お知らせ 八木澤商店しょうゆ醸造ファンド被災地からのレポート

被災地からのレポート2011年11月5日 17:47

【八木澤商店】 自慢だった「櫂たて」作業

本日の八木澤商店。
 
八木澤商店の在りし日の写真をいただきました。
時は2008年6月26日。


 
つくり蔵と呼んでいた、もろみを熟成させる部屋。



そして、そこで行われるのは
「櫂たて」と呼ばれる、もろみの中の空気を抜いてあげる作業。

もろみに垂直に櫂を入れ、ねじりながら上げて、全体を混ぜる作業なのですが、
腰を酷使すること数時間。
慣れない人が作業を行うと、腕も腰もぱんぱんに張ってしまうそうな。
 
このつくり蔵、
8代目も9代目も、作業中にもろみに落っこちたそう(笑)。
あ、9代目が落っこちたのは知っています(笑笑笑)。
そんなところも引き継いだ(?)八木澤商店です。
 
このつくり蔵の静けさに慣れると、
「ぷちぷち、こぽこぽ」と、もろみが発酵している音が聞こえるんですよ。
 
しょうゆを醸す人たちは、
この「櫂立て」は、けっこう誇らしげに行う、ご自慢の作業だったみたいです。
 
傍から見ていても、本当に美しい光景でした。
 
 
必ず、再建。
自慢だった「櫂たて」を復活させたいです。
しょうゆをつくっていた人たちがドヤ顔で櫂立てをするのか、
とても楽しみです。
 
 
寒くなってまいりました。
みなさまどうぞご自愛くださいませ。
 
 
みなさまの幸せを陸前高田より祈りつつ・・・。
 
 
アベがお伝えしました。

 





 














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八木澤商店ファンドは皆様のおかげで既に募集が完了しました。

現在、同じ陸前高田から2社が募集中です。
あわせて、応援、お願いします!

御菓子司木村屋ファンド
【出資者特典】
3口につき1セット、新規開店(仮設店舗での販売開始)に先立ち当店自慢の
御菓子の詰め合わせ(気仙ゆべし、窯出しぽてと、どぶろく饅頭)など。
どこよりも早く「復活した木村屋の味」をお楽しみ下さい。


酔仙酒造ファンド
【出資者特典】
・造りたてを生のままで瓶詰めしたお酒「活性原酒・雪っこ」(720ml)を出資口数3口以上の
出資者を対象に、3口ごとに1本ご送付など

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被災地からのレポート2011年10月31日 17:51

【八木澤商店】 つゆ・たれ工場 着工開始予定日決定!

いつもご覧になって頂き、ありがとうございます。

八木澤商店河野社長よりメッセージが届きましたので、
お伝えさせて頂きます。

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八木澤商店 河野です。

今回、被災地応援ファンドで集めさせて頂いた資金で購入予定の
設備をおくつゆ・たれ工場ですが、いよいよ着工開始する予定が
決定いたしました。

11月9日より工場の建設が開始されます。
完成すれば、いよいよ、八木澤商店でのものづくりが再開します。

建設状況なども今後もご報告させて頂きます。

また、現在、あわせて、メイン商品である、
醤油・みそ工場の建設も計画が始まっています。

こちらも今後、ご報告させて頂きます。

引き続き、よろしくお願いいたします。
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八木澤商店ファンドは皆様のおかげで既に募集が完了しました。

現在、同じ陸前高田から2社が募集中です。
あわせて、応援、お願いします!

御菓子司木村屋ファンド
【出資者特典】
3口につき1セット、新規開店(仮設店舗での販売開始)に先立ち当店自慢の
御菓子の詰め合わせ(気仙ゆべし、窯出しぽてと、どぶろく饅頭)など。
どこよりも早く「復活した木村屋の味」をお楽しみ下さい。


酔仙酒造ファンド
【出資者特典】
・造りたてを生のままで瓶詰めしたお酒「活性原酒・雪っこ」(720ml)を出資口数3口以上の
出資者を対象に、3口ごとに1本ご送付など

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被災地からのレポート2011年10月21日 20:00

【八木澤商店】 「食の学校」メンバーがやってきた!

いつも大変お世話になっております。
八木澤商店の阿部です。
 
本日の八木澤商店。
 
食の学校」メンバーがやってきた!
 

