ファンド詳細

運用中 世嬉の一酒造 蔵とビールファンド

一口金額10,500円 募集総額21,200,000円
事業者名世嬉の一酒造株式会社 参加人数 537人
地域岩手県 一関 分野食品製造、酒
募集期間2012年7月27日~
2013年7月31日
シリーズ被災地応援ファンド
特典
(1) 出資者全員
蔵の補修終了後に実施する復帰パーティーへのご招待

(2) 3口以上申込の出資者
世嬉の一酒造特製「ビールと酒粕漬けセット」を1セットご送付

セット内容(予定):
・いわて蔵ビール 
 ヴァイツェン、ペールエール、レッドエール、スタウト(各1本 330ml)
・酒屋の酒粕づけ
 鶏肉酒粕漬け 約250g-300g×1枚(地元の鶏もも肉)
 豚肉酒粕漬け 約200g(地元の豚肩ロース)


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本匿名組合契約名称 世嬉の一酒造 蔵とビールファンド
営業者 世嬉の一酒造株式会社
取扱者 ミュージックセキュリティーズ株式会社
(第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号)
出資募集最大総額
(口数)
10,600,000円
(2120口)
申込単位
(1口あたり)
5,000円
※本匿名組合契約の申込には1口あたり5,000円の応援金が別途必要となります。
出資金のみまたは応援金のみでのお申込はできません。
(上限口数:100口)
出資金取扱手数料 500円 ※応援金には手数料はかかりません。
取扱者の報酬 出資金取扱手数料500円/口
募集受付期間 2012年7月27日~2013年7月31日
会計期間 2013年4月1日から2021年3月31日(8年)
契約期間 本匿名組合契約成立日から会計期間終了日
分配方法 分配金は一括して、最終決算日後に支払われます。
なお、分配金には劣後特約が付されています。
分配比率 会計期間開始日から12ヶ月間(無分配期間):売上金額の0.00%
無分配期間終了後から会計期間終了日まで(84ヶ月間):売上金額の0.46%
予想リクープ
平均月売上金額
27,432,713円(税込)
予想リクープ
累積売上金額
2,304,347,827円(税込)(無分配期間を除く。)
被災前概算の
平均月売上金額
22,953,917円(税込)
契約方法 匿名組合員になろうとする方は、書面又は取扱者のウェブサイトより お申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を 締結します。

なお、本契約は、出資者が出資金、出資金取扱手数料(および応援金) の払込をすること及び取扱者が出資者の本人確認をすることをもって その効力を生じます。

従って、出資金、出資金取扱手数料(および応援金)が払込まれて いても本人確認ができない場合には、申込がキャンセルされたと 見なす場合があります。

一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、 契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。
決済方法

ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。
(1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込
(2)ネット決済(以下の銀行に対応)
三井住友銀行 三菱東京UFJ銀行 みずほ銀行
イーバンク銀行 ジャパンネット銀行

世嬉の一酒造 蔵とビールファンドの締結については、以下のような留意点及びリスクがあります。

1.本匿名組合契約の性格に関する留意点

本匿名組合契約に係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、若しくは指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が8年に及び、比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。

2.本匿名組合契約の流動性に関する留意点

契約期間中、本匿名組合契約は解約できません。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場および匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。

3.出資金の元本が割れるリスク

本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。

4.資本性借入金の取扱いの変更に関するリスク

出資金は十分な資本的性質が認められる借入金として金融機関の融資審査上資本に計上されますが、十分な資本的性質が認められる借入金に該当するための要件に関する解釈・運用・取扱いが変更された場合、営業者の財務諸表が悪化し、金融機関からの新規借入れ又は借り換えが困難になることから営業者の事業に悪影響を及ぼす可能性があります。

5.営業者の信用リスク及び債務超過に陥るリスク

営業者は、今後、債務超過に陥る恐れがあり、その場合に、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合契約では、分配金額の支払いが、最終の決算後に一括して行われ、それまでの毎年の分配金額は当該支払いの時点まで営業者に留保されているため、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、さらには出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権(出資金返還請求権および利益分配請求権。以下同じ。)には、何ら担保が付されていません。また、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生したとしても、本匿名組合事業において多額の費用や損失が発生した場合においては、分配金額の支払いが行なわれないリスクがあります。さらに、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。

6.取扱者の信用リスク

本匿名組合契約において、出資金および本匿名組合契約締結の取扱いならびに管理運営を取扱者に委託しているため、分配金額の支払い等は、取扱者を経由して行われます。このため、取扱者が破綻した場合、本匿名組合事業に係る分配金額の支払い等が遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。

7.販売先の信用リスク

本匿名組合事業にかかる商品の一部は小売店等に販売され、販売代金が小売店等に支払われます。販売から代金回収までの期間の関係で売上金額は一定期間小売店等に滞留され、その間小売店等の信用リスクにさらされます。このため、小売店等が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

8.クレジットカード会社の信用リスク

本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に滞留され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。このため、クレジットカード会社が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

9.経営者の不測の事態に係るリスク

本匿名組合契約の営業者については、その事業の経営陣への依存度が高く、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業に重大な影響を及ぼすリスクがあります。

10.営業の再開又は継続が予想どおりなされないリスク

需要が増加することによる建築資材の調達不足により建物や必要な施設等の新設・補修が遅れることで、事業の開始が遅れる、事業の再開ができない、又は事業の継続が困難となるリスクがあります。さらに、本匿名組合契約に係る出資持分の総額について最低金額が設定されていないことから、出資金の総額の多寡によっては営業の開始又は継続に必要な最低限の設備費用を賄うことができず、事業計画の変更を余儀なくされる、事業の開始が遅れる、事業の再開ができない、又は事業の継続が困難となるリスクがあります。

11.地域の復興が遅れるリスク

被災前の取引先の廃業、被災地域の復興の遅れ、人口流出や国内外からの訪問者の減少、あるいは、被災地域の復興が遅れ消費が伸びないことなどにより、製品の製造・生産・販売が開始されても、既存の販売先の維持や新規の売り先が確保できず、事業計画を達成できないリスクがあります。また、政治の混乱、政治政策の予期せぬ変更により地域の復興が遅れ、事業の再開、あるいは、継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

12.原子力発電所によるリスク

原子力発電所における事故により空気中および海水中に放出された放射性物質により、海水や土壌その他製品の原料となる水産物・農産物等が汚染され、あるいは、汚染されているのではないかという過度の懸念のために、製品が売れなくなるリスクがあります。また、それらの被害が拡大した場合には、結果として当該製品そのものの取扱いができなくなり、事業の再開・継続が不可能になるというリスクがあります。

13.大地震・大津波等の自然災害のリスク

大きな地震や津波、台風等の自然災害が再び起こり、または、天候不順や病害虫の発生などの自然環境に起因するその他の要因により、事業の継続が困難になるリスクがあります。また既に発生した地震・津波による営業者以外の者への損害・損失などに関連して生じ得る営業者の事業への悪影響についても、未だその把握が十分ではなく、又は客観的に顕在化していない可能性があり、これらの損害・損失等に関連する悪影響が現状の予測を超え、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

14.暴動が起こるリスク

暴動(窃盗等を含む)が起き、事業が一時中断し営業活動ができないリスクがあります。

15.被災地で伝染病等が蔓延するリスク

被災地の生活環境や公衆衛生の悪化により、伝染病等が蔓延し、営業停止の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。

16.風評被害によるリスク

原発事故や伝染病等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。

17.資金繰りが悪化するリスク

営業者には金融機関からの借入金があり、また、今後新たな借入れも行う可能性があります。復興後、収益性の悪化により借入金に対する返済が滞った場合、あるいは追加の借入れが行えなくなった場合などには、計画通りの仕入・製造・生産・販売が行えず、経営の存続性に影響を与える可能性があります。また、既存借入れに対して、金融機関から返済条件の変更が認められず、または、金融機関からの返済条件の変更により、あるいは今後事業を継続するうえでさらに借入れが必要となった際の追加融資が認められず、資金繰りが悪化するリスクがあります。

18.特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク

営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。

19.製造・販売製品の調達に関するリスク

震災の影響や天候不順等の理由により、必要な原材料や包装資材等の調達ができない、遅れる、価格が高騰する等により、製造・販売を予定どおりに行うことができないリスクがあります。また、この影響により販売価格の値上げを余儀なくされ、売上が低迷すること、あるいは、利益率が悪化するリスクがあります。

