ファンド詳細

運用中 世嬉の一酒造 蔵とビールファンド

一口金額10,500円 募集総額21,200,000円
事業者名世嬉の一酒造株式会社 参加人数 537人
地域岩手県 一関 分野食品製造、酒
募集期間2012年7月27日~
2013年7月31日
シリーズ被災地応援ファンド
特典
(1) 出資者全員
蔵の補修終了後に実施する復帰パーティーへのご招待

(2) 3口以上申込の出資者
世嬉の一酒造特製「ビールと酒粕漬けセット」を1セットご送付

セット内容(予定):
・いわて蔵ビール 
 ヴァイツェン、ペールエール、レッドエール、スタウト(各1本 330ml)
・酒屋の酒粕づけ
 鶏肉酒粕漬け 約250g-300g×1枚(地元の鶏もも肉)
 豚肉酒粕漬け 約200g(地元の豚肩ロース)


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本匿名組合契約名称 世嬉の一酒造 蔵とビールファンド
営業者 世嬉の一酒造株式会社
取扱者 ミュージックセキュリティーズ株式会社
(第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号)
出資募集最大総額
(口数)
10,600,000円
(2120口)
申込単位
(1口あたり)
5,000円
※本匿名組合契約の申込には1口あたり5,000円の応援金が別途必要となります。
出資金のみまたは応援金のみでのお申込はできません。
(上限口数:100口)
出資金取扱手数料 500円 ※応援金には手数料はかかりません。
取扱者の報酬 出資金取扱手数料500円/口
募集受付期間 2012年7月27日~2013年7月31日
会計期間 2013年4月1日から2021年3月31日(8年)
契約期間 本匿名組合契約成立日から会計期間終了日
分配方法 分配金は一括して、最終決算日後に支払われます。
なお、分配金には劣後特約が付されています。
分配比率 会計期間開始日から12ヶ月間(無分配期間):売上金額の0.00%
無分配期間終了後から会計期間終了日まで(84ヶ月間):売上金額の0.46%
予想リクープ
平均月売上金額
27,432,713円(税込)
予想リクープ
累積売上金額
2,304,347,827円(税込)(無分配期間を除く。)
被災前概算の
平均月売上金額
22,953,917円(税込)
契約方法 匿名組合員になろうとする方は、書面又は取扱者のウェブサイトより お申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を 締結します。

なお、本契約は、出資者が出資金、出資金取扱手数料(および応援金) の払込をすること及び取扱者が出資者の本人確認をすることをもって その効力を生じます。

従って、出資金、出資金取扱手数料(および応援金)が払込まれて いても本人確認ができない場合には、申込がキャンセルされたと 見なす場合があります。

一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、 契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。
決済方法

ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。
(1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込
(2)ネット決済(以下の銀行に対応)
三井住友銀行 三菱東京UFJ銀行 みずほ銀行
イーバンク銀行 ジャパンネット銀行

世嬉の一酒造 蔵とビールファンドの締結については、以下のような留意点及びリスクがあります。

1.本匿名組合契約の性格に関する留意点

本匿名組合契約に係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、若しくは指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が8年に及び、比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。

2.本匿名組合契約の流動性に関する留意点

契約期間中、本匿名組合契約は解約できません。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場および匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。

3.出資金の元本が割れるリスク

本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。

4.資本性借入金の取扱いの変更に関するリスク

出資金は十分な資本的性質が認められる借入金として金融機関の融資審査上資本に計上されますが、十分な資本的性質が認められる借入金に該当するための要件に関する解釈・運用・取扱いが変更された場合、営業者の財務諸表が悪化し、金融機関からの新規借入れ又は借り換えが困難になることから営業者の事業に悪影響を及ぼす可能性があります。

5.営業者の信用リスク及び債務超過に陥るリスク

営業者は、今後、債務超過に陥る恐れがあり、その場合に、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合契約では、分配金額の支払いが、最終の決算後に一括して行われ、それまでの毎年の分配金額は当該支払いの時点まで営業者に留保されているため、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、さらには出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権(出資金返還請求権および利益分配請求権。以下同じ。)には、何ら担保が付されていません。また、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生したとしても、本匿名組合事業において多額の費用や損失が発生した場合においては、分配金額の支払いが行なわれないリスクがあります。さらに、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。

6.取扱者の信用リスク

本匿名組合契約において、出資金および本匿名組合契約締結の取扱いならびに管理運営を取扱者に委託しているため、分配金額の支払い等は、取扱者を経由して行われます。このため、取扱者が破綻した場合、本匿名組合事業に係る分配金額の支払い等が遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。

7.販売先の信用リスク

本匿名組合事業にかかる商品の一部は小売店等に販売され、販売代金が小売店等に支払われます。販売から代金回収までの期間の関係で売上金額は一定期間小売店等に滞留され、その間小売店等の信用リスクにさらされます。このため、小売店等が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

8.クレジットカード会社の信用リスク

本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に滞留され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。このため、クレジットカード会社が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

9.経営者の不測の事態に係るリスク

本匿名組合契約の営業者については、その事業の経営陣への依存度が高く、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業に重大な影響を及ぼすリスクがあります。

10.営業の再開又は継続が予想どおりなされないリスク

需要が増加することによる建築資材の調達不足により建物や必要な施設等の新設・補修が遅れることで、事業の開始が遅れる、事業の再開ができない、又は事業の継続が困難となるリスクがあります。さらに、本匿名組合契約に係る出資持分の総額について最低金額が設定されていないことから、出資金の総額の多寡によっては営業の開始又は継続に必要な最低限の設備費用を賄うことができず、事業計画の変更を余儀なくされる、事業の開始が遅れる、事業の再開ができない、又は事業の継続が困難となるリスクがあります。

11.地域の復興が遅れるリスク

被災前の取引先の廃業、被災地域の復興の遅れ、人口流出や国内外からの訪問者の減少、あるいは、被災地域の復興が遅れ消費が伸びないことなどにより、製品の製造・生産・販売が開始されても、既存の販売先の維持や新規の売り先が確保できず、事業計画を達成できないリスクがあります。また、政治の混乱、政治政策の予期せぬ変更により地域の復興が遅れ、事業の再開、あるいは、継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

12.原子力発電所によるリスク

原子力発電所における事故により空気中および海水中に放出された放射性物質により、海水や土壌その他製品の原料となる水産物・農産物等が汚染され、あるいは、汚染されているのではないかという過度の懸念のために、製品が売れなくなるリスクがあります。また、それらの被害が拡大した場合には、結果として当該製品そのものの取扱いができなくなり、事業の再開・継続が不可能になるというリスクがあります。

13.大地震・大津波等の自然災害のリスク

大きな地震や津波、台風等の自然災害が再び起こり、または、天候不順や病害虫の発生などの自然環境に起因するその他の要因により、事業の継続が困難になるリスクがあります。また既に発生した地震・津波による営業者以外の者への損害・損失などに関連して生じ得る営業者の事業への悪影響についても、未だその把握が十分ではなく、又は客観的に顕在化していない可能性があり、これらの損害・損失等に関連する悪影響が現状の予測を超え、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

14.暴動が起こるリスク

暴動(窃盗等を含む)が起き、事業が一時中断し営業活動ができないリスクがあります。

15.被災地で伝染病等が蔓延するリスク

被災地の生活環境や公衆衛生の悪化により、伝染病等が蔓延し、営業停止の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。

16.風評被害によるリスク

原発事故や伝染病等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。

17.資金繰りが悪化するリスク

営業者には金融機関からの借入金があり、また、今後新たな借入れも行う可能性があります。復興後、収益性の悪化により借入金に対する返済が滞った場合、あるいは追加の借入れが行えなくなった場合などには、計画通りの仕入・製造・生産・販売が行えず、経営の存続性に影響を与える可能性があります。また、既存借入れに対して、金融機関から返済条件の変更が認められず、または、金融機関からの返済条件の変更により、あるいは今後事業を継続するうえでさらに借入れが必要となった際の追加融資が認められず、資金繰りが悪化するリスクがあります。

18.特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク

営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。

19.製造・販売製品の調達に関するリスク

震災の影響や天候不順等の理由により、必要な原材料や包装資材等の調達ができない、遅れる、価格が高騰する等により、製造・販売を予定どおりに行うことができないリスクがあります。また、この影響により販売価格の値上げを余儀なくされ、売上が低迷すること、あるいは、利益率が悪化するリスクがあります。

20.嗜好品の消費が停滞するリスク

営業者が販売する製品にはいわゆる嗜好品も含まれており、これらは被災地の復興時に必ず消費が予想される生活必需品とは異なります。そのため消費者が営業者の製品を購入することを控えるなど、消費者の消費が停滞し、製品が十分に売れないリスクがあります。

21.許認可等に関するリスク

本匿名組合事業の実施にあたっては、酒類の製造免許等関連法令上の許認可および食品衛生法等関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に営業許可等の許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。