「こんにちはぁ!」どやどやどや・・・。
いつものことだけど、食の学校メンバーがやって来るときは賑やか。
おそらく、代表・シオカワさんの人柄が学校の雰囲気そのものになっているんじゃないかしら・・・と。
 
「食の学校」は震災前からお世話になっている活動団体。
シオカワさんの食に対する考え方に共鳴し、八木澤商店も長いこと会員、やってます。
 
シオカワさんが以前、八木澤商店社員の前で話をしたことがあります。
(あ、1度や2度ではないですね)
 
日本人は、何を崇め、何を仰ぎ見てきたのか。
古と今はなにが違うのか。
 
・・・・アイタタタタ。胸がイタイ。
なにがどう違うのかわかわからないけど、昔と今は、なにかが違う。
食べものも、命をはぐくむものを口にしているかどうか、
ちょっと疑問が浮かんでくるときもある。
 
そんなときに、振り返る場所が「食の学校。」
おいしくて、安全な食べものを食卓へ届けるために、「生産者、メーカー、流通、消費者それぞれの顔が見えて想いの通じるネットワークづくり」をめざしている活動団体です。
 
シオカワさんがこだわっているように、八木澤商店もこだわってきました。
食べもののこと、農業のこと、水産業のこと、町の振興のこと・・・・・。
またいい意味で「こだわり」を追求する日がくればいいなぁ、と。
 
おっと、来ればいいなぁ、ではなかった。もとの生活以上にすばらしい明日にするために
ミュージックセキュリティズ様を通じてみなさまに訴えたのだった。
 
がんばる、八木澤商店。
 
シオカワさんが言ってた。
「外と八木澤商店をつなぐのはアナタ(←わたしのこと)にかかっているんだからぁ!」
ってことは、ワタクシがちょっとサボると「お、八木澤商店、休業か・・・?」と思われちゃうんですね。
 
がんばる、ワタクシ。

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被災地からのレポート2011年10月12日 13:37

【八木澤商店】 半年以上経ったいま、大きく動き出します。

本日の八木澤商店。
 
東日本大震災で壊滅的被害を受けた陸前高田市。
半年以上経ったいま、大きく動き出します。
 
(新たな産業を生み出し、雇用を迅速に創出していくためのコミュニティ・カンパニー)
 
行政単位の復興計画も大切。でも、わたしたちが動き出すことはもっと大切。
なんにもなくなったこのふるさとに、どんな未来を創りあげるのか。


 
写真は、そのカギを握る(?)面々です。
前列中央は、いわずと知れた、八木澤商店鼻息もぅもぅ社長。
その両隣の女性が
㈱ソシオエンジン・アソシエイツのナカノさんとハットリさん。
この2人が特に成功のカギを握っているんです。
 
八木澤商店鼻息がもぅもぅとしている社長の、
「ほら、あれですよ・・・。なんていったっけ・・・?なんとかっていった方の・・・。」
という、まったく会話にならない内容を瞬時に理解し、
仕事をサクサクと進める素晴らしい女性たちです。
 
復興するなら、素晴らしいまちにしたい。
いままでよりも、ふるさとへの愛がもっともっとこみ上げるような。
 
八木澤商店も、製造拠点を決め、建設に関わる住民説明会を行いました。
震災のあの日、津波で蔵と工場が流れていく様子を思い出すと、
現在の状況が夢のようです。
みなさまには感謝以外の言葉がみつかりません。
 
必ず、再建。そして陸前高田市の復興。
ミュージック・セキュリティーズ様を通じ、みなさまとつながることができましたことを
嬉しくおもい、心より御礼申し上げます。

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「八木澤商店 商品販売ページ」
「八木澤商店ファンド」
ファンド申込は満額となりました。ありがとうございました。

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被災地からのレポート2011年10月11日 13:24

【八木澤商店】 東北の仕事論

本日の八木澤商店。


●東北の仕事論。 陸前高田 八木澤商店篇

コピーライター糸井重里氏が東日本大震災報道で弊社を知り、
「ほぼ日刊イトイ新聞(http://www.1101.com/index.html)」で
何度か取り上げていただきました。

○東日本大震災のこと。
顧客の創造(平成23年4月18日)
→ http://www.1101.com/20110311/20110418.html

○東日本大震災のこと。
ほんとうの意味での「強み」(平成23年4月19日)
→ http://www.1101.com/20110311/20110419.html

