでも多くの仕事を増やしていく職場環境作りを行うためです。特に当地域では、障害者や定時制の学生などの雇用機会が少ないことなどから、少人数ながら採用し、地域の雇用機会拡大に微力ながら協力しようとしております。具体的には、地域の鶏や豚肉を使用して酒粕漬けを作り、当社のレストランや通販で新規に販売を始めました。仕事のできる機会を多く作り、かつ、お客様に喜んでいただける商品作りを行なっております。

(計画どおりにならないリスク)
インターネットやファックスなどでの直接通販、自社の売店など当社から直接販売することに力を入れております。したがって、認知度が低い場合、卸等に販売するより売上数が極端に少なくなるというリスクがあります。
しかし、当社の仕組みとして個別発送機能もありますので、個人ユーザーへの対応を強化してカバーしていく予定です。

  • その他にもリスクがあります。合わせてご確認下さい。


  • 分配計算式

    匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。
    ・会計計期間開始日から12ヶ月間(無分配期間):
     売上金額(税込)×分配比率0.00%×1口/募集最大総口数

    ・無分配期間終了後から会計期間終了日まで(84ヶ月間):
     売上金額(税込)×分配比率0.46%×1口/募集最大総口数

    分配金額のシミュレーション

    本匿名組合契約における分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。

    ※1口 5,000円の出資の場合


    (注1) 匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上述に記載の計算式に基づいて計算されます。

    (注2) 表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口5,000円の出資金に対し、1口分配金額が5,000円となる時点を償還率100%としています。
    匿名組合員に対する匿名組合出資金1口あたり分配金額/5,000円

    (注3) 匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20%の源泉税徴収が行われます。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。また、利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。

    (注4) 振込手数料は、ご指定頂きましたお振込先銀行口座によって変わります。手数料金額については以下の表をご参照ください。(金融機関によって手数料金額の変更等がある場合もございますのであらかじめご了承ください。)

    お客様の振込先
    銀行口座
    お振込手数料
    (分配金額が3万円未満) (分配金額が3万円以上)
    三菱東京UFJ銀行 315円 315円
    みずほ銀行 315円 315円
    三井住友銀行 210円 315円
    楽天銀行 50円 50円
    ジャパンネット銀行 52円 52円
    その他銀行 315円 315円

    • ファンド詳細ページ(本ページ)の「このファンドを申し込む」ボタンをクリック
    • ログインする※ユーザー会員登録されていない方は会員登録をしてください。
    • ファンド詳細情報、説明書・契約説明書のご確認ください。(熟読してください)
    • ご契約内容に同意の上、口数を指定し、ファンドのお申込をしてください
    • 指定金額のご入金及び本人確認資料をご送付ください。
    • 入金確認及び本人確認が完了し次第、Eメールにて、契約の成立をお知らせします
    • 皆さんで事業を応援しましょう!
    仕組み図
    1 募集受付期間 2012年7月27日~2013年7月31日(※)

    (※)募集期間中であっても、出資募集最大総額に達した場合は、その時点をもちまして出資の募集を終了します。
    (※)募集期間中に営業者が本匿名組合契約の募集を終了した場合は、そのときをもちまして、取扱いを終了します。
    2 会計期間 2013年4月1日から2021年3月31日(8年)
    3 契約期間 本匿名組合契約成立日から会計期間終了日まで
    4 決算日 3月31日(最終決算日は会計期間終了日)
    5 報告日 決算日より90日以内
    6 分配日 分配金は一括して、最終決算日から120日を超えない日から随時引き出し可能
    【営業者】
    本匿名組合の事業を行う営業者の概要は、次のとおりです。(2012年6月30日現在)

    【取扱者】
    本匿名組合契約の出資募集および契約締結の取扱い、本匿名組合契約の管理運営、匿名組合員へのIR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。(2012年6月30日現在)

    このファンドは、どういうものですか? 事業に必要な資金を出資者の方から調達を行います。
    そして、出資者の方には、一定期間の売上を分配金として受け取れるほか、投資家特典も提供させて頂きます。
    投資家特典とはどのようなものがあるのでしょうか? 個別のファンドごとに特典は異なりますので、ファンドごとの特典は、ファンド詳細情報をご覧ください。
    利益の分配に際し、税金はどうなりますか? 出資金額を越える利益部分に20%の源泉所得税がかかります。
    途中解約はできますか? 匿名組合契約を途中で解約することはできません。
    元本は保証されていますか? 本ファンドは元本を保証するものではありません。 ファンド対象の売上如何によっては出資金が減額、あるいはゼロとなる可能性があります。
    未成年者でも契約できますか? 親権者の同意があればご契約頂けます。
    >>申込方法とよくある質問
    • 世嬉の一酒造 蔵とビールファンド

    復興にあたり

    今回、私たちが皆様に出資をお願いしたい理由は、一つは震災後のこの地域の街づくりのため、震災で被害を受けた登録指定文化財である当社の酒蔵群を未来のために保存し、その上で一関を田舎の町ながら、落ち着いた風情ある街にしていきたいのです。子供たちには誇りある街、懐かしい原風景を、訪れる人には心和みそぞろ歩きしたい街を残せるよう、街づくりを続け、地域とともに発展していきたいです。また、当社の仕事を通して地域の雇用を守りつつ、社員の物心ともに成長できるよう企業を育てていきたいのです。何卒よろしくお願いします。