今後の事業計画

今後の事業計画は以下のとおりです。ただし、営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。



(事業計画の売上を実現していく上での営業方針)
今回、インターネット販売を強化し、当社のファン作りとこだわり商品を販売していきたいと思います。 こだわり商品には、既存商品として①オイスタースタウト、②サムシングブルー、③バーレーワインを考えております。①のオイスタースタウトとは、三陸牡蠣を使用した黒ビールです。二年に一度開催されるアメリカの世界ビール大会(ワールドビアカップ)で、東北のビールとして始めて銀賞を受賞したビールで、震災前は一部アメリカの三ッ星レストランに納品しました。②は幸せな結婚のおまじないサムシングブルー(何か青いものをもって結婚すると幸せになるというヨーロッパの言い伝え)をモチーフにした幸せの青い色のビールです。ブライダル専用として製造・販売しております。③はアルコール度数14%の長期熟成ビールです。それを木樽熟成させたものは日本にまだなく、ビール業界にて人気をいただいております。

3年目以降は、毎年、各部門とも3-5%の売上拡大を目指し、具体的な施策を講じてまいります。特に、事業の売上拡大を目指すにあたり、雇用も増やしていきたいと思います。当社では、震災以降の取り組みとして、雇用確保のために新たな仕事づくりを手がけました。これは、震災時に仕事ができず、つらい経験から、少しでも多くの仕事を増やしていく職場環境作りを行うためです。特に当地域では、障害者や定時制の学生などの雇用機会が少ないことなどから、少人数ながら採用し、地域の雇用機会拡大に微力ながら協力しようとしております。具体的には、地域の鶏や豚肉を使用して酒粕漬けを作り、当社のレストランや通販で新規に販売を始めました。仕事のできる機会を多く作り、かつ、お客様に喜んでいただける商品作りを行なっております。

(計画どおりにならないリスク)
インターネットやファックスなどでの直接通販、自社の売店など当社から直接販売することに力を入れております。したがって、認知度が低い場合、卸等に販売するより売上数が極端に少なくなるというリスクがあります。
しかし、当社の仕組みとして個別発送機能もありますので、個人ユーザーへの対応を強化してカバーしていく予定です。

  • その他にもリスクがあります。合わせてご確認下さい。


  • 分配計算式

    匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。
    ・会計計期間開始日から12ヶ月間(無分配期間):
     売上金額(税込)×分配比率0.00%×1口/募集最大総口数

    ・無分配期間終了後から会計期間終了日まで(84ヶ月間):
     売上金額(税込)×分配比率0.46%×1口/募集最大総口数

    分配金額のシミュレーション

    本匿名組合契約における分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。

    ※1口 5,000円の出資の場合


    (注1) 匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上述に記載の計算式に基づいて計算されます。

    (注2) 表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口5,000円の出資金に対し、1口分配金額が5,000円となる時点を償還率100%としています。
    匿名組合員に対する匿名組合出資金1口あたり分配金額/5,000円

    (注3) 匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20%の源泉税徴収が行われます。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。また、利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。

    (注4) 振込手数料は、ご指定頂きましたお振込先銀行口座によって変わります。手数料金額については以下の表をご参照ください。(金融機関によって手数料金額の変更等がある場合もございますのであらかじめご了承ください。)

    お客様の振込先
    銀行口座
    お振込手数料
    (分配金額が3万円未満) (分配金額が3万円以上)
    三菱東京UFJ銀行 315円 315円
    みずほ銀行 315円 315円
    三井住友銀行 210円 315円
    楽天銀行 50円 50円
    ジャパンネット銀行 52円 52円
    その他銀行 315円 315円

    • ファンド詳細ページ(本ページ)の「このファンドを申し込む」ボタンをクリック
    • ログインする※ユーザー会員登録されていない方は会員登録をしてください。
    • ファンド詳細情報、説明書・契約説明書のご確認ください。(熟読してください)
    • ご契約内容に同意の上、口数を指定し、ファンドのお申込をしてください
    • 指定金額のご入金及び本人確認資料をご送付ください。
    • 入金確認及び本人確認が完了し次第、Eメールにて、契約の成立をお知らせします
    • 皆さんで事業を応援しましょう!
    仕組み図
    1 募集受付期間 2012年7月27日~2013年7月31日(※)

    (※)募集期間中であっても、出資募集最大総額に達した場合は、その時点をもちまして出資の募集を終了します。
    (※)募集期間中に営業者が本匿名組合契約の募集を終了した場合は、そのときをもちまして、取扱いを終了します。
    2 会計期間 2013年4月1日から2021年3月31日(8年)
    3 契約期間 本匿名組合契約成立日から会計期間終了日まで
    4 決算日 3月31日(最終決算日は会計期間終了日)
    5 報告日 決算日より90日以内
    6 分配日 分配金は一括して、最終決算日から120日を超えない日から随時引き出し可能
    【営業者】
    本匿名組合の事業を行う営業者の概要は、次のとおりです。(2012年6月30日現在)

    【取扱者】
    本匿名組合契約の出資募集および契約締結の取扱い、本匿名組合契約の管理運営、匿名組合員へのIR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。(2012年6月30日現在)

    このファンドは、どういうものですか? 事業に必要な資金を出資者の方から調達を行います。
    そして、出資者の方には、一定期間の売上を分配金として受け取れるほか、投資家特典も提供させて頂きます。
    投資家特典とはどのようなものがあるのでしょうか? 個別のファンドごとに特典は異なりますので、ファンドごとの特典は、ファンド詳細情報をご覧ください。
    利益の分配に際し、税金はどうなりますか? 出資金額を越える利益部分に20%の源泉所得税がかかります。
    途中解約はできますか? 匿名組合契約を途中で解約することはできません。
    元本は保証されていますか? 本ファンドは元本を保証するものではありません。 ファンド対象の売上如何によっては出資金が減額、あるいはゼロとなる可能性があります。
    未成年者でも契約できますか? 親権者の同意があればご契約頂けます。
    >>申込方法とよくある質問
    • 世嬉の一酒造 蔵とビールファンド

    復興にあたり

    今回、私たちが皆様に出資をお願いしたい理由は、一つは震災後のこの地域の街づくりのため、震災で被害を受けた登録指定文化財である当社の酒蔵群を未来のために保存し、その上で一関を田舎の町ながら、落ち着いた風情ある街にしていきたいのです。子供たちには誇りある街、懐かしい原風景を、訪れる人には心和みそぞろ歩きしたい街を残せるよう、街づくりを続け、地域とともに発展していきたいです。また、当社の仕事を通して地域の雇用を守りつつ、社員の物心ともに成長できるよう企業を育てていきたいのです。何卒よろしくお願いします。

    会社紹介

    江戸末期からの酒屋を引き継ぎ、大正7年に創業した造り酒屋です。明治天皇のご親戚の閑院の宮様のお宿となったご縁で「世の人々が嬉しくなる一番の酒を目指しなさい」ということで、世嬉の一酒造と命名いただきました。

    昭和60年に現在の会長が事業を先々代から引き継いだ際に、日本酒の企業として破綻しかけておりました。その際に蔵を取り壊して他の施設(スーパーやホテル)に土地を貸すというお話が多くきました。しかし、価値のある建物を壊すのは忍びないと思うと同時に、蔵を活かすことによって地方の小さな都市らしい街並みを作り出していきたいと思い、他の資産を売却し、何とか酒蔵を残し活かすことに決めました。

    当社の蔵は芸術品ではなく、酒をつくるための実用的なものですが、当時の技術の集積されたものとして、かなりしっかりと造られ、また個々の規模も大きいものです。特に元の「仕込み蔵」は、明治に入ってきた西洋様式と日本古来の土蔵建築の合体した工法で造られ、日本でも有数の規模の土蔵として現存しております。
     
    現在は蔵を活かす方法ということで、酒工場を移して共同醸造とし、現存する蔵のうち、仕込み蔵は地域の文化保存ための『酒の民族文化博物館』『文学館』、精米蔵は『ビール工場』、釜場の蔵は『郷土料理レストラン』、商品倉庫の蔵は『酒の直売所』として活用しております。

    また、当社は街づくりにも力を入れております。郷土料理レストランでは一関地方の伝統食「餅料理」を次世代に伝え、発展させるため官民協力の「もち食推進委員会」の立ち上げや、ビールでは新しい交流人口をつくるため、市や市内の各機関と協力して「全国地ビールフェスティバル」の開催など、地域の発展に貢献してきました。
     

      ウェブサイト(外部サイト)

    被災地からのレポート

    被災地応援ファンドWebサイトで、事業の進捗等を報告いたします。
    >>被災地からのレポート

    被災状況

    現在、ビール工場は被災したものの復旧しました。ただ、各登録指定文化財指定されている七棟のそれぞれの蔵は、壁の崩落や蔵全体の傾き、すべての壁のひび割れなど、全面的に補修が必要な状況です。過去の震災でも、文化財の土蔵など、補修をしなかったために、雨などの浸食により数年後に取り壊わしが必要なほど被害が拡大したと聞いております。当社も支援団体のご協力により応急処置の雨漏りの補修等をしていただきましたが、本格的な補修をしないと倒壊する可能性が高く、経営的には負担が大きいのですが、大規模補修をせざるをえません。

