星のり店ファンド ファンドニュース 被災地からのレポート

被災地からのレポート2011年11月5日 23:21

【星のり店】第5龍神丸が完成!紺野美沙子UNDP親善大使が来店!

こんにちは!星のり店 星陽子です
いつも応援をいただいている皆さんへ、

今日は待望の船のお披露目と国連開発企画親善大使紺野美沙子さん(女優)が
当店を訪問してくださり、応援メッセージをたくさん頂いたご報告です
 
星のり店-市民ファンド

第5龍神丸が完成し港に到着いたしました。

星のり店-市民ファンド

ご出資いただいたお一人お一人の熱い想いをいっぱい乗せて、活躍してくれることでしょう。
本当にありがとうございます。
 
ところで、のりの赤ちゃん、大分成長したのでは??と。
楽しみにお待ちいただいていたのではないでしょうか。
 
只今休眠中でした。
-40度の冷凍庫で出番を待ちながらスヤスヤと眠っております。
 
星のり店-市民ファンド

ではその出番は何時ごろかですね。
前回お話しました、《豊かな川》が注ぎ込む海に海苔網(のりの赤ちゃん)を張り込むために、
18度Cまで海水温が低下するのを待っております。
 
通常宮城では10月中旬頃から順次網を張り込んできましたが、この時点で水温は19度~20度と高めです。
それでも、張り込むのはいつ水温が下がるか予測出来ない事と、作業が追いつかなくなるためです。
賭けですね。
のりの赤ちゃんを成人させるまではあらゆる作業が待っております。
 
海苔網の張り込み開始と共に順次作業内容をお伝えしてまいります。
 
でも、何故海水温が18度でなければならないの?
こちらも合わせて、次回お話させていただきます。

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被災地からのレポート2011年10月31日 23:16

【星のり店】星さん出演情報

11/10(木)18:30から、「3がつ11にちをわすれないためにセンター」の、
「暮らしのシェア」コーナーに、星さんが出演されます!
津波の被害を受けた海苔・米栽培の復旧作業、
セキュリテ被災地応援ファンドなどについて、お話するそうです。
〈概要〉
日時:2011年11月10日(木)18:30~19:30
ホスト:小野朋浩(小さな街)
ゲスト:星 博(星のり店代表、海苔養殖・農家)
主催:3がつ11にちをわすれないためにセンター
協力:せんだいコミュニティカフェ準備室
観覧費:300円(ワンドリンク付) ※定員10名(先着順)
なお、星のり店ファンドは、今週中に再募集を行う予定ですので、
前回、間に合わなかった方は、是非この機会にご参加下さい。
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被災地からのレポート2011年10月20日 23:05

【星のり店】海苔の赤ちゃん無事誕生、順調に生育中です!

大変お待たせいたしました。
海苔の赤ちゃん無事誕生し、順調に生育しております。
白かった網に、黒く、ピカピカした海苔の種がびっしりです。

星のり店-市民ファンド
 
まだ薄暗い朝5時から11時頃まで、松島湾種漁場での網を上げたり下げたりの干出作業の成果です。
種が見えるまでちょっと心配でしたが、さすがベテラン種付け師、拍手でした。
 
そして、今日から種網の冷凍作業開始です。
種網を外洋(太平洋)へ張り出す時期まで、冷凍庫で少しの間休んでもらいます。
水温、栄養塩、潮の流れ等、海の状況を見ながらの張り込みとなります。

星のり店-市民ファンド
 
種場松島湾から揚げてきた種網を少しだけ乾燥させてから袋詰めするのですが、
船長は第一ラウンド無事通過でホットしたのかニコニコ顔で網干しをしておりました。
 
皆様の応援で求めることが出来た-40度の冷凍庫へ即入庫完了。

星のり店ー市民ファンド
 
さて、前々回「河はのりの恋人」その3で終わっておりました。
今日は最後のその4です。
 
河から海に注いだ植物プランクトンの多い海は栄養分が多く、《豊かな海 》となり《魚の宝庫》になります。
 
養殖物のワカメ、牡蠣、帆立、のり、は《豊かな海 》でなければ育たないのです。
これを《沿岸水》または《汽水》と呼ばれ、カツオ、マグロのいる《黒潮》、
サンマ、サケ、タラのいる《親潮》とも違う海水です。
 
