世嬉の一酒造 蔵とビールファンド ファンドニュース 2013年07月
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被災地からのレポート2013年7月17日 13:58
今日は有機認証の更新日です！
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夏の花も咲き始めました。すこし、熱気もおちついて過ごしやすくなった一ノ関です。今朝は、妹座敷わらしが、きゅうりをもって中庭をはいかいしています。この時点で、すでに座敷わらしから河童になったのでは・・・という疑惑が。
とにかく中庭をきゅうりをもって走り回ります。結局おばあちゃんにこのきゅうりを渡し、自家製味噌と一緒に食べてました。河童のようでした。さて、今日はビール工場に有機認証の検査官がきていただいております。
震災後すぐに申請してオーガニック認証を取得しました。
前向きになる第一歩ですね！
今日はその更新日
工場長孝紀さんがほぼ全部対応します。タンクの洗浄剤は大丈夫ですか？通常の麦芽と有機認証をいただいている麦芽やホップが混ざることはないですか？など、一つ一つチェックしていただきます。孝紀工場長も丁寧に対応しているので安心してみていられます。当社で有機認証とっているって知っていました？
有機中央会認証認証番号 1011090101というマークがラベルに貼られていますよ。このビールは、干し柿酵母から採取した自然発酵で醸造し、オーガニック麦芽、オーガニックホップで醸造しています。通常のビールも遺伝子組み換えしていないものや、地場産麦芽も使用したりしていますが、この自然発酵ビールは特別です。三好基晴先生の著書、「本物が食べたい」という本でも紹介されました。
こういうビールですね。
有機認証も無事更新できそうです。この自然発酵ビールは、自然酵母で醸造していますので、ワインのように酸味と旨みが絶妙のバランスで味わえるビールとなっています。私の今一番好きなビールですね。自然発酵ビールのご注文はこちら↓↓↓６本セット１本単品↓↓↓ぜひお楽しみください。世嬉の一は今日も安全安心そして美味しさを追及して今日も元気に営業しています。---------PR--------------------------お中元のご注文はこちら
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被災地からのレポート2013年7月15日 13:26
ゲリラ豪雨そのご晴天、そして仲間が増えていました！
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ゲリラ豪雨のあと、カエル君が水面に浮かぶ蔵を眺めています。
アジサイが綺麗になっています。
雨のあとすごく稲穂もすくすく伸びています。休みをとってアジサイ園に行きたいのですが・・・・なかなかいけない・・・（愚痴ではないですよ・・・お客様が沢山来てくれて嬉しく、お客様とお話しするとアジサイ園に行って来ましたと何回も聞くので・・・）さて、今日は山梨から「精進粥」で町をおこしをしている方々が来られました。お餅を入れたお粥で町おこししているそうです。お餅といえば・・・もちサミット！さっそく今年の全国ご当地もちサミットにお誘いし、出店していただくことに！！！だんだん町を餅で持ち上がってきています！！！昨年のもちサミットの立ち上げからイベントの様子をyoutubeで見れます。こちらです。今年はもっと元気に行いますよ！！！さらにびっくりしたことですが・・・中庭の金魚の入っていない桶に金魚らしき小魚が6匹くらい増えていました！！！まさしく「じぇじぇじぇ！」です。予想として、1.金魚が卵を産んで孵化した。（でも赤い金魚しかいないのに、黒やまだらが増えていた）2.当社の誰かが買ってきた。もしくは、お客様が放流した。3.ゲリラ豪雨と一緒に降ってきた！！まぁ結果として仲間が増えたので、大切に育てようと思います。今日も元気に泳いでいました。世嬉の一は新しい仲間が増えて元気に営業中です！---------PR--------------------------お中元のご注文はこちら↓↓↓
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被災地からのレポート2013年7月14日 17:32
なんだか嬉しいこと（コーヒービールに関して）・・・nendoさんと外国の方
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nendoさんがコーヒービールに関してブログに書いてくれました。ミュージックセキュリティーズの渡部さんが教えてくれたのです。すごいかっこいい！！！こんな感じで紹介しています。↓↓↓やっぱりデザインの差ってすごいですね。写真でみるとよりかっこいいです。世嬉の一で醸造していないで、ルイビトンあたりが醸造した感じ・・・いいすぎ？？？写真はこんな感じです。
