ファンド詳細

運用中 世嬉の一酒造 蔵とビールファンド

一口金額10,500円 募集総額21,200,000円
事業者名世嬉の一酒造株式会社 参加人数 537人
地域岩手県 一関 分野食品製造、酒
募集期間2012年7月27日~
2013年7月31日
シリーズ被災地応援ファンド
特典
(1) 出資者全員
蔵の補修終了後に実施する復帰パーティーへのご招待

(2) 3口以上申込の出資者
世嬉の一酒造特製「ビールと酒粕漬けセット」を1セットご送付

セット内容(予定):
・いわて蔵ビール 
 ヴァイツェン、ペールエール、レッドエール、スタウト(各1本 330ml)
・酒屋の酒粕づけ
 鶏肉酒粕漬け 約250g-300g×1枚(地元の鶏もも肉)
 豚肉酒粕漬け 約200g(地元の豚肩ロース)


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本匿名組合契約名称 世嬉の一酒造 蔵とビールファンド
営業者 世嬉の一酒造株式会社
取扱者 ミュージックセキュリティーズ株式会社
(第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号)
出資募集最大総額
(口数)
10,600,000円
(2120口)
申込単位
(1口あたり)
5,000円
※本匿名組合契約の申込には1口あたり5,000円の応援金が別途必要となります。
出資金のみまたは応援金のみでのお申込はできません。
(上限口数:100口)
出資金取扱手数料 500円 ※応援金には手数料はかかりません。
取扱者の報酬 出資金取扱手数料500円/口
募集受付期間 2012年7月27日~2013年7月31日
会計期間 2013年4月1日から2021年3月31日(8年)
契約期間 本匿名組合契約成立日から会計期間終了日
分配方法 分配金は一括して、最終決算日後に支払われます。
なお、分配金には劣後特約が付されています。
分配比率 会計期間開始日から12ヶ月間(無分配期間):売上金額の0.00%
無分配期間終了後から会計期間終了日まで(84ヶ月間):売上金額の0.46%
予想リクープ
平均月売上金額
27,432,713円(税込)
予想リクープ
累積売上金額
2,304,347,827円(税込)(無分配期間を除く。)
被災前概算の
平均月売上金額
22,953,917円(税込)
契約方法 匿名組合員になろうとする方は、書面又は取扱者のウェブサイトより お申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を 締結します。

なお、本契約は、出資者が出資金、出資金取扱手数料(および応援金) の払込をすること及び取扱者が出資者の本人確認をすることをもって その効力を生じます。

従って、出資金、出資金取扱手数料(および応援金)が払込まれて いても本人確認ができない場合には、申込がキャンセルされたと 見なす場合があります。

一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、 契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。
決済方法

ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。
(1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込
(2)ネット決済(以下の銀行に対応)
三井住友銀行 三菱東京UFJ銀行 みずほ銀行
イーバンク銀行 ジャパンネット銀行

世嬉の一酒造 蔵とビールファンドの締結については、以下のような留意点及びリスクがあります。

1.本匿名組合契約の性格に関する留意点

本匿名組合契約に係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、若しくは指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が8年に及び、比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。

2.本匿名組合契約の流動性に関する留意点

契約期間中、本匿名組合契約は解約できません。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場および匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。

3.出資金の元本が割れるリスク

本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。

4.資本性借入金の取扱いの変更に関するリスク

出資金は十分な資本的性質が認められる借入金として金融機関の融資審査上資本に計上されますが、十分な資本的性質が認められる借入金に該当するための要件に関する解釈・運用・取扱いが変更された場合、営業者の財務諸表が悪化し、金融機関からの新規借入れ又は借り換えが困難になることから営業者の事業に悪影響を及ぼす可能性があります。

5.営業者の信用リスク及び債務超過に陥るリスク

営業者は、今後、債務超過に陥る恐れがあり、その場合に、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合契約では、分配金額の支払いが、最終の決算後に一括して行われ、それまでの毎年の分配金額は当該支払いの時点まで営業者に留保されているため、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、さらには出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権(出資金返還請求権および利益分配請求権。以下同じ。)には、何ら担保が付されていません。また、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生したとしても、本匿名組合事業において多額の費用や損失が発生した場合においては、分配金額の支払いが行なわれないリスクがあります。さらに、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。

6.取扱者の信用リスク

本匿名組合契約において、出資金および本匿名組合契約締結の取扱いならびに管理運営を取扱者に委託しているため、分配金額の支払い等は、取扱者を経由して行われます。このため、取扱者が破綻した場合、本匿名組合事業に係る分配金額の支払い等が遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。

7.販売先の信用リスク

本匿名組合事業にかかる商品の一部は小売店等に販売され、販売代金が小売店等に支払われます。販売から代金回収までの期間の関係で売上金額は一定期間小売店等に滞留され、その間小売店等の信用リスクにさらされます。このため、小売店等が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

8.クレジットカード会社の信用リスク

本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に滞留され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。このため、クレジットカード会社が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

9.経営者の不測の事態に係るリスク

本匿名組合契約の営業者については、その事業の経営陣への依存度が高く、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業に重大な影響を及ぼすリスクがあります。

10.営業の再開又は継続が予想どおりなされないリスク

需要が増加することによる建築資材の調達不足により建物や必要な施設等の新設・補修が遅れることで、事業の開始が遅れる、事業の再開ができない、又は事業の継続が困難となるリスクがあります。さらに、本匿名組合契約に係る出資持分の総額について最低金額が設定されていないことから、出資金の総額の多寡によっては営業の開始又は継続に必要な最低限の設備費用を賄うことができず、事業計画の変更を余儀なくされる、事業の開始が遅れる、事業の再開ができない、又は事業の継続が困難となるリスクがあります。

11.地域の復興が遅れるリスク

被災前の取引先の廃業、被災地域の復興の遅れ、人口流出や国内外からの訪問者の減少、あるいは、被災地域の復興が遅れ消費が伸びないことなどにより、製品の製造・生産・販売が開始されても、既存の販売先の維持や新規の売り先が確保できず、事業計画を達成できないリスクがあります。また、政治の混乱、政治政策の予期せぬ変更により地域の復興が遅れ、事業の再開、あるいは、継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