○ほぼ日ニュース (平成23年5月13日)
→ http://www.1101.com/news/2011-05-13.html

そして今回、糸井氏と7月下旬に対談する機会をいただき、
その内容を5回にわたって掲載いただきました。

○東北の仕事論。 陸前高田 八木澤商店篇
    → http://www.1101.com/tohoku_shigoto/yagisawa/2011-09-26.html

会社の再建と陸前高田(生きる場所)の復興。
被災地の誰もが抱える大きな課題を様々なところで話す機会をいただき、
語り続けてきました。

私の「おもい」が10だとしたら、聞いてくださったみなさんに伝わったの
はいくつくらいなのでしょう。10まるごと、すべて伝わるとは思えない。
だから言い続ける。他に方法が思いつかないアホな男ですから。

私の「おもい、10まるごと」ではなく、聞いてくださった
みなさんが理解してくださったことが、私の伝えたことなのだ、と、
「東北の仕事論。」を(自分で)読んで思いました。

この対談からすでに2ヶ月以上が過ぎています。
状況も刻々と変化しています。
それでも、言い続ける内容は何も変わらないでしょう。
くりかえし、くりかえし何度も言う。

それが現実になるまで。

「東北の仕事論。」、お時間ありましたら読んでみてください。

私が鼻息荒く(←と、よく言われる)話すより、
八木澤商店のことがわかると思います(笑)。
そのシリーズで、斉吉商店さんや、丸光食品さんのことも書かれています。

東北、みんながんばっています。末永く応援よろしくお願いいたします。 



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「八木澤商店 商品販売ページ」
http://www.yagisawa-s.co.jp/syouhin/index.html

「八木澤商店ファンド」
ファンド申込は満額となりました。ありがとうございました。
http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=167

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被災地からのレポート2011年9月29日 22:45

【八木澤商店】 再募集完了のお知らせ

いつもご覧頂きありがとうございます。
ミュージックセキュリティーズの猪尾です。

「八木澤商店ファンド」は、一部、キャンセルが
発生したため、再募集をさせて頂いているのですが、
キャンセル分の募集も完了し、改めて、満額の
お申込を頂きました。

ご参加頂いた皆様、誠にありがとうございました。

現在、ファンド対象事業である「つゆ・だれ工場」については、
岩手県一関市の旧大原小学校に建設地が決定し、
11月の着工開始、来年3月の稼働開始に向けて、
準備をさせていただいております。

今回皆様からご出資および応援頂いた資金は本工場の、
設備および製造するつゆ・たれの原材料購入費に
使用させて頂く予定です。

また、先日もご案内させて頂きましたが、河野社長より
ご出資頂いた皆様へのお礼メッセージを掲載させて頂きました。

  ※本ページの下から2番目のメッセージです。

(先日、陸前高田の地域復興のために東京に来られた際の河野社長)

改めまして、本当にご出資頂いた皆様、
誠にありがとうございました。

また、本メッセージにもございますが、陸前高田にはこのファンドを
必要としている企業はたくさんあり、一社でも多く再建することが
地域全体の産業復興の足がかりとなります。

そして、今回は、河野社長よりご推薦頂いた事業者様が
同じ陸前高田の「御菓子司木村屋(おかしつかさきむらや)」さんです。
以下、河野社長からの木村屋さんのご紹介です。

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木村屋さんは当社ともお店が100メートルも離れていない距離で
同じ町内会として、自分が知っているだけでも、
何十年来の付き合いです。

当社の醤油も、「ゆべし」や「雁月」の看板商品の
原材料として使って頂いていました。

私も小さい頃からよく行っていて、私の好物は、
「気仙ゆべし」で、あと洋菓子だと「シュークリーム」
もとっても美味しいです。

私が木村屋さんに御菓子を買いにいくと、
木村屋さんのおばあちゃんがでてきてくれて、
私が買った分より、たくさんのものをくれるというお店でした(笑)


震災の当日も同じ神社に避難しておりまして、夜、焚き火に
あたっている時、木村さんは隣にいらっしゃいまして、
「まんじゅうを100個以上作って完成したばっかりだったのになぁ」
と木村さんがおっしゃるので、
「持って来ていれば、いまここでみんなに配れたのに」
というような話をしていたことを今でも覚えています。

先日、陸前高田で開催した復興市でも、おばあちゃんにお会いしたら、
何も買ってないのに、たくさんおせんべいをくれました。
何も変わっていなかった(笑)。とてもうれしかったです。