20.嗜好品の消費が停滞するリスク

営業者が販売する製品にはいわゆる嗜好品も含まれており、これらは被災地の復興時に必ず消費が予想される生活必需品とは異なります。そのため消費者が営業者の製品を購入することを控えるなど、消費者の消費が停滞し、製品が十分に売れないリスクがあります。

21.許認可等に関するリスク

本匿名組合事業の実施にあたっては、酒類の製造免許等関連法令上の許認可および食品衛生法等関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に営業許可等の許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。

今後の事業計画

今後の事業計画は以下のとおりです。ただし、営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。



(事業計画の売上を実現していく上での営業方針)
今回、インターネット販売を強化し、当社のファン作りとこだわり商品を販売していきたいと思います。 こだわり商品には、既存商品として①オイスタースタウト、②サムシングブルー、③バーレーワインを考えております。①のオイスタースタウトとは、三陸牡蠣を使用した黒ビールです。二年に一度開催されるアメリカの世界ビール大会(ワールドビアカップ)で、東北のビールとして始めて銀賞を受賞したビールで、震災前は一部アメリカの三ッ星レストランに納品しました。②は幸せな結婚のおまじないサムシングブルー(何か青いものをもって結婚すると幸せになるというヨーロッパの言い伝え)をモチーフにした幸せの青い色のビールです。ブライダル専用として製造・販売しております。③はアルコール度数14%の長期熟成ビールです。それを木樽熟成させたものは日本にまだなく、ビール業界にて人気をいただいております。

3年目以降は、毎年、各部門とも3-5%の売上拡大を目指し、具体的な施策を講じてまいります。特に、事業の売上拡大を目指すにあたり、雇用も増やしていきたいと思います。当社では、震災以降の取り組みとして、雇用確保のために新たな仕事づくりを手がけました。これは、震災時に仕事ができず、つらい経験から、少しでも多くの仕事を増やしていく職場環境作りを行うためです。特に当地域では、障害者や定時制の学生などの雇用機会が少ないことなどから、少人数ながら採用し、地域の雇用機会拡大に微力ながら協力しようとしております。具体的には、地域の鶏や豚肉を使用して酒粕漬けを作り、当社のレストランや通販で新規に販売を始めました。仕事のできる機会を多く作り、かつ、お客様に喜んでいただける商品作りを行なっております。

(計画どおりにならないリスク)
インターネットやファックスなどでの直接通販、自社の売店など当社から直接販売することに力を入れております。したがって、認知度が低い場合、卸等に販売するより売上数が極端に少なくなるというリスクがあります。
しかし、当社の仕組みとして個別発送機能もありますので、個人ユーザーへの対応を強化してカバーしていく予定です。

  • その他にもリスクがあります。合わせてご確認下さい。


  • 分配計算式

    匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。
    ・会計計期間開始日から12ヶ月間(無分配期間):
     売上金額(税込)×分配比率0.00%×1口/募集最大総口数

    ・無分配期間終了後から会計期間終了日まで(84ヶ月間):
     売上金額(税込)×分配比率0.46%×1口/募集最大総口数

    分配金額のシミュレーション

    本匿名組合契約における分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。

    ※1口 5,000円の出資の場合


    (注1) 匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上述に記載の計算式に基づいて計算されます。

    (注2) 表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口5,000円の出資金に対し、1口分配金額が5,000円となる時点を償還率100%としています。
    匿名組合員に対する匿名組合出資金1口あたり分配金額/5,000円

    (注3) 匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20%の源泉税徴収が行われます。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。また、利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。

    (注4) 振込手数料は、ご指定頂きましたお振込先銀行口座によって変わります。手数料金額については以下の表をご参照ください。(金融機関によって手数料金額の変更等がある場合もございますのであらかじめご了承ください。)

    お客様の振込先
    銀行口座
    お振込手数料
    (分配金額が3万円未満) (分配金額が3万円以上)
    三菱東京UFJ銀行 315円 315円
    みずほ銀行 315円 315円
    三井住友銀行 210円 315円
    楽天銀行 50円 50円
    ジャパンネット銀行 52円 52円
    その他銀行 315円 315円

    • ファンド詳細ページ(本ページ)の「このファンドを申し込む」ボタンをクリック
    • ログインする※ユーザー会員登録されていない方は会員登録をしてください。
    • ファンド詳細情報、説明書・契約説明書のご確認ください。(熟読してください)
    • ご契約内容に同意の上、口数を指定し、ファンドのお申込をしてください
    • 指定金額のご入金及び本人確認資料をご送付ください。
    • 入金確認及び本人確認が完了し次第、Eメールにて、契約の成立をお知らせします
    • 皆さんで事業を応援しましょう!
    仕組み図
    1 募集受付期間 2012年7月27日~2013年7月31日(※)

    (※)募集期間中であっても、出資募集最大総額に達した場合は、その時点をもちまして出資の募集を終了します。
    (※)募集期間中に営業者が本匿名組合契約の募集を終了した場合は、そのときをもちまして、取扱いを終了します。
    2 会計期間 2013年4月1日から2021年3月31日(8年)
    3 契約期間 本匿名組合契約成立日から会計期間終了日まで
    4 決算日 3月31日(最終決算日は会計期間終了日)
    5 報告日 決算日より90日以内
    6 分配日 分配金は一括して、最終決算日から120日を超えない日から随時引き出し可能
    【営業者】
    本匿名組合の事業を行う営業者の概要は、次のとおりです。(2012年6月30日現在)

    【取扱者】
    本匿名組合契約の出資募集および契約締結の取扱い、本匿名組合契約の管理運営、匿名組合員へのIR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。(2012年6月30日現在)

    このファンドは、どういうものですか? 事業に必要な資金を出資者の方から調達を行います。
    そして、出資者の方には、一定期間の売上を分配金として受け取れるほか、投資家特典も提供させて頂きます。
    投資家特典とはどのようなものがあるのでしょうか? 個別のファンドごとに特典は異なりますので、ファンドごとの特典は、ファンド詳細情報をご覧ください。
    利益の分配に際し、税金はどうなりますか? 出資金額を越える利益部分に20%の源泉所得税がかかります。
    途中解約はできますか? 匿名組合契約を途中で解約することはできません。
    元本は保証されていますか? 本ファンドは元本を保証するものではありません。 ファンド対象の売上如何によっては出資金が減額、あるいはゼロとなる可能性があります。
    未成年者でも契約できますか? 親権者の同意があればご契約頂けます。
    >>申込方法とよくある質問
    • 世嬉の一酒造 蔵とビールファンド

    復興にあたり

    今回、私たちが皆様に出資をお願いしたい理由は、一つは震災後のこの地域の街づくりのため、震災で被害を受けた登録指定文化財である当社の酒蔵群を未来のために保存し、その上で一関を田舎の町ながら、落ち着いた風情ある街にしていきたいのです。子供たちには誇りある街、懐かしい原風景を、訪れる人には心和みそぞろ歩きしたい街を残せるよう、街づくりを続け、地域とともに発展していきたいです。また、当社の仕事を通して地域の雇用を守りつつ、社員の物心ともに成長できるよう企業を育てていきたいのです。何卒よろしくお願いします。

    会社紹介

    江戸末期からの酒屋を引き継ぎ、大正7年に創業した造り酒屋です。明治天皇のご親戚の閑院の宮様のお宿となったご縁で「世の人々が嬉しくなる一番の酒を目指しなさい」ということで、世嬉の一酒造と命名いただきました。

    昭和60年に現在の会長が事業を先々代から引き継いだ際に、日本酒の企業として破綻しかけておりました。その際に蔵を取り壊して他の施設(スーパーやホテル)に土地を貸すというお話が多くきました。しかし、価値のある建物を壊すのは忍びないと思うと同時に、蔵を活かすことによって地方の小さな都市らしい街並みを作り出していきたいと思い、他の資産を売却し、何とか酒蔵を残し活かすことに決めました。

    当社の蔵は芸術品ではなく、酒をつくるための実用的なものですが、当時の技術の集積されたものとして、かなりしっかりと造られ、また個々の規模も大きいものです。特に元の「仕込み蔵」は、明治に入ってきた西洋様式と日本古来の土蔵建築の合体した工法で造られ、日本でも有数の規模の土蔵として現存しております。
     