ういちゃっているよ～
ワインのようですね～中身も負けてないですよ
王冠もかっこいいでしょう。蔵の文字の中に、KURAというロゴがあるんですよ。
さらに驚いたことに・・・・渡部さんに教えていただいたのですが、海外のブログにも掲載されているとか！！！ツイッターみたいですね・・・外国の方が書いてくれたようです。嬉しいですね。なんかみんなに応援されているようです。また、nendoさんの仕事の仕方を見ているとプロですね。勉強になりました。私達は多くの人から多くのことを学び続け前に進んでいきます。なんだか嬉しい1日でした。今日も世嬉の一は学び続けて元気に営業中です！
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被災地からのレポート2013年7月13日 11:40
気仙沼で熱い勉強会に参加しました。（山内鮮魚店の山内さんが講師です！）
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東京から帰り、そのまま気仙沼へ。今日は気仙沼でEC勉強会です。講師は、山内鮮魚店の山内さん！
気仙沼の斉吉商店の和枝さんのお誘いでお伺いしました。アンカーコーヒーの小野寺さん、小山菓子店の小山さん、八木澤商店の八木澤さんもいらっしゃっていました。その他にも多数いらっしゃっています。みんな震災後、自分達で会社を存続させるために本気の勉強会です。講師の山内さんは、宮城ECの会を行っているそうです。山内さんによると、東北北海道のEC販売高が全国のシェアで1％しかないということにショックでみんなで盛り上げようと手弁当で教えに来てくれました。山内さんはもともとカメラマンでも会ったのですが、独学でECサイトを勉強し、それこそ寝る間を惜しんで他の成功しているECサイトを研究したそうです。寝る時間はほぼ1-2時かんだ他との事。私どもはECサイト自体あまりきちんと行ってこなかったので、山内さんのお話をお聞きして反省させられました。山内さんは三陸町で街づくり、震災復興など非常にがんばっている会社です。お父さんもとにかく凄い人です。明るくてパワフル！EC勉強会が終了して、中華料理店で懇親会をしたのですが、みんな未来に向けて明るい！！！そして前向きな発想が沢山出てきます。すごく感動しました。私もまだまだ修行がたりないと実感した1日でした。これからもっともっと本気でがんばります！世嬉の一は今日もプラス発想で元気に営業中です！---------PR--------------------------お中元のご注文はこちら↓↓↓
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被災地からのレポート2013年7月12日 10:10
東京の経営者勉強会に参加してきました。まだまだ情熱をもって経営せねば！
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一ノ関にある「みちのくあじさい園」を知っていますか？
山全部、あじさい園になっているすばらしいところです。実は、ここ、東日本一だと言われています。世嬉の一にきたら、ぜひお立ち寄りください。7月中が見ごろですよ。さて、今日は東京に行って来ました。情熱経営実践研究会という勉強会に参加するためです。震災後、以前から様々教えていただいている、
船井総合研究所の岩崎剛幸様からのお誘いで参加したのがきっかけでした。2ヶ月に1回東京に集まってお互いに勉強しています。情熱経営実践研究会と言う名前のとおり、非常に熱い若手経営者が多く、2ヶ月間に行ったことをメンバーに話し、他のメンバーがあーでもないこーでもないとディスカッションしている会です。今回も、様々なな熱いメンバーの話を聞いて、私はまだまだだなぁーーーと思いました。ちょっと内容をお話しすると社員間で「ありがとう」の嵐を引き起こし、
すばらしい会社をつくっている全国に店舗があるお芋のお菓子屋さんとたこ焼き屋さん。一人一人の社員同士が「ありがとう」という気持ちでつなげていくということで、
すばらしい経営をされていました。また、ある情熱研メンバーがスタッフがなかなか方針にそぐわず、一緒にやりにくと悩んでいたとき、メンバーから 本当に本音で本気で本質をもってその人にぶつかっていっている？とアドバイスをいただきました。当社でも販売を開始している、心をつたえるレタリスト梅岡さんは、
どんどんお客様が梅岡さんのファンになり、お客様が梅岡さんにお客様を紹介し、