12.原子力発電所によるリスク

原子力発電所における事故により空気中および海水中に放出された放射性物質により、海水や土壌その他製品の原料となる水産物・農産物等が汚染され、あるいは、汚染されているのではないかという過度の懸念のために、製品が売れなくなるリスクがあります。また、それらの被害が拡大した場合には、結果として当該製品そのものの取扱いができなくなり、事業の再開・継続が不可能になるというリスクがあります。

13.大地震・大津波等の自然災害のリスク

大きな地震や津波、台風等の自然災害が再び起こり、または、天候不順や病害虫の発生などの自然環境に起因するその他の要因により、事業の継続が困難になるリスクがあります。また既に発生した地震・津波による営業者以外の者への損害・損失などに関連して生じ得る営業者の事業への悪影響についても、未だその把握が十分ではなく、又は客観的に顕在化していない可能性があり、これらの損害・損失等に関連する悪影響が現状の予測を超え、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

14.暴動が起こるリスク

暴動(窃盗等を含む)が起き、事業が一時中断し営業活動ができないリスクがあります。

15.被災地で伝染病等が蔓延するリスク

被災地の生活環境や公衆衛生の悪化により、伝染病等が蔓延し、営業停止の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。

16.風評被害によるリスク

原発事故や伝染病等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。

17.資金繰りが悪化するリスク

営業者には金融機関からの借入金があり、また、今後新たな借入れも行う可能性があります。復興後、収益性の悪化により借入金に対する返済が滞った場合、あるいは追加の借入れが行えなくなった場合などには、計画通りの仕入・製造・生産・販売が行えず、経営の存続性に影響を与える可能性があります。また、既存借入れに対して、金融機関から返済条件の変更が認められず、または、金融機関からの返済条件の変更により、あるいは今後事業を継続するうえでさらに借入れが必要となった際の追加融資が認められず、資金繰りが悪化するリスクがあります。

18.特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク

営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。

19.製造・販売製品の調達に関するリスク

震災の影響や天候不順等の理由により、必要な原材料や包装資材等の調達ができない、遅れる、価格が高騰する等により、製造・販売を予定どおりに行うことができないリスクがあります。また、この影響により販売価格の値上げを余儀なくされ、売上が低迷すること、あるいは、利益率が悪化するリスクがあります。

20.嗜好品の消費が停滞するリスク

営業者が販売する製品にはいわゆる嗜好品も含まれており、これらは被災地の復興時に必ず消費が予想される生活必需品とは異なります。そのため消費者が営業者の製品を購入することを控えるなど、消費者の消費が停滞し、製品が十分に売れないリスクがあります。

21.許認可等に関するリスク

本匿名組合事業の実施にあたっては、酒類の製造免許等関連法令上の許認可および食品衛生法等関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に営業許可等の許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。

今後の事業計画

今後の事業計画は以下のとおりです。ただし、営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。



(事業計画の売上を実現していく上での営業方針)
今回、インターネット販売を強化し、当社のファン作りとこだわり商品を販売していきたいと思います。 こだわり商品には、既存商品として①オイスタースタウト、②サムシングブルー、③バーレーワインを考えております。①のオイスタースタウトとは、三陸牡蠣を使用した黒ビールです。二年に一度開催されるアメリカの世界ビール大会(ワールドビアカップ)で、東北のビールとして始めて銀賞を受賞したビールで、震災前は一部アメリカの三ッ星レストランに納品しました。②は幸せな結婚のおまじないサムシングブルー(何か青いものをもって結婚すると幸せになるというヨーロッパの言い伝え)をモチーフにした幸せの青い色のビールです。ブライダル専用として製造・販売しております。③はアルコール度数14%の長期熟成ビールです。それを木樽熟成させたものは日本にまだなく、ビール業界にて人気をいただいております。

3年目以降は、毎年、各部門とも3-5%の売上拡大を目指し、具体的な施策を講じてまいります。特に、事業の売上拡大を目指すにあたり、雇用も増やしていきたいと思います。当社では、震災以降の取り組みとして、雇用確保のために新たな仕事づくりを手がけました。これは、震災時に仕事ができず、つらい経験から、少しでも多くの仕事を増やしていく職場環境作りを行うためです。特に当地域では、障害者や定時制の学生などの雇用機会が少ないことなどから、少人数ながら採用し、地域の雇用機会拡大に微力ながら協力しようとしております。具体的には、地域の鶏や豚肉を使用して酒粕漬けを作り、当社のレストランや通販で新規に販売を始めました。仕事のできる機会を多く作り、かつ、お客様に喜んでいただける商品作りを行なっております。

(計画どおりにならないリスク)
インターネットやファックスなどでの直接通販、自社の売店など当社から直接販売することに力を入れております。したがって、認知度が低い場合、卸等に販売するより売上数が極端に少なくなるというリスクがあります。
しかし、当社の仕組みとして個別発送機能もありますので、個人ユーザーへの対応を強化してカバーしていく予定です。

  • その他にもリスクがあります。合わせてご確認下さい。


  • 分配計算式

    匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。
    ・会計計期間開始日から12ヶ月間(無分配期間):
     売上金額(税込)×分配比率0.00%×1口/募集最大総口数

    ・無分配期間終了後から会計期間終了日まで(84ヶ月間):
     売上金額(税込)×分配比率0.46%×1口/募集最大総口数

    分配金額のシミュレーション

    本匿名組合契約における分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。

    ※1口 5,000円の出資の場合


    (注1) 匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上述に記載の計算式に基づいて計算されます。

    (注2) 表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口5,000円の出資金に対し、1口分配金額が5,000円となる時点を償還率100%としています。
    匿名組合員に対する匿名組合出資金1口あたり分配金額/5,000円

    (注3) 匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20%の源泉税徴収が行われます。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。また、利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。