    現在は蔵を活かす方法ということで、酒工場を移して共同醸造とし、現存する蔵のうち、仕込み蔵は地域の文化保存ための『酒の民族文化博物館』『文学館』、精米蔵は『ビール工場』、釜場の蔵は『郷土料理レストラン』、商品倉庫の蔵は『酒の直売所』として活用しております。

    また、当社は街づくりにも力を入れております。郷土料理レストランでは一関地方の伝統食「餅料理」を次世代に伝え、発展させるため官民協力の「もち食推進委員会」の立ち上げや、ビールでは新しい交流人口をつくるため、市や市内の各機関と協力して「全国地ビールフェスティバル」の開催など、地域の発展に貢献してきました。
     

      ウェブサイト(外部サイト)

    被災地からのレポート

    被災地応援ファンドWebサイトで、事業の進捗等を報告いたします。
    >>被災地からのレポート

    被災状況

    現在、ビール工場は被災したものの復旧しました。ただ、各登録指定文化財指定されている七棟のそれぞれの蔵は、壁の崩落や蔵全体の傾き、すべての壁のひび割れなど、全面的に補修が必要な状況です。過去の震災でも、文化財の土蔵など、補修をしなかったために、雨などの浸食により数年後に取り壊わしが必要なほど被害が拡大したと聞いております。当社も支援団体のご協力により応急処置の雨漏りの補修等をしていただきましたが、本格的な補修をしないと倒壊する可能性が高く、経営的には負担が大きいのですが、大規模補修をせざるをえません。

    復興計画

    (1)蔵の補修と増産体制と直接販売(2012年7月より)
    蔵の補修を行いつつ、経営バランスをとるために商品の増産が可能な体制をとる。また、利益率の高い直接販売に力を集中する。また、お客様が喜ばれる商品をより魅力的なものにするために、商品開発に力を入れる。特に将来のために長期熟成ビールへの投資を行います。

    (2)インターネット販売や通販の拡充と人材育成(2013年4月より)
    インターネット販売に集中し、利益率の改善を行います。また、ファン作りを行うことで当社の他部門との相乗効果を狙います(当社の郷土料理レストランおよび売店との連携)。また、雇用の拡大を図ることにより、より企画創造研究型の企業へシフトします。また、長期熟成ビールの啓蒙活動を行います。(ファン作り)

    (3)長期熟成ビールの販売(2013年9月より)
    長期熟成ビールの販売を開始し、よりそのおいしさを追求しファン作りを行います。木樽で熟成させるビールの市場を新たに作っていきます。
     

    本匿名組合事業について

    清酒製造販売、ビール発泡酒製造販売、レストラン、売店、喫茶、博物館の運営等、世嬉の一酒造が行うすべての事業

    ファンド資金使途

    今回の資金は二つの方向で使用させていただきます。一つは、当社の登録指定文化財である酒蔵群が震災で被害にあったため、これを修復するために使用いたします。また、もう一つは、当社ではクラフトビール工場を運営しております。そこで生産する三陸の牡蠣を使用した黒ビール「オイスタースタウト」や、ブライダルビール「幸せの青いシャンパンビア サムシングブルー」等の増産のために、また、アルコール14%の長期熟成ビール「バーレーワイン」を販売するための設備投資として活用させていただきたいと思います。

    募集最大総額の出資金の資金使途内訳として、次を予定しております(なお、合計金額は、応援金(募集最大総額10,600,000円)を加えた額となっております。また、応援金の資金使途は、主として以下記載の蔵の改修費用となり、匿名組合出資金は蔵の改修費用には充当されません。)

    (注1)出資金の資金使途については、取扱者による監査が行われます。
    (注2)合計費用、内訳項目、金額はあくまでも見込みであり変更の可能性があります。最終的な合計費用が上記を上回った場合には営業者が負担し、合計費用が下回った場合には分配の際に返還させていただきます。なお、返還金額に利息は付きません。また、上記以外に必要となる費用等につきましては、営業者が負担します。

    投資家特典

     
    希望する匿名組合員に対して、契約期間中、以下の特典を設けております。なお、特典は営業者の都合により内容が変更される場合や、特典の実施ができなくなる場合もあることにご留意ください。

    (1) 出資者全員に蔵の補修終了後に実施する復帰パーティーへのご招待
    ※渡航費、宿泊費は参加者のご負担になります。

    (2) 3口以上お申込の出資者を対象に、世嬉の一酒造特製「ビールと酒粕漬けセット」を1セットご送付
    セット内容(予定):
    ・いわて蔵ビール
     ヴァイツェン、ペールエール、レッドエール、スタウト(各1本 330ml)
    ・酒屋の酒粕づけ
     鶏肉酒粕漬け 約250g-300g×1枚(地元の鶏もも肉)、
     豚肉酒粕漬け 約200g(地元の豚肩ロース)

    (写真はイメージです)
    ※送付はファンドの募集終了後に予定しています。
    ※内容が変更になる場合があります。
    ※上記特典の海外への発送はできません。ご了承下さい。
    ※口数によらず1セットとなります。

     

    2013年 06月

    2013年6月30日 10:38山椒の実を取っていたら、素敵な雑誌が届きました・・・

     被災地からのレポート

    6月も今日で終わり・・・

    半年が過ぎるようです。早いですね。
    世嬉の一にとっては、四半期が過ぎようとしています。
    そんな中世嬉の一スタッフはいつものように地道にお客様に喜ぶための作業をしています。
    今朝は・・・
    何人かで木から何かとっています。
    なんかブラジルでコーヒー豆をとっているようですね。

    正体はこれです。わかりますか?
    山椒の実です。

    朝のちょっとした時間でこんなに取れました。
    この山椒の実はジャパニーズハーブエール山椒(2バッチ目)に仕込むものに利用したり、
    当社のレストランの食材として利用します。
    山椒の香りがとてもすがすがしいです。気持ちのいい朝の作業です。


    さて、郵便が来ました!なんだ・・・・
    おしゃれな雑誌だ!!!

    なんと・・・あのおしゃれな雑誌「Domani」にいわて蔵ビールが掲載されました!!!


    嬉しいけど、すみません。男性の私はDommaniなるものを読んだことがありませんでした!
    でも素敵な雑誌が当社に送られてきたときはちょっと嬉しかったです。


    さて、蔵ビールが掲載されているページはこちらだ!!!


    て・・・読めないでしょう。。。

    「地ビール+缶詰」でおうち飲みというタイトルです。
    そして、当社のビールは・・・
    こう書いている!!!


    引き伸ばしすぎて読めません!
    結論から・・・・「ジャパニーズハーブエール山椒」が取上げられております。
    フルーツビールのように感じられて清涼感のあるすっきりとした後味と評価を頂いております!

    嬉しいですね。

    今日も世嬉の一はおしゃれな雑誌に取上げられて、
    ちょっとセレブな気分で元気に営業中です!

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    2013年6月29日 15:05世嬉の一でお得な頒布会ご予約開始しました。

     被災地からのレポート

    今日も梅雨らしく曇り空の世嬉の一。
    夕方になるとカエルが大合唱していますよ。とてもいい雰囲気です。
    ちょっと肌寒いかなぁ・・・



    今日は、蔵の第二期工事が引き続き行われています。
    第一期工事は短期間に大掛かりにでしたが、今回は長期間ちょっとづつです。
    今は、通り蔵(現在酒の直売所)の屋根を治しています。
    ちょっとづつの余震で土がだんだん落ちてくるのです。

    中に足場を組んで、屋根を治しています。

    さて、今日から人気のビール頒布会と秋あがりの酒の頒布会の予約が始まりました。
    ビール頒布会は、今回はビールと食のコラボレーションです。
    もうおなじみ、斉吉商店の「金のサンマ」や当社の「牡蠣しぐれ」「酒屋の粕漬け」、一関ミートさんの「ソーセージ」など、どれもビールと相性抜群です。


    ビール頒布会は7月から始まります。
    頒布会のお申し込みはこちら
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    (6本セットのコースと4本セットのコースがあります)

    また、9月から始まる熟成生原酒頒布会があります。
    こちらは、生原酒を低温熟成させ、8ヶ月以上のものをお送りします。


    酒担当の土岐が昨年以来準備してきた商品です。
    生原酒を数ヶ月低温熟成させたお酒は、まろやかで香りがより芳醇になります。
    ↓↓↓

    同時に来年の新酒頒布会のご予約を受け付けました。

    ここ数年開催している頒布会ですが、毎回売り切れますのでお早めにお申し込みください。

    今日も世嬉の一は、美味しいお酒をお届けすべく
    元気にがんばっております。

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    現在は気仙沼の斉吉商店の「金のサンマ」が恩送りになっています。


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    2013年6月28日 17:31梅雨なのに「秋」!それは麦秋!!!今年の地場産麦芽「小春二条大麦」刈り取りました。

     被災地からのレポート

    今日は一気に肌寒くなり、雨がふっておりました。
    やっと梅雨らしい季節ですね。

    お蔭様で、ふきももっさり茂っています。
    さて、梅雨の時期なのに・・・秋!!!