    復興計画

    (1)蔵の補修と増産体制と直接販売(2012年7月より)
    蔵の補修を行いつつ、経営バランスをとるために商品の増産が可能な体制をとる。また、利益率の高い直接販売に力を集中する。また、お客様が喜ばれる商品をより魅力的なものにするために、商品開発に力を入れる。特に将来のために長期熟成ビールへの投資を行います。

    (2)インターネット販売や通販の拡充と人材育成(2013年4月より)
    インターネット販売に集中し、利益率の改善を行います。また、ファン作りを行うことで当社の他部門との相乗効果を狙います(当社の郷土料理レストランおよび売店との連携)。また、雇用の拡大を図ることにより、より企画創造研究型の企業へシフトします。また、長期熟成ビールの啓蒙活動を行います。(ファン作り)

    (3)長期熟成ビールの販売(2013年9月より)
    長期熟成ビールの販売を開始し、よりそのおいしさを追求しファン作りを行います。木樽で熟成させるビールの市場を新たに作っていきます。
     

    本匿名組合事業について

    清酒製造販売、ビール発泡酒製造販売、レストラン、売店、喫茶、博物館の運営等、世嬉の一酒造が行うすべての事業

    ファンド資金使途

    今回の資金は二つの方向で使用させていただきます。一つは、当社の登録指定文化財である酒蔵群が震災で被害にあったため、これを修復するために使用いたします。また、もう一つは、当社ではクラフトビール工場を運営しております。そこで生産する三陸の牡蠣を使用した黒ビール「オイスタースタウト」や、ブライダルビール「幸せの青いシャンパンビア サムシングブルー」等の増産のために、また、アルコール14%の長期熟成ビール「バーレーワイン」を販売するための設備投資として活用させていただきたいと思います。

    募集最大総額の出資金の資金使途内訳として、次を予定しております(なお、合計金額は、応援金(募集最大総額10,600,000円)を加えた額となっております。また、応援金の資金使途は、主として以下記載の蔵の改修費用となり、匿名組合出資金は蔵の改修費用には充当されません。)

    (注1)出資金の資金使途については、取扱者による監査が行われます。
    (注2)合計費用、内訳項目、金額はあくまでも見込みであり変更の可能性があります。最終的な合計費用が上記を上回った場合には営業者が負担し、合計費用が下回った場合には分配の際に返還させていただきます。なお、返還金額に利息は付きません。また、上記以外に必要となる費用等につきましては、営業者が負担します。

    投資家特典

     
    希望する匿名組合員に対して、契約期間中、以下の特典を設けております。なお、特典は営業者の都合により内容が変更される場合や、特典の実施ができなくなる場合もあることにご留意ください。

    (1) 出資者全員に蔵の補修終了後に実施する復帰パーティーへのご招待
    ※渡航費、宿泊費は参加者のご負担になります。

    (2) 3口以上お申込の出資者を対象に、世嬉の一酒造特製「ビールと酒粕漬けセット」を1セットご送付
    セット内容(予定):
    ・いわて蔵ビール
     ヴァイツェン、ペールエール、レッドエール、スタウト(各1本 330ml)
    ・酒屋の酒粕づけ
     鶏肉酒粕漬け 約250g-300g×1枚(地元の鶏もも肉)、
     豚肉酒粕漬け 約200g(地元の豚肩ロース)

    (写真はイメージです)
    ※送付はファンドの募集終了後に予定しています。
    ※内容が変更になる場合があります。
    ※上記特典の海外への発送はできません。ご了承下さい。
    ※口数によらず1セットとなります。

     

    2014年 04月

    2014年4月29日 14:52GWの世嬉の一 熟成生酒用保冷庫建設中!

     被災地からのレポート

    GWに突入した世嬉の一。
    敷地のお花たちもお客様をお迎えしています。

    中庭の井戸の脇には綺麗な白い花が咲いています。


    レストランの入り口はピンクの綺麗な花がお迎えしています。


    そして、しろい花が今見所です。

    さて、昨日より売店と発送所のところに熟成生酒用の大型保冷庫を設置しております。
    だんだん出来てくるのを見て嬉しくなります。

    まずは、土台です。



    1日でパネルで作成した冷蔵庫が出来上がってしまいました。
    そして、気を貼ります。
    杉板です。




    こんな感じで出来上がりました。
    この保冷庫は、ミュージックセキュリティーズというマイクロファイナンス
    で、539人の投資家様によって完成する保冷庫です。
    本当にありがたい話です。
    詳細はこちら
    ↓↓↓
    http://oen.securite.jp/

    ここには、生原酒の熟成保存庫として活用します。
    また、ビール(バーレーワイン)などの長期保存に活用されます。
    新酒だけでなく熟成生酒の美味しさをお伝えできればと思います。

    今日も世嬉の一は新たな試みで元気に営業中です!


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    4月の新商品はこちら
    地場産麦芽を使用した「こはるホワイトエール」
    オレンジビールを使用した美味しいビールです。


    詳細はこちら
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    http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,139/


    マースジョッキ(1Lジョッキ)新登場!
    販売も100限定


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    http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,180/

    なんかビール祭りやりたくなりますね~
    これからも蔵ビールを宜しくお願いします。
     
    新しい帆布商品 ランチョンマット


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    クリックで挿入
    ご贈答に・お誕生日に・お祝いに
    名入れラベルのお酒
    ↓↓↓
    ■■■イベント情報■■■
    ご家族で一生餅のお祝いは・・・
    蔵元レストラン世嬉の一で!
    クリックで挿入
    ↓↓↓

     
    来月5月24日には東京丸の内で同様のイベントを開催します。
    何卒宜しくお願いします。

    詳細はこちら
    ↓↓↓
    https://www.facebook.com/events/618101218264023/?ref_dashboard_filter=calendar&source=1

    2014年4月27日 12:32ビールイベント「グランビエール」に参加してお客様と交流しました!

     被災地からのレポート


    4/25日~27日の間、グランビエールというクラフトビールのイベントで
    初めて渋谷のヒカリエに行って来ました。

    イベント グランビエールとは・・・・
    「グランビエール2014」は本格的な賞味飲料として特別醸造された高級クラフトビールを
    一堂に集めて紹介するものです。テーマは「グランド・ビエール」(偉大なるビール)。
    ビールを味だけではなく香りも楽しむ飲料としてテイスティングしていただきます。
    試飲できるビール銘柄は約120種類、参加ビール会社は約45社を予定。
    (HPより引用)
    ↓↓↓

    http://www.beerfes.jp/index.html

    3日間で2000人くらいのお客様がきたのでしょうか?
    クラフトビールを好むお客様と当社のビールに関して
    紹介したり、感想をきいたり非常に有意義な時間でした。

    私達のビールは常に、社名の由来にあるように
    「世の人々が嬉しくなる一番の酒造り」を目指し、
    お客様に提供する努力をしています。
    また、「いわて蔵ビール」というブランドの通り、
    飲んでいただいた方に、岩手の風景を創造し、感じていただき、
    岩手をスキになっていただくために醸造しています。

    そのため、今回お持ちしたのは、
    1.三陸広田湾産牡蠣のスタウト(オイスタースタウト)
    陸前高田の牡蠣の身と殻を使用した濃厚な黒ビール
    http://www.sekinoichi.co.jp/beer/oyster/

    2.ジャパニーズスパイスビール山椒
    山椒の実を使用して醸造するビール(一関の山椒の実です)
    http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,68/

    3.こはるホワイトエール
    一関で開発された小春二条大麦の麦芽を使用したホワイトビールです。
    http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,139/

    4.新商品 イングリッシュペールエールです。


    会場ではボランティア様も手伝って頂きました。


    かっこいい垂れ幕に「いわて蔵ビール」が記載されました。


    様々なビールをお客様はアロマベストグラスで香りを楽しんで頂きました。


    こはるホワイトエールが人気で、2日目の途中で品切れしてしまったことが
    申し訳なかったです。

    また、ジャパニーズハーブーエール山椒に感動されて、
    何回も飲みにきていただいたお客様もいらっしゃいました。
    嬉しいですね。

    このような会で多くのお客様と交流し、クラフトビールの良さと
    当社の考え方をお伝えできて本当によかったです。

    1歩1歩着実にお客様にお伝えして行きたいと思いました。

    今日も世嬉の一はGWのお客様をお迎えして元気に営業中です。

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    なんかビール祭りやりたくなりますね~
    これからも蔵ビールを宜しくお願いします。
     
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    来月5月24日には東京丸の内で同様のイベントを開催します。
    何卒宜しくお願いします。

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    2014年4月26日 08:36社員紹介23!~事務所スタッフ 沼田奈穂(ぬまたなお)

     被災地からのレポート

    さあ!待ちに待ったゴールデンウィークの到来です!
    ゴールデンウィーク前半戦は、晴れ渡った青空で非常に気持ちのいいスタートをきりました^^

    世嬉の一も観光のお客様でにぎやかになっております!
    ありがたいことです!!


    今日の岩手県一関市の気温は20度を超え、非常に暖かくなっております!
    春が来たと思ったら、夏が近づいてきておりますね^^
    花の季節から、新緑の季節へ…


    ゴールデンウィーク、観光に世嬉の一にお越しの皆さんへオススメ商品の紹介です!