    (注4) 振込手数料は、ご指定頂きましたお振込先銀行口座によって変わります。手数料金額については以下の表をご参照ください。(金融機関によって手数料金額の変更等がある場合もございますのであらかじめご了承ください。)

    お客様の振込先
    銀行口座
    お振込手数料
    (分配金額が3万円未満) (分配金額が3万円以上)
    三菱東京UFJ銀行 315円 315円
    みずほ銀行 315円 315円
    三井住友銀行 210円 315円
    楽天銀行 50円 50円
    ジャパンネット銀行 52円 52円
    その他銀行 315円 315円

    • ファンド詳細ページ(本ページ)の「このファンドを申し込む」ボタンをクリック
    • ログインする※ユーザー会員登録されていない方は会員登録をしてください。
    • ファンド詳細情報、説明書・契約説明書のご確認ください。(熟読してください)
    • ご契約内容に同意の上、口数を指定し、ファンドのお申込をしてください
    • 指定金額のご入金及び本人確認資料をご送付ください。
    • 入金確認及び本人確認が完了し次第、Eメールにて、契約の成立をお知らせします
    • 皆さんで事業を応援しましょう!
    仕組み図
    1 募集受付期間 2012年7月27日~2013年7月31日(※)

    (※)募集期間中であっても、出資募集最大総額に達した場合は、その時点をもちまして出資の募集を終了します。
    (※)募集期間中に営業者が本匿名組合契約の募集を終了した場合は、そのときをもちまして、取扱いを終了します。
    2 会計期間 2013年4月1日から2021年3月31日(8年)
    3 契約期間 本匿名組合契約成立日から会計期間終了日まで
    4 決算日 3月31日(最終決算日は会計期間終了日)
    5 報告日 決算日より90日以内
    6 分配日 分配金は一括して、最終決算日から120日を超えない日から随時引き出し可能
    【営業者】
    本匿名組合の事業を行う営業者の概要は、次のとおりです。(2012年6月30日現在)

    【取扱者】
    本匿名組合契約の出資募集および契約締結の取扱い、本匿名組合契約の管理運営、匿名組合員へのIR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。(2012年6月30日現在)

    このファンドは、どういうものですか? 事業に必要な資金を出資者の方から調達を行います。
    そして、出資者の方には、一定期間の売上を分配金として受け取れるほか、投資家特典も提供させて頂きます。
    投資家特典とはどのようなものがあるのでしょうか? 個別のファンドごとに特典は異なりますので、ファンドごとの特典は、ファンド詳細情報をご覧ください。
    利益の分配に際し、税金はどうなりますか? 出資金額を越える利益部分に20%の源泉所得税がかかります。
    途中解約はできますか? 匿名組合契約を途中で解約することはできません。
    元本は保証されていますか? 本ファンドは元本を保証するものではありません。 ファンド対象の売上如何によっては出資金が減額、あるいはゼロとなる可能性があります。
    未成年者でも契約できますか? 親権者の同意があればご契約頂けます。
    >>申込方法とよくある質問
    • 世嬉の一酒造 蔵とビールファンド

    復興にあたり

    今回、私たちが皆様に出資をお願いしたい理由は、一つは震災後のこの地域の街づくりのため、震災で被害を受けた登録指定文化財である当社の酒蔵群を未来のために保存し、その上で一関を田舎の町ながら、落ち着いた風情ある街にしていきたいのです。子供たちには誇りある街、懐かしい原風景を、訪れる人には心和みそぞろ歩きしたい街を残せるよう、街づくりを続け、地域とともに発展していきたいです。また、当社の仕事を通して地域の雇用を守りつつ、社員の物心ともに成長できるよう企業を育てていきたいのです。何卒よろしくお願いします。

    会社紹介

    江戸末期からの酒屋を引き継ぎ、大正7年に創業した造り酒屋です。明治天皇のご親戚の閑院の宮様のお宿となったご縁で「世の人々が嬉しくなる一番の酒を目指しなさい」ということで、世嬉の一酒造と命名いただきました。

    昭和60年に現在の会長が事業を先々代から引き継いだ際に、日本酒の企業として破綻しかけておりました。その際に蔵を取り壊して他の施設(スーパーやホテル)に土地を貸すというお話が多くきました。しかし、価値のある建物を壊すのは忍びないと思うと同時に、蔵を活かすことによって地方の小さな都市らしい街並みを作り出していきたいと思い、他の資産を売却し、何とか酒蔵を残し活かすことに決めました。

    当社の蔵は芸術品ではなく、酒をつくるための実用的なものですが、当時の技術の集積されたものとして、かなりしっかりと造られ、また個々の規模も大きいものです。特に元の「仕込み蔵」は、明治に入ってきた西洋様式と日本古来の土蔵建築の合体した工法で造られ、日本でも有数の規模の土蔵として現存しております。
     
    現在は蔵を活かす方法ということで、酒工場を移して共同醸造とし、現存する蔵のうち、仕込み蔵は地域の文化保存ための『酒の民族文化博物館』『文学館』、精米蔵は『ビール工場』、釜場の蔵は『郷土料理レストラン』、商品倉庫の蔵は『酒の直売所』として活用しております。

    また、当社は街づくりにも力を入れております。郷土料理レストランでは一関地方の伝統食「餅料理」を次世代に伝え、発展させるため官民協力の「もち食推進委員会」の立ち上げや、ビールでは新しい交流人口をつくるため、市や市内の各機関と協力して「全国地ビールフェスティバル」の開催など、地域の発展に貢献してきました。
     

      ウェブサイト(外部サイト)

    被災地からのレポート

    被災地応援ファンドWebサイトで、事業の進捗等を報告いたします。
    >>被災地からのレポート

    被災状況

    現在、ビール工場は被災したものの復旧しました。ただ、各登録指定文化財指定されている七棟のそれぞれの蔵は、壁の崩落や蔵全体の傾き、すべての壁のひび割れなど、全面的に補修が必要な状況です。過去の震災でも、文化財の土蔵など、補修をしなかったために、雨などの浸食により数年後に取り壊わしが必要なほど被害が拡大したと聞いております。当社も支援団体のご協力により応急処置の雨漏りの補修等をしていただきましたが、本格的な補修をしないと倒壊する可能性が高く、経営的には負担が大きいのですが、大規模補修をせざるをえません。