    そう、麦秋です!
    アグリパーク舞川様のご協力で毎年作っていただいている小春二条大麦が昨日刈り取りを行いました。
    ちょうど今朝の新聞に紹介されております。



    いい雰囲気でしょう!
    この立派な小春二条大麦は、アグリパーク様で麦芽化され、こはるビールとして12月~1月に仕込みを行います。
    皆様には来年の春にお届けできると思います。
    今年の春にできた「こはるビール」は、一気に売れてしまい、PRする暇ありませんで、失礼しました。

    小春二条大麦を使用した「こはるビール」

    「こはるヴァイツェン」

    一瞬で売り切れた「こはるホワイトエール」

    来年い向けて、地元の力をかりて元気に営業中です!
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    2013年6月27日 14:32お中元が始まりました!今月の日本酒ギフトベスト3位が決定しました!

     被災地からのレポート

    今日も暑い日が続きます。
    空梅雨ですが、昨晩は大雨が降ったので、畑や田んぼもすこしほっとしています。
    さて、日中は相当あつい日差しになりますが、世嬉の一の事務所や喫茶には冷房がありません。
    どうして???大丈夫???
    土蔵は夏は涼しいのです。壁が厚いので温度がひんやりしています。
    エコですね。



    外のカエルちゃんサカエル君は直射日光で暑くなっています。
    パラソルがどこに~???

    さて、昨日に引き続きお酒お中元ギフトの人気best3をお伝えします!
    その前に・・・
    当社のギフトでは、お熨斗や名入れ対応、包装も可能ですので、ご注文の際にお申し付けください。

    それでは・・・
    【第1位】世嬉の一 受賞セット(大吟醸&純米吟醸)【4200円】
    南部杜氏滝浦が最も自信のある商品2種をセットにしたお中元ギフトです。
    特に、今年からの純米吟醸世嬉の一は、米、酵母、麴とも岩手県独自に開発した
    物を使用しているため、凄く人気になっております。

    ご注文はこちら
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    【第2位】世嬉の一南部杜氏吟醸「匠」セット 【6600円】

    受賞セットに金色堂が加わった贅沢な逸品
    金箔入り吟醸酒も足して幸せ感満載!!!
    世界文化遺産登録もあいまって、人気がここ2年で急上昇です。



    【第3位】最近にごり酒ブーム???べんけいのどぶ6本セット 【3000円】
    夏に、「にごり酒」ブームです。
    醗酵食品は体にいい!!!
    にごり酒なので、アミノ酸なども含まれて健康にプラスです!


    【番外編】

    子どもでも飲める、こうじの甘酒も人気です。
    こうじの甘酒は、ノンアルコール飲料。
    もともと江戸時代に栄養補給として夏に親しまれたものです。


    送料無料ギフトのお酒はこちら
    送料無料商品もお手軽で人気ですね~
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    今日も世嬉の一は元気に営業中です!
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    お中元受付始まりました!
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    新商品のお知らせ 今年も出ました!(今回も数に限りがあります)
    ・バーレーワイン 2013
    今年も出ました!
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    今回は6ヶ月目で出荷していますが、一部は長期熟成用として保存しています。

    ・ジャパニーズハーブエール 山椒
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    本の香辛料 SANNSYO(山椒の実)を使用したスパイスビール
    味はまるでグレープフルーツのような香りになります。
    お求めはこちら

    ・パッションウィートエール
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    パッションウィートエールは今年も人気です
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    http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,61/

    今日も世嬉の一は、元気に東京と一ノ関で営業中です!

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    2013年6月26日 15:16お中元が始まりました!今月のビールベスト3位が決定しました!

     被災地からのレポート

    今朝の世嬉の一はもう少しで雨が降りそうで・・・降らない・・・
    雨がふってほしいと思っている今日この頃です。

    さて、庭を見てみるとドクダミの花が白くかわいらしく咲いています。
    雑草と言ってとってしまう場合もありますが、(もしくはお茶にするために・・・)
    花が咲くと綺麗ですね。


    「よく見ればナズナ花咲く垣根かな」
    当社の会長が良く話をする芭蕉の句です。
    仕事や生き方について話すためによく持ち出しますが、ドクダミも一緒ですね。
    可愛い花です。

    さて、お中元季節になりました。
    今年もすでにご予約が多数来ております。
    当社のお中元は、もちろん、包装やお熨斗、名いれお熨斗、など細かく対応しております。

    その中で人気ベスト3を紹介します。

    【いわて蔵ビール部門best3】

    第1位 いわて蔵ビールカラフルセット!!!【3200円(税込)】
    いわて蔵ビールの定番4種類と季節限定ビール2種類
    いわて蔵ビールの飲み比べセットです。
    それぞれ異なるビールを飲み比べるので人気の商品です。
    季節商品はご指定いただくこともできます。
    今の時期は、ジャパニーズハーブエール山椒とパッションウィートエールがおすすめ!

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    第2位!東北復興支援ビール 福香!!【3200円(税込)】
    石割桜の花から採取した酵母で醸造した福香ビール。
    この酵母は釜石で被災し、奇跡的に救出された酵母です。
    このビールのコンセプトは岩手から元気になる香りのビールをお届けしたい!!
    というこで醸造しました。
    現在、「恩送りプロジェクト」を行っており、福香ビールを購入すると
    三陸沿岸のがんばっている企業の商品がついてきます。
    (今日現在は気仙沼斉吉商店の金のサンマです。)

    第3位!!!いわて蔵ビールマイスターセット(3200円)
    いわて蔵ビール定番4種類(ヴァイツェン、ペールエール、レッドエール、スタウト)
    と一ノ関ミートさんのソーセージ三種類がセットになったギフトです。
    一ノ関の味を存分に味わってください。

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    明日は、日本酒のベスト3 お中元ギフトをご紹介します!

    今日も世嬉の一はお客様の感謝の気持ちを商品に乗せて、全国にお届けしております。

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    新商品のお知らせ 今年も出ました!(今回も数に限りがあります)
    ・バーレーワイン 2013
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    ・ジャパニーズハーブエール 山椒
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    2013年6月26日 11:1640代はキレイになる旅!(酒屋の酒しゃぶ膳が雑誌に掲載されました)

     被災地からのレポート

    ムカエルくんが今日も雨降らないかなぁ・・・と待っております。
    田んぼの稲は井戸水によりどんどん成長しています。
    中には、おたまじゃくしが元気に泳いでおります。
    黄色い花も咲いてきました。
    さて、当社のレストランでご提供しているメニュー
    酒屋の酒しゃぶ膳(黄金米豚使用)が雑誌にけれました。
    地元の豚(米で飼育している黄金米豚)を酒と出汁でしゃぶしゃぶするお膳は人気メニューの一つです。
    この雑誌に掲載されました。
    「40代は綺麗に成る旅!」
    岩手県の観光大使であった、佐藤珠緒さんの旅行記事です。
    掲載されました!!!
    嬉しいですね。
    佐藤珠緒さんは、10数年前、王様のブランチで当社の「ヴァイツェン」も紹介していただき、とても人気がでました。
    嬉しいことです。
    ぜひ皆様も、「ヴァイツェンと」世嬉の一で「酒屋の酒しゃぶ膳」を食べてみてはいかがでしょうか?
    世嬉の一は、地域の食材で今日も元気に営業中です!
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    2013年6月24日 15:46素敵な月夜と元気な朝!