どんどん梅岡ワールドが広がっていました。梅岡さんのお客様に対する真剣な対応、そしていつも明るいオーラがみんなを幸せにしてくれます。埼玉県にある調剤薬局での企業、ヴェルペンファルマさんは、
社員とお客様が一体化するために、「手をつなごう」というすばらしい社歌をつくりました。歌を聴いていると感動します。こんな会社で働きたいなぁと思ってしまいます。もっともっとメンバーを紹介したいのですが・・・・とりあえずここまで。この勉強会で私はまだまだ本気になっていないと反省しました。世嬉の一のスタッフと世嬉の一のお客様ともっともっと『本気、本音、本質』でつながっていかなければと感じました。これが情熱ということなのだなぁと思います。今日も世嬉の一は情熱をもって元気に営業しています。---------PR--------------------------お中元のご注文はこちら↓↓↓
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被災地からのレポート2013年7月10日 11:32
もちサミットの打ち合わせ行いました。どんどん町は盛り上がっています。
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今日は蒸し暑い曇り空。ここが東北だったことを忘れるくらい、すこし動くと汗が噴出します。そんな中、アジサイがきれいに咲いています。
中庭に青々と様々な植物が生い茂って生命力を感じます。そんな中、昨日はもちで町をもちあげようと全国ご当地もちサミットの打ち合わせを行いました。目的はイベントを成功させるのではなく、あくまで、もちで町を持ち上げるため、全国で「おもちといえば、一ノ関」と言われる町にしたいと思います。昨日も様々なことで盛り上がりました。
そんな中、昨年のイベントの様子をスライドにしたものが出来上がりました。さらに、もちソングもつくりました。ぜひご覧ください。↓↓↓さらにもちソングのダンスverと東北ずんこチャン（もしサミット公認キャラクター）のコラボレーションビデオも出来ました。↓↓↓もちサミット実行委員会は楽しくけど、真剣に「もちで町を持ち上げよう！」としています。今日も世嬉の一では町おこしで今日も元気に営業中です！---------PR--------------------------お中元のご注文はこちら↓↓↓
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被災地からのレポート2013年7月8日 19:09
歌声高く今日も元気に営業しています！（童謡の会）
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今朝は、凄く天気がよく、座敷わらしちゃんたちと畑の収穫しました。
なすときゅうりをもって喜ぶ座敷わらしちゃん。妹座敷わらしは、きゅうりといえず、「ゆーり」と話しています。ちなみに、ピーマンは「ニーマン」だそうです。3歳になるのに大丈夫か？？？さて、世嬉の一は今日は「童謡の会」が開催されました。昼間からの大雨で、出席者はちょっと少なめです。
みな大きな声で歌うことで、健康維持と楽しさの両方を味わいます！！！
先生が毎回指導しているので、だんだんすばらしい歌声になります。cafeはすごくいい雰囲気になります。実はこのとき、大人に混じって、妹座敷わらしも参加しています。童謡を歌うと言うより、なにか叫んでいるようです。本人はとても楽しそうです。
大雨で大変でしたが、とても楽しい童謡の会でした。世嬉の一は今日も元気に歌声高く営業中です！---------PR--------------------------お中元のご注文はこちら↓↓↓
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被災地からのレポート2013年7月6日 16:02
夕暮れ時の世嬉の一と文学の蔵
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日中、梅雨の雨模様だったのに、夕方に一気に晴れ上がりました。とても綺麗な夕暮れ時になっております。蔵に反射する赤い色の光線がなんともいえない温かい反射光を出していました。
裏手の磐井川もとても綺麗です。まだまだ河川工事は続いていますね。
反対側を見ると虹がきれいに立っています。わかりますか？肉眼でははっきり見えたのですが・・・写真ではうっすら写っています。
アジサイもきれいに咲いてきており、レストランに来る夕方のお客様をお待ちしております。