    4月20日にいわて蔵ビールから缶ビールが発売されました!!
    売店にもずらりと並んでいますので、ぜひぜひお買い求めください!

    もちろん、すぐに飲めるように冷えたものもありますので、
    このゴールデンウィークで是非お試しください^^




    さてさて、今日の社員紹介は、
    毎回社員レポートをさせていただいておりました、
    私沼田の自己紹介をさせていただきます…


    事務所におります、沼田奈穂(ぬまたなお)と申します!


    大学では、美術を専攻し西洋美術史を学んでいました!
    人は一生涯学び続けていくものと考え、日々学びを大切にしています!

    世嬉の一では、たくさんのお客様やいろいろな方々に接し、
    いろいろな考えをもって、自分を鍛えていきたいと思います!!
    宜しくお願いします^^

    四代目より・・・
    沼田さんはおじいさんが酒づくりの頭だったこともあり、
    お酒も大好きみたいです。
    そして何よりガッツがあり、新しい事にどんどんチャレンジしてくれます。
    今は、インターネット関係やチラシの作成などあたらしいことにチャレンジしています。
    売店にも手伝いにきますので、ぜひお声かけて下さい。
    期待の新人です!

    もし、世嬉の一で見かけた際はお気軽にお声掛けください^^
    お待ちしております!



    暖かくなった岩手一関。
    皆様のお越しをこころよりお待ちしております^^

    世嬉の一は今日も元気に営業中です!!

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    2014年4月24日 20:55もちで町をもちあげるプロジェクト「全国ご当地もちサミット2014」スタートしました。

     被災地からのレポート

    さて、昨日全国ご当地もちサミット20014の実行委員会が
    スタートしました。
    そしていきなり、岩手日日さんが取材に来てくれました。
    餅のポテンシャル大きいですね~。

    この全国ご当地もちサミットは、当社の四代目が実行委員長を
    やらせて頂いているまちおこしイベントです。
    全国の25店舗くらいのモチ料理を出すお店が出店して
    おモチを食べ比べるイベントです!
    1年目は13000食のもち料理が
    昨年は雨の中にもかかわらず28000食モチ料理が食べられました。


    今年も実行委員会で町を餅でモチあげよう!と思います!

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    2014年4月23日 16:36仕事中ちょっと休んで花見(新人歓迎会)を行いました!

     被災地からのレポート

    JUGEMテーマ:季節の出来事
    昨日、スタッフとともに、14時から15時半の90分だけちょっとお休みを頂いて
    桜の木の下で花見と新人歓迎会を行いました。

    満開の綺麗な桜の木です。
    この桜の木は、二代目社長の奥さん(四代目のおばあさん)が植えた木です。
    枝ぶりもよく、世嬉の一に訪れたお客様が車に乗る際によくみています。
    ただ、この桜の木も裏手の磐井川の堤防拡張工事によって
    木を伐採しなくてはいけませんので、今年ともしかしたら来年までかなぁ?


    ビール工場長の孝紀さんが常に、みんなであそこで花見をしましょうと
    声を掛けていただいていたので、
    お客様には大変ご迷惑かもしれませんが、
    「ただ今研修中(花見を裏手でしております)お急ぎの方はお越し下さい。
    また、ぜひ一緒にお花見しませんか」の張り紙をおいて90分の昼休憩をとりました。




    キリンビールではないですよ。





    震災の際にP箱の上に座って炊き出しを食べていたので、
    なんとなくそのときの事も思い出しました。
    (誤解のないようにお伝えがむずかしいのですが、
    震災の際には、社員一丸となって炊き出しを食べていたのは、
    大変だったのですが、ほっとするひとときでした)


    楽しい花見を終わり、みんなで仕事に復帰しますので、
    ノンアルコール花見でしたがとてもよかったです。

    世嬉の一は今日も春を感じ、元気に営業中です!

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    2014年4月22日 17:28ありがとうございます。(世嬉の一)

     被災地からのレポート

    いつもお世話になっております。
    世嬉の一酒造株式会社 四代目蔵元の佐藤 航です。

    当社は2012年7月27日からミュージックセキュリティーズの
    投資募集を始めました。
    今日でやっと365回目のブログを記載しました。

    当社がファンドを始めた際に
    当社に投資している投資家の皆様に数字だけでなく
    当社の細かいこと、考え方、出来事など当社の実情を
    なるべく多く(本当は毎日・・・)お送りすことが勤めだと思いブログを始めました。

    約1年8ヶ月で365回ブログを更新したようです。
    投資家の皆様にはなるべく毎日お送りしようと思いましたが、
    2日に1回ペースになってしまっています。
    申し訳なく思っています。

    これからも世嬉の一のブログは
    ちょっとしつこいといわれるかもしれませんが、
    私の投資家様にできること
    1.投資していただいた会社を繁栄させ、スタッフやこの地域を幸せにすること
    2.投資家の方々にきちんとおかえしできること
    3.そして投資家の皆様に情報をお伝えすること
    と思っています。

    3番目は、このブログを通して当社の考え方、できごと
    細かな生の情報をお伝えできればと思います。

    また、このブログを観て、世嬉の一さんちょっと方向がおかしいよ。
    こうしたほうがいいよ。というようなご意見等をいただければ嬉しい限りです。

    これからも出来る限り当社の情報をお送りしていきます。
    今後とも末永くお付き合いしていただければ幸いです。

    私のような若輩が1歩1歩前に進めることができるのは
    皆様のおかげだと思います。
    今後とも何卒宜しくお願いいたします。

    世嬉の一酒造株式会社
    四代目蔵元 佐藤 航
    TEL:0191-21-1144
    FAX:0191-21-1143
    E-mail:wataru@sekinoichi.co.jp

     

    2014年4月22日 13:28フリー冊子「旅びとよ」!(新人沼田のレポート!)

     被災地からのレポート


    少しずつ岩手にもあたたかな風が吹き込んでおります。
    皆様いかがお過ごしでしょうか。
    蔵の中は少々冷えておりますが、元気に営業中です!


    外は暖かく、花々も色鮮やかに咲き誇っています。


    ボケも美しく咲きました!
    今では、満開になっています^^
    世嬉の一の中庭は、花々に囲まれて美しくなっています。



    さて、今回は私ども「蔵元レストラン世嬉の一」がフリー冊子の
    「旅びとよ」において掲載されました!


    こちらの冊子です!
    日本各地の名所やグルメを紹介して下さっています!
    全国のルートインさんに設置しているそうです。
    今回は、岩手特集ということで平泉・一関エリアの中で
    世嬉の一が紹介されています!!



    もち膳と、いわて蔵ビールが取り上げられています^^
    取り上げられているもち膳は、「果報もち膳」といいます!
    一関地方では300種類ほどの餅が食べられていますが、
    その中でもよく食べられているお餅8種を選ばせて頂きました!

    このもち膳を食べて、ハギの小枝が入っていると幸運を得ることができるのだとか…
    皆さんが食べられるもち膳にははたして入っているのでしょうか?!

    おいしいもち膳と地ビールを楽しみにぜひぜひお越しください!

    おもてなしの心を大切に、お待ち申し上げております!


    今日も世嬉の一は、元気に営業中です!^^






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    2014年4月21日 17:25社員紹介22!~厨房スタッフ松坂汰希(まつざかたいき)さん!(新人沼田のレポート!)

     被災地からのレポート

    今日の世嬉の一は、少ししっとりとしております。
    雨が降るんでしょうか、これからの天気が少し心配ですね…

    お越しの際はお気をつけておこしください!


    さてさて、世嬉の一の裏手にある磐井川には端午の節句にむけて
    こいのぼりがかかりました!


    たくさんの鯉のぼり、いろんな色で美しいですね^^
    毎年、磐井川にはこいのぼりがかかっているようです!



    さて、今日のスタッフ紹介は!
    厨房スタッフの松坂汰希さんです!
    松坂さんも私と同じく、今年度の新人スタッフになります^^


    高校では、農業を学び、演劇部に所属していたのだそうです!
    演技派なのでしょうか?!




    厨房で一生懸命に少しずつ周りの先輩方から学んでいる松坂さん!

    松坂さんは、世嬉の一で美味しい料理をお客様に提供し、
    喜んでもらえるようになりたいと話していました!

    そのために、調理師免許も取得する予定なんだとか!
    技術を学んで、地元の郷土料理を受け継いでいきたいと意気込んでい
    ました!!
    頼もしいですね!

    料理に、想いをのせられるように頑張ってください!



    わたしも、そんな松坂さんを見習って、お客様をおもてなしする気持ちを
    大切に頑張っていきたいと思います!


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    2014年4月21日 14:14もちで会長が取材されました!

     被災地からのレポート

    JUGEMテーマ:お餅
    JUGEMテーマ:郷土料理

    今日は東北大学のキャンパスで仙台の方々と花見にいきました。


    一関と異なりもう散っていますね~でもとても綺麗です。


    仙台のダボスというベルギービール屋さん主催で毎年行われます。
    東北大学の学生さんでハエの行動研究されている方、
    宮城県のブルワーの方、様々来て楽しい会でした。
    ちょっと寒かったです。


    最後に新しくブルワーになった松島ビールさんとシンケンファクトリーさんと
    赤いシャツの通称ダボマスさんと一緒にパチリ!