    会社紹介

    江戸末期からの酒屋を引き継ぎ、大正7年に創業した造り酒屋です。明治天皇のご親戚の閑院の宮様のお宿となったご縁で「世の人々が嬉しくなる一番の酒を目指しなさい」ということで、世嬉の一酒造と命名いただきました。

    昭和60年に現在の会長が事業を先々代から引き継いだ際に、日本酒の企業として破綻しかけておりました。その際に蔵を取り壊して他の施設(スーパーやホテル)に土地を貸すというお話が多くきました。しかし、価値のある建物を壊すのは忍びないと思うと同時に、蔵を活かすことによって地方の小さな都市らしい街並みを作り出していきたいと思い、他の資産を売却し、何とか酒蔵を残し活かすことに決めました。

    当社の蔵は芸術品ではなく、酒をつくるための実用的なものですが、当時の技術の集積されたものとして、かなりしっかりと造られ、また個々の規模も大きいものです。特に元の「仕込み蔵」は、明治に入ってきた西洋様式と日本古来の土蔵建築の合体した工法で造られ、日本でも有数の規模の土蔵として現存しております。
     
    現在は蔵を活かす方法ということで、酒工場を移して共同醸造とし、現存する蔵のうち、仕込み蔵は地域の文化保存ための『酒の民族文化博物館』『文学館』、精米蔵は『ビール工場』、釜場の蔵は『郷土料理レストラン』、商品倉庫の蔵は『酒の直売所』として活用しております。

    また、当社は街づくりにも力を入れております。郷土料理レストランでは一関地方の伝統食「餅料理」を次世代に伝え、発展させるため官民協力の「もち食推進委員会」の立ち上げや、ビールでは新しい交流人口をつくるため、市や市内の各機関と協力して「全国地ビールフェスティバル」の開催など、地域の発展に貢献してきました。
     

      ウェブサイト(外部サイト)

    被災地からのレポート

    被災地応援ファンドWebサイトで、事業の進捗等を報告いたします。
    >>被災地からのレポート

    被災状況

    現在、ビール工場は被災したものの復旧しました。ただ、各登録指定文化財指定されている七棟のそれぞれの蔵は、壁の崩落や蔵全体の傾き、すべての壁のひび割れなど、全面的に補修が必要な状況です。過去の震災でも、文化財の土蔵など、補修をしなかったために、雨などの浸食により数年後に取り壊わしが必要なほど被害が拡大したと聞いております。当社も支援団体のご協力により応急処置の雨漏りの補修等をしていただきましたが、本格的な補修をしないと倒壊する可能性が高く、経営的には負担が大きいのですが、大規模補修をせざるをえません。

    復興計画

    (1)蔵の補修と増産体制と直接販売(2012年7月より)
    蔵の補修を行いつつ、経営バランスをとるために商品の増産が可能な体制をとる。また、利益率の高い直接販売に力を集中する。また、お客様が喜ばれる商品をより魅力的なものにするために、商品開発に力を入れる。特に将来のために長期熟成ビールへの投資を行います。

    (2)インターネット販売や通販の拡充と人材育成(2013年4月より)
    インターネット販売に集中し、利益率の改善を行います。また、ファン作りを行うことで当社の他部門との相乗効果を狙います(当社の郷土料理レストランおよび売店との連携)。また、雇用の拡大を図ることにより、より企画創造研究型の企業へシフトします。また、長期熟成ビールの啓蒙活動を行います。(ファン作り)

    (3)長期熟成ビールの販売(2013年9月より)
    長期熟成ビールの販売を開始し、よりそのおいしさを追求しファン作りを行います。木樽で熟成させるビールの市場を新たに作っていきます。
     

    本匿名組合事業について

    清酒製造販売、ビール発泡酒製造販売、レストラン、売店、喫茶、博物館の運営等、世嬉の一酒造が行うすべての事業

    ファンド資金使途

    今回の資金は二つの方向で使用させていただきます。一つは、当社の登録指定文化財である酒蔵群が震災で被害にあったため、これを修復するために使用いたします。また、もう一つは、当社ではクラフトビール工場を運営しております。そこで生産する三陸の牡蠣を使用した黒ビール「オイスタースタウト」や、ブライダルビール「幸せの青いシャンパンビア サムシングブルー」等の増産のために、また、アルコール14%の長期熟成ビール「バーレーワイン」を販売するための設備投資として活用させていただきたいと思います。

    募集最大総額の出資金の資金使途内訳として、次を予定しております(なお、合計金額は、応援金(募集最大総額10,600,000円)を加えた額となっております。また、応援金の資金使途は、主として以下記載の蔵の改修費用となり、匿名組合出資金は蔵の改修費用には充当されません。)

    (注1)出資金の資金使途については、取扱者による監査が行われます。
    (注2)合計費用、内訳項目、金額はあくまでも見込みであり変更の可能性があります。最終的な合計費用が上記を上回った場合には営業者が負担し、合計費用が下回った場合には分配の際に返還させていただきます。なお、返還金額に利息は付きません。また、上記以外に必要となる費用等につきましては、営業者が負担します。

    投資家特典

     
    希望する匿名組合員に対して、契約期間中、以下の特典を設けております。なお、特典は営業者の都合により内容が変更される場合や、特典の実施ができなくなる場合もあることにご留意ください。

    (1) 出資者全員に蔵の補修終了後に実施する復帰パーティーへのご招待
    ※渡航費、宿泊費は参加者のご負担になります。

    (2) 3口以上お申込の出資者を対象に、世嬉の一酒造特製「ビールと酒粕漬けセット」を1セットご送付
    セット内容(予定):
    ・いわて蔵ビール
     ヴァイツェン、ペールエール、レッドエール、スタウト(各1本 330ml)
    ・酒屋の酒粕づけ
     鶏肉酒粕漬け 約250g-300g×1枚(地元の鶏もも肉)、
     豚肉酒粕漬け 約200g(地元の豚肩ロース)

    (写真はイメージです)
    ※送付はファンドの募集終了後に予定しています。
    ※内容が変更になる場合があります。
    ※上記特典の海外への発送はできません。ご了承下さい。
    ※口数によらず1セットとなります。

     

    2016年 02月

    2016年2月29日 19:04一ノ関の偉人を顕彰するお祭りを行いました!