のりにとって河水はどうしてもなくてはならない、恋人より妻かも知れません。
 
そんな訳で、森を絶やさず河を大事にきれいに!ですね。

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※近々再募集の予定です。再募集のお知らせはウェブサイトやツイッター、メールニュース等で行います。
メールニュースの登録(無料)はこちらから:https://www.securite.jp/member/apply/agree

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被災地からのレポート2011年10月10日 14:51

【星のり店】浮上イカダで海苔の種育苗作業

皆様いつも応援ありがとうございます。
星のり店 星陽子です。
 
秋本番で気候もよ良く、美味しい旬が盛りだくさんですね。
ここ七ヶ浜にも待ちに待った、鮭がやってきました。
 
アリューシャンからロシア沖の海流が北海道沖へ、北海道沖の親潮が三陸沖へ。
サンマ、サケと共に七ヶ浜沖へ南下してきました。
三陸沖から南方へ向かって、カツオ、マグロの南下も始まります。
 
潮の流れが大きく変わり始めました。
3/11、太平洋に流れ出た福島原発の汚染水を黒潮が北の海へ運んでしまいました。
どの辺りまで流れ着いているのか確定は出来ませんが、やはり、疑問、不安、心配、でした。
 
魚が教えてくれました。
春に北へ向かって流れた海水は今、ようやく南へ向かってどんどん流れております。
 
この漁場で、のりを育てて良いかどうかの的確な答えが出た訳ではありません。
今後、網の張り出し収穫にあたり随時、放射能数値を報告してまいりますので宜しくお願いいたします。
 
今朝水揚げされた鮭、今夜の食卓に並ぶのですが、感激のあまり記念撮影してしまいました。

星のり店-市民ファンド
 
さて、海苔の種育苗作業ですが順調に進んでおります。
 
いつになく、真剣な表情で種網に干出(網乾燥)を与えているのは80歳の爺じです。(船長星博の父)
通常なら潮の干潮、満潮を利用して干出しているのですが、当店では浮上イカダで強制的に干出しています。

星のり店-市民ファンド
 
干出はのりにとって、ストレスの一種で悪条件の元では次代の種を放出する性質があります。
これを二次芽と呼び親芽だけの種網より、二次芽の多い種網の方が高品質で、美味しいのりに成長します。
 
《河はのりの恋人》その4は、、、、。ようやく育ち始めた、「赤ちゃんのり」の画像と共に次回お送りします。


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被災地からのレポート2011年9月30日 18:44

【星のり店】 ブランコ貝の糸通し作業!? そして「河はのりの恋人なの?」 その3

皆様

いつも星のり店を応援いただきありがとうございます。
 とうとう、のりシーズン到来で海上作業が始まりました。
 
海は突然強風が吹いたり、潮が速くなり船が流され、
危険なため急遽作業を中断しなければならい事が度々です。
海上作業を短時間でスムーズにするためには事前段取りを
完璧にしなければなリません。
 
海苔の種(胞子)を網に飛ばし付着する作業に必要なのが、
胞子がびっしり詰まった種貝の糸通し(ブランコ貝)。

星のり店-市民ファンド

全国からいらしたボランティアの方々のお力であっという間に糸通しが完了。
網にぶら下げるため、2枚の貝を1本の麻糸でブランコ状にします。

星のり店-市民ファンド
 
実はこの作業、20年前にしていました。
近年は前回見ていただいた巨大水車での種付けですが、
津波で水車が破壊されたため、手作業のブランコ貝種付けもすることになりました。
 
種付け作業用の小船も到着し、いざ松島湾へ!

星のり店-市民ファンド
 
種付け作業真っ最中の様子をお届けできないのが残念です。
風と波との戦いで、シャッターを押す暇がない。
この作業は4~5日続くのでチャンスを見つけて、何とか写しましょう。
 
さて、前回の続き、「河はのりの恋人なの?」 その3
 
雨が降ると、腐敗した葉っぱのジュータンから他の養分と共に
《フルボ酸》も土中に滲み込みますが、土中の鉄とこの酸がすぐ合体し
《フルボ酸鉄》となり、小川に滲み出ます。
水中の植物プランクトンに、なくてはならない鉄分補給が
このようにして行われ《生きた河》を育みます。
小川は大きな河に注ぎ、河は海へ流れ込みます。

大きな河が運んだ植物プランクトンは、海で動物プランクトンのエサとなり、
動物プランクトンは小魚のエサで、やがて小魚は大型魚(マグロ、カツオ等)の
エサとなります。