    さて、今日の本題です。
    当社の会長が長年行っているまちおこし「もち」に関して、
    河北新聞さんで取上げられました。
    嬉しいですね。

    明日は、今年の餅サミット実行委員会と餅食推進会議等あります。
    今日も世嬉の一はもちでまちおこしを元気に行っています。

    桜が綺麗ですよ~。ぜひ一関にお越し下さい。
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    2014年4月19日 10:13三軒茶屋にあるさくら茶屋様で岩手県復興支援イベント(クラフトビール)がありました。

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    蔵の裏の桜も満開になりました!

    裏手の磐井川の桜の木と雪の須川岳がとても綺麗です。


    今日は、こいのぼりも設置され、ますます綺麗な川になっています。

    さて、先日16日に東京三軒茶屋のさくら茶屋さんにて
    『ビールと料理で応援! BEER&FOODby岩手Party』
    に参加しました!
    ↓↓↓
    https://www.facebook.com/events/674953479227606/

    この企画は、フードコーディネーターの根岸さまが企画されたイベントです。


    その日に岩手に戻らなければいけなかったため、
    ほんの少しの時間だけご挨拶でしたが、
    かい時間を過ごさせて頂きました。


    こんなに沢山の人たちに応援して頂きました。嬉しいですね。
    そして岩手の食材を使用した美味しい料理です。










    福香ビールと千葉勝商店さんの茎わかめも出ました。
    岩手というあまり有名でない県ですが、このように取上げて頂き
    本当に嬉しいです。

    多くの人に元気をもらいました。
    世嬉の一は今日も元気に営業しています!

    追記:桜も綺麗ですが、下をみると綺麗なツユクサや野草が沢山
    咲いています。とても気持ちがいいですね。


    世嬉の一に遊びにきたらぜひ見てみてください。
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    2014年4月18日 10:00東北魂ビールプロジェクト第二弾スタートしました。

     被災地からのレポート


    今日も春の日差しが温かな日です。
    さて、レストランの花の前に何かいそうです。
    写真を拡大すると・・・

    わかりますかね~

    トカゲがおりました・・・・びっくりです。

    小さな生き物も沢山育っている世嬉の一です。
    さて、4月15日-16日と福島県にある福島路ビールに行き、
    第二弾の東北魂ビールを醸造しました。

    東北魂ビールとは・・・
    「東北のクラフトビールのレベル向上のため、
    東北のクラフトビール会社が集まり、技術研鑽し、
    ビールを醸造する会」です。
    そして、今回は大手さんが醸造するビール、ラガービールを
    クラフトビールが醸造するとこうなる!というものを目指そう
    ということで醸造しました。


    福島路ビールの入り口


    秋田県の長谷川醸造長と福島路ビール 吉田醸造長、
    いわて蔵ビールの佐藤醸造長が集まり、新しいビールの設計を
    しています。


    夜も食事をしながら打ち合わせです!すごい熱気です。


    いざ醸造となると三社とも本気モードです。


    醸造し終わり、ほっとする三人です。


    福島県の新聞やテレビにもこの取り組みが掲載されました。
    5月中旬にお目見えになると思います。
    東北のクラフトビールの挑戦としてこれからも続けていきたいと
    思います。

    世嬉の一は今日も新たな取り組みで元気に営業しています。

    ※今回の東北魂ビールは基本的に
    福島路ビールさんが販売すると思います。

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    これからも蔵ビールを宜しくお願いします。
     
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    来月5月24日には東京丸の内で同様のイベントを開催します。
    何卒宜しくお願いします。

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    2014年4月17日 14:19社員紹介21!~レストランスタッフ 菅原雪乃さん!(新人沼田のレポート!)

     被災地からのレポート

    暖かな日差しに包まれています!
    東北にもとうとう春が訪れたのか?!



    世嬉の一の裏手にある土手には春の象徴であるタンポポがいっぱい
    咲いていました!
    タンポポを見るだけで、うきうきしてしまいますね^^



    同じく裏手にある桜も咲き始めております。



    満開は今週末、心躍りますね!



    さて、今日の社員紹介はレストランスタッフの菅原雪乃
    (すがわらゆきの)さんです!



    彼女は、私と同じく今年の新入社員です!
    朗らかな笑顔で、お客様をお迎えしております!


    お客様と接して働く接客業は初めてですが、
    世嬉の一でお客様の笑顔を作っていきたいと話していました^^

    お客様とのコミュニケーションを大切に、仕事に励んでいます!

    初めての事ばかりで、毎日多くのことを吸収しながら
    お客様と接する雪乃さん。

    人と接することが好きなのだとか。





    ビールを注いでいる雪乃さん!
    このビールサーバーから注ぐのは非常に難しいのです!
    私も、一度やってみましたがきれいに泡ができません…

    雪乃さんも練習中なのだとか…

    おいしいビールを早くお客様の提供できるように頑張りましょう!
    私もがんばります!


    高校では写真部に所属し、美しい景色やその日の一瞬の輝きを
    写真におさめていたそうです!
    写真を撮る姿、見てみたいですね^^




    今日も天気よく、世嬉の一は営業中です!!


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    2014年4月17日 09:48社員紹介20!~レストランスタッフ 佐藤蘭さん!(新人沼田のレポート!)

     被災地からのレポート

    世嬉の一にもやっと春が…
    暖かい一日がやってきています!

    外は、お出かけびよりですね!!
    梅もは満開、そろそろ桜も咲くんでしょうか…
    東北では、これからがお花見シーズンです!



    ボケも真っ赤なつぼみを付けています。



    いつ咲くのか…楽しみです!



    さて、今日のスタッフ紹介は、わたしと同じ新人である
    佐藤蘭(さとうらん)さんです!



    蘭さんは、地元の高校卒業後、今年入社した新入社員です!
    まだ、高校卒業したてということもあり、若々しくかなり
    フレッシュなスタッフです!

    高校では、合唱部に所属していた蘭さん、
    はきはきと美しい声で接客しています!
    ピアノも弾けるのだとか…
    もしかしたら徳蔵カフェの方で弾いてくれたりするのでしょうか。




    お客様にお出しするグラスを磨いているところです!
    ひとつひとつ丁寧に磨かれていて、どれもピカピカ!

    蘭さんは、気が付いたら行動するスタッフで、
    フットワーク軽く働いています!
    レストランの南部鉄瓶は彼女が磨き上げています!

    蘭さんがいる世嬉の一のレストランには
    ホールのほかに松の間、竹の間、梅の間があり、
    それぞれご予約が可能です!


    こちらはホールです。
    火鉢がテーブルにあり、和風な雰囲気です!
    毎日美味しい匂いでいっぱいです^^



    奥には、畳のカウンター席もあり落ち着いた雰囲気で、
    ゆっくりお食事を楽しめます^^
    もちろん世嬉の一で醸造している、いわて蔵ビールも
    お楽しみいただけます!


    はつらつとした笑顔で頑張っている蘭さん!
    私も、明るい返事と笑顔でお客様を迎えられるようにしたいと思います!


    世嬉の一は、今日も笑顔で皆様をお待ちしています^^

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    2014年4月15日 11:48世嬉の一よりご報告(春到来と義捐金の寄付のご報告)

     被災地からのレポート

    ご報告です。まずは・・・春がきました!
    とうとう桜が咲きました!

    あと1-2年しかない桜の木(ソメイヨシノ)です。
    堤防工事のため切らなければならない桜になります。
    今年もきれいに咲始めました。


    きれいですね~今週末見ごろです。ぜひお越し下さい。


    須川岳と桜の並木も今年で最後です。


    世嬉の一にお便りの際には、裏手の磐井川で桜を鑑賞してみて下さい。

    さて、もう一つ大切なご報告です。
    当社で東北復興支援ビール 福香の「恩送りプロジェクト」とは別に、
    当社のレストランや売店で東北復興支援のための義捐金を集めておりました。
    (レジの前のちいさな瓶にお釣り等を寄付していただく方が沢山いらっしゃいました。)
    本当にありがとうございます。
    今年の分は昨年の4月から集めて、3月に寄付しました。
    合計金額は260,118円です。
    本当に多くの方々の暖かい気持ちありがとうございます。

    そこで、どこに義捐金をお送りするか凄く悩んだのですが、
    今年は、岩手県で行っている
    いわて学びの希望金へ寄付しました。
    詳細はこちら
    ↓ ↓ ↓
    http://www.pref.iwate.jp/shien/link/14902/003243.html

    寄附の目的としていわての学び希望基金の財源として津波・震災孤児等への支援として
    皆様からお預かりしたお金を寄付しましたのでご報告いたします。
    今年も引き続き当社の各レジの前では義捐金を集めていきますので、
    宜しくお願いいたします。




    今日も世嬉の一は、春の風を感じつつ
    元気に営業中です!
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    2014年4月14日 19:39【イベント情報】世嬉の一 全国にお伺いします!