     被災地からのレポート

    1

    雪に太陽が反射していつもより明るい昨日。

    世嬉の一の石蔵クラストンでは、一ノ関の偉人『建部 清庵』を顕彰する『清庵祭』が開催されました。

    主催:建部清庵顕彰会 共済:一関商工会議所という一関一丸となったイベントです!

     

    【建部清庵とは・・・】

    一ノ関の偉人、「建部清庵(たけべせいあん)」とは、どんな人でしょう。

    『一ノ関に過ぎたるもの2つあり、「時の太鼓と建部清庵」』と言われるくらい、一関の市民だったら誰でもわかる偉人です。

    建部清庵とは、蘭学者であり、医者であり、農業政策を行い、解体新書の杉田玄白とも交流が深かった人物です。

     

    【建部清庵の偉業・・・】

    江戸時代、東北は何度も飢饉に襲われました。

    その時餓死者より、知識がないため間違って毒草を食べて死ぬ人がたくさん出たそうです。

    そのため、日本で初めて救荒書(きゅうこうしょ・・・食べれる草を図解した書) 「民間備考禄」を書きました。

    また、この民間備考禄には、農政に関して記載しておりました。

    たとえば、米の他に、庭などに四木一草(柿、栗、桑、なつめ、 菜の花)を植え、飢饉以外の時は換金し、年貢の足しにしたりすることで生活を成り立たせることなど教えました。

    これはそののち山形の上杉鷹山が参考にしたといわれています。

     

    【建部清庵の町おこし】

    実は、この建部清庵の町おこしは当社の専務(74歳)が立ち上げました。

    もちの町おこしを20年以上前から行っているのも専務でした。

    専務は、休耕田(米をつくらなくなった田んぼ)が荒れたり、後継者不足で畑が荒れるのを見たり、

    また、町を盛り上げなければという信念で町おこしを行いました。

    建部清庵を顕彰して町おこしをすることで、後々農業の問題や元気のある街になるのではと仲間を集めて始めました。

     

    【清庵祭の様子】

    清庵祭 にごわい

    清庵祭にぎわい

    結構な人が来て盛り上がりました。

    行ったのは・・・

    1.つみ草料理レシピの紹介&調理コンテスト

    2.山野草を使った商品展示・販売

    3.建部清庵に関する資料・図書販売

    4.草花の絵手紙展示会

    5.子供のかるた大会(遊びながら勉強します)

    6.英語劇

    7.紙芝居

    8.文化講演会

    などなどです。

    清庵祭り料理


    8


    7


    6

     

    もちろん、この方も入っています。地元の郷土素材を使う調理人「柳橋 新」さん

    清庵祭 職人

    様々な町おこしでも当社もお世話になっております。

    清庵祭 カルタ2

    カルタ大会も大人気!

    清庵祭 カルタ

    英語劇も人気です。

    清庵祭 英語劇2


    清庵祭 外人さん


    清庵祭 劇

    今までの活動も展示しておりました。


    清庵祭 展示1

     


    清庵祭 展示2

    書籍も展示しております。


    清庵祭 展示3

    盛り上がった1日でした!!!

    建部清庵を通して一関の明るい未来が少し見えた気分です。

    世嬉の一は今日も専務にひっぱられ、明るい未来を見据えて元気に営業中です。

    追伸:本日の岩田日日様にその時の様子を記事に掲載していただきました。

    http://blog.sekinoichi.co.jp/archives/3453

     

    ---------イベント情報---------------

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    東北の5社が集まり、醸造したビール「東北魂ビール プロジェクト」

    詳細はこちら

     

    【ご協力ください!】
    世界に伝えたい日本のクラフトビールネットでの投票実施中です。
    (いわて蔵ビールもエントリーされております)

    投票はこちら

    questionnaire2016-blue

    ページの右上に上記のバナーがあります。

    【イベント情報】

    お子さんが1歳になったら、一升餅をしょいましょう!

    一升餅体験を開催中です。

    一升餅チラシbana

    http://blog.sekinoichi.co.jp/event/issyoumochi/

    【4月23-24日】
    ワクワクお花見蔵祭り!

    三世代で楽しめる蔵のイベント『世嬉の一の蔵祭り』が4月23日、24日開催します!

    蔵祭りチラシ表

    詳細はこちら

    【5月14日】

    6年ぶりに復活!世嬉の一ピクニック!一関良いところをビールを飲みながら紹介!

    今回は菜の花油で野外天ぷらと蔵ビールです!

    5月14日(土曜日)に開催!

    ad-final

     

    詳細はこちら

    http://blog.sekinoichi.co.jp/event/picnic/

    2016年2月21日 10:48ロンドンから嬉しいメールが届きました。ありがとうございます!