えっ?のりの恋人になるにはどうして?
次回お伝えします。お楽しみに。
 

星のり店 星陽子でした。(凄いことではないのですが、ご覧頂きありがとうございます。)


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≪ミュージックセキュリティーズよりお知らせ≫

現在、ファンドの確定作業をしております。まだ、お振込いただいていない方は、10月2日までにお願いいたします。
3日以降、ご入金が確認できない方につきましては、キャンセルとさせていただき、再募集を行います。

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被災地からのレポート2011年9月22日 12:54

【星のり店】海苔の全自動乾燥機の修理!そして「河はのりの恋人なの?」その2

全国の皆様こんにちは。
この度はたくさんの応援を頂き、お蔭様で満額達成できました。
ありがとうございました。

満額達成の祝福にいらしたのか、偶然か、
機械メーカー様が倒壊した海苔全自動乾燥機の修復、修理に来てくださいました。

星のり店-市民ファンド 

この機械動くのかなあ?と不安な面持ちで見てましたが、
さすが技術者作業開始です。

星のり店-市民ファンド

ニコニコ会話をしながら部品をていねいに洗って、磨いています。
のり採取時期に確実に動きますように、宜しくお願いいたします。

星のり店-市民ファンド
 
では、お待たせいたしました。
「河はのりの恋人なの?」その2です。
 
前回の続編で河はどうしてそんなに養分があるのでしょう。
 
河の上流には小川があり山があり、そこに木々があります。
木々は秋に葉を落とし、次の年に備えるのですが
、5年、10年、50年と繰り返し、繰り返し葉を落とし積み重ねます。
 
積み重なった葉っぱのジュータンからチッ素、リン、ケイ素等の養分が
土中にしみ込み、他のミネラル分と一緒に小川ににじみ出てくるのです。
これが硬水と呼ばれます。

硬水の風呂は肌をこすると、
キュ、キュとする感じで肌の油分が取れたように思われ、気分爽快ですね。
温泉水も同様です。
だんだん、温泉に入っているような、
ここち良い気分になってきましたのでこのまま入っていることにします。
 
「河はのりの恋人?」次回へお預け。お楽しみに!
 
星のり店 星陽子がお伝えいたしました。


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被災地からのレポート2011年9月18日 16:28

【星のり店】 ご参加頂いた皆様への御礼

お陰様を持ちまして、「星のり店ファンド」は、9月15日に、
最大募集口数1560口に達するお申込を頂き受付終了となりました。

「星のり店」の星さんより、
出資者の皆様にメッセージをお預かり致しましたのでお届けいたします。

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この度、星のり店ファンドにお申し込み、
応援頂きました皆様に心より感謝、御礼申し上げます。

のりは採苗、育苗、刈採りと海に浮かばせている状態のときは予想がつかない、
自然と向き合わなければならない、ハイリスクな食品です。
それらをご承知、ご納得頂いてのご出資ですから、なお更頭が下がります。
 
採苗の時期が到来し、船は港を出ました。
心晴れ晴れと出港できましたのも皆様のおかげと、
ありがとうの思いで一杯です。
 
皆様の応援を励みに、復興一番完熟のりをお届けできるよう精一杯努力してまいりますので、
今後ともご支援、ご指導宜しくお願い申し上げます。

星のり店
星博・星陽子
星のり店-市民ファンド星のり店-市民ファンド
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これから8年ほどのお付き合いになりますが、
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

なお、ファンドにお申込いただいている方で、
本人確認手続きおよびご入金がまだの方は、お早めにお手続きをお願いいたします。

本人確認および入金確認がとれない場合には、キャンセルとさせていただき、
その分を後日再募集させて頂きます。

(ミュージックセキュリティーズ・杉山)

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被災地からのレポート2011年9月14日 00:15

【星のり店】凄い機械が到着&河がのりの恋人な話

星のり店を応援いただきありがとうございます。
海苔の採苗がスタートし、
緊張と共にお一人お一人の応援の重さがずっしりと伝わってきております。
 
海苔網に細胞を付着させるのですが、
顕微鏡で100倍~200倍ににしないと見えない、ミクロの細胞です。
今年は津波で施設が破壊されてしまったため、
唯一残った桂島の(日本三景松島一つ)施設でお世話になりの採苗となりました。
大きな水車です。
 