     被災地からのレポート

    梅雨の時期というのに、今日もいい天気!
    世嬉の一は綺麗な夕日に包まれました。


    蔵の壁が白からすこし薄暗くなっていきます。

    今日はスーパームーン
    凄いきれいで明るい月です。そして大きい!!
    新幹線の高架橋の下から撮影しました。
    幻想的な夜になりました。


    なんとなく、宮沢賢治の「月夜の電信柱」を思い出しませんか?
    電信柱が行進しそうです。 

    朝になりました。
    座敷わらしシスターズは、朝が凄く早いです。
    日の出と共に、もぞもぞ、ごろごろ、キャッキャあ騒ぎ出します。
    今朝も4時半には起きていました。
    お姉ちゃん座敷わらしと妹座敷わらし。

    朝のお仕事、お庭で畑仕事をします。
    現在、じゃがいも、きゅうり、ピーマン、いちご、ミニトマト、こだまスイカ、大根、
    唐辛子、なすが生長中です。

    今日はきゅうりが取れました。
    なす、ミニトマト、ピーマンもあと少しでとれそうです。 

    妹座敷わらしは、取れたてのきゅうりをのそまま洗わず、口に入れるから要注意!
    今日もいつの間にか、きゅうりを口に入れ、もごもごしてました。
    (まぁ無農薬だからいいかなぁ・・・)

    小さいお庭にたくさんの植物と虫達がおります。カエルやトカゲ達もでてきます。

    お庭では遊び、朝食を食べたら、幼稚園まで歩いていきます。
    直線距離で4km。4歳児にしてはがんばります。


    途中でアジサイが咲いていました。

    今日は転んで足を擦りむいた事を、私の携帯を使用してお姉ちゃん座敷わらしの
    お母さんに連絡してました。

    8時半には幼稚園に到着して勉強します。
    さて、今日も元気に1日が始まります。

    世嬉の一はすがすがしい朝を向かえ、元気に営業中です。

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    2013年6月23日 18:26カフエ徳蔵にて・・・祖母の目線で見てみました。

     被災地からのレポート

    カフエ徳蔵が閉店した後、いつも92歳の祖母が座っていた所に座ってみました。
    このカフエ徳蔵の場所は、もともと帳簿場です。祖母の自宅とくっついており、
    ここで仕事をしていたそうです。
    また、昭和初期には裁縫道具を販売するお店にしていたこともあります。


    祖母は、いつもここに座り、紅茶のみながらスタッフと話をするこのが大好きでした。
    特に売店の遠藤さんと話をしていました。

    自分で言うのもへんですが、落ち着く場所ですね。
    自分で入れたコーヒーを飲みながら、ちょっと考え事してました。
    祖母はいつも、照明を変えなさい。
    もっと明るくきちんとしたものにしなさいと言っていました。
    本ももう少し多く置いたらと言っていました。

    そうしてみよう・・・ 

    そんなことを考えながら、このカフエをどういうカフエにするか考えていました。

    たまには、落ち着いてお客様の気持ちで座るのもいいですね。
    ゆっくりした時間がながれます。

    今日も世嬉の一は、ゆったり元気に営業中です。

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    2013年6月22日 18:38牧師さんに嬉しいことを教えていただきました。一関教会100年史より

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    先週、当社の2代目社長の奥様、私から見たら祖母が他界しました。
    祖母は92歳ですので、多くの方からは大往生ですねと慰めのお言葉をいただきますが、
    何歳といえどもさびしい気持ちがこみ上げてきます。

    私の祖母は東京から嫁に来て一ノ関に長年すんでいました。
    私からみるとおばあちゃんですが、いつも背筋を伸ばして真正面から話す人で、
    やさしいおばあちゃんというよりは、年配の難しいおばあさんと言う感じ・・・

    その祖母は、太平洋戦争を経験し、二度の水害を経験し、そして、
    二代目が急折した際に、この蔵が取り壊されるかも知れない中、
    現在のように存続させるきっかけを作った人です。

    不思議なばあちゃんだなぁ~と常々思っていたのですが、
    その一端がわかるようなお話を葬儀のとき、牧師さんにお聞きしました。
    (祖母はクリスチャンだったので、葬儀は牧師さんにお願いして行われました。)

    一関教会100年史に残っている、祖母の実父の話です。
    -----------------------------------------------
    第6代牧師 桜井重秀著

    1994年(昭和19年)
    太平洋戦争の戦局は次第に悪化、教会の日曜礼拝に男子の出席が目立って少なくなってきた。
    少数の婦人達と睦保育園の保母と共に礼拝が守られるようになったのである。
    【省略】
    そのうち戦局は厳しくなり本土も空襲され警戒警報や時には空襲警報のサイレンも鳴るようになった。
    しかし教会員には被害は出なかった。
    ある日曜日の朝、礼拝の準備をしていると、
    警戒警報のサイレンがなったので日曜学校の準備していた保母さん達を急いで帰宅させた。
    そのうちに空襲警報である。
    今朝は礼拝に礼拝に集う人がいないかもしれない。
    これでは礼拝に集う人はないかも知れない、などと思っていた所、
    袴をつけてトコトコ教会に来られた方が在った。
    当時東京から疎開しておられた田藤さんである(祖母の実父)。
    おかげで一関教会は戦時中一回も日曜教礼拝を休まないですんだ。
    田藤さんと牧師夫婦で守った空襲警報下での日曜礼拝。
    私にとって一生忘れることのない感謝すべき礼拝。
    これで百年の歴史の中でただの一度も礼拝を休むことが無かったと言える。
    気の弱い不信仰な怠惰な牧師のために神が遣わされたみ使いとも思われた。

    ----------------------------------------------
    祖母の武士のような振る舞いや意思の強さは、
    こんな曽祖父の教育のおかげなのかもしれません。
    その祖母が守ってくれた世嬉の一を私達が引き継ぐことに身の引き締まる思いです。

    一関教会です。
    世嬉の一から歩いて5分のところにあります。
    登録文化財ですので、ぜひ世嬉の一にお立ち寄りの際に見てみてください。

    教会と世嬉の一の前のとおりです。
    2年後に電柱がなくなり、昔のように水路が復活するかもしれません。

    今日も世嬉の一は先々代の思いを受け継ぎ元気に営業中です。


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    新商品のお知らせ 今年も出ました!(今回も数に限りがあります)
    ・バーレーワイン 2013
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    今回は6ヶ月目で出荷していますが、一部は長期熟成用として保存しています。

    ・ジャパニーズハーブエール 山椒
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    味はまるでグレープフルーツのような香りになります。
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    今日も世嬉の一は、元気に東京と一ノ関で営業中です!

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    現在は気仙沼の斉吉商店の「金のサンマ」が恩送りになっています。


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    誰でも参加できます。
    (毎月第二月曜日)TEL:0191-21-1144
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    蔵元レストラン世嬉の一で!
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    2013年6月21日 10:34コラボレーションビールとうとう発売開始!

     被災地からのレポート

    ながらくお待たせいたしました。
    ミュージックセキュリティーズさんの呼びかけで、
    世嬉の一酒造&アンカーコーヒー&デザイン会社 nendoさんの三社で作り上げたスペシャルビール。
    コーヒービールが完成しました。
    味は三種類あります。
    コーヒーゴールデン(金色のビール)すっきりしとしてコーヒーフレーバー
    コーヒーレッド(赤褐色のビール)コーヒーフレーバーのコクのあるタイプ
    コーヒースタウト(黒色ビール)焙煎香が良いビール




    これに当社のオリジナルグラスをつけてお送りします。

    各ボトルに10枚の金色のコーヒー豆があります。
    これを一枚一枚、世嬉の一酒造のスタッフ一同で貼りました。 

    セキュリテセット

    お客様一人一人に、唯一無二のボトル・・・・
    一つ一つ思いを込めて・・・・
    ビール部門だけでなく、レストランホールスタッフ、調理場スタッフ、事務スタッフも総出で貼りました。

    セキュリテセット

    世界的なデザイナーにデザインをしてもらったものをお客様に提供してみたい・・・
    その思いで、ていねいに貼りました。
    そして、ようやく300セットを用意することが出来ました。

    一つ一つお客様に思いをお伝え出来れば幸いです。
    販売はミュージックセキュリティーズの方で販売しますので宜しくお願いします。
    300セット限定で、当社には在庫がありませんので宜しくご了解ください。

    お申し込みはこちら
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    今日も世嬉の一は、夢のコラボレーションで元気に営業中です。