     被災地からのレポート

    大蔵

    残雪がすこし残る程度・・・・

    P2210991

    数日暖かく、渡り鳥が世嬉の一の上空を飛んでいっております。

    昨日ご来店していただいた、小さいお客様が雪を楽しみにしていたのに・・・と言われて申し訳ないなぁ・・・と思うくらい雪が溶けました。

    さて、そんな中、朝一通の嬉しいメールが届きました。
    セキュリティーズで投資していただいたお客様です。 

    少し紹介したいと思います。

    -------------------

    こんにちは。

    お世話になっております、■■と申します。

    そちらには▲▲▲▲先生企画の

    ミュージックセキュリティーズ復興応援バスツアーで

    二回伺わせていただきました。

    ところが昨年9月より夫の転勤に伴ってロンドンに参りましたので

    一関には行けなくなってしまいました。

     

    昨日久しぶりに街中にあるジャパンセンターに行ったところ、

    貴社のお酒があって大興奮しました!

    あいにく夜まで用事がありお酒を持ってウロウロするわけには

    いかなかったので買えませんでしたが、次はしっかりと買います!

    そしてこれからこちらに住む皆さんに宣伝します!

    あまりにも嬉しかったのでメールさせていただきました。

     

    今後ともよろしく御願いいたします。

    unnamed

    ---------------------

    私もあまりにも嬉しくて朝礼でスタッフにこのメールを紹介しました。

    皆も嬉しかったようです。

     

    実は昨年イギリスに輸出したいのでという企業さんからお声がかかりました。

    私たちから出荷するのは横浜の指定倉庫だったりするので、正直海外のどこで販売されているのかわからないときがあります。

    「イギリスで本当に販売されているんだ!嬉しい!」

    当たり前なんですが、お客様からメールをもらって初めて実感しました。

    私たちが輸出する理由は3つあります。

     

    【1つ目は社名の由来である「世嬉の一」の実践です】

    「世の人々が嬉しくなる一番の酒造りを目指す」ということです。

    まだまだ岩手県内で小さい酒蔵で、岩手でもまだ浸透していないのすが、

    世の人々が嬉しくなるために世界の評価にさらされて改善していくのがいいのかと思いました。

     

    【2つ目はスタッフや地域の人への自信になる】ということです。

    岩手の小さい企業が世界に輸出することで、スタッフたちや地域の人への自信になると思っています。

    「一ノ関?何もないよね~」ではなくて、

    「一関のお酒(ビール)は世界で飲まれているんだよ~。だって一関って素晴らしい地域だから美味しいものが作れるんだよ~」

    と言われるようになったら素敵なだなぁと思い輸出をしています。

    (現実的にはまだまだ現地でどう売られているのか?またプロモーションかけるとかできていないですが・・・)

    【3つ目は、未来のスタッフのためです。】

    私たちの地域はご多分に漏れず過疎地域です。

    12万人の街で年間1500人くらい人口減少しています。

    どんなに人口減少しても世嬉の一は一関と共に生きていかなければなりません。

    地域だけでなく、日本の人口も減っていくのは現実ですね。

    私たちのスタッフは70歳まで元気で働いてもらいたいと思っています。

    人口減っても元気で働ける場づくり・・・そのためには今から輸出していて将来会社が維持できるようにしたいと思い、

    清酒・ビールを輸出し始めました。

     

    そんな理由で輸出を開始したのですが、海外の反応って正直わからなかったのです。

    本当に売られていたと思ってうれしくなりました。

    イギリスで販売されているのは純米吟醸 世嬉の一(通称 吟ぎんが)です。

    [caption id="attachment_3365" align="alignnone" width="600"]純米吟醸 世嬉の一(吟ぎんが)

    純米吟醸 世嬉の一(吟ぎんが)[/caption]

    このお酒は、岩手の酒米、酵母、糀を使用して醸造した、業界で言う「オール岩手」のお酒です。

    このお酒を通して、イギリスの方にも岩手に思いをはせてもらい、いつか来ていただければ嬉しいです。

    味はサッパリ、フルーティーで、ちょっと辛口のお酒です。ワイン代わりにお魚料理にも合いますよ!

    純米吟醸世嬉の一に関してはこちら

     

    今日も世嬉の一は、世界に発信する事を夢見て元気に営業中です。


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    世界に伝えたい日本のクラフトビールネットでの投票実施中です。
    (いわて蔵ビールもエントリーされております)

    投票はこちら

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    【参加費無料】建部清庵を顕彰するお祭り、清庵祭を開催します。ぜひお越しください。

    2月28日開催!

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    かるた大会

    小学生参加無料 かるた大会!清庵を遊びながら学べます。

    4月28日14時から ぜひご参加ください。

    詳細はこちら

    2016年2月17日 18:55【ネット投票中】世界に伝えたい日本のクラフトビール

     被災地からのレポート

    P2170987

    またまた寒くなってきた世嬉の一。

    雪がちらつく中、明かりが雪に反射してきれいですね。

    さて、嬉しい話がありました!

    日本ビアジャーナリスト協会様のご担当者様からご連絡がきました。

    「第二回 世界に伝えたい日本のクラフトビールにいわて蔵ビールの3種類がエントリーされました」

    とのことでした!