夕暮れの氏神様はとても神々しい雰囲気です。この氏神様は八幡神社系列のお宮ですが、当社にきていた島崎藤村にちなんで、「初恋神社」と呼ばれています。島崎当村の初恋の方は岩手県の方なんですよね。また、井上久先生も当社にお越しいただいたりしております。詳細は、「文学の蔵運動」のHPに記載しています。↓↓↓ぜひ、当社におこしになりましたら、日本一小さな文学館文学の蔵に遊びに来てください。↓↓↓今日も『世嬉の一』文学の蔵とともに元気に営業中です！---------------------------------------------------------------------------お中元がだんだんご注文が多くなってきています！
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被災地からのレポート2013年7月5日 15:22
ハスの花が咲きました！今週末は池袋と富山市に出店します！
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今日は朝からしとしとと雨が降っています。梅雨らしい1日になりそうです。外は蒸し暑いですが、土蔵の中はひんやりしています。事務所のある世嬉の一は、石蔵なので、比較的涼しく湿気もすくないです。さて、とうとうハスの花が咲きました！
なんでハスの花はきれいなんでしょうか？
アジサイもきれいに咲いています。青がちょっと薄いですね。
そしてこの花も世嬉の一できれいに咲いています。これは「ねずみもち」という花です。面白い名前ですね。
今日は、工事もお休みです。さて、今週の土日の予定はお決まりですか？世嬉の一は、東京と富山市に今週末は出店します！-------------------------------
【イベント情報のお知らせ】
1.一関物産と観光展in池袋（池袋西口公園内）（7/6～7/7）
2.トヤマタナバタビアフエスに出店！（7/5～7/7）
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1.7月第一弾のイベント
一関物産と観光展in池袋に出店します。
担当はもちろん！笑顔の営業マン！「吉田さん」です
吉田さんは今回、特別なビールをお持ちします。
それはIPA・・・インディアペールエールではありません。
インドペールエールと読みます。
余りにも奇抜なアイディアの中で醸造したビールなので、
3樽限定です。皆さん飲んでみてください。
吉田さんが聞いてきた評価次第で商品化するか考えようかなぁ・・・
超ご期待です！
日時：7月6日～7日 時間：土曜10時～18時、日曜10時～16時
場所：池袋西口公園（池袋駅すぐ）
樽生ビール 4-5種類、インドペールエール込み
2.トヤマタナバタビアフエスタ
毎回、夜行バスでお伺いしておりましたタナバタビアフエスタ。
今年はダウンする可能性大なので、思い切って電車でお伺いします。
佐藤孝紀がマンを持して登場です！
詳細はこちら
↓↓↓
http://www.beerfesta-toyama.jp/
売り切れていた、パッションウィートエール再度仕込みました。
タナバタビアフェスには間に合います！
宜しくお願いします。さて、今週末に向けて世嬉の一のスタッフは元気に営業中です！---------------------------------------------------------------------------お中元がだんだんご注文が多くなってきています！
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被災地からのレポート2013年7月5日 14:35
リキュール免許を取得しました！
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今日は、蒸し暑い1日になりました。アジサイもすこしづつ咲いてきております。
中庭に、パラソルを立てました。3つのパラソルが開いています。これからの季節日差しがきついので、パラソルを立てて、お客様にくつろいでもらおうと思います。
さて、本日税務署様にお伺いしました。要件は、リキュール免許の交付です。世嬉の一もリキュール製造免許を取得しました。これにより、より地域の特産品等をつかって、リキュールを製造しようと思います。ビール工場に併設で人員も兼任なので、どうしても醸造が9月以降になりそうですが、皆様に喜んでもらい、地域のPRになる商品を醸造できればと思います。ぜひ今後の世嬉の一に期待してください。今日も世嬉の一は未来に向かって元気に営業中です！---------------------------------------------------------------------------お中元がだんだんご注文が多くなってきています！
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