世嬉の一酒造 蔵とビールファンド ファンドニュース 2012年12月

被災地からのレポート2012年12月9日 15:20

「恩送りプロジェクト」感謝状をいただきました!もっとがんばります!

東北復興支援ビール 福香ビールをつかって「恩送りプロジェクト」を行っておりましたが、昨日、岩手県より感謝状をいただきました。
これは、益々私達はがんばっていかなければと思います。

感謝状をいただいておりますが、福香ビールを醸造するのも、また、北里大学様と世嬉の一酒造をつなげていただけたのも、岩手県庁の方々です。

このビールには、多くの人が関わっています。
その意味でも大事に育てて生きたいと思います。
今後とも何卒宜しくお願いします。

福香ビールを使用した「恩送りの仕組み」は下図のとおりです。



今日も世嬉の一は多くの人から応援をいただき元気に営業しています!

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「恩送りプロジェクト」
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小原友輔げ設計して建てた蔵を街づくりに活用するために、蔵とビールのファンドをつくりました。

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被災地からのレポート2012年12月8日 12:25

皆様本当にありがとうございます!世嬉の一ファンド300人超えました!


以下に同様の文章を記載しました。

投資家の皆様へ
世嬉の一酒造からの御礼とご報告

昨日、セキュリテ応援ファンドを通じて当社へ300人以上の方が投資してくださったことがわかり、大変嬉しく筆を取らせていただきました。
今、多くの人に支えられて当社があることを実感しております。本当にありがとうございます。
私は、今年4月に代表取締役社長に就任しました。その時期とほぼ同時期にこのファンドが立ち上がりました。このファンドに参加することが出来、私にとって三つの嬉しいことを常に感じております。

一つ目は、経営者として多くのプレッシャーや悩みがある中でも、後ろに300人以上の投資家の皆様がいて、私の経営姿勢や私達スタッフを見ていてくださることです。それは非常に心強く、また感謝の念を忘れさせないで謙虚に経営に取り組む力にもなっています。
二つ目は、同じセキュリテに参加されている経営者の方が矢にお会いできることです。先輩経営者が多く、同じような辛い時期を過ごされたとしても位、みな未来志向で明るく創造的な方ばかりです。そのような方々に若輩経営者として激励やアドバイス、時にはコラボレーションすることが出来本当に勉強になります。

三つ目は、このファンドを組むことによって、当社の10年計画を立てることが出来たことです。あの辛い時期にはは未来のことがなかなかわからなかったのですが、お蔭様で明るい未来に向かって今を前向きに経営していくことが出来ます。この10年計画は投資家の皆様への宣言でもありますので、当社の大切な羅針盤です。

私が経営を引き継いだ時期にセキュリテ応援ファンドを通して多くの人とつながることが出来たことを喜び、それが「世嬉の一」と「佐藤 航」自身が成長できることを目指して努力して参ります。

昨日、当社の酒蔵の第一期補修工事が終了し、工事費をお支払いすることになりました。今はまだ、皆様の投資金額は当社に来ているわけではありませんので、一旦銀行様より借り入れし今回の工事代金を支払うことができました。今度セキュリテのファンド資金が入ることが銀行融資においても大きな後方支援になっておりました。

これからも当社が復興し、成長することが皆様へのご恩返しにもなると思い、努力して参ります。
今後とも世嬉の一酒造株式会社を何卒宜しくお願いします。

世嬉の一酒造株式会社
代表取締役社長 佐藤 航


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被災地からのレポート2012年12月4日 11:22

いわて蔵ビール 銀賞受賞しました!ありがとうございます。

ご連絡遅くなりましたが、いわて蔵ビール スタウトがジャパンクラフトビアセレクション2012で銀賞を受賞しました!
盾が送られてきました。
 
いいですね!銀賞!
孝紀さんたちは金商取れる技術力を身につけれるよう、燃えています!


受賞したビールです。
いわて蔵ビールスタウトです。過去にモンドセレクション銀賞、ジャパンビアカップ金賞を受賞しています。

当社の醸造スタッフです。
中心にいるのが佐藤 孝紀さん!いわて蔵ビールの醸造長!
向かって右側が新人ブルワー 大立目さん、目下勉強中!
分析が得意です!
左側にいるのが、菅原君。アルバイトに来てくれています。
残念ながら未成年です。

若い彼らが岩手の美味しいビールを担っています。
これからもがんばりますよ!

世嬉の一は今日も若い力がどんどん伸びて、元気に営業中です!

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被災地からのレポート2012年12月2日 13:45

新酒ができました!酒林も新しく、元気に営業してます!

待ちに待った今年の新酒が出来上がりました。
南部杜氏 滝浦の自信作です。

まずは、新酒が出来上がりましたので杉だまの交換を行います。

茶色になった杉だまを卸します。
結構高いところにつるしておりました。

青々とした今年の杉だまをもって階段にのぼりました。


今は蔵の前に堂々とそして青々としております。
マリモみたい・・・


さて、今年のしぼりたて純米生原酒のお味は・・・

酒担当の土岐さんと利き酒しました。
感想:しぼりたて生原酒のため、今の段階ではけっこう荒々しいお酒!
力強さと新酒どくとくの旨さがあります。
日本酒党におすすめのお酒ですね~

あと1週間もすると丸くなってきますかね~。
生原酒のため、時間とともに微妙な変化があるのが本当に楽しいです。

一度濾したしぼりたて純米生原酒 透明
濾しているので純米生原酒の味と香りをそのまま楽しめます!


荒越しした純米生原酒 にごり。にごりはもろみの甘みもあり、美味しいですね。

世嬉の一は今日から新酒をもって気持ちも元気に営業中です!


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