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    2013年6月20日 11:09世嬉の一の補修工事が再度始まりました。天気もよく気持ちいいですね。

     被災地からのレポート

    今日は白い花が敷地内に目立ち始めました。

    これなんの花かしっていますか?どうドクダミです。
    草取りすると、香りがすごいですが・・・
    花は可憐ですね。

    世嬉の一の壁の補修工事第二段?が始まりました。
    壁の補修は、業者さんがなかなか見つからない中、いつも来ていただけます。
    本当にありがたいです。

    今回は、カフエ徳蔵さんの外壁工事です。
    やはり、まだまだヒビがあるようで、ふさがないと梅雨の雨が入り込むそうです。

    一旦終わった、売店の屋根の補修も度重なる小さな余震で見落としていた部分がいくつかみつかりました。土が崩れてきているので、こちらも補修開始しました。

    先々々代、先々代、先代、と大事に残してきた蔵です。
    私たちの代では、きちんと補修して活用し、22世紀の子ども達のために維持していこうと思います。
    がんばるぞ~

    世嬉の一は、22世紀の子ども達に向けて今日もがんばります。

    注)22世紀の子ども達へ
    先代の社長が「食のむら」構想の中で常に意識していた言葉です。
    長いスパンで経営することの大切さを教えていました。

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    2013年6月16日 11:08南小学校の子ども達から元気を頂き、元気200%で営業中です!

     被災地からのレポート

    子ども達が植えた稲はすくすくと育っております。
    田んぼの中には、「アメンボ、おたまじゃくし、たにし、ゲンゴロウ」
    など多くの生物が住みついています。

    楽しみですね~

    せきのいちは花も沢山咲いています。



    緑豊かなせきのいちです。

    先日、一ノ関市立南小学校の生徒さんたちが遊びに来てくれました。
    その子たちから嬉しいお手紙をいただきました。




    3年生の元気な子ども達です。

    でも、金色堂1日100本は売れていないよ。
    土岐さん説明盛りすぎたかなぁ?
    100本毎日売れたら、2ヶ月で在庫なくなっちゃうかなぁ~

    でも子ども達のお手紙は私たちに元気をくれます。

    今日も世嬉の一は、地域の子ども達に元気をいただき、元気200%で営業中です。

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    2013年6月13日 14:19めんこいテレビさんが取材に来て頂きました!

     被災地からのレポート


    ムカエル君は今日も中庭で一人でお酒を飲んでいます。
    空梅雨のいい天気から、一転時々小雨が降る蒸し暑い1日です。

    昨晩と今日、岩手県のめんこいテレビさんが取材に来ました。
    昨晩は、ハチキュン(土曜10時50分~)の番組の取材でビール取材でした。
    7月に放送予定です。

    メインに孝紀工場長が出演しています。
    孝紀工場長、岩手のアイドル「ふじぽん」にデレデレです。
    また、私の大好きな吉本興業から、岩手に移り住んだ「アンダーエイジ」(売り出し中!岩手と山形出身の漫才コンビ)のユースケさんとタモンさんが来てくれました!!




    3人は、孝紀さんが出すビール
    ・ゴールデンエール
    ・レッドーエール
    ・ジャパニーズハーブエール山椒
    ・パッションウィートエール
    ・バーレーワイン
    を飲んでいただき、感想をお聞きしました。

    「ふじぽん」全部飲みきったのですごいなぁと思いました。
    顔にぜんぜんでないので、さすが岩手女子!!と思いましたよ!

    ぜひ、めんこいてれび「はちきゅん」見てくださいね。

    また、今朝は、同じくめんこいテレビの「山海漬」の取材でした。
    こちらは、ビールとレストラン料理です!
    ・ゴールデンエールとオイスタースタウト
    ・モチフォンデュ
    ・酒屋の粕漬け
    ・牡蠣のカナッペを取材しました。



    だけど、アナウンサーの伊藤さんは、ビールはすきなんだそうですが、
    顔がすぐ真っ赤になるので大丈夫かなぁ~
    と思ってみていました。

    「山海漬」は6月29日午後6時半からの放送です!
    ↓↓↓

    ぜひ宜しくお願いします。

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    2013年6月12日 11:38幸せのお便りがやってきました。世の人々に喜ぶ一番の酒にちょっと近づいた!?

     被災地からのレポート


    最近かがみダルが活躍しています!
    私たちが使っている鏡ダルが二種類あるの知っています?
    一つは、上から下まで本当の樽。4斗樽といいまして、40升(72L)入ります。
    毎年、当社で明治神宮などにご奉納する際に使用します。

    もう一つは上げ底式。最近はこちらの方を使用する機会が多いです。
    お正月の振る舞い酒や、何かのイベント、結婚式などで使用しますね。
    実際に入れるのは4升~6升くらい。参加する人数に合わせて使います。

    鏡樽も時代とともにお客様のニーズにあわせて変化しますね。
    さて、その鏡たるに関連するお話です!

    まずは、先日の結婚式が新聞記事になりました。


    思い出したら、嬉しくなりますね。この方々は花泉で馬の牧場をされている方です。
    これから一ノ関で何か起こそうという人ですよ。要チェックですね。
    素敵なご夫婦でした。

    さらにさらに・・・東京より嬉しいメールが届きました。

    関東からのご夫婦から写真とともにいただいたメールです。
    -----------------------------------------------
    この度は樽の手配にご配慮いただきましてありがとうございました
    お陰さまでめでたく結婚式を執り行うことができました。
    両家両親と一緒に宴を盛り上げることができましたし
    振る舞ったお酒も大変好評で,詳しく教えてくれとの問い合わせを
    何名もの出席者から受けていまして,御社に地酒をお願いして
    本当によかったと思っています。
    私たち夫婦は日本酒が好きでいろいろ飲み比べたりもしていますが
    今回のお酒は新樽の香り,味,雰囲気,すべて相まって格別でした。
    -----------------------------------------------
    嬉しいお便りをいただきました。本当に嬉しいです。
    そして、幸せそうな写真をお送りいただきました。
    (ブログに掲載していいかはご了解をいただきました。)




    嬉しそうなお顔と幸せそうな様子が、とても嬉しく思います。
    また、こちらも幸せを感じます。
    皆様にも幸せのおすそ分けです。

    今日も世嬉の一は、ハッピーで元気に営業中です。

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    2013年6月11日 11:23座敷わらしちゃん朝は赤い美味しいものを収穫しました!

     被災地からのレポート

    子カエルは今日も桶の中を見守っています。
    今日は、赤色に関する話題です。

     

    まずは、久々の座敷わらしちゃんの登場です。
    ジャガイモ、大根、ミニトマト、なす、きゅうり、ピーマン、枝豆、唐辛子、きゅうりなどが植えている我が家の箱庭。
    この箱庭畑にことし初めての収穫がありました!

    イチゴです。
    朝、5時におきて、雑草を取り、お姉ちゃん座敷わらしと一緒にイチゴ摘みをしました。
    ねまきのままです。

    妹座敷わらしは、摘むと同時に食べてしまうので気をつけなければいけません。
    半分は、知らないうちに妹座敷わらしちゃんと鳥が食べてました。
    座敷わらしちゃんのおなか大丈夫か????

    これから、きゅうり、ピーマンなど徐々に収穫量が増えてきます。
    ビール工場長の孝紀さんから麦芽粕をもらい、レストランから米ぬかをもらい、
    EM菌を使用した自家製肥料はけっこう豊かな作物を実らせてくれます。
    これから座敷わらしちゃんたちとの収穫が楽しみです。

    さて、もう一つ、赤に関係すること・・・・
    フナ並みに大きくなった金魚たちです。
    冬の間、過保護に暖房付きの水槽で潤沢な餌の下、成長し続けましたが・・・
    今日、中庭の桶に移すことにしました。

    放魚の儀式です!

    これから大きな桶に引越しさせていただきたいと思っていたのに・・・
    私の思いとうらはらに、猛スピードで逃げる金魚!
    ぴちぴちはねる姿はマグロ並みの元気よさ!
    なんとか、無事5匹をバケツに移動!
    意外と時間がかかりました。やり終えた感満載の四代目!

    ゆっくり放流中。
    金魚もびっくり!

    無事に金魚たちは大きな水槽に引っ越しました。

     
    カエルに見守られて元気に泳いでおります!