    エントリーされたのは、

    1.東北復興支援ビール 福香

    2.ジャパニーズハーブエール 山椒

    3.三陸牡蠣のスタウト(オイスタースタウト)です。

    3月10日までネットで投票を受け付け
    そして上位のビールが4月14日、外国人記者の試飲によって優勝者が決まります。
    【ぜひご協力お願いします!】

    写真は昨年の様子です。

    ビアジャーナリスト協会

    私たちのビールがこのようなところにエントリーされたのがとてもうれしかったです。

    特に、第二回の世界に伝えたい日本のビールは、テーマは『副原料を使用したビール』

    スパイスやフルーツなどはビールに様々なキャラクターを与えてくれます。そのなかには日本らしい副原料を使ったビールを選ぶとういことだそうです。

    私たちのビール造りは、まさに岩手や日本の良さを伝えたいと思っていたので、このようなところにエントリーされたのが嬉しいです。

    そこで、ぜひ今回ネットでの投票、ご協力お願いいたします。

    投票はこちら

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    エントリーされたビールが多々ありますので、もし当社のビールがよかったら、投票してくださいね。

    そして、世界に伝えたくなるようなビール醸造を目指したいと思います。

    今日の世嬉の一はちょっとエントリーされたことに興奮しつつ元気に営業中です!

     

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    2月28日開催!

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    かるた大会

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    2016年2月16日 19:47いわて蔵ビールの周年祭りに多くのお客様来ていただきありがとうございます。

     被災地からのレポート

    ume

    世嬉の一では梅が咲きました!異例の速さですが、周年祭りに梅が咲くなんて、すごくうれしいです。

    そう、せきの一子さんのブログでも記載しましたが、今年初めて「いわて蔵ビールの周年祭」を開催しました。

    その名も「まさか真冬のビール祭り!」でした。

    いわて蔵ビールは今年で20周年になります。多くのお客様、お取引様、同業者、スタッフに支えられた20年だったと思います。

    私が稼業である世嬉の一に戻ったときは、ちょうどビール事業3年目であり、大赤字の事業でした。

    事業を撤退するかどうするか、悩んだ時期でもあります。

    そしていろいろあり、私自身が醸造士になりました。何もわからずこの業界に足を踏み入れました。

    その際に、多くの同業者の方々にアドバイスをいただき今の蔵ビールがあります。

    後輩の孝紀工場長も一人前以上に成長してくれました。

    今はいわて蔵ビールの味は孝紀さんが創っていると言っていいと思います。彼のビールが地元岩手から全国に、そして海外で評価されることに嬉しく思います。

    そして、いわて蔵ビールを世嬉の一のスタッフたちが、不器用ながら一歩一歩育てていった結果が今にあるのだと思います。

    いわて蔵ビールはまだまだ発展途上中。

    まだまだ、世嬉の一の名前の由来のとおり、「世の人々が嬉しくなる一番の酒づくり」には手が届きません。

    ただ、着実に近づいている感じはします。

    20周年祭りを終えて、いわて蔵ビールは、岩手の人が誇れる、そして、岩手の良さを伝えられるビールになるため、また一日一日努力していきたいと思います。

    今回の周年祭りもスタッフ一人一人が考えて創ったお祭りです。

    喜んでもらおうと突飛な企画もありました。

    会場に来ていただいたお客様。

    会場に来れなくても周年ビールをつないでくれている飲食店様。

    本当にありがとうございます。

    これからもスタッフ全員でいいビールをご提供したいと思います。

    今後とも何卒よろしくお願いします。

    11

    周年祭の様子

    行列

    オープン前に行列ができていました。感動の風景でした。

    工場長あいさつ

    ビールを説明する、工場長。もう12年のタッグになります。しっかりして素晴らしいなぁと思います。

     

    ケロ平乾杯

    ケロ平君が来てくれました。(ケロ平くんは、平泉の鳥獣戯画から出てきた800歳のカエル君です)

    壁かみ

    顔出しパネルも作りました。

    料理は、今回は沿岸の商品を取り揃えました。

    カニ

    気仙沼のカニ!

    海鮮鍋

    ホタテの稚貝と混ぜて、海鮮汁に

    牡蠣2

    牡蠣も用意しました。焼き牡蠣です。

    その他にわかめのしゃぶしゃぶも・・・

    おでん

    地元の食材でつくったおでん

    もつ煮

    大なべでもつ煮込み、アーク牧場さんの肉まんやちまきも・・・

    8

    ミートさん切り分け2

    地元の一関ミートさんのマイスターやゲゼルが肉の切り分けもしていただきました。

    陶芸

    地元の陶芸家が来ていただき、絵付けや陶芸体験もしていただきました。

    絵付け

    なんと、仕込み水で足湯まで作りました。

    足湯2

    物販も人気!

    ケロ平販売会

    ケロ平君が販売した、吟醸酒 金色堂

    様子

    みんなで盛り上がりました。

    海外の方々も来ていただきました。(現地在住ですが・・・)

    外人さん

    売店2

    周年ビールもボトリングして300本限定で販売しました。

    周年ビール

    一番の人気のビールになりました。

    売店4

    売店の試飲も人気でした。

    ケロ平2

    家族で喜ぶイベントになりました。

    5

    みんなの笑顔、楽しさが伝わるイベントに本当にうれしくなりました。

    アルコールって飲みすぎはよくないですが、人生を豊かに幸せにする飲物だと思います。

    お客様の笑顔、スタッフの笑顔、充実感を感じると共に、嬉しくなります。

    世嬉の一に帰ってきて本当に良かったと思います。

    まだまだの会社ですが今後ともどうぞよろしくお願いします。

    そして本当に本当にありがとうございます!

    世嬉の一は、お客様と共に、今日も元気に営業中です。

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    【参加費無料】建部清庵を顕彰するお祭り、清庵祭を開催します。ぜひお越しください。

    2月28日開催!