     被災地からのレポート


    今朝はとても天気がよく、お姉ちゃん座敷わらしちゃんが、
    朝早くから走りながら幼稚園にいきました。
    もう年長さん(5歳)です。






    道中では、寄道ばかり華を摘んだり、川で魚を探したり
    電車をくるのをみていたり・・・なかなか幼稚園につきません。
    一関は、桜があと少しで開花しそうです。
    とてもいい季節になりました。

    さて、昨日、東京ビアウィークというイベントのオープニングセレモニーに
    呼ばれて参加してきました。
    詳細はこちら
    http://beerweek.jp/2014apr/

    東京の各地でクラフトビールを広めるため様々なイベントを行います。
    いくつかのイベントにはいわて蔵ビールも提供されます。
    オープニングパーティーの様子(赤坂見附で)




    かなりの盛り上がりで私もびっくりです。

    さて、世嬉の一のイベントですが、
    気仙沼・仙台・東京・京都・埼玉で開催されます。
    まずは、

    【気仙沼】
    4月25日(金) AK-69 Specilal ワンマンライブ
    当社にマイクロ投資を運営していただいている
    ミュージックセキュリティーズ様主催のイベントです。
    場所:気仙沼市赤岩物見地内
    徳仙大山森林文化センターにて
    能楽堂でのヒップホップライブに参加します!
    詳細はこちら
    ↓↓↓
    http://www.ak-69.com/live140425.htm

    【東京・池袋】
    4月29日(火)~30日(水)としま商人まつり
    ~一関の観光と物産展~
    一関の特産品(お菓子・ソーセージ・コロッケetcが集まります!)
    場所:東池袋サンシャイン通り 歌碑モニュメント広場
    詳細はこちら
    ↓↓↓
    http://www.toshima-kushoren.gr.jp/event/2014/20140429_higashi.html

    ​【京都・地ビール祭京都】
    5月10日(土)14:00~20:00 地ビールまつり京都
    場所 京都三条会商店街
    京都に全国のクラフトビール30社が集まります!
    詳細
    ↓↓↓
    http://www.kyoto-beer.com/

    【仙台 青葉祭り】
    5月17日(土)~18日(日)仙台 青葉祭り
    すずめ音頭が楽しい仙台のお祭です!
    場所:仙台市役所前 市民広場 一関の物産と観光展ブース
    詳細はこちら
    ↓↓↓
    http://www.aoba-matsuri.com/index.html

    【山形 六魂祭】
    5月22日(木)~25日(日)東北六魂祭り
    東北のビールが集まります。
    場所:山形文翔館
    http://www.gakushubunka.jp/bunsyokan/
    詳細はこちら
    ↓↓↓
    http://www.rokkon.jp/

    【埼玉県】
    開催日:5月29日(木)~6月1日(日) 春のビール祭り
    場所:さいたま市新都心 さいたまケヤキ広場
    今年も様々なビールをもって参加します!
    詳細はこちら
    ↓↓↓
    http://www.beerkeyaki.jp/

    【東京】農園LIVE!地ビールナイト(世嬉の一酒造)
    日時:5月24日(土)18:30~20:30(18:00時受付開始)
    講師:佐藤 航 社長
    参加費: 3,000円(ビュッフェフード料理含む)
    樽ビールはキャッシュオンで別途都度頂戴いたします。
    定員:50人

    ◆プログラム:
    ・佐藤社長からレクチャー。
    地ビールの基本的知識から、歴史、奥深い魅力まで
    プロフェッショナルがレクチャーします。
    ・抽選会あり。景品は当日のお楽しみです。

    ・場所:Daichi & keats
    千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビルB1F
    東京メトロ大手町駅B1出口より徒歩1分、
    JR東京駅丸の内中央口より徒歩5分

    ・応募締切:5月22日(木)(定員に達し次第締切)

    ・応募方法:電話にて、お名前、人数、連絡先をお知らせください。
    連絡先:Daichi & keats  tel:03-6273-4345
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    2014年4月13日 12:00夕日の綺麗だった世嬉の一!帆布ランチョンマットの新商品ができました!

     被災地からのレポート

    JUGEMテーマ:日本酒

    夕日の綺麗な世嬉の一。
    遠くに見える須川岳が真っ赤に染まっています。
    カメラでよく見えますかね。
    世嬉の一にきたら、裏手にある磐井川堤防から見れますよ。



    暫く眺めたくなるのですが、すごく寒いです。
    室内では暖房をつけています。




    月も綺麗で幻想的です。これで桜が咲いたらもっとすごいのでしょうね。

    さて、今日は新商品発売のお知らせです。
    当社は、帆布商品をいくつか作成して販売しています。
    気仙沼のMAST帆布さんや一関の授産施設 菜の花工房さん
    とのコラボレーション商品です。
    ↓ ↓ ↓
    http://xc528.eccart.jp/e593/item_search/rootCategoryId,14/
    (こんなものです)

    そして今回、より心豊かな食卓に!を思いに、
    帆布のランチョンマットを作成しました!


    ご自宅でランチョンマットって使用していますか?
    食卓で一人前ずつの食器を乗せるための敷物のことです。

    ランチョンマットを使ってほしいわけ・・・

    その1.テーブルが長持ちします!
    ランチョンマットを使用することにより、直帰が直接テーブルに触れず、
    大切なテーブル等に傷が付きにくくなります。テーブルが長持ちします。


    その2.食事が楽しくなり会話が弾むでしょう!(おそらく)
    ランチョンマットって1人前づつ食器を乗せるための敷物です。
    1人前の食器をランチョンマットの上に置くだけで、なんだかちょっとリッチな気分に!
    食事が楽しくなり会話が弾むでしょう!(おそらく)


    その3.さらに美味しく感じます!(きっと!)
    ランチョンマットは帆布で出来ています。
    きちんとした布で出来ているので、質感がいいです。
    このような本物のものを置いておくだけで、
    なんだか料理も美味しそうに見えてきます。
    きっとより美味しく楽しい食卓になるでしょう。

    嬉の一は皆さんがそうなることを願って作りました。










    きちっとした仕事は菜の花工房さんの手仕事の姿勢から
    このランチョンマットは帆布を当社でデザインして仕入れて、
    その頒布を縫製するのは、同じ市内にある福祉施設 菜の花工房で縫製されます。
    菜の花工房の皆様は当社のエコバック、帆布コースターなど縫製がとても上手な施設です。

    一つ一つ丁寧に作るのはもちろんですが、
    仕事に対する姿勢、感謝の心のある仕事をしてくれます。

    世嬉の一はそんな一生懸命で細部をきちんと造ってくれる
    菜の花工房様にいつもお願いしております。






    商品の詳細はこちら
    ↓↓↓
    http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,181/

    世嬉の一は新しい商品で少しでもお客様の幸せ作りに貢献しようと
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    2014年4月12日 10:29社員紹介18!~厨房スタッフ、澤田みつさん!(新人 沼田のレポート!)

     被災地からのレポート

    今日の世嬉の一には、風が吹き荒れております。
    暖かかったお日様はどこへやら、昨日から引き続き寒い一日になりそうです。



    世嬉の一の中庭では、ぼけの花がそろそろ咲きそうな予感…
    植物たちの生命力の強さを感じます…




    椿は満開状態ですね!



    緑の葉に、赤い椿がよく映えていて美しいですね!






    さてさて、今日のスタッフ紹介は…
    厨房の澤田みつ(さわだみつ)さんです!




    素敵な笑顔ですね!
    澤田さんは、明るくて優しい笑顔が素敵な方です!

    厨房で、調理担当として働いてくださっています。
    軽いフットワークの澤田さん。
    調理歴の長いスタッフです!

    以前から厨房関係のお仕事をなされていたとか…
    調理はお手の物ですね!


    今日は、揚げ物を調理中!
    綺麗な盛り付けを心がけています!



    カラッとあがっていておいしそうです!


    他にも、今が旬!フキノトウが揚げられる順番を待っていました!




    澤田さんは世嬉の一に来て2年目のスタッフです!
    新人の私にも、優しく接してくださって、なんでも教えてくれます!
    さらに、お酒もお強い、お母さんのような存在です!




    澤田さんのような、あたたかい存在になれたらいいなぁとおもいます^^



    今日も、世嬉の一はあたたかく皆様をお迎えいたします!
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    2014年4月11日 16:04蔵元レストラン 世嬉の一 岩手をより知っていただくためメニュー開発!

     被災地からのレポート

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    遠くの須川岳が綺麗な毎日です。
    桜が咲いたらもっと綺麗な風景ですね。

    世嬉の一の桜はもうちょっと時間がかかりそうです。

    つぼみも大きくなってきたので、秒読み段階ですかね・・・
    でも今朝も朝0度、日中10度前後です。


    金魚は元気に泳いでくれています。


    かえるさんも温かく見守っていますよ~

    さて、蔵元レストラン世嬉の一では、新商品の開発を一生懸命行っています!