    復興計画

    (1)蔵の補修と増産体制と直接販売(2012年7月より)
    蔵の補修を行いつつ、経営バランスをとるために商品の増産が可能な体制をとる。また、利益率の高い直接販売に力を集中する。また、お客様が喜ばれる商品をより魅力的なものにするために、商品開発に力を入れる。特に将来のために長期熟成ビールへの投資を行います。

    (2)インターネット販売や通販の拡充と人材育成(2013年4月より)
    インターネット販売に集中し、利益率の改善を行います。また、ファン作りを行うことで当社の他部門との相乗効果を狙います(当社の郷土料理レストランおよび売店との連携)。また、雇用の拡大を図ることにより、より企画創造研究型の企業へシフトします。また、長期熟成ビールの啓蒙活動を行います。(ファン作り)

    (3)長期熟成ビールの販売(2013年9月より)
    長期熟成ビールの販売を開始し、よりそのおいしさを追求しファン作りを行います。木樽で熟成させるビールの市場を新たに作っていきます。
     

    本匿名組合事業について

    清酒製造販売、ビール発泡酒製造販売、レストラン、売店、喫茶、博物館の運営等、世嬉の一酒造が行うすべての事業

    ファンド資金使途

    今回の資金は二つの方向で使用させていただきます。一つは、当社の登録指定文化財である酒蔵群が震災で被害にあったため、これを修復するために使用いたします。また、もう一つは、当社ではクラフトビール工場を運営しております。そこで生産する三陸の牡蠣を使用した黒ビール「オイスタースタウト」や、ブライダルビール「幸せの青いシャンパンビア サムシングブルー」等の増産のために、また、アルコール14%の長期熟成ビール「バーレーワイン」を販売するための設備投資として活用させていただきたいと思います。

    募集最大総額の出資金の資金使途内訳として、次を予定しております(なお、合計金額は、応援金(募集最大総額10,600,000円)を加えた額となっております。また、応援金の資金使途は、主として以下記載の蔵の改修費用となり、匿名組合出資金は蔵の改修費用には充当されません。)

    (注1)出資金の資金使途については、取扱者による監査が行われます。
    (注2)合計費用、内訳項目、金額はあくまでも見込みであり変更の可能性があります。最終的な合計費用が上記を上回った場合には営業者が負担し、合計費用が下回った場合には分配の際に返還させていただきます。なお、返還金額に利息は付きません。また、上記以外に必要となる費用等につきましては、営業者が負担します。

    投資家特典

     
    希望する匿名組合員に対して、契約期間中、以下の特典を設けております。なお、特典は営業者の都合により内容が変更される場合や、特典の実施ができなくなる場合もあることにご留意ください。

    (1) 出資者全員に蔵の補修終了後に実施する復帰パーティーへのご招待
    ※渡航費、宿泊費は参加者のご負担になります。

    (2) 3口以上お申込の出資者を対象に、世嬉の一酒造特製「ビールと酒粕漬けセット」を1セットご送付
    セット内容(予定):
    ・いわて蔵ビール
     ヴァイツェン、ペールエール、レッドエール、スタウト(各1本 330ml)
    ・酒屋の酒粕づけ
     鶏肉酒粕漬け 約250g-300g×1枚(地元の鶏もも肉)、
     豚肉酒粕漬け 約200g(地元の豚肩ロース)

    (写真はイメージです)
    ※送付はファンドの募集終了後に予定しています。
    ※内容が変更になる場合があります。
    ※上記特典の海外への発送はできません。ご了承下さい。
    ※口数によらず1セットとなります。

     

    2014年 12月

    2014年12月30日 18:17昨晩はスタッフみんなと忘年会を行いました!2014年に感謝です。

     被災地からのレポート

    昨晩は世嬉の一忘年会をスタッフで行いました。

    今年は、新人の二人が企画して楽しい忘年会です。

    忘年会の初幹事!すごく盛り上げてくれました!

    忘年会では、乾杯のあと、ビンゴゲームや利酒大会など普段と変わらないことが行われたのですが、

    このゲームが面白かった!

    割り箸を箸袋に入れるゲームです。1分間に何本入れるかをゲームにしたようです。

     

    さすがいつも行っているホールスタッフは20本~30本

    他の部門は数本~多くて十数本。

    遊びが仕事になっていました。

    新人さんたちの仕事に関する心というか、アイディアというかとてもいいなぁと感心しました。

    久しぶりにスタッフ全員と飲んで食べて笑うというのは本当にいいです。

    今年も無事に終わること、ただただ感謝です。

    今年も多くのお客様に支えられ、世嬉の一はがんばってこれたのだなぁと思います。

    私達の使命を全うすべく、2015年もがんばりたいと思います。

    今年も本当にありがとうございます。

    2015年は元旦より営業しております。

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    2014年12月29日 10:53東京からオリジナルビールを醸造にきてくれました!IBREWさん

     被災地からのレポート

    東京から座敷わらしちゃんたちの従姉妹がきました。

    従姉妹たちは、座敷わらしちゃんの知らない都会のテレビやテーマパーク、キャラクターなどを教えてくれます。

    お姉ちゃん座敷わらしちゃんは、ちょっとうらやましがっていました・・・

    でも・・・しばらくすると、こどもたちは、関係なく遊び始めます。

    都会の子たちは、雪が楽しいようです。 お姉ちゃん座敷わらしは従姉妹が来るということで、髪飾りもいつもより派手なのを選びました。なんか都会にあこがれるのかなぁ?