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    小学生参加無料 かるた大会!清庵を遊びながら学べます。

    4月28日14時から ぜひご参加ください。

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    2016年2月9日 12:32先週末の座敷童ちゃんたち・・・

     被災地からのレポート

    さて、2月13日・14日はまさかの真冬のビール祭りを開催します。

    着々と準備が進む中、初試み、新しい顔出しパネルできました。

    その名も幸せの顔出しパネルです。

    ドクトルホップさん、ミセスモルトさんと一緒に写真を撮ってください。

    お酒は楽しく飲むもの・家庭や友人と仲良くなるものということで、なんか不思議な顔出しパネルになりました(笑)

    当日遊びに来てくださいね。

    顔出しパネル2

    そして、先週末の座敷童ちゃん達と町の中に出ました。

    土曜日は、一関市千厩町の体育館に座敷童ちゃんお姉ちゃんの絵が飾られるとのことでさっそく見に行きました。

    座敷わらしちゃん2

    懐かしいです。30年ぶりくらいに来ました。私が中学生の時にこの町(千厩町)に住んでおり、この体育館にバスケットの練習によくきてました。

    変わらないなぁ~と嬉しくなりつつ中にいきました。

    座敷童ちゃん5

    広い!その中にさまざまな学校から作品が飾られています。中学生になるともうプロですね。

    座敷わらしちゃん3

    座敷童ちゃんお姉ちゃんの朝顔の絵が飾られていました。

    いいですね~

    座敷童ちゃん6

    千厩の帰りには、川崎村にあるアンカーコーヒーさんで一休み。アイスクリームを食べて喜ぶ、座敷童ちゃん妹。

    さらに、隣の道の駅では、炒め納豆餅をいただきました。もちが浸透していますね!

    座敷わらしちゃん6

    日曜日は、音楽発表会。

    座敷童ちゃんお姉ちゃんも妹も一緒にピアノコンクールに出場しました。

    座敷わらしちゃん10

    妹座敷わらちしゃんと一緒に弾いているようですが・・・実場妹座敷童ちゃんは、ピアノの脇をたたいているだけです。

    座敷わらしちゃん11

    他の人が難しいピアノを弾いている中、ちびっこの座敷童ちゃんはマラカスと太鼓です。

    座敷わらしちゃん8

    いい音楽会でした。

    時々会社を抜け出して遊びに行っている四代目です。

    そんな中、スタッフのみんなに支えられて元気に営業している世嬉の一です。

     

    座敷わらしちゃん4

    バスケットコートを見ながら、ふるさとの元気を感じたひと時でした。

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        2月13・14日の2日間いわて蔵ビール祭りを開催します。

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        いわて蔵ビール周年祭を開催します。

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    2月10日~12日のOrganic Expo2016にいわて蔵ビールが参加します!

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    2016年2月8日 20:08初の周年祭りに向けて周年ビールができあがりました!

     被災地からのレポート

    周年ビール10

    今日も磐井川の工事が始まっております。

    遠くに見える雪の須川岳と磐井川、そして空の青のコントラストが綺麗ですね。

    周年ビール11

    つくづく一関はいい町だと思います。

    さて、工場長の孝紀さんがにこにこして私のところに来ました。

    「いいのが出来ましたよ~」かなりの自信作のようです。

    周年ビール2

    手に持っているのは・・・今週末に開催する周年祭りのビールのようです。

    周年ビール4

    当社の周年祭り用ビール「ありがとうペールエール」です。

    いわて蔵ビールが立ち上げ当初から醸造しているビール、ペールエール。

    ペールエールといえば、何杯も飲めるイギリスの伝統的なビールです。

    このペールエールに、彼の独自の考えで、ペールモルトをベースに、カラメルモルト、カラピルスを使用し、ホップに、コロンブス、アターナム、モザイクを使用しています。

    アルコール度数:4.8%

    私も飲んでみて香りがよく飲みやすい、うちらしいビールです。

    周年ビール8

    周年ビール7

    周年祭りにはこのビールをメインに皆様にご提供したいと思います。

    さ!さらに・・・

    このグラス初めてですよね・・・・

    そう、周年祭り用に「いわて蔵ビール オリジナルグラス」を作りました。

    このグラスは、なんと、毎日先着50名様に無料で差し上げるそうです。

    イベント開演は11時です。早めに来てgetしてください。

    きっと美味しく飲めますよ~。

    そしてイベント詳細もどんどん決まっています。

     

    周年祭り

    大人用ガチャポンや、いわて蔵ビール始まっていらい、幸せの顔出しパネルが誕生します。

    さらに・・・オークション、ガチャポンなど出てきます。

    ぜひ13日、14日に世嬉の一に来て遊びに来てください。

    只今、前売り券発売中です。2500円分のチケットが2000円で!

    そして、フードにもビールにも使えますよ~。

    ぜひ遊びに来てください。

    イベント詳細はこちらです。

    http://blog.sekinoichi.co.jp/event/20160313/

     

    今日も世嬉の一は元気に営業中です!

     

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    2月28日開催!