    今日も世嬉の一は自然に囲まれ、元気に営業中です。

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    2013年6月10日 18:06世嬉の一には、目に見えない素敵な仲間達が夕暮れ時から現れます。

     被災地からのレポート






    すばらしい夕暮れ時の世嬉の一です。
    裏手の磐井川は絶景ですね。
    世嬉の一は夕方より目に見えないけどすてきな者達がいます。

    一つ目は、カエルの合唱です。

    この子は鳴きませんが・・・

    田んぼや井戸の廻りやせせらぎでは・・・
    まったく見えないのですが、凄い合唱が始まります!
    大きな鳴き声で何匹いるのかなぁ・・・・
    気づくと田んぼに卵やおたまじゃくしが沢山出てきます。

    夕方から静かに世嬉の一の中庭にいると、カエルのコーラスが聞こえてきますよ。

    もう一つ肉眼では見えるときがあるのですが・・・・
    夕方から出現するもの・・・




    この写真にも写っているはずなんですが・・・・
    正体は、二匹のこうもりちゃんです。
    夕方虫を食べに中庭を飛び回っています。すごく早いですよ。小さなこうもりです。

    蔵のどこかに住んでいるんですね。

    世嬉の一は、素敵な仲間達にかこまれ、今日も元気に営業しています。

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    夏ばて防止に甘酒はいかがですか?
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    こうじのあまざけ(ノンアルコール)
    お子さんも安心の飲物です。
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    Mast帆布×世嬉の一コラボグッズ
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    美味しいマサジビールプロジェクトのビールはこちら
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    ■■■イベント情報■■■
    地域の方の健康と楽しさのための童謡の会
    誰でも参加できます。
    (毎月第二月曜日)TEL:0191-21-1144
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    ご家族で一生餅のお祝いは・・・
    蔵元レストラン世嬉の一で!
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    2013年6月9日 13:14世嬉の一に、素敵な馬と幸せがやってきました!

     被災地からのレポート

    空梅雨の澄み渡る青空の下、世嬉の一の前の道路から「パッカラ、パッカラ」と乾いた音が聞こえてきました。

    馬車がやってきたのです。
    白い鬣にブーケをつけて、さらに御者は赤いチーフのついたイケメンさん。
    客車には白いドレスの来た花嫁がのっています。


    かわいい馬ちゃんです。

    馬車はそのまま、世嬉の一の門をくぐり、中庭へ


    なんか世嬉の一に凄くマッチしている。
    中世の世界のようですね。

    今日は世嬉の一で結婚式がひらかれたのです。
    昨日のどんよりした梅雨の風景もふっとび、澄み渡る青空に、今日結婚を向かえる二人を
    祝福しているようです。


    中庭で人前式が執り行われ、石蔵で披露宴が行われています。



    世嬉の一は、二人の幸せの門出をいわいつつ、今日も元気に営業中です。

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    新商品のお知らせ 今年も出ました!(今回も数に限りがあります)
    ・バーレーワイン 2013
    今年も出ました!
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    今回は6ヶ月目で出荷していますが、一部は長期熟成用として保存しています。

    ・ジャパニーズハーブエール 山椒
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    本の香辛料 SANNSYO(山椒の実)を使用したスパイスビール
    味はまるでグレープフルーツのような香りになります。
    お求めはこちら

    ・パッションウィートエール
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    パッションウィートエールは今年も人気です
    ↓↓↓
    http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,61/
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    今日も世嬉の一は、元気に東京と一ノ関で営業中です!

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    現在は気仙沼の斉吉商店の「金のサンマ」が恩送りになっています。


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    父の日に、ご贈答に・お誕生日に・お祝いに
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    2013年6月9日 01:12巣鴨にて世嬉の一さんイベントに出店中です。

     被災地からのレポート

    こんばんは。
    ミュージックセキュリティーズ岸野です。

    今日は、世嬉の一さんがイベントに出店されているとのことで、
    巣鴨に行ってきました。

    梅雨に入ったとはいえ、連日好天が続いており、
    本日もとってもいいお天気。
    巣鴨はたくさんの方でにぎわっていました。

    地蔵商店街の入り口でこちらの看板を発見。


    いちのせきの物産と観光展です。


    そして、見つけました。
    世嬉の一さんのブース。



    たくさんのお客様で大賑わいで、
    なかなか声をおかけできなかったくらいです。

    ブログでとっても笑顔が素敵な方でぜひお会いしたいと思っていた
    吉田さん!


    実際にお会いして、やっぱり素敵な方でした。
    お会いすると元気がもらえます。

    私は樽酒をいただきました。


    もともと日本酒って得意ではなかったのですが、
    こちらは香りがよくて、ほんとにおいしかったです。

    私は、樽酒をいただきましたが、
    お客様に人気だったのは、やっぱり種類豊富なビール。
    お隣にソーセージのお店もあるので、
    一緒にビール飲んだら最高だと思います。

    お天気の休日、
    外で昼間からビール飲むって至福のときですよね!

    明日も11時~14時までやっているので
    お近くの方はぜひぜひ足を運んでみてください。

    2013年6月8日 10:31新商品とイベントのお知らせ(今日から東京巣鴨に行っています)

     被災地からのレポート

    梅雨の蒸し暑い日になりました。
    今日の天気は晴れているようです。


    もっこりなっているこのつる草は、アケビ、実がなるとすごく甘いですよ。

    園児達の田んぼもすくすく伸びています。

    今日の世嬉の一は大忙し。
    レストランは今日は満員御礼、明日は結婚式もあります。
    また、今日はジャパニーズハーブエール山椒がアメリカに輸出するため、
    急いで瓶詰めです。

    また、今日から巣鴨で営業の吉田さんがビールやお酒の販売を行います。
    向かって左側の男性が巣鴨にいっています。

    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    ★6/8~9【巣鴨 地蔵通り商店街前】 一ノ関の観光と物産展に参加!
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    6月8日(土)~6月9日(日)まで、
    巣鴨 眞性寺前にて
    一ノ関の観光と物産展に出店します。
    一ノ関の美味しいソーセージやハムといわて蔵ビールのビールやお酒が楽しめます。
    コロッケやお菓子もありますよ。
    ご来場お待ちしてます。
    ───────────────────────────────────
    開催期間:2013年6月8日(土)~6月9日(日)
    開催時間:6月8日(金) 11:00~16:00
    6月9日(土) 11:00~16:00

    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    新商品のお知らせ 今年も出ました!(今回も数に限りがあります)

    ・バーレーワイン 2013
    今年も出ました!

    新商品・・・バーレーワイン2013といっても
    2012年に仕込み6ヶ月保存していました。
    アルコール14%のハードなやつです!
    これは、ビール醸造士がワインのようなビールを作りたいということで
    醸造したのが始まります。麦のワインです。
    ビール酵母で醗酵させた後、麦汁と砂糖を足してシャンパン酵母を足して二次醗酵します。
    そうすることで、アルコール度数14%の麦のビールを醸造します。
    麦のビールといっていますが、味的にはウィスキーのような感覚ですね。
    このビールは熟成させれば熟成するほど美味しくなります。
    今回は6ヶ月目で出荷していますが、一部は長期熟成用として保存しています。



    ・ジャパニーズハーブエール 山椒
    日本の香辛料 SANNSYO(山椒の実)を使用したスパイスビール
    味はまるでグレープフルーツのような香りになります。
    現在、アメリカ輸出用に瓶詰めが大忙しです。


    ・パッションウィートエール
    パッションフルーツを使用したフルーツビールです。
    夏に最適なパッションウィートエールです。
    このビールは、もともとは、私の父親が沖縄に旅行しにいったら、
    父の友人が脱サラして沖縄に移住し、パッションフルーツ農園を始めたところからこのビールを醸造し始めました。
    最初私が醸造していたころは、ウィートを使用しないため、
    強烈なパッションの酸味と香りのあるビールでしたが、
    三代目の醸造士 佐藤孝紀は、ウィート入れたほうが、
    柑橘系と合うはずと改良を行い醸造したビールです。
    パッションウィートエールは今年も人気です
    ↓↓↓
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    今日も世嬉の一は、元気に東京と一ノ関で営業中です!
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    2013年6月7日 11:21吉田君スマイルが梅雨のモヤモヤもふっとばします!