    都会の子どもたちは、「やることリスト」なるものを造ってくれました。「スキーにつれてってもらう」「温泉につれてってもらう」

    やることリストではなく、私にやってもらうリストのようです(笑)

    田舎は田舎の良さがあるのですね。

     

    さて、今日は東京からもう一人のゲストが来ておりました。

    東京のクラフトビアバルIBREWの副店長です!
    ↓↓↓

    https://www.facebook.com/CraftBeerBarIbrew

    IBREW限定のビールを醸造しに来られました!

    内容はまだ未定ですが、とても香りのよいビールですよ。限定100Lだけのビールです。

    お仕事終わってから、岩手にわざわざ来てくれたそうです。

    麦芽の糖化の様子です!

    いわて蔵ビールでは、100L単位でオリジナルビールを醸造することができるので、

    飲食店様がオリジナルビールを造りにきたり、オーダーしたりします。

    私たちも様々なアイディアをいただくので面白いですよ!

    これからは、ソテツの実と黒砂糖のビールの試作がきております。

    また、黒豆やひえでビール醸造できないかと・・・

    さらに、ハマユリの酵母で醸造してほしいなどなど・・・

    年明けても工場長の後藤さんと試作はし続けると思います。

     

    今日は沢山の人が来てくれて、楽しい世嬉の一になりました。

    今日も元気に営業中です!

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    2014年12月28日 19:48様々なことがおこるのだなぁと思いました。

     被災地からのレポート

    おねぇちゃん座敷わらしちゃんが蔵元レストラン世嬉の一の玄関先に、可愛い雪だるまを作ってくれました。

    嬉しいですね。

    さて、四代目が出張から帰ってくると、蔵がちょっとだけまた崩れていました・・・

    最近、小さな余震おおいからなぁ・・・

    とおりに面した蔵の雨どいのしたあたりから崩落していました・・・・

    事務所にいたスタッフに 聞くと急に音がして落ちたそうです。

    あらららら・・・

    96歳になっている蔵だから、いろいろ痛んでいるのね・・・・今もたっていることに感謝しつつ・・・

    修理せねば・・・でも年末だし大丈夫か???

    でも年末の忙しい中来て頂きました。

    嬉しいのと感謝です。

    取り急ぎ、仮押さえの工事をしました。

    応急処置です。ちょっと痛々しく思いますが、ちょっとづつ手をかけて、後世にこの蔵を残したいと思います。

    丁度東京駅が100周年ですね。東京駅を設計した方のお弟子さんがこの蔵を設計してくれました。

    一応、国の指定文化財。がんばって補修しよう・・・

     

    この蔵を守り活用し、そして地域の憩いの場になってもらうことも世嬉の一のミッションの一つです。

    今日も世嬉の一は元気に営業中です!

     

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    2014年12月19日 15:45新しいコラボレーションが生まれました!楽しみです。

     被災地からのレポート

    弊社の缶ビールと『大船渡の鮎の商品』をコラボレーションする話しが進んでいます!

    震災復興で本社を岩手に移転した「日本海用資源開発株式会社」様と業務提携し、

    お酒やビールとともに販売していこうと業務提携しました。

    大船渡の鮎とは、宝鮎(たからあゆ)と言うブランド商品です。

    宝鮎は、大船渡(世嬉の一の隣の港町)で、採れる地元の人だけ食べていた子持ち鮎です。

    日本海用資源開発株式会社様は、震災時海洋の瓦礫や廃棄物を処理していた企業です。

    震災後、本社を岩手に移し、復旧から復興ということで、地元の資源を商品化することをおこなっています。

    その中で、今回宝鮎という商品をつくりました。

    こんな商品です。鮎のうるかと鮎の骨皮せんべいが絶品です!

    この商品と当社の商品をセットにして、どんどん広げようという試みです。

    こんな感じの巾着に入れて、プチギフトやお土産として、駅とかで販売できたらと画策しています。

    これからが楽しみですね!

     

    お酒やビールと今後コラボレーションする予定です。楽しみにしてください。

    さらに今日は、会長が取材受けた降りました。

    東北の新聞河北新報様です。

    お餅の取り組みに関しての取材のようです。

    果報餅を取材していただきました。

    こんな感じの商品です。蔵元レストランで提供しています。

    凍えるほど寒い日ですが、世嬉の一のスタッフは熱く取り組んでいますよ!

    雪かきしながらもこれからの取り組みに胸弾ませる毎日です。

    世嬉の一は今日も元気に営業中です!

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    2014年12月18日 19:11東北復興支援ビール 福香が取材されました!

     被災地からのレポート

    今日は、地元のテレビ局IBCさんが取材に来て頂きました。

    取材は東北復興支援ビール 福香の取材です。

    このビールは、沿岸企業を支援するために「恩送りプロジェクト」ということを行っています。

    仕組みは、この福香ビールを購入した資金で三陸沿岸企業の商品を購入します。

    そして、次に福香ビールを購入した人に、その商品とその企業のPRを入れてお送りすることにしています。

    当社に関連のある作家「井上ひさし」先生の言葉「恩送り(おんくり:恩を受けた人に返すことは難しいけど、受けた恩を次の人に送ることはできるという意味。)」からプロジェクト名にしています。

    最初に買った人の応援資金で次購入した人に三陸企業の商品がとどくためです。

    この「恩送りプロジェクト」がフードアクションニッポンアワード流通部門入賞になったので取材してくれました。

    恩送りに関してはこちらを参照

     

    こんな感じで取材されました!

    放送は年明けの16日IBC放送の金曜情報という番組で放送されるようです。

    因みに、よく「復興(ふっこう)と福香(ふくこう)ビールの名前をかけて造ったのでしょう?」ときかれますが、この名前の由来は、

    このビールに使用している酵母が岩手県の天然記念物(石割桜)から採取した桜の花の酵母ということと、

    岩手から幸せな香りを届けたいという意味で、福香(ふくこう)と名づけました。

    復興支援してくださいという意味ではなく、みんなで元気になろう、幸せになろうという意味です。

    ぜひ呑んだときに、心地よくなっていただければと思います。

    震災が風化していく中、世嬉の一はしっかりと応援しつづける体制をつくろうと改めて思った今日の取材でした。

    世嬉の一は今日も元気に営業中です!