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    4月28日14時から ぜひご参加ください。

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    2016年2月8日 17:55来週はまさかの真冬のビール祭り!周年祭りを開催します。

     被災地からのレポート

    周年ビール10

    今日も磐井川の工事が始まっております。

    遠くに見える雪の須川岳と磐井川、そして空の青のコントラストが綺麗ですね。

    周年ビール11

    つくづく一関はいい町だと思います。

    さて、工場長の孝紀さんがにこにこして私のところに来ました。

    「いいのが出来ましたよ~」かなりの自信作のようです。

    周年ビール2

    手に持っているのは・・・今週末に開催する周年祭りのビールのようです。

    周年ビール4

    当社の周年祭り用ビール「ありがとうペールエール」です。

    いわて蔵ビールが立ち上げ当初から醸造しているビール、ペールエール。

    ペールエールといえば、何杯も飲めるイギリスの伝統的なビールです。

    このペールエールに、彼の独自の考えで、ペールモルトをベースに、カラメルモルト、カラピルスを使用し、ホップに、コロンブス、アターナム、モザイクを使用しています。

    アルコール度数:4.8%

    私も飲んでみて香りがよく飲みやすい、うちらしいビールです。

    周年ビール8

    周年ビール7

    周年祭りにはこのビールをメインに皆様にご提供したいと思います。

    さ!さらに・・・

    このグラス初めてですよね・・・・

    そう、周年祭り用に「いわて蔵ビール オリジナルグラス」を作りました。

    このグラスは、なんと、毎日先着50名様に無料で差し上げるそうです。

    イベント開演は11時です。早めに来てgetしてください。

    きっと美味しく飲めますよ~。

    そしてイベント詳細もどんどん決まっています。

     

    周年祭り

    大人用ガチャポンや、いわて蔵ビール始まっていらい、幸せの顔出しパネルが誕生します。

    さらに・・・オークション、ガチャポンなど出てきます。

    ぜひ13日、14日に世嬉の一に来て遊びに来てください。

    只今、前売り券発売中です。2500円分のチケットが2000円で!

    そして、フードにもビールにも使えますよ~。

    ぜひ遊びに来てください。

    イベント詳細はこちらです。

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    今日も世嬉の一は元気に営業中です!

     

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    2016年2月7日 19:37ビールともちとビール…もろもろのお知らせ

     被災地からのレポート

    aff3

    農水省から出版されている冊子、「aff」。農業のことが結構興味深く記載されているので、楽しみにしている冊子の一つです。

    定期的に送られてくるのですが、今回は2冊。

    なんでかなぁ・・・と思っていたら、当社の地場産の小春二条大麦をしようした「こはるホワイトエール」が掲載されていました。

    aff1

    商品は当社ですが、上の工場写真はキリンさんのようです。うちはこんなに大きくないから(笑)

    aff2

    当社の取り組みを掲載していただき、うれしいですね。

    そして、木曜日に出張から帰ると、当社のスタッフが緊張した~と話しています。

    どうしたの?と聞くと、ガレッジセールさんがいきなりカメラもってきたんですよ。と言っています。

    CIMG8206

    ★実は誰が来るかは教えていただいてなかったのですが、当社の専務に餅の取材がくることの連絡はきていたようです。

    スタッフまで詳細な時間がきちんと伝わっていなかったので、びっくりだったそうです。

    ガレッジセールさんたちが当社のもち料理を食べていただいたそうです。

    とても素敵な方々で優しいテレビの通りだった・・・とスタッフが感心していました。

    (決して、他の取材の人がそうではないということではありません)

    スタッフとも快く写真を撮ってくれました。

    CIMG8204

     

    CIMG8205

    沖縄から岩手に来たら寒いだろうな~。

    さらに、本日東京のクラフトビアマーケット神保町の店長と副店長が当社に来ていただきました。

    当社で周年祭りのビールを醸造していただくとのことです。

    嬉しいですね~

    クラフトビアマーケット神保3

    孝紀工場長と朝から仕込んでくれました。

    クラフトビアマーケット神保

    クラフトビアマーケット神保2

    このビールの詳細は後日ですが・・・おそらく店舗で4月に提供されると思います。

    よろしくお願いします。

    今日も世嬉の一はさまざまな事を楽しみながら元気に営業中です。

     

     

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    2016年2月4日 11:03座敷童ちゃん、節分で大興奮!

     被災地からのレポート

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    昨日は節分の日ですね。蔵元レストラン世嬉の一でも大豆をお客様にサービスしていました。

    さて、幼稚園から帰ってきた座敷わらしちゃん妹!

    鬼の面をかぶっています。そして大事そうに右手にはピーナッツの袋を持っていました。

    しきりに、お母さんに食べていい?ときいています。

    座敷童ちゃん妹には節分の行事も豆を食べれる素敵な行事にしか考えられないようです(笑)

     

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    鬼の顔になってもらいました(笑)まるで小鬼ちゃん。

    そんな事をやっているうちに、売店によばれた四代目。

    座敷童ちゃんおねえちゃんが返ってきたので、これをつけてくださいとお面を渡されました。

    鬼の面です。丁寧に「おに」って説明書きも書かれています。

    お客様もいる中、中庭で節分行事をおこなっています。

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    鬼の面をかぶって座敷童ちゃんをおいかけます。

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    ガオー!子鬼ちゃんもなぜか豆を持っています。

     

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    だんだん、エキサイトする座敷童ちゃん。結構、大豆はいたいですよ~

     

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    痛いし、スタッフの前でやっているので恥ずかしいし、寒いので、いったん逃げます。

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    隠れました。これで終わりかなぁ・・・・と思っていると・・・

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    一回投げた豆を拾っています。片付けではなく、次の攻撃に備えているようです。

    いやはや・・・・

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    節分の行事も楽しいものですね。

    世嬉の一に、福が来てくれたのだと思います。

    今日も世嬉の一はオニは外~、福は内~!で元気に営業中です。

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    2016年2月3日 16:47東北魂ビールプロジェクト ボトリング開始しました!