     被災地からのレポート

    今日は、梅雨らしい天気ですね。

    井戸水もコンコンとわいています。

    山野草も綺麗に咲いていました。

    さらに・・・
    緑のトンネルができています。

    さて、梅雨の天気の中、地元新聞朝刊に、見慣れた笑顔が!
    ジャーン!!!


    スマイルコレクションに当社の吉田さんが掲載されておりました。
    この笑顔でみんな元気になっています。

    さて、その吉田さんは本日より明日の販売会のため上京しています。

    ■■■東京 巣鴨 一関の観光と物産展開催 ■■■

    場所:巣鴨眞性寺前広場(巣鴨地蔵通り商店街すぐ入り口)
    日時:6月8日~9日 11時~16時
    お持ちするもの

    いわて蔵ビール
    ・ヴァイツェン・レッドエール・ゴールデンエール・オイスタースタウト
    ・ジャパニーズハーブエール 山椒
    ・【新季節商品】パッションウィートエール

    日本酒
    ・樽酒量り売り
    ・こうじの甘酒(ノンアルコール)680円

    そのほか一関の物産も販売しています!
    お近くの方、土日に遊びに来てください。

    世嬉の一は笑顔いっぱいで今日も元気に営業中です。
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    2013年6月6日 19:04コーヒービールラベル貼りの巻き~ いよいよ発売しますよ!

     被災地からのレポート

    今日は発送所に沢山の人が・・・・
    ビール部門だけでなく、レストランや事務所スタッフも総動員でお手伝い!
    さて、何をやるのでしょう!

    ジャーン!
    以前お話していた、気仙沼のアンカーコーヒーさんとコラボビール
    マイクロファイナンスのミュージックセキュリティーズさんの
    おかげでコラボレーションできたビールです。

    ゴールデンコーヒービール
    レッドコーヒービール
    ブラックコーヒービール
    の三種類あります。

    ラベルのデザインは世界的なデザイン会社
    「nendo」様が企画してくれました。
    ↓↓↓

    よく見ると、ボトルに10枚の金色のコーヒー豆があります。
    実は、これ一枚一枚貼らなければなりません。
    そういうコンセプトです。


    最初数種類のデザインのご提案を受けて、かっこいいからこれが・・・と決めました。
    そして、コーヒー豆を一枚一枚貼るのは大変だから、シールにしてほしいなどどおはなししました。

    でも違ったのです。
    お客様一人一人に
    唯一無二のボトル・・・・
    一つ一つ思いを込めて・・・・

    そのようなコンセプトなのです。

    通常1枚しか貼らないビールラベルがこのボトルはコーヒー豆10枚、そのほか3枚
    計13倍の手間ひま・・・
    最初はひえーと思いました。

    でも、私たちスタッフが力を合わせれば出来そうだなぁ・・・
    世界的な人にデザインをしてもらったものをお客様に提供してみたい・・・

    一つ一つお客様に思いを伝えられるかな・・・

    そんな気持ちになりました。

    そのために今日は沢山スタッフが集まりました。
    ビール部門だけでなく、レストランホールスタッフ、調理場スタッフ、事務スタッフもです。

    みんな真剣に貼っています。


    1枚1枚コーヒー豆をはがし、一枚一枚はりました。


    計900本 全部で11700シールをはりました。

    みなさんにお届けすることが楽しみです。

    今日の世嬉の一は思いを込めて、元気に営業中です!

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    2013年6月4日 19:02今朝は元気な小学生がやってきました!

     被災地からのレポート

    今日は、すがすがしい天気の世嬉の一です。
    そんななか、元気な声が中庭にこだましました!



    南小学校の生徒さんが社会科見学に来てくれたのです。
    案内担当した土岐さんは、いつも大人に話すのと異なり、
    お酒を飲んだことのない子ども達に説明するのは、すごく大変だったそうです。

    でも、子どもの真剣なまなざしと、ストレートな質問にすごく勉強になったとのことです。

    地域の子ども達が地域の企業を知り、地域に誇りをもてたらいいなぁと思いつつ・・・
    そのためには、私たちが地域の人たちが誇れる企業にならなくてはと衿を正す気持ちになりました。

    世嬉の一は次世代の子どもたちの未来を考え、今日も元気に営業中です!
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    2013年6月3日 11:41孝紀さん日本テレビデビュー!福香ビールが取材されました。

     被災地からのレポート

    恩送りプロジェクトを続けている東北復興支援ビール「福香ビール」が最近やたらと注目されております。
    嬉しい限りです。
    日本テレビのニュース エブリという番組に北里大学の猪又先生と当社の孝紀さんが取材されました。

    このビール、福香ビールは、

    この福香ビールは、2012年3月11日から販売を開始しました。
    当初よりこのビールの売上の一部を三陸復興でがんばっている企業様を支援すべく義捐金としてお送りしました。
    しかしながら、私たちの義捐金は被害に対してあまりにも脆弱でお手伝いになっていないのでは・・・
    という悩みから「恩送プロジェクト」が生まれました。

    これは、皆さんが1本の福香ビールを購入していただくと約50円プールさせていただき、
    そのお金で三陸沿岸でがんばっている企業様の商品を購入させていただきます。
    その購入した商品を次の福香ビールを購入した人にビールと一緒にお渡しするということをしています。
    最初に購入した人は何ももらえないのですが、「恩」を次の人にお送りすることになります。
    また、私ども4000本販売して約20万円の義捐金が集まりますが、
    その20万円は小さな経済循環が起こることで20万円以上の価値になると考えています。


    詳細はこちら
    ↓↓↓


    今回はそこまでテレビではお伝えできませんでしたが、
    北里大学様の苦労と思い、孝紀さんの緊張しつつ、堂々としているテレビ写りをごらんいただければ幸いです。

    孝紀さんは一番最後に登場します!
    ↓↓↓

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    2013年6月2日 18:15大阪でさらにパワーアップ!城北公園フエスティバルにて

     被災地からのレポート

    本日は大阪に来ていました。
    大阪の旭区の区長さんが企画したイベント!
    「城北フエスティバル2013」に出店しています。
    天気予報が雨と言われつつ、「天晴れハレ男」の異名をもつ四代目が担当しているので、
    勿論ハレています!
    ハレ踊りしている四代目
    蔵ビールのサービングです。美味しそうでしょう!

    満面の笑みでお客様を迎えていました!!

    地元のラジヲ局に取材される四代目!

    イベントを手伝ってくれた大阪のボランティアさん

    会を盛り上げてくれた、ゆるきゃらたち・・・
    手前は串カツのゆるキャラです。

    この方が旭区の区長さんです。
    実は岩手県出身の方です。
    旭区を盛り上げつつ、震災復興もしたいということで、企画されました。
    初めてのイベントで企画から数ヶ月しかなかったのに、2万人以上を集め大成功のイベントを行いました。
    一ノ関の全国地ビールフェスティバルもこの区長さんがその昔発案されました。
    震災後、大阪にご恩返しというか自分にできることということで、岩手県の公務員を定年退職したあと、一般公募の区長に募集したそうです。

    すごいパワーの方です。

    このような方のおかげで、楽しいイベントに参加することができ、沢山の元気とパワーを大阪からいただきました。

    当社に出資してくれたお客様も来て頂き、沢山の元気をいただきました。
    本当に嬉しい限りです。ありがとうございます!!!

    天晴れハレ男は、大阪でも沢山の元気をいただき、
    一ノ関の地でさらにさらにパワーアップしていきます。

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    2013年6月1日 18:16嬉しいことが続きました~福香ビールに関して

     被災地からのレポート

    嬉しいことが続きました。
    またまた福香ビールのことが、学術書に掲載されました。
    北里大学 釜石研究所 笠井先生と猪又先生に感謝です。
    雑誌はビオストーリーです。












    福香ビールもますますがんばります。
    世嬉の一は今日も元気に営業中です。

    今日は東京と大阪で世嬉の一がイベントしています!
    ■■東京池袋イベント■■■
    東京の池袋西口公園でのイベントです。
    今回は、池袋西口公園で行われるフォーク&カントリーウエストパークフエスティバル
    に参加します。
    ↓↓↓

    ■■■大阪イベント■■■
    さて、もう一つは大阪です!
    大阪北区のお祭り城北菖蒲公園フエア2013に出店します。
    詳細はこちら
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