木村屋さんは本当に人柄がよい家族。
その人柄でお客さんが集まってきていた、そんなお店でした。

陸前高田にとって貴重なお菓子屋さんです。
ぜひ、みなさま、応援お願いします。

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被災地応援ファンドでは、今後も、被災地各地の事業者様同士の絆をもとに
おつなぎ頂き、地域全体の復興につながるよう、皆様にご紹介
していければと考えております。
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御菓子司木村屋ファンド
【出資者特典】
3口につき1セット、新規開店(仮設店舗での販売開始)に先立ち当店自慢の
御菓子の詰め合わせ(気仙ゆべし、窯出しぽてと、どぶろく饅頭)など。
どこよりも早く「復活した木村屋の味」をお楽しみ下さい。

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ぜひ、今後とも、応援のほど、よろしくお願い申し上げます。

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被災地からのレポート2011年9月26日 18:00

【八木澤商店】 再募集のお知らせ


このたび、一部キャンセルが発生いたしましたので、再募集を行います。


ご関心をおもちいただきながら、ご参加いただくことができなかった皆さま、ご検討いただければ幸いです。


お申込はこちら
https://www.securite.jp/fund/detail/167

 

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被災地からのレポート2011年9月24日 00:20

【八木澤商店】 河野社長の講演議事録を掲載しました

いつもご覧頂き、ありがとうございます。
ミュージックセキュリティーズの猪尾です。

今日は、7月に開催いたしました、
大和証券グループ・ミュージックセキュリティーズ共催
「ソーシャルビジネスカレッジ 」に河野社長にお話頂いた内容を
公開させていただきましたのでご紹介させて頂きます。
いつも、地域と社員、雇用を守ることをぶらすことなく大切にされており、
4月に初めてお会いさせて頂いて以来、本当に尊敬させて頂いている河野社長も、
その昔、「絆や信頼関係なんか飯が食えるか」と考え社員とも衝突し、
経営に悩んでいた時期があったというお話、とても驚きました。

今の河野社長の力強さ、八木澤商店さんの魅力の源を感じました。

ぜひ、ご覧になってみてください。


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「八木澤商店 商品販売ページ

「八木澤商店ファンド」
ファンド申込は満額となりました。ありがとうございました。











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被災地からのレポート2011年9月16日 22:25

河野社長からの満額お礼メッセージ映像

みなさま、いつもご覧頂き、誠にありがとうございます。
ミュージックセキュリティーズの猪尾です。

今日は、八木澤商店さんから、河野社長からの満額調達の
お礼メッセージ映像が届きましたので、お届けいたします。



八木澤商店は、この秋からつゆ・たれ類の工場建設の着工が開始見込みです。

引き続き、ご支援のほど、宜しくお願いいたします。


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「八木澤商店 商品販売ページ

「八木澤商店ファンド」
ファンド申込は満額となりました。ありがとうございました。

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被災地からのレポート2011年9月12日 22:29

【八木澤商店】 在りし日、8月7日の八木澤商店

本日の八木澤商店。
 
絵をたしなむ方が、在りし日の八木澤商店の店舗を描いてくださいました。


この絵をみると、何月何日かがわかるんです。
 
その日とは、陸前高田市気仙町地区で
古くから伝わる祭り、「気仙町けんか七夕まつり」が行われた日です。
 
なぜわかるの?って?
 
お店の前には「半切り」と呼んでいた大きなたらいに水がはっていて、大きな氷と
ジュースがプカプカ浮いているから。
 
こういうことをするのは年に1度だけです。
 
8月7日。晴れでも、雨でも。この日限りでした。
 
なつかしいです。
なまこ壁とよばれる、屋根まで模様が入った店と蔵。
いろいろ不便だったような気もするのですが、
失ってはじめて
「あいたたたたた・・・・・・あんなに貴重な建物が・・・・・。」と惜しむ日々。
 
またあんなお店でみなさまをお待ちしたいです。
ガンバルぞ、八木澤商店!
 
 
本日十五夜。
みなさまが眺める月が、こちらでもみられますように。
 
どうぞご自愛くださいませ。
みなさまの幸せを祈りつつ。

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「八木澤商店 商品販売ページ

「八木澤商店ファンド」
ファンド申込は満額となりました。ありがとうございました。

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