     

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    2014年12月15日 19:52伝統の門松立てを行いました!

     被災地からのレポート

    今日は世嬉の一で毎年恒例の門松立てが行われました。

    世嬉の一の門松は、一ノ関厳美地区伝統の門松です。

    写真のように『門』になっています。

    また、この門に使用している材料は、栗の木、竹、松が使用されます。

    厳美地区の保存会の方々が毎年来てくれます。最高齢は87歳!

    嬉しいですね。若い人に伝えていこうと今年は60代の方々も来てくれました。

    最初は何もないところに柱を立てます。

    その後、竹、松、栗の順番で柱をたてていきます。

    縄の絞める本数など造り方には細かい伝統があり、一つ一つに意味を持っています。

    その意味がほぼ「感謝」につながる意味をもっているので、伝統ってすばらしいですね!

    細かい位地も決まっているようです。

    寒い中、本当にありがたいです!

    無事、門松が立ちました!

    門松が立つとしめ縄も新調します。当社の大きなしめ縄も創ってきて頂きました。

    しめ縄作りも結構力が要ります。

    ちょっと試しにやってみたのですが、私たちがやるとかっこが悪いですね。

    大蔵に立派なしめ縄を新調します。気も引き締まります。

    杉だまのまだ真新しい緑としめ縄の色、そして蔵の白のコントラストが神々しさも感じられます。

    嬉しいですね。

    しめ縄を帰ると神事が行われます。

    おじいさんたちは毎年、祝謡も歌っていただいてくれるのですが、なかなか私達は覚えられず・・・

    おじいさん達の深い歌声が蔵に響き渡ります。

    やっぱり最後は、神に供えるもの「お酒」を頂きます。

    米文化日本では、お餅とお酒は神様とご縁が深いのですよ。

    全てが終わり、ほっとしたひとときです。地域の伝統文化を守る方々を尊敬します。

    門松立てという形だけでなく、一つ一つの行動の意味などをもう一度スタッフと勉強しようと思った人とひとときでした。

    雪の上にのこり足跡を見て、先達たちが伝えてくれる文化や智恵、知識は大切だなぁと思います。

    地域の酒蔵としてその地域の伝統を守る役目もあるのだと思いました。

    世嬉の一は先輩達の温かい心で今日も元気に営業中です!

    世嬉の一にお寄りの際は、ぜひ門松をくぐって下さい。ご利益があります。

     

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    2014年12月13日 18:13新一関図書館に一関の心意気を寄付した三代目

     被災地からのレポート

    なにやら大きなものが事務所に届きました。なにやら書物のようです。

    大きなものなので、何なんだろうと・・・・

    しかも立派な字で読めない・・・

    そんな中、朝礼で会長がにこやかに書道の先生に書いてもらいました。

    新しくできた市立図書館に寄付しようと思います。とのことでした。

    この文章は、江戸自体、この一関(田村藩)を治めていた田村家の家紋書のひとつだそうです。

    内容は、本の借り方だそうです。

    「借りた書物は粗末に扱ってはいけない」

    「指を舐めてページをめくってはいけない」

    「書物の虫干しの時は必ず返納すること」

    などの注意書きだそうです。「三か条芸業方掟書(さんかじょううんそうがたおきてがき」というそうです。

    当社の会長(三代目)は流石に学があるなぁ・・・と感動して会長の朝礼の話をきいてました。

    会長曰く「江戸時代から読書や教育を大切にしていた事がわかる資料です。これにより一関は古くから教育の実績を残してきた背景があります。若い人たちもそれを受け継いでほしい」とのこと。

    世嬉の一スタッフ一同、がんばります!

    書は、一関書道協会会長 小嶋東鞠先生、また、解説は元市立博物館副会長 大島晃一様にお願いしたそうです。

    三代目の心意気をスタッフ一同しっかり受け止めなければと思いました。

    岩手日日さんに記事にして頂きました。

    三代目の教えをしっかり胸にしまい、世嬉の一は今日も元気に営業中です!

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    2014年12月12日 20:09田中理恵さんが当社にきていただきました。酒粕料理の取材です。

     被災地からのレポート

    体操の田中理恵さんが来て頂き、酒粕に関して取材していただきました。

    2日間にわたって当社の蔵で撮影です。

    全国放送のようです。

    こんな感じの撮影です。

    私達で使っている地元の酒粕料理を食べて頂き、田中さまと一緒に来ていただいたシェフの宮澤さまが板粕で料理を行いました。

    まずは、当社の酒粕ミルクと自家製酒粕ムースを食べてもらいました。

    酒粕と牛乳、生クリームなどの乳製品は非常に会うのですよ。

    あと、当社では、野菜やイカ、魚、お肉なども酒粕につけこみます。

    写真は、イカ、赤カブ、セロリ、大根などを漬け込んだものです。

    シイタケも漬け込むことができます。

     

    田中さん凄く気さくで写真も一緒にとってもらいました。

    うちのスタッフで体操をしていた子がいるので、すごく感激しておりました。

    出番を待つ専務です。この地方の酒粕料理に関して説明しました。

    当社の蔵も撮影所にはや代わり。

    ここでは、板前さんの酒粕料理をいただくことができました。

    板粕を使った料理です。洋風に見えますが、和の味ですよ。

     

    とても気さくに写真撮影してくれたスタッフの皆様。

    2日間、世嬉の一がテレビスタジオになったようです。

    全国放送のようですので、放送日等きまったらお教えします。

    今日も世嬉の一は沢山の出会いで元気に営業中です。

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    2014年12月10日 20:07当社にケロ平くんがきてくれました!

     被災地からのレポート

    岩手県の公認キャラクター ケロ平くんが当社にやってきました!