    それは・・・
    田舎のビュッフェです!
    旅行されるお客様にもっともっとこの岩手の良さをを知って頂きたい。
    もっともっと楽しんで頂きたい・・・
    そんな気持ちを料理にすると、と考えていたらビュフェスタイルが出来ました。
    今日はその試食です。


    地元の食材を探して、美味しく調理というより、
    食材の良さを知っていただく料理です。


    地元の野菜をもっと美味しく食べれるように、
    数種類のディップも開発中!!!


    20種類以上のメニューを開発していました。


    もちろんお餅、はっと鍋はmustですね!


    でも最も大切なのはお野菜です!
    お漬物、蒸し野菜、生野菜、野菜のしゃぶなど、
    どんどん岩手の地域の良さをPRしたいです。


    酒粕料理やその他も提案されました。

    お客様に喜んで頂きたく、
    今日も世嬉の一は、地域の良さをつたえるため
    元気にメニュー開発しています。
    (もちろん営業中!)

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    なんかビール祭りやりたくなりますね~
    これからも蔵ビールを宜しくお願いします。
     

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    来月5月24日には東京丸の内で同様のイベントを開催します。
    何卒宜しくお願いします。

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    2014年4月10日 14:45スタッフ紹介18!~発送スタッフ、木村英子さん!(新人沼田のレポート!)

     被災地からのレポート

    本当に、春はどこに行ったんでしょう。
    肌寒い日に逆戻りになってしましました。
    風も、少し冷たくなりました。

    蔵に入ると、外の気温から比べると少しひんやり…
    あたたかくしてお越しくださいね^^


    徳蔵カフェでは、皆様をあたたかいコーヒーでおもてなしいたします。




    蔵をそのまま利用した徳蔵カフェは、どっしりとした店構えで重みを感じます。
    入口の扉は少々重いので、お気を付け下さい^^


    そして、こちらが昔の徳蔵前。



    今と建物にはほとんど変わりはありませんね。
    目の前の道がアスファルトに舗装されただけのようにみられます。
    しかし、写真を見比べると、やはり、威厳を感じます。


    現在では、表に徳蔵カフェと看板も出して、内装もカフェそのものになっています!



    蔵のカフェ。ゆったりとした時の流れに身をゆだねてみませんか?





    さて、今日のスタッフ紹介は発送スタッフの木村英子(きむらえいこ)さんです!



    真正面の写真は撮らせていただけませんでした…
    ので、少々ひいた写真です。

    木村さんは、発送の準備を一手に引き受けてくださるベテランのスタッフです!
    確実にみなさまに美味しいお酒やビール、お菓子が届くように手配して下さっています。
    淡々と、着実に仕事をこなしていく木村さん、素早く、お客様のもとへお届けするため、
    頑張っています!


    今は、発送スタッフとして働いている木村さんですが、
    事務所スタッフやホールスタッフとして
    働いていた経験もあるんだそうです!

    今回のスタッフもマルチに働いている方でした!



    ひとつひとつ丁寧に梱包しております。



    お中元の時期になると、発送スタッフは二人体制で行っています!
    忙しいのはありがたいかぎりです!
    ありがとうございます!


    これから、春から夏にかけて大忙しでがんばります!

    曇りでも、世嬉の一は今日も元気に営業中です!


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    2014年4月8日 12:09大阪のeni-bruさんでイベントをしました(いわて蔵ビール)

     被災地からのレポート


    世嬉の一は桜はまだまだですが、確実に春がおとづれています。
    新芽がとても綺麗ですね~


    せせらぎの周りに水仙が咲いておりました。


    そして梅もきれいに咲いております。
    4月6日(日)に大阪堺市にあるエニブリュさんで
    いわて蔵ビール大特集~Japan Top Brewery Navigation Vol.3
    に参加してきました!


    CRAFT BEER DINING eni-bru[エニブリュ]さんです。
    大阪でいわて蔵ビールを初めて導入していただいたお店さんです。
    堺市の中百舌鳥駅から徒歩1分にあります。
    とても素敵なお店ですよ。


    メニューを見ると、特性メニューがあります。
    一関ミートさんのソーセージや、おモチ料理
    それに「まめぶ」のオリジナル料理や
    じゃじゃ麺をコロッケにしたものがあります!!!


    これが、まめぶのビーフシチュー!
    あまちゃんで人気の「まめぶ」ですが、胡桃餡の甘さとしょっぱさが
    微妙な料理でしたが、ビーフシチューにしたら、胡桃餡が妙にマッチ
    してました。


    さらにジャジャ麺コロッケ!すごくセンセーショナル。
    コロッケの中に、麺とあの辛さが入っています。
    新しい味のお店です。


    なんと一関市のお餅も出ました!
    「えび」「ごま」「ずんだ」「胡桃」モチです!
    ビールにも合いますよ!?

    お店は25名様満員でした。


    いわて蔵ビールのビールについて・・・
    福香ビールの取り組みについて・・・
    などなどお話をさせて頂きました。


    当社で製造したばかりのマースジョッキ(1L)を持参して
    参加してくれた方々です。
    方々でPRしてくれたりする、いわて蔵ビールを支えてくれている
    方々です。

    この会でも本当に楽しい出会いがあり、私が元気を沢山頂きました。
    そしてより一層、当社の商品作りをがんばらねばと思います。

    来月5月24日には東京丸の内で同様のイベントを開催します。
    何卒宜しくお願いします。

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    今日も世嬉の一は多くのファンに支えられて
    元気に営業中です!


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    2014年4月7日 09:57社員紹介17!~厨房スタッフ 遠藤満智子さん!(新人 沼田レポート)

     被災地からのレポート


    晴れていても、冷たい風は吹き荒れています。
    皆様、いかがお過ごしでしょうか。

    春一番?はいつ吹くんでしょうか。


    徳蔵カフェのメダカたちはそんなことは知らず、
    温度管理された世界でゆったりと泳いでおります。







    さて、みなさんは世嬉の一が島崎藤村氏ゆかりの地であることをご存知でしょうか。

    島崎藤村氏といえば、日本を代表とする詩人、小説家です。
    一度は、教科書などで見たり、聞いたりの覚えがあるのではないでしょうか…


    (場所:酒の民族文化博物館内、文学の蔵にて)


    その島崎藤村氏、実は世嬉の一に滞在していたことがあるのです。
    まだ、世嬉の一が「熊文」という商家だったころ、
    その家の息子に対して英語の家庭教師としてやってきました。

    滞在したのはわずか一か月弱だけでしたが、
    島崎氏にとっては大事な心を癒すための時間であったと考えられます。

    なぜなら、彼は、かなわぬ恋に身をゆだねていたからです。


    許嫁がいた女性、佐藤輔子に恋をしてしまった島崎藤村氏。
    どんなにその恋を願っても、成就することはありませんでした。


    世嬉の一は、そんな島崎氏が心身ともに癒された場所だったのではないでしょうか。
    その後、島崎氏は「若菜集」を書き上げています。


    今も昔も、失恋にはリフレッシュが必要なんですね^^


    傷心をいやすために、訪れたという神社が世嬉の一には残されています。


    その名も「初恋神社」!
    恋のお願いをしてみるのもいいかもしれませんね^^








    さて、長くなりましたが、今日のスタッフ紹介です!!
    今日は、厨房スタッフの遠藤満智子(えんどうみちこ)さんです!



    遠藤さんは、世嬉の一で約2年ほど働いている方です!
    はきはきとお話しする、かっこいいスタッフです!


    以前は、縫製系のお仕事をしていたのだとか…
    世嬉の一には、経歴がさまざまな方がいて、お話ししていると勉強になります!



    今日は、厨房で働く姿ではなく、ラベル貼りの姿の遠藤さんです。
    昨日に引き続き、みなさんマルチに働いてらっしゃいますね!



    何本もの瓶に丁寧に貼り付けております。



    ラベルを曲がらないように、すこしずつ貼り付けて完成です!


    厨房では、調理全般をこなす遠藤さん。
    得意な料理はありますか?とお聞きしたところ、

    得意な料理とかはないけれど、カレーは子供たちが小さい時に
    他とは違って美味しいといってくれたかな^^


    とお話ししていました。
    やはり、家庭の味は美味しいですよね。



    蔵元レストラン世嬉の一では、おいしい自慢の郷土料理を今日も提供しています!
    是非お越しください^^


    美味しい匂いが立ち込める世嬉の一は今日も元気に営業中です!

    2014年4月6日 09:56社員紹介16!~スタッフの佐藤典子さん!!(新人 沼田レポート)

     被災地からのレポート

    冷たい風が残る世嬉の一です。
    皆様いかがお過ごしでしょうか。

    蔵の中は少々寒くなっておりますので、
    お越しの際は暖かくしてお越しください。



    徳蔵前の三尺水仙。
    可憐に花を咲かせています。
    三尺水仙は、敷地内にたくさん咲いていますので、探してみてくださいね^^




    さてさて、今日の社員紹介は
    ホールスタッフの佐藤典子(さとうのりこ)さんです!



    典子さんは、冷静沈着に仕事をこなす、かっこいいおねえさんです!
    そして、優しい笑顔が素敵なんです!
    お酒の発送準備から、レストランのホールスタッフま
    でマルチにこなしているスタッフです!