星のり店-市民ファンド

順調であれば3週間ぐらいで黒い海苔の芽が見えるようになります。
この時期は大きくなってくれと、じっと待つしかないのです。
 
待っている間に、次の作業の準備を進めていたら、凄い機械が到着しました。
EM活性液を大量に、あっという間に作れる優れもの百倍利器です。
私にとっては、千倍、万倍利器です。
沖縄EM研究機構からはるばる、海を渡り七ヶ浜へ。
 
星のり店-市民ファンド

さて前回の続編です。
「河はのりの恋人なの?」その1
冬になると毎年、のりは河にプロポーズするのです。
「どうしても私には、あなた(河)が必要です」
「どんなに嫌われても、あなた(河)のそばにいたいんです。」
 
野菜ものりも光合作用をするのですが、栄養素を取り込むには≪鉄分≫が不可欠です。
しかし、海に鉄分は極度に少なく、それを補ってくれるのが河なんです。
河はミネラル分、チッソ、ケイ素等多くの養分を海に供給してくれます。
河にはどうしてそんなに養分があるの?
 
次回その2をお楽しみに。
 
星のり店 星陽子がお伝えいたしました。
9/14東京でみなさんとお会いできると嬉しいです。
宜しくお願いいたします。



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被災地からのレポート2011年9月7日 03:16

【星のり店】嬉しいお知らせと海苔はなぜ黒いのかの続編!

こんにちは。星のり店 星陽子です。

先週はたくさん嬉しいことがありました。
静岡から遠路はるばるファンド応援ご家族の皆さんが星のり店を訪問して下さいました。 

星のり店-市民ファンド

ご長男さんがのり大好きで、朝食は必ずのりとご飯、
そんな訳で星のり店ファンドにしたそうです。
ありがとうございました。

もう一つの嬉しいご報告とは、資材不足、特に鉄不足の中、新品錨が出来上がりました。 
鉄工場のみなさんにもありがとうです。

星のり店-市民ファンド

海苔が黒いのは?続編です。

それは、緑の色素と赤の色素が合体しているからなんです。
海に栄養があればいつも黒いのですが、栄養が少なくなると色が薄くなってきて、
緑の葉と赤い葉が海苔網の中に見えるようになります。
さらに貧栄養になると、緑と赤の区別ができなくなり、「畳」色になってしまいます。 

こうなると「美味しさ」はありません。
海苔の栄養分は硝酸態窒素が主になりますが、それらは全て「河川」が運びこんでいます。

山に降った雨が海の海苔のおかずになります。
「美味しさ」の源のアミノ酸も同じです。
「河川」を汚せば「まずい海苔」が育つことになるんです。
森と河はのりの「恋人」です。
次回はなぜ河はのりの恋人なの?

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被災地からのレポート2011年9月7日 02:57

【星のり店】オーストラリアのラーメン屋さんで星さんの海苔が食べられます!

こんにちは。星のり店 星陽子です。

オーストラリアのお客様から嬉しいメールが入りました。
応援いただいている投資家の皆様にもお伝えしたいと思い載せます。

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星様

いつも大変お世話になっております。
オーストラリアのTaro's Ramen & Cafeです。

当方の海苔の在庫がそろそろなくなってきました。
星さんの手元に在庫おありでしょうか?もし可能であれば
以下の注文の発送をお願いしたかったのですがいかがでしょうか。
星さんのおかれた苦しい状況は存じ上げておりますので
難しいようでしたらおっしゃってください。

(略)

PS 色々食べ比べましたが、やはり星さんの海苔が香り、コシともに一番です。
スープにも溶けずしっかりと海苔の風味を味わえます。
これからも素晴らしい海苔を作り続けてください。
オーストラリア プリスベンへいらしたときは是非ラーメンを食べにいらして下さい。 

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いい話ですね~(涙)
星のり店 星博さんが、説明会でいつも「海外のお客様」の話で笑いを誘っていますが、
やりとりは本当に日本語ですね(笑)

日本からわざわざ海苔を取り寄せるなんて、すごくこだわったラーメン屋さんですね。
確かに、ラーメンののりはすぐとけちゃうとちょっとがっかりしますよね。

というわけで、オーストラリアにお住まいの方に、朗報です!
こちらのお店で、美味しいラーメン&星さんの海苔が味わえます!
オーストラリアから、ファンドへのご参加は難しくても、
是非、食べに行ってみてください!ブリズベンです。

Taro's Ramen & Cafe

(ミュージックセキュリティーズ・杉山)

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