    そして、お目が高い!ケロ平くんが持っているのは、ミニ鏡たるです。

    世嬉の一では、ご家庭でも鏡開きを楽しんで頂きたいと、ミニ鏡開きセットをご用意しました。

    鏡開きの由来については、定かではありませんが、昔、武士が出陣の際に、味方の気持ちを鼓舞しようと、振舞酒として酒樽を割ったことから来ていると言われています。


    清酒の樽のふたを、古くから、まるくて平らな形から「鏡」と呼んでおり、そんなことから、 樽のふたを割って、酒をみんなで飲み交わすことを「鏡開き」と呼んでいます。

    同じく丸い形で「鏡」の名を持つものに「鏡餅」があり、新年に一年の健康を願って、鏡餅を食べることも「鏡開き」といいます。

    また、「鏡」は昔から魂が宿る大切なものとされていましたので、「割る」ということをきらい、鏡餅も清酒の樽も「鏡」を「開く」と表現しています。


    ところで、樽の中のお酒ですが、“よろこび”ごとに欠かせないお酒の語源も一説には“栄える”から“栄え水(さかえみず)”の名が起こり、のちに“さかえ”から“さけ”となったと言われています。


    運を開き、栄える酒をわかちあう「鏡開き」は“よろこび”の場面に欠かせません。

    また、“鏡開き”には「鏡」を開くことにより「運」を開くという意味があり、縁起が良く、“よろこび”の場面にまさしくぴったりな趣向です。


    家族や友人の気持ちをひとつに、明日を開いていく誓いの場面に“鏡開き”の演出で盛り上げがり、新年から家族が幸せになったらおもい商品をつくりました。

    今年の新年は家族で鏡開きはいかがですか?

    こんな感じです。

     

    ミニ鏡樽のお求めはこちら

    今日も雪がないけど気温がどんどん低くなっています。

    が世嬉の一では、薪ストーブの火がとても暖かく見守っています。

    薪の火はなんだか心が温かリますね。

    今日も世嬉の一はお客様のしあわせを創る為に商品開発を元気におこなっています!

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    2014年12月8日 14:18様々なことがありました。

     被災地からのレポート

    みなさんに見せたかった風景です。最近お山の方が天気が良くなく、なかなか見れなかった風景です。

    遠くに見える須川岳の白い山と手前の磐井川の青のコントラストがだいすきです。

    春になるとこれに緑、秋は赤色が重なります。

    世嬉の一のビール工場から見えますよ。

    今日も氷ががっちり張る位寒いですが、日差しはまぶしい1日です。

    今日は様々なことがあります。

    まずは、某テレビ局がモチフォンヂュの取材にきました。

    撮影風景はこんな感じです。

    実は、一ノ関出身の女優さんも来て食べて行ってくれたのですが、撮影はNGだそうです。

    放送日と番組がわかったら教えますね。

    本当に一ノ関出身なの?というくらい美人さんですので(この文章誤解をうむかなぁ?)

    テレビ見てください。

     

    そして、本日は童謡の会の日です。

    童謡の会とは、ご年配の方が健康維持と元気になるように声をだそうと、合唱の練習会です。

    今年は、発表会もしたのですよ。

    今日も蔵の中から美しい声が聞こえてきました。

    今日も世嬉の一は沢山のことがおこりつつ、元気に営業中です!

     

     

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    2014年12月7日 17:08寒い中久々の日光が出て、座敷わらしちゃん大喜び!

     被災地からのレポート

    久々に気持ちのよい晴れ間の朝!

    つめたい空気のせいか、太陽が非常に明るく見えます。

    蔵に反射した太陽の光がとても綺麗です。

    久しぶりに晴れた天気!でも気温はとても低い!

    冷凍庫に入っているような寒さです。

    それでも座敷わらしちゃんたちは大喜び!

    とくに妹座敷わらしちゃんは、三輪車に自由に乗れるようになったので、縦横無尽に世嬉の一の中庭で楽しんでいます!

    お姉ちゃん座敷わらしちゃんのお下がりですね。

    世嬉の一の中庭はいつも開放でしていますので、地域の方も遊びに来てくれます。

    小さいお子様には車が来ないのでお散歩コースにはいいのかなぁ?

    妹座敷わらしちゃんは、お友達がくると喜んで声をかけているようです。

    お姉ちゃん座敷わらしちゃんも喜んで遊んでします。お姉ちゃんは、よく植物で何かをつくります。

    将来楽しみですね。

    日中は雪が降ったりしてましたが、日差しがでていると遠くの山の風景がいいですね。

    凍えるような寒い日がつづきますが、世嬉の一スタッフが温かい心で元気に営業しています。

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    2014年12月6日 14:52酒粕って白くないよ???(来年入社する内定者研修もおこないました)

     被災地からのレポート

    これって何かわかりますか?

    お店にいるとよく、このお味噌は何ですか?どのように使うのですか???

    て 聞かれることが多いです。

    そう、実はこれは酒粕です。(練り粕とか踏み込み粕ともいわれます)

    一般には、白い板状の酒粕(当社では板粕)のことを酒粕というようですね。

    私は、東京の販売会にこの酒粕を持っていって、東京では白い酒粕を作るときいてビックリしました!

    私たちも今、新酒を絞ったら粕はがしということをやり板粕をとります。

    板粕はそのときに口にすることもありますが、正直ぼそぼそしていて味がないなぁ・・・と思うので、

    うちの蔵人はじめ、スタッフは誰も食べないものです。そして販売しているのも余り見ません・・・

     

    では、練り粕ってどんなものかお伝えしますね。

    【練り粕の造り方】

    練り粕とは、しぼりたての板粕をもう一度タンクに入れ、上から踏み込み(空気を除くため)もう一度熟成をかけます。

    そうすることで、中で酒粕の自己分解が起こり、もともとあるビタミン、アミノ酸、ペプチド、酵母がさらに増加し、美味しい旨みのある酒粕になります。

    血栓を溶かす

    なので、酒粕はトロトロしており、味噌のような感じになりますし、食べて味がしっかりあります。

    【練り粕の使い方】

    非常に簡単です。それ自体あじがあるので、調味料のようにも使用できます。

    例えば、味噌汁にスプーン1杯入れる。鍋に入れる。など・・・

    また、ホットミルクにスプーン1杯の酒粕と蜂蜜を入れると酒粕ミルクという美味しい体にいい飲物になります。

    体を温めるには酒粕はいいですね。

     