    典子さんは、震災の年から世嬉の一でお仕事をしています。

    気仙沼出身の典子さん、震災当日も気仙沼でお仕事をなさっていたようです。

    私自身も3.11では大きな揺れを感じていましたが、
    気仙沼での揺れははかりしれないものがあったと思います。
    典子さんも、いったい何が起きているのかわからなかったとおっしゃっていました。

    毎年のこの日だけは、忘れてはならない日であると思います。



    さて、今日の典子さんはラベル貼りのお仕事をなさっていました。
    かなりマルチにお仕事をなさっていますね!


    このラベル貼り、私はまだまだ経験は浅いのですが、難しいのです。
    ラベルは、そのお酒の顔にもなるためかなり神経を使います。



    丁寧に一枚一枚定規をあてて切っております。
    美しく切る!これが大切なことですね!


    他に、レストランで接客をすることもある典子さん!
    典子さんの優しい笑顔を見ることが出来るかもしれません!!


    わたしも、優しい笑顔を練習します!^^


    今日も、世嬉の一は優しい笑顔で皆様のお越しをお待ちしております!!

    2014年4月5日 09:54社員紹介15!~レストランスタッフ、千葉良子さん!(新人 沼田レポート)

     被災地からのレポート

    暖かい春がやってくる!

    とブログに書いたのはいつの事でしょうか。
    気温はさがり、とうとう今日は雪まで…

    一体どんな天気なんでしょうか。まったくわかりません。


    しかし、草花たちは春の訪れをしっかり感じているようです。




    わかりますでしょうか・・・。
    梅が満開の状態です!良い香りが立ち込めています!
    人間も早く春を感じたいものです。






    さてさて、今日の社員紹介はレストランホールスタッフとして
    働いているベテラン千葉良子(ちばりょうこ)さんです!




    世嬉の一は笑顔が素敵な方が多いですが、
    良子さんの笑顔を見ると安心します!
    世嬉の一に15年務めている、ベテランさんです!
    ホールのスタッフとして働いてくださっています。


    世嬉の一に来るまでは、
    東京で理髪店のスタッフを経て、
    飲食店を経営していたとのこと…
    (ラーメンやチャーハンもお手の物なのだとか…)

    接客に長く携わっているスタッフの一人です!
    年齢を感じさせない動きで、
    若いスタッフよりも断然早いスピードでお客様に対応しています。
    頼れるお母さんです!



    良子さんは、

    お客様に笑顔で帰ってほしい

    語ってくれました。

    世嬉の一のスタッフ一人の対応がお客様を不愉快にさせてしまうと
    一関市全体の印象にかかわってくる。
    お客様に精神誠意の心をもって接することが
    大切なことなんだとおっしゃっていました。

    あとは、なんといっても笑顔が大切なんだとも語ってくれました。
    お客様が不安なとき、自分自身も同じような顔をしていては、
    かえって不安にさせてしまう、
    そんな時ほど笑顔で接することが大切と教えてくださいました!

    お客様に笑顔で帰っていただけたり、
    励まされたりすることで、自分が逆に感動をもらって、
    頑張りに変えられるとおっしゃっていました^^








    私も、毎日の笑顔を大切にお客様と接していきたいと思います!


    世嬉の一は、今日も笑顔で皆様のお越しをお待ちしています!

    2014年4月4日 19:11社員紹介14!~世嬉の一酒造 佐藤晄僖会長!~新人 沼田レポート!~

     被災地からのレポート

    どしゃぶりの朝から、曇りの世嬉の一です。
    皆様いかがお過ごしでしょうか。
    夕方に向けて少しずつ太陽が顔を出したり出さなかったり…

    中庭の椿もぐっと顔を上げています。



    明日には、大輪の花になっていそうな椿です。




    さてさて、今日の社員紹介は…



    佐藤晄僖会長です!
    優しい笑顔がとても素敵な印象の会長です!

    会長は、世嬉の一の仕事の他に

    千厩自動車学校の社長
    酒の民族文化博物館の館長
    餅食推進会議 委員長
    ユネスコ協会 一関 委員長
    一関商工会議所 副会頭
    などなど沢山の仕事を兼任しています。

    とってもお忙しい会長(72歳)です

    人との出会いを大切にされる会長…

    今の世嬉の一の原型をつくったのも
    三代目蔵元である現会長になります。


    二代目が昭和56年に急折してしまい
    40代で会長は世嬉の一酒造を引き継ぎ
    社長に就任します。
    (それまでは、会長は自動車学校をずっと
    やっていたそうです)

    小さな酒屋だった世嬉の一は、二代目蔵元が
    あまり商売が得てではなかったため、
    会長が引き継いだときには明日にもつぶれる
    という状態でした。

    当時はバブル期の真っ只中であり、街中に多く建設されていた
    大型ショッピングセンターの賃貸候補地として
    様々な方面から蔵を壊して土地を貸してほしいと持ちかけられました…

    しかし、「蔵を壊してしまうのはもったいない」と、
    「この蔵は、法規上世嬉の一のものになっているが、
    蔵のある風景は街の大切な資産だ」と考えました。

    そこで、会長は現在の蔵を残したまま、存続する方法を模索しました。
    当時自動車学校を2校経営していた会長は、1校を売却し、
    蔵の補修と改善に投資し、蔵元レストラン世嬉の一と
    酒の民族文化博物館と広場をつくったのです。

    多くのかは、ショッピングセンターの話をふってしまった会長に
    「それこそもったいない」と声をかけてきたそうです。

    しかし、そのおかげで、今では多くのお客様が
    この蔵に来てくれるようになりました。


    元釜場だったところは蔵元レストラン世嬉の一になっています。

    やってみたらおもしろそうという考え方を大切にしている会長。
    「ドアをノックしてみる」
    ノックして、出てこないかもしれない、けど、出てくるかもしれない。
    ノックしなくては何も変わらないのだと考え行動されています。

    何事も、小さくてもいいから初めの一歩が大事だと語ってくれました。


    さらに、人とのかかわり合いも大切にする会長。
    損得が大切なのではなく、
    人とのかかわり合いが大切ともお話ししてくださいました。

    私自身も会長の考えを勉強し、ドアをノックする(新しい事に挑戦する)
    ようにしたいと思います。




    世嬉の一は今日も新しいドアをノックし、
    進んでいきます。
    今日も元気に営業中です!

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    2014年4月2日 12:00社員紹介13!~専務 佐藤紘子さん!(新人 沼田のリポート)

     被災地からのレポート


    相変わらず風が強い日が続いていますね。
    皆さん、お風邪をひいたりしていませんか?


    昨日の世嬉の一は、晴れ晴れとした天気で非常に気持ちがよかったです!
    中にいるのがもったいないくらいでした…





    秋晴れのような青い空です!


    青空に、赤いポストも映えております!
    何年かに一度は塗りかえられる、この赤ポスト。
    懐かしい形をしていますね!まだまだ、現役です!
    今日もたくさんのお手紙を蓄えております!


    そして、青い空のもと入社式も挙行され、新年度、
    新しい気持ちで一歩を踏み出すことができました!






    さてさて、今日の社員紹介は専務の佐藤紘子(さとうこうこ)さんです!




    専務は、主にレストランを中心に担当していますが、
    中庭のアンティークな飾りつけや
    カフェ徳蔵のレイアウトもみてくれています!
    お客様の事を第一に考え、的確な指揮を行っています!

    常に、本物を世嬉の一においていたいという熱い方です!



    レストランでは、料理のメニューを考案したり、
    お客様に対する接客をホールスタッフに教え、
    お客様に気持ちのよくお食事を召し上がっていただけるよう
    尽力しています。



    お料理が好きで、郷土料理はなんでもござれの専務!
    皆に頼りにされています!!

    レストランやカフェ徳蔵に赴けば、その精神が随所にみられるかも!!
    是非いらしてください!!


    お忙しい中、ありがとうございました!



    世嬉の一は今日も元気に営業中です!!

    【追記】
    二代目蔵元が亡くなった後、経営の立ち行かなかった世嬉の一は
    三代目蔵元(現会長)が急遽呼び戻されて世嬉の一の経営を立て
    直しを行いました。
    三代目は造り酒屋としては倒産寸前だった会社を、
    借金をし、工場を縮小し、蔵を改築しレストランや博物館をつくり、
    世嬉の一を存続させました。

    そんな中、多くの人を雇うことができなかったため、
    専務は42歳の時に子ども三人の育児をする専業主婦でしたが、
    急遽レストランの女将として働かなければならなっかたのです。

    専務自身、社会にでるのは初めだったため相当苦労されたそうです。
    ただ、会社を存続させるために、まさに寝る間も惜しんで働いたそうです。

    当時の蔵元レストランは割烹料理だったそうです。
    当然板長がおり、弟子がいて料理しており、
    専務はまさに女将としての仕事だけをしていました。
    しかし、当時の板前さんは化学調味料を使用することや
    地元でサトイモが美味しい時期なのに
    京都からわざわざ蝦芋を取り寄せることが頻繁に行っていました。
    京都のはもより、地域のイワナの方が美味しいので