     被災地からのレポート

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    雪の磐井川。とてもきれいです。

    雪の白と水と空の青のコントラストが美しい景色です。白鳥も飛んでおりいい街だなぁといつも感じてしまいます。

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    対岸では堤防工事が急ピッチで進められています。

    そんな中、いわて蔵ビールでは、せっせと瓶詰めをしております。

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    瓶詰めのリーダーは世嬉の一のマッサン目指している、大立目さん。(蒸留の勉強をしています)

    一部スタッフの間で福山に似てない?っていう噂があるほどの男です。

    大立目さんが、いわて蔵ビールのメフィーンというアメリカ製の瓶詰め機械を使って、東北魂ビールプロジェクトのインペリアルラガーを瓶詰めしています。

    東北魂ビールプロジェクトとは・・・・

    ----------------------

    「東北魂ビールプロジェクト」とは、東北のクラフトビールのブルワーが集まり、世界に通用するビール造りをするために技術研鑽し、お互いに高め合うプロジェクトです。プロジェクトの結果として毎年数本の仕込みを行います。

    今回、当社が中心となり、福島県の福島路ビール、秋田県のあくらビール、宮城県のシンケンファクトリー、遠野のズモナビールが
    各社のノウハウや技術を出し合い、世界レベルのビール醸造をすることで、企業と地域の発展を目指す業界初のプロジェクトです。

    2011年の震災から、それぞれの自助努力で復活してきた際に「やはり品質向上なくては未来はない!」という思いから勉強会や新製品の醸造を行っております。

    5回目となる今回は12月に高アルコールなラガービール 商品名:麦酔ラガー(ばくすいらがー)を醸造しました。
    この麦酔ラガーはアルコール度数8.6%高アルコールビールです。

    今回のビールは香りも味も最高のものと自負しています。

    ---------------------

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    東北魂ビールプロジェクト醸造風景はこちらを参照してください。

    そして、今日はそのビールの瓶詰め作業です。

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    入社4年目の中ちゃんもがんばって瓶づめも行っています。

    ボトル1

    これからラベルをはり、2月の中旬に出荷しますよ!

    19

    ビールのラベルはこんな感じです。和紙で印刷しようと考えています。(予算の関係で和紙テイスト化も)

    東北らしいビールラベルと思ったのでこのラベルにしました。

    様々なところからご提案が20種類くらいあったのですが、私たちの目的が『世界に通用する』というものなので、オーソドックスなラべルにしました。

    悩んで悩んで最終的に決定したきっかけは、工場長孝紀さんと試飲したときです。

    高品質のビールを作ったという感動とプライドのようなものが芽生えました。(本当に美味しいですよ!)

    だからこそ、オーソドックス、かつちょっと高級感があるけどあまり目立たないこのラベルの方がピッタリかなぁと思いました。
    そして、東北のイメージって、オーソドックスだけど、感動する上質の物で、だけどあまり目立たないという方がいいのかなぁ・・と

    決して、真面目で、寡黙で、やさしいけどやぼったくというイメージではないよ・・・と思いつつこのラベルにしました。

    19-1

    こんなイメージです。

    これから2000本限定で出荷できるようにします。

    世嬉の一は今日も東北を元気にするため、自ら元気に営業中です。

     

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    2016年2月1日 16:30もちくらべバイキングに出店しました!

     被災地からのレポート

    もちくらべバイキング12

    昼11時、当社の専務と座敷わらしちゃんを連れて、道の駅「厳美渓」に行きました。

    そう、今日は第6回餅バイキングの日です。

    市内のもち料理の店が4店舗集まり、900円でお餅食べ放題のイベントです。

    もちろん世嬉の一も出店しており、担当スタッフは朝早くから餅をついて準備をしていました。

    そして会場では開始前から大行列・・・・・なかなか中に入れません。

    会場内は餅を食べる人が大勢いました!

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    そして、世嬉の一のブースにも人だかり!

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    担当のみずほちゃん、沼倉さんは、一生懸命とにかくもち切りと配るので大忙し!

    もちくらべバイキング9

    当社は、あんこ、ずんだ、生姜餅、炒め納豆もちを出しました。どれも飛ぶように売れます!

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    ちなみに炒め納豆もちはこちら!野菜炒めと納豆を合わせた、一関市川崎の郷土料理です。

    これに餅を合わせると美味しい料理もちになります。

    もちくらべバイキング13

    なかなか列が切れず、席もあかないので、我慢できない座敷童ちゃんと当社の専務(74歳)。

    外に並ぶのも寒いし、かといって出店業者だからってお客さには違いないし・・・

    ということで、道の駅のレストランに入りました。

    そこでも、もちバイキングに入れないお客様がご飯を食べています。

    座敷童ちゃんおねえちゃんはもちセットを注文。

    やっとありついたお餅が美味しくて食べています!

    もちくらべバイキング4

    座敷童ちゃん妹は、力餅ラーメン。最近ラーメンが好きになってしまいました。

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    喜んで食べています。

    食べ終わったら、とにかく遊ぶ!

    厳美地区は市内より雪が多いので、座敷童ちゃんのアドレナリンもマックスです!

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    雪の上で飛ぶ、座敷童ちゃん姉。

    そして、雪の上で踊る座敷わらしちゃん妹!

    もちくらべバイキング1

    とにかく餅はどんどん人気になる一関です。

    一関はもちで町をもちあげています!

    ちなみに来週はわんこ餅大会(もちの早食い競争)があります!

    世嬉の一は今日も餅で元気に営業中です!

     

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