    また、魚やお肉、お魚を漬け込む場合。

    板粕(白いもの)を使用する場合、味が薄いので味醂や味噌を混ぜますよね。

    でも練り粕の場合、そんな必要がありません。

    当社では、鳥粕漬けや豚肉、豆腐、野菜など様々漬け込みますが・・・

    素材自体で塩もみ(野菜の場合)お肉は焼く3%の塩をまぶし、酒粕に漬け込めば完成です。

    お魚、お肉の場合、1日~3日くらい冷蔵庫で保存するとしっかり漬け込まれます。

    それ以上漬け込みたくない場合、冷凍すればOKです。

    簡単でしょう。健康にもよく美味しい酒粕は冬の時期にいいものですよ。

    【酒粕の効能】

    ●現代病予防
    酒粕の持つ効能で大きいのが、糖尿病やガン、高血圧、肥満、骨粗しょう症などといった現代病と呼ばれる疾患の予防効果です。
    例えば、酒粕を水で抽出した液にはインシュリン様の物質が存在することが明らかにされ、糖尿病の治療に役立つことが期待されます。
    全ての病気についての詳しい効能の説明は割愛致しますが、酒粕はビタミンなどの各種栄養素が非常に豊富です。

    ●消化器官を助ける
    酒粕には微生物たちが産んだ100種類以上の酵素が含まれています。
    これら酵素には消化器官の働きを助ける効果があり、更には酒粕に含まれる成分が、
    腸内の余分な脂肪や残留する油を吸着して、そのまま便と一緒に出してくれる働きもあります。
    体内環境を整える中心的な役割を担っている腸の働きを助けてくれるのが酒粕の効能なのです。

    ●美肌・美容効果
    酒粕の持つ効能の中で最も注目を浴びているのがこの美肌・美容効果でしょう。
    上で酒粕には消化器官を助けてくれる働きがあると言いましたが、腸と肌には密接な関係があるのです。
    腸内環境が整うことによって肌質の改善が見込まれます。
    更に、酒粕にはシミの原因になるメラニン色素の素の活性化を抑える働きもあり、シミ予防にも効果的なのです。

    血栓も溶かすともいわれていますね!

    世嬉の一の酒粕はこちらから購入できます。

    さて、今日はその酒粕を詰める作業をしました。

    来年の4月に入社する内定者達です(現在、地元の高校生なっております。)。

    高校生たちは4月からの環境になれるため、また、仕事とはどういうものか実感してもらうため(この地域の高校はほとんどアルバイト禁止のため)昨年より、内定者には学校の許可をもらってアルバイトに来てもらっています。

    真剣に行っている内定者たち。

    この期間は基本的なことを徹底的に実践してもらっています。

    パートさんの仕事内容も覚えて頂き、一緒の目線で4月スタートきれるようにおこなっています。

    今、なれない仕事で戸惑うかもしれませんが、入社式の際には立派な世嬉の一マンになってくださいね!

    期待しています!

     

    3人とも真剣にやっているので、酒粕もなんとなく美味しく見えますね~

    世嬉の一では、この酒粕を粕漬けにしてレストランのメニューにしています。

    今日の世嬉の一は久々に雪もなくなり晴れ間が見えます。

    朝日を浴びる石蔵はどことなく新しい仲間が入ってきてくれたことに喜んでいるようです。

     

     

    世嬉の一は天気に恵まれ、酒粕パワーで今日も元気に営業中です!

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    2014年12月3日 15:16今年の新酒!出荷し始めました!&初雪です!

     被災地からのレポート

    昨晩から今年の初雪が積もっていました。まだまだ寒さも本格的ではないので、ぼた雪ですね~。

    朝早くからスタッフと雪かきをしていました。

    さぁ、初雪の中、今年の最初にしぼった、「しぼりたて純米生原酒」の初出荷が始まりました。

    まずは、杉だまの交換です。

    新酒ができたという合図で新酒が出来たそのときにスギ玉を新しいものに変えます。

    蔵に新しい杉だまが飾られました。

    杉だまを飾り、杜氏さんたちが醸造した、新酒「しぼりたて純米生原酒」を出荷開始します

    毎年おなじみの『しぼりたて純米生原酒』です。でも毎年違う味・風味・旨みで感動します。

    一回荒こしした透明酒。すっきりとしていて、新酒のキリッとした味が引き立ちます。

    もろみの入った「にごり」トロットしていて、活性酒のくちさにさわさわと感じる炭酸が美味しいです。

    まずはスタッフでもう一度味を確かめました。

    まずは、当社の会長!73歳。

    「今年は特にいい味だなぁ・・・新酒らしく辛口だが、やわらかい味で丁寧に醸造していると感心していました。」

    そして私!

    「うまい!!!」単純な感想で申し訳ございません。本当に今年は、力強さと繊細さが併せ持つ美味しい新酒になりました!!!

    つぎつぎスタッフに飲んでもらいました。

    発送管理部門の松本さんと事務の蜂谷さん!

    女性でも飲みやすいと美味しいですとの感想が

    喫茶部門の沼倉さんとビール部門の孝紀さん

    飲みやすいですね!原酒なのに、クイクイいくから飲みすぎちゃいそうとのことです!

    調理場の北峰さんと澤田さん

    飲みやすい!特ににごりはしゅわ~として美味しい!

    レストランホールスタッフのはしめさんと良子さん

    今年のお酒は本当に美味しい!お客様に勧めやすいですね。喜んでもらえそう!

    直売店の遠藤さん

    美味しい!いつもこのお酒を待っているお客様が多いのですよ!きっと追加注文がおおくなりそう!

    みんなそれぞれですが、飲んだ後にみんな笑顔になるお酒に育ったと思います。

    世嬉の一は今日も笑顔になるお酒をお届けして元気に営